К крайнему это не очень относится , ближайший аналог Крамера , что я видел ,стоит в таких размерах 250 $ в самом простом варианте у цвилинга.
------ С уважением pepa.s.
Galant GEA
8-8-2017 10:29
Galant GEA
Спасибо, принято.
Eagle77
9-8-2017 14:43
Eagle77
К крайнему это не очень относится , ближайший аналог Крамера , что я видел ,стоит в таких размерах 250 $ в самом простом варианте у цвилинга.
И 250$ - это цена по акции, так шеф 10" стоит 315$; 250$ - обычная цена 8".
Алексей ПРАВДАшеф
14-8-2017 18:36
Алексей ПРАВДАшеф
Работаю этим ножом неделю, он великолепный!по моей просьбе Пётр его сделал.
INeverov
15-8-2017 22:13
INeverov
Алексей ПРАВДАшеф: Работаю этим ножом неделю, он великолепный!по моей просьбе Пётр его сделал.
А какой у вас рост, что столешница на метр поднята? Я как не кувыркал, но для 170-180см выше 93см не комфортно.
pepa.s
16-8-2017 00:05
pepa.s
А какой у вас рост, что столешница на метр поднята? Я как не кувыркал, но для 170-180см выше 93см не комфортно.
Это было образно сказанно (моя вина) , у них на кухне рабочая поверхность настраивается так чтоб человек не сутулился при работе . У меня рост 182 , стандартная кухня домашняя имеет высоту 80см и у меня тоже , я устаю поготовив даже пол часика. Мне тоже комфортно 90 см высоты . Я изначально общался с поваром выше 180 он мне и сказал что у него рабочая поверхность порядка 1 метра , а я этот факт упустил.
------ С уважением pepa.s.
Eagle77
16-8-2017 00:24
Eagle77
А какой у вас рост, что столешница на метр поднята? Я как не кувыркал, но для 170-180см выше 93см не комфортно.
Примерно так. У меня кухонная столешница на 90-91 см, мне удобно при росте 178 см.
rean81
16-8-2017 08:35
rean81
А еще торцовка сантиметров 5.... .
Алексей ПРАВДАшеф
23-8-2017 15:11
Алексей ПРАВДАшеф
Форма и вес ножа позволяют мне применять любой способ шинковки а метал держит заточку.высота поверхности мнения не важна(в разумных приделах конечно)
Алексей ПРАВДАшеф
23-8-2017 18:55
Алексей ПРАВДАшеф
Разделываю семгу на филе а затам тонко нарезаю помидоры.Это то что я хотел.нож после рыбы промыл с моющим средством.
Алексей ПРАВДАшеф
23-8-2017 19:10
Алексей ПРАВДАшеф
[QUOTE]Изначально написано Алексей ПРАВДАшеф: [B]Единственное что им не удобно делать, это чистить овощи)в шинковке и пластовании рыбы он великолепный.Мясо б/к зачищает и нарезает просто отлично.
pepa.s
2-9-2017 13:42
pepa.s
Сломал тиски , пару заготовок под больстер ,клин , деревяшку и всётаки я его сделал .n690 175х43х3.2 мм ,латунь , айронвуд.
------ С уважением pepa.s.
RailMan2000
2-9-2017 14:53
RailMan2000
Бармалейский такой кухонник вышел.))) И клеймо, я смотрю, появилось )))
------ ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!
pepa.s
2-9-2017 17:05
pepa.s
И клеймо, я смотрю, появилось )))
Да нет , клеймо старое ,просто жаба иной раз давит по 500 р. за лазер платить из своего бюджета 😁.
------ С уважением pepa.s.
bogdan29
2-9-2017 19:49
bogdan29
Originally posted by pepa.s: 175х43х3.2
хороший нож, а сколько он должен был быть изначально, до поломки?
pepa.s
2-9-2017 20:44
pepa.s
, а сколько он должен был быть изначально, до поломки?
Да такой же , клин полностью переслесаривал из нового бланка.
------ С уважением pepa.s.
INeverov
2-9-2017 21:15
INeverov
Хороший. Очень хороший.
bogdan29
2-9-2017 22:11
bogdan29
Originally posted by pepa.s: нового бланка.
ах вот оно что, я думал был под 300, а после поломки получился 170.
pepa.s
5-9-2017 20:33
pepa.s
ах вот оно что, я думал был под 300, а после поломки получился 170
Заказ был на 170
------ С уважением pepa.s.
cyberbaton
6-9-2017 15:13
cyberbaton
"Крамер" пошёл в "серию" ? -)
pepa.s
6-9-2017 17:45
pepa.s
"Крамер" пошёл в "серию" ? -)
Да нет , чисто под заказ, серия это немного другое.
------ С уважением pepa.s.
pepa.s
5-10-2017 08:19
pepa.s
Привет всем ! Очередная троечка : m390 210x48mm s90v 210x48 mm AEB-L 240x58 mm
больстер латунь , ручка кап ореха , айронвуд. Большенький поехал к профи , интересно будет услышат его мнение.
------ С уважением pepa.s.
RailMan2000
5-10-2017 08:48
RailMan2000
ну третий то появится?) а то уже палец болит F5 жать )
------ ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!
pepa.s
5-10-2017 08:52
pepa.s
Так уже появился , два одинаковых просто .
------ С уважением pepa.s.
RailMan2000
5-10-2017 08:56
RailMan2000
два одинаковых просто
твою медь.. . теперь разглядел )))) Хороши. Вкусовщина конечно, но данная форма для 210-х кажется более гармоничной, прям хищно - агрессивно так смотрятся)
------ ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!
pepa.s
5-10-2017 09:09
pepa.s
210 сделан немного подругому. Ширина клинка и рука заказчика позволили разместить ручку именно так. А длинну подбирали исходя из ширины бланка ,210 это максимальная длинна , которая смотрится гармонично при такой форме клинка.
------ С уважением pepa.s.
RailMan2000
5-10-2017 09:12
RailMan2000
210 сделан немного подругому. Ширина клинка и рука заказчика позволили разместить ручку именно так. А длинну подбирали исходя из ширины бланка ,210 это максимальная длинна , которая смотрится гармонично при такой форме клинка.
Блин, я тож такой хочу ))) Но, сцуко, то носки порвутся, то соль кончится.. .
------ ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!
pepa.s
5-10-2017 09:20
pepa.s
Да ничего , какие наши годы 😊.
------ С уважением pepa.s.
fronda62
5-10-2017 13:33
fronda62
Петр ! Спасибо тебе большое за два прекрасных ножа . Рез у них обалденный. С уважением Игорь.
pepa.s
5-10-2017 14:05
pepa.s
Спасибо тебе большое
Носи на здоровье
------ С уважением pepa.s.
RailMan2000
7-10-2017 13:54
RailMan2000
pepa.s: Да ничего , какие наши годы 😊.
Угу) Тем более что порезать есть чем )
pepa.s
7-10-2017 14:38
pepa.s
Прям мысли мои читаешь на счёт капусты , и ведро у меня такое же . Сколько капусты на такое ведро ушло ?
------ С уважением pepa.s.
RailMan2000
7-10-2017 14:48
RailMan2000
3 кочана средних, по весу не взвешивал
------ ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!
rean81
7-10-2017 21:35
rean81
Очень хорошая работа. Как с репликой крамера, так и с капустой)))
pepa.s
7-10-2017 22:09
pepa.s
Андрей , скинь фотку с камушком на мыло ,мне в архив , если не жалко .
------ С уважением pepa.s.
RailMan2000
7-10-2017 22:54
RailMan2000
pepa.s: Андрей , скинь фотку с камушком на мыло ,мне в архив , если не жалко .
Дык отсель и стащил бы - по клику полноразмер откроется, мне этого добра не жалко)))
------ ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!
grasl
9-10-2017 21:38
grasl
Originally posted by RailMan2000: Тем более что порезать есть чем )