Edge Pro Apex против Multi-Edge

Insulin1

12-8-2010 02:34 Insulin1

Ситуация такова, пробил поиском, почитал и так и не решил что прикупить Мульти - Эдге или Эдге - Апекс. Склоняюсь к первому ибо дешевле. Серейторы и кухонники точить не собираюсь. Разница в результате не сильно разнится? Что посоветуете? Обсуждения давнишние, может форумчане набрались опыта и скажут уже конкретно что взять? Спасибо.. .

Nikolay_K

12-8-2010 10:30 Nikolay_K

Александр, где твой перфекционизм?

Ведь Edge Pro is the best thing money can buy.
( это лучшее, что можно купить за деньги )

А вот про Multi-Edge от Warthog в мои руки так и не попал.. . поскольку после приобретения Edge Pro уже больше ничего не хочется...

поэтому критика Multi-Edge будет очень краткой:

конструкция недостаточно жесткая,
и что еще хуже, она предполагает, что двигаться будет нож,
а не брусок,
по этому затачивать большие и тяжелые ножи на Multi-Edge
будет непросто и мучительно,
более того, качество заточки в этом случае будет невысоким.

но для мелких легких ножиков Multi-Edge вполне сгодится.

Еще один значительный недостаток Multi-Edge --- она не приспособлена для заточки лезвий с вогнутой или S-образной линией РК.
Для Edge Pro есть узкие камни, а для Multi-Edge придется что-то придумывать самому...

Nikolay_K

12-8-2010 10:40 Nikolay_K

Забыл самое главное сказать:
всё-таки Multi-Edge намного лучше, чем всякие Lansky, Gatco и иже с ними.
Да и лучше даже, чем DMT Aligner.

Insulin1

12-8-2010 12:08 Insulin1

ну чего четвёрку брать?

Alex.P

12-8-2010 12:25 Alex.P

Originally posted by Insulin1:

ну чего четвёрку брать?

Брать, в Про версии.

Nikolay_K

12-8-2010 16:09 Nikolay_K

Originally posted by Alex.P:

Брать, в Про версии.

почему именно в Pro версии?

------=== для Insulin1 ===------:

Rick Hinderer (родной сайт у него http://www.rickhindererknives.com/ )
выглядит приблизительно вот так: forum/94/563969.html

а вот тут много картинок:
google.ru fficial&tbs=isch:1,isz:l&source=lnt&sa=X&ei=muRjTIrML8754AbwlIj3CQ&ved=0CAcQpwU

и вот еще:
picasaweb.google.com

Alex.P

12-8-2010 17:46 Alex.P

Видимо я не въехал в суть риторического вопроса

Подумал на Едже Про 4Кит.

Clayshooter

14-8-2010 23:37 Clayshooter

Долго думал. Хлипкая какая-то это Мульти-пульти. Не внушает.
Какай-то гибрид точилки и .. . чего-то ещё, но без точилки.
На вид кажется, что конструкция будет "гулять".
Хотя ящик из дерева внушает.
Как бы их скрестить.. . эти 2 точилки.. .

Nikolay_K

15-8-2010 13:30 Nikolay_K

Originally posted by Clayshooter:

Как бы их скрестить.. . эти 2 точилки.. .

не надо их скрещивать,
достаточно будет Multi-Edge сделать на том же уровне качества,
что Edge Pro, то есть с более толстыми направляющими
и более надежными шарнирными и втулочными узлами.

И вместо непонятно каких абразивов укомплектовать BORIDE-овскими или японскими.

Правда она тогда и стоить будет подороже.. . но зато этой точилкой можно будет пользоваться для тех задач на которых Edge Pro хуже справляется.
Например для совсем мелких ножей.

Nikolay_K

19-8-2010 00:59 Nikolay_K

вот тут микрофотографии ножа заточенного разными способами
на разных заточных приспособлениях:

sharpeningtechniques.blogspot.com

есть фото и для продукции Warthog


UserName
Password