Информация от магазина RuChef (новые алмазы Edge Pro Matrix)

Страница о RuChef в
Прошу писать отзывы о магазине там, а не в этой теме.

Компания Edge Pro выпустила новые алмазы на органической связке под названием Matrix. У Веневского завода теперь есть конкурент. Алмазы Matrix значительно дороже веневских алмазов, при этом алмазный слой вдвое тоньше. Однако алмазы Edge Pro имеют великолепную плоскость "из коробки" и при этом стабильны (остаются плоскими со временем). Американские пользователи алмазов Matrix, знакомые с веневскими алмазами, заявляют о превосходстве Matrix в чистоте создаваемой режущей кромки на любых сталях.

С сегодняшнего дня алмазы Matrix доступны у нас.

Веневский алмазный завод недавно добавил в ассортимент алмазные бруски на так называемой связке OCB. Со связкой OCB выпускаются алмазы с зернистостью 7/5 и 3/2.

Связка OCB доступна в форматах:

- Полноразмерный двухсторонний брусок 200 x 83 мм
- Апекс-совместимый двухсторонний брусок 150 x 25 мм
- Брусок формата Edge Pro
- Карманный двухсторонний брусок 84 x 45 мм

Появление брусков на связке OCB заставило нас пересмотреть "матрицу зернистостей" веневских двухсторонних алмазов, представленных в RuChef. Теперь она выглядит так:

1) Гладкий брусок - 7/5 + 3/2 на связке OCB (полноразмерные бруски с концентрацией 100%, апекс-совместимые 50%)
2) Средний брусок - 50/40 + 20/14 (полноразмерные бруски с концентрацией 100%, апекс-совместимые 50%)
3) Грубый брусок - 200/160 + 100/80 (все бруски с концентрацией 100%)

Все алмазные комплектации для точилок (Hapstone, Вектор и китайские реплики апекса) с сегодняшнего дня составлены из новых брусков.

Зернистость 1/0 в виду ее ограниченного применения будет доступна лишь в формате Edge Pro.

От себя отмечу, что инициативу по новой "матрице зернистостей" мы не сами придумали. Ее предложил один из менеджеров ВеАла. С той разницей, что стартовая зернистость предлагалась 160/125, а мы взяли 200/160. По определенным причинам (которых я не знаю) ВеАл так и не решился перейти на нее (а связку OCB продолжает называть "экспериментальной"). Поэтому будем первопроходцами.

Новинки:

Точилки Hapstone V7
Точилки Вектор
Страница о RuChef в разделе "отзывы о продавцах и покупател
Веневские алмазы для точилки Lansky
Страница о RuChef в разделе "отзывы о продавцах и покупател
Страница о RuChef в разделе "отзывы о продавцах и покупател

Точилки KME
А так же ряд аксессуаров для них (модуль для ножниц, модуль для топора, штанга для конвекса, компенсатор, алмазы 50 и 100 грит, ограничитель хода, зажим для очень маленьких ножей и т.д.)
Для KME у нас всегда будут в продаже бланки с кожей и стеклом, пленки, веневские алмазы, карбид кремния, оксид алюминия, разные натуралы)
Точилки Spyderco
Много полноразмерных арканзасов Dan's Whetstone
Трансы будем потихоньку фотографировать и ранжировать по цене. Пока запечатанные - лотерея.
Карманные Арканзасы Dan's Whetstone
Полноразмерные Crystolon и India
Полноразмерные BBW и Coticule

Страница о RuChef в разделе "отзывы о продавцах и покупател
Полноформатный брусок с нанотканью
Chosera для KME
Наноткань для KME
Кожа кенгуру для KME

Новинки для Edge Pro:

Coticule
Хонинговальные веневские алмазы

Раздел KME продолжает пополняться. Сами точилки появятся в августе. К тому времени в формате KME у нас можно будет купить все, что душа пожелает.

Вернулись в продажу точилки Hapstone V6 и китайские реплики Edge Pro на присоске. Если вы хотите купить реплику (например в подарок), мы гарантируем самую низкую цену на рынке (плюс неодимовый магнит в точилке бесплатно).

Доработки Idahone.
Стержни Idahone для Lansky TurnBox. TurnBox - портативная недорогая V-образная точилка от Lansky. Один недостаток - стержни отдельно не продаются. Со стержнями Idahone больше проблемы нет. 3 вида зернистости.
Косточки классического вида. 3 вида зернистости.
Керамические мусаты теперь с наконечниками.
Стержни 23 см теперь тоже с наконечниками.

Для ручной заточки:
Бельгийский котикул + BBW 15x5 см.
Доведенный сунгари 20x6 см (последний)

Другие новинки

Новинки - натуральные камни в формате Edge Pro
Washita Regular
Llyn Melynllyn
Tam O'Shanter
Yellow Lake
Imperia La Roccia 8-10K
Nakayama Mizu Asagi
Jo-Haku
Искуственный Aoto
Aoto
Amakusa
Гуанси

Смотреть тут

Новинки Idahone
Грубый керамический мусат
Грубый керамический стержень
Средний керамический стержень
V-образная мини-точилка
Средний керамический брусок для Edge Pro
Гладкий керамический брусок для Spyderco Tri-Angle
Гладкий керамический брусок для KME

Смотреть тут

Также появились
Suehiro Gokumyo 20K для Edge Pro

Поворотные узлы 7000 р
Узкие зажимные рамки 1310 р.

Точильный камень Crystolon для Edge Pro
Точильный камень India для Edge Pro
Двухсторонний мини-брусок Crystolon

Первые два наклеены на алюминиевые бланки с помощью маслостойкого клея (бруски пропитаны маслом).

Точильный камень Shapton Glass для Edge Pro 10 зернистостей от 220 до 30000 грит.

Брусок Kitayama 8000 для Edge Pro

Шаровой шарнирный узел Шаровой шарнирный наконечник для самостоятельного изготовления шарнирного узла на точилке типа Edge Pro. Внутренний диаметр - 8 мм. Длина части с резьбой - 3 см. Тип резьбы - M8x1,25.

Точилка для ножей Tri-Hone
Один из самых известных наборов для ручной заточки ножей. Основа Tri-Hone - три полноразмерных бруска размером 20 x 5 см разной зернистости, смонтированных на одном держателе: грубый и средний Crystolon (карбид кремния) и гладкий India (оксид алюминия). Камни пропитаны маслом при изготовлении. Сам корпус точилки является резервуаром для масла, таким образом, чтобы неиспользуемые на данный момент бруски "подпитывались маслом". Бруски можно демонтировать для чистки, выравнивания или замены. В держатель можно установить любые бруски такого же размера.

Точилка для ножей Eze-Lap
Точилка класса Lansky с алмазными абразивами. Точилка имеет конструкцию с регулировкой угла заточки (3 угла заточки). Затачиваемый нож надежно крепится в тисках. Точилка выпускается в четырех вариантах, которые отличаются набором абразивов.

Точилка DMT Aligner Deluxe
Точилка класса Lansky с алмазными абразивами. Точилка имеет конструкцию с регулировкой угла заточки (7 углов заточки). Затачиваемый нож надежно крепится в тисках.

Новое большое поступление арканзасов Dan's. Все транслюценты и почти все черные арканзасы отфотографированы - можно посмотреть реальные фотографии камней, которые хочешь купить. Есть небольшое количество брусков, уже доведенных.

Миниатюрный набор камней арканзас Dan's на подставке
Набор для заточки из арканзсов Dan's

Гладкий керамический стержень Idahone 23 см
Стержень предназначен для использования в V-образных точилках с подходящим диаметром отверстий, как от Idahone, так и от других производителей. Также стержень может использоваться для самостоятельного изготовления мусата. Стержень имеет диаметр 8 мм и очень твердую гладкую поверхность.
Примечание: материал,диаметр,гладкость - как у оригинального мусата Edge Pro.

Гладкий керамический мусат Dan's Whetstone (17 см)
Такой мусат имеет очень твердую гладкую поверхность. Эта модель мусата имеет длину рабочей поверхности 17 см. Керамический стержень и рукоятка имеют небольшое отклонение от соосности, что не оказывает влияние на практические свойства мусата.
Примечание: Dan's делают арканзасы, а керамику скорее всего заказывают на стороне, чтобы держать мусаты в продуктовом портфеле. Качество керамики - выше всяких похвал, если отпилить ручку - не отличить от стержня Idahone.

V-образная точилка Dan's Whetstone (2 керамических стержня)
Сочетает невероятно низкую цену и керамические стержни высокого качества. В комплект входит пара очень гладких стержней зернистостью около 1200 грит по шкале FEPA. В корпусе точилки есть пара отверстий, в которые устанавливаются стержни под углом примерно 23?.
Примечание. Качество керамики - см. выше. При курсе доллара 77 цена на точилку - 1810 рублей, однозначно убийца всех недорогих точилок такого типа. Ближайший конкурент - Lansky 4-rod Turn Box Crock Stick Sharpener (LCD5D), цена 13.5 USD на Амазоне. Но у Dan's керамика лучше и стержни в два раза длиннее. Рекомендую покупать родным и близким для спасения их ножей за небольшие деньги.

Мини-мусат Idahone 9 см
Этот маленький мусат имеет очень твердую поверхность средней зернистости и длину рабочей части 9 см.
Примечание. Керамический стержень и рукоятка имеют небольшое отклонение от соосности. (Криво приклеено ради сохранения низкой цены).

Точилка-косточка с двумя стержнями Idahone
Точилка имеет необычную конструкцию. В отличие от других точилок типа "собачья косточка", эта точилка использует не один, а два керамических стержня, которые заключены между деревянными торцами для удержания пальцами одной руки. Один стержень имеет гладкую зернистость (около F 1200), второй - среднюю (около F 400).

Благодаря Сергей_К, ряд брусков для Edge Pro теперь продаются доведенными!
Арканзас Черный Dan's Whetstone
Арканзас Транслюцент Dan's Whetstone
Рубиновая керамика серии RuChef XL
Самостоятельно их доводить очень трудоемко.

Особого внимания определенно заслуживает Керамический Idahone 19 см всего за 1 000 рублей, невысокая цена для мусата такого уровня. Пластиковая рукоятка позволила снизить стоимость мусата, при этом вы получаете качественную керамику Idahone.

Другой бюджетный мусат - Гладкий керамический мусат Smith's с овальным сечением. Овальное сечение обеспечивает большее пятно контакта, чем мусаты круглого сечения.

Еще одна новинка для любителей мусатов - Толстый керамический мусат из Тайваня. Этот мусат имеет круглое сечение весьма большого диаметра - около 2,5 см, для обеспечения большого пятна контакта.

И наконец, Керамический мусат DMT от именитого производителя алмазов и алмазных мустов.

Расширяется серия камней RuChef XL: бруски из карбида кремния 10 зернистостей от 120 до 3000 грит.
Страница о RuChef в разделе "отзывы о продавцах и покупател. Меньшая концентрация алмазов означает более высокую концентрацию бакелитовой связки, что бывает полезно в тех случаях, когда нужно уменьшить скорость износа алмазного бруска. Кроме того, бруски меньшей концентрации имеют меньшую стоимость.
Новые керамические бруски для предфинишной заточки от российского производителя: 2000 грит и 3000 грит. Можно купить как камни на бланках, так и без них. Также комбинированный брусок 3000 + 10000 грит.
Тюрингский сланец для Edge Pro

Новости для владельцев Spyderco:

Алмазы для Spyderco Tri-Angle теперь продаются по одной штуке
Новый эльборовый брусок Spyderco для точилки Tri-Angle

Новые мусаты!

Классический стальной мусат с насечками эконом-класса.
Алмазный мусат с овальным сечением Smith's (25 см) отличается нетрадиционной для мусатов перфорацией, которую обычно можно встретить на алмазных брусках DMT. Такой подход делает из мусата весьма агрессивный абразивный инструмент.
Новые алмазные мусаты DMT (сам DMT на алмазах перфорацию не делает): гладкий 35 см и очень гладкий 30 см
Новый для нас бренд из Швеции - Fallkniven, который делает прекрасные мусаты:
- Гладкий керамический мусат Fallkniven (25 см) большого радиуса
- Грубый керамический мусат Fallkniven (30 см)
- Алмазный мусат с овальным сечением Fallkniven (30 см) золотой расцветки
Необычный мусат от Westmark - гладкий керамический рубиновый мусат Sieger (20 см). Материал - искусственный рубин.

Новые аксессуары:

Ластик для снятия ржавчины Super из абразивной резины.
Новинка для заточки серрейтеров - карманная складная алмазная точилка Smith's, похожа одновременно на маленький мусат и на авторучку.
Карманная точилка Gatco Tri-Seps
Страница о RuChef в разделе "отзывы о продавцах и покупател.
Недавно в нашем Instagram мы рассказывали о тестировании новых флаконов для олеиновой кислоты. Эксперимент оказался успешным, олеиновая кислота в новой удобной 50 мл фасовке с дозатором уже в продаже по цене 80 рублей.

Ассортимент точильных камней Boride в формате Edge Pro Apex значительно расширился. 10 новых брусков грубой зернистости, в том числе трех серий, которые не были представлены в нашем магазине. Каждый брусок можно купить как на бланке, так и чистый.

Чтобы облегчить знакомство с новыми брусками, мы предлагаем ганзовцам скидку 20% в течение ограниченного времени - до 7 июня включительно. Чтобы получить скидку, введите купон boridexcgu при оформлении заказа. Новые бруски, на которые действует скидка:

AM-2 100, 150, 220 (на бланке, без бланка)
AM-K 100 (на бланке, без бланка)
AS-9 100 (на бланке, без бланка)
Die Stone 150 (на бланке, без бланка)
Orange EDM 120 (на бланке, без бланка)
RASP 80, 150 (на бланке, без бланка)
Ruby 80 (на бланке, без бланка)

Мы с гордостью представляем новый бренд в нашем магазине - Razor Edge. Компания основа легендарным Джоном Юраничем (John Juranitch), автором классического учебника по заточке "The Razor Edge Book of Sharpening".

Мы привезли для вас самые интересные на наш взгляд продукты этого бренда:

тестер остроты, который положит конец вечным спорам о том, достаточно ли острый нож
направляющая угла для ручной заточки: для длинных и коротких ножей
"самый правильный" полированный стальной мусат с большой гардой
совершенно футуристический агрегат Mousetrap, который мы классифицировали как "стационарный мусат"

Нас так часто спрашивали, когда же в магазине появится самый простой и недорогой мусат, что мы приложили все свои усилия и нашли два варианта:

Керамический мусат 17 см за 400 рублей
Грубый керамический мусат 21 см за 680 рублей

Для истинных ценителей и 'гурманов' хороших точильных камней мы привезли пятнистую яшму большого размера (20 x 10 x 1,2 см)

Новые угломеры существенно дешевле завоевавшего известность AngleCube, но ничем ему не уступают.

Экстра-твердые арканзасы для Edge Pro от Dan's Whetstones. Эстра твердый арканзас занимает особое место с классификации арканзасов Dan's Whetstones - в отличие от других видов арканзасов, он является неоднородным. Экстра твердый арканзас сделан из породы, где более мягкий твердый арканзас переходит в более плотные виды арканзасов: в черный или транслюцент. Из-за этого камень имеет более высокую плотность и меньший размер зерна, чем обычный твердый арканзас. Экстра твердый арканзас может иметь разные цветовые оттенки.

Точилки Hapstone PRO V5 в разных комплектациях и аксессуары
Полтавские эльборы для Edge Pro

С 19 до 22 марта приглашаем посетить наш стенд на выставке 'Клинок' в Сокольниках. Мы приготовили много интересного:
- Электрические точилки WorkSharp и ремни 3M Trizact (можно попробовать в деле).
- Новые Веневские алмазы в формфакторе Edge Pro (да, они начали их делать). Пока доступны только 4 зернистости (3/2, 20/14, 50/40, 100/80) в концентрации 100%, цена 1300 рублей.
- Держатели PanaVise нескольких видов. Демонстрационный образец: китайский апекс + PanaVise.
- Торцевые разделочные доски MDG.
- СОЖ Boride BORILUBE (ака дипропиленгликоль) для водных камней.
- Все виды масла: Олеиновая кислота, Dan's, Lansky.
- Все камни для Edge Pro
- Мелкие точилки Lansky
И многое другое

RuChef XL - особая серия точильных брусков китайского производства премиум качества. Особенности серии:

- Размер брусков - 150x25x6 мм, стандартный для точильных камней в формате Edge Pro Apex.
- Бруски выровнены и имеют минимальное отклонение от плоскостности.
- Бруски приклеены к алюминиевым бланкам.
- С брусков сняты фаски.
- Алюминиевые бланки имеют маркировку для простой идентификации.
- Каждый брусок упакован в защитную пластиковую пленку.

Maddog, известный своими высококачественными досками для правки ножей, теперь также изготавливает рифленые алюминиевые бланки для Edge Pro.

Двухсторонняя липкая лента от 3М: шириной 12 мм и 24 мм. Лента идеально подходит для наклейки точильных камней на алюминиевые бланки Edge Pro.

Новые товары для заточки серрейторных ножей на точилке Edge Pro Apex:
- Арканзасы треугольного профиля на алюминиевых бланках: транслюцент, черный и твердый.
- Полукруглый керамический точильный камень Рубин.

Новость для владельцев электрической точилки Work Sharp. Мы расширили ассортимент расходных материалов и предлагаем недорогие абразивные ремни 3М:
- Серия 3M Cubitron для WSKTS и Ken Onion Edition. Шлифовальные ленты Cubitron с керамическим зерном предназначены для обдирочных операций, где требуется агрессивная обработка. Ремни имеют эластичную основу из вискозной ткани и специальное покрытие Polycut, предотвращающее засаливание абразива.
- Серия 3M Trizact для WSKTS и Ken Onion Edition. Trizact - особая серия структурированных шлифовальных лент компании 3M с использованием технологии микрорепликации, с помощью которой на основу шлифленты наносятся прецизионные пирамидальные структуры, содержащие множество слоев тщательно отобранных по размеру абразивных частиц. Шлифовальные ленты Trizact 307 на основе из мягкой целлюлозной ткани предназначены только для работы всухую при легком и среднем усилии прижатия, поэтому прекрасно подходят для использовании в точилке Work Sharp.

Выбор точилок в нашем магазине стал еще шире! Теперь у нас можно приобрести электрическую точилку для ножей Work Sharp WSKTS. Эта точилка сочетает миниатюрный размер и правильные принципы заточки ножей. Точилка имеет питание 230 Вольт и европейскую вилку.

Две модели электрической точилки Work Sharp, которая сочетает основные принципы правильной заточки и миниатюрный размер:
1) Work Sharp WSKTS
2) Work Sharp WSKTS Ken Onion Edition

В магазине также можно приобрести расходные материалы для WSKTS и Ken Onion Edition, а также сумку для точилки.
Раздел WorkSharp

Мы расширили ассортимент мусатов, добавив несколько новинок от бренда Lansky:
 Классические стальные мусаты с насечками длиной 22 см и 32 см;
 Алмазные мусаты длиной 22 см и 32 см;
 Керамический мусат длиной 20 см;

Бренд Lansky представлен не только новыми мусатами, но и широким набором карманных и специальных точилок:
 карманные точилки для заточки серрейтерных ножей Cold Steel
 карманные точилки для заточки серрейторных ножей Spyderco
 карманные точилки типа "косточка" для заточки серрейторов
 карманные точилки типа "косточка"
 ручные точилки для серрейторов
 тактические алмазные точилки
 складные алмазные точилки типа "крысиный хвост"
 складные алмазные точилки
 точилка для рыболовных крючков

Среди новинок - много разных масел!

Масло для камней Lansky
Олеиновая кислота марки Б-115 в фасовке по 100 и 250 мл
Оружейное масло Ballistol в виде спрея
Страница о RuChef в разделе "отзывы о продавцах и покупател

RuChef стал дилером компании Hapstone. Теперь точилки Hapstone PRO V4 и аксессуары для нее можно заказать у нас.

Почему у нас, если можно заказать напрямую?

1) Стоимость точилки в RuChef - около 145$. Это примерно равно розничной цене у производителя + доставка из Украины в Россию.
2) Бесплатная доставка по Москве и крупным городам центральной части России. А при заказе комплектации с брусками - бесплатная доставка по всей России.
3) Оплата - при получении заказа. Не нужно волноваться, не обманут ли, не пропадет ли трансграничная посылка из Украины в Россию.
4) Высокая скорость доставки в большие города. Заказ сделанный сегодня, вы получите в Москве на следующий день. А если очень-очень хочется - то в день заказа. Все точилки - у нас на складе в Москве.

Зачем покупать V4 в RuChef, когда у Hapstone есть V5?
1) В настоящее время V5 продается по предзаказам, и очередь ожидания - порядка месяца. Если вы хотите получить новую точилку до Нового Года - придется покупать V4.
2) Точилку V4 в продаже в RuChef справедливо назвать V4.5. Ряд усовершенствований V5 уже есть в нашей точилке: разборная горизонтальная направляющая, немагнитный алюминиевый упор и шарнирный блок с центрированием горизонтальной штанги.
3) Разумеется, V5 появится в RuChef, как только это станет возможным.

Мы продолжаем добавлять новые товары от американского бренда Dan's Whetstone. На этой неделе представляем точильные камни Арканзас в деревянных боксах. На выбор - 4 разновидности: мягкий, твердый, черный, транслюцент. Бруски длиной от 10 до 30 см, шириной 5 см или 7.5 см, толщиной 1 см или 2-2.5 см. Все доступные камни можно посмотреть здесь. Камни постоянно добавляются.

Почему же арканзасы стоит покупать от Dan's Whetstone?
1. Dan's Whetstone предлагает широкий ассортимент Арканзасов: полноразмерные, карманные, в форм-факторах Edge Pro и Spyderco.
2. Dan's Whetstone имеет заслуженную репутацию производителя высококачественных транслюцентов и черных арканзасов, что особенно сложно для брусков большого формата.
3. Dan's Whetstone - один из немногих оставшихся реальных "добытчиков" арканзасов, чьи камни зачастую перепродаются под другими именами.

Почему же арканзасы Dan's Whetstone стоит покупать в RuChef?
1. Мы являемся официальным реселлером компании Dan's Whetstone.
2. Мы гарантируем самые низкие цены на этот бренд на российском рынке. Большинство из камней Dan's Whetstone имеют у нас такую же цену, как и в американском интернет-магазине Dan's Whetstone.
3. Мы гарантируем качество продуктов и сохранность при доставке. Если брусок не подошел или приехал поврежденным - его можно вернуть.
4. Мы предлагаем арканзасы в формфакторе Edge Pro, которые нельзя купить напрямую у Dan's Whetstone.
5. Мы публикуем реальные фотографии камней. Все камни с логотипом "Реальное фото" имеют свои индивидуальный номер. Выбирая камень на сайте, вы получите именно тот экземпляр, который представлен на фотографии с подписью 'реальное фото' с указанием индивидуального номера. Все камни фотографируются с обеих сторон в высоком разрешении, а транслюценты - дополнительно на просвет. Все изьяны, большие и малые, видны на этих фотографиях. Поэтому вы сами можете выбрать экземпляр по вкусу.

Также для вас мы подготовили новые наборы Boride:
- Наборы точильных камней Boride для Edge Pro серии T2 из пяти брусков или восьми брусков. В малый набор входит 5 камней, которых будет достаточно для всех видов работ, от обдирки до финального шлифования: F150, F220, F400, F800, F1200. Каждый следующий камень дает плавное уменьшение размера зерна на 60-65% относительно предыдущего камня. Это гарантирует эффективную заточку с минимальными затратами времени. В большой набор входят все зернистости, которые представляют серию T2.

- Страница о RuChef в разделе "отзывы о продавцах и покупател В набор входит 9 камней - все зернистости, которые представляют серию CS-HD. Все камни можно приобрести по отдельности, но при покупке набора экономия составит 400 рублей.

Карманные точильные камни Арканзас в большом или маленьком размере: черные, твердые и транслюцент. Камни упакованы в удобные кожаные чехлы. Теперь арканзас можно всегда носить с собой.

Арканзасы от Dan's Whetstone для точилки Edge Pro на бланках Grinderman и без бланков: черные, твердые, мягкие и транслюцент.

Масло для камней Dan's Whetstone в фасовке 85 мл и 470 мл. Минеральное масло Dan's Whetstone предназначено для работы со всеми видами арканзасов и любыми другими масляными камнями в качестве СОЖ.

Арканзас Твердый для точилки Spyderco Tri-Angle. Брусок сделан из цельного натурального новакулита и имеет треугольный профиль.

Эльборовый спрей (CBN) Ken's. Эльбор, или кубический нитрид бора (CBN) - материал с очень высокой твердостью, близкой к алмазу. Эльбор обладает высокой термической и химической стойкостью, которой не может похвастаться алмаз. (Высокие температуры возникают при шлифовании на короткое мгновение, но этого достаточно для химической реакции.) Это дает эльбору колоссальную износостойкость и сохранение режущей способности зерен долгое время. Эльбор позволяет выполнять доводку режущей кромки ножей из сложнолегированных сталей и сплавов. Эльборовый спрей от Ken Schwartz доступен в виде мелкодисперсной суспензии в фасовке по 50 г. Доступен в зернистости от 1 мкм до 0.1 мкм. Флакон со спреем нужно встряхнуть и нанести небольшое количество суспензии равномерным слоем на рабочую поверхность. В качестве материала для нанесения годятся: нано-ткань, мелованная бумага на стекле, гладкая кожа, бальса.

Самоклеющаяся алмазная пленка Gesswein для Edge Pro. Для заточки и доводки ножей на точилке Edge Pro Apex можно использовать не точильные камни, а сменные полировальные пленки с нанесенным алмазным порошком. Самоклеющаяся алмазная пленка Gesswein для Edge Pro сделана из водостойкой пленки с покрытием с чрезвычайно высокой абразивной способностью. Пленка имеют покрытие PSA (чувствительный к давлению клей). Полировальную пленку следует приложить к пустому стеклянному бланку для Edge Pro, предварительно сняв защитный слой, и на короткое время сильно прижать. Стеклянная поверхность гарантирует совершенно плоскую рабочую поверхность. Обрабатывать режущую кромку ножа нужно с водой.

Ластик для снятия ржавчины. Ластик предназначен для снятия ржавчины с поверхности ножа. Смочите ластик водой и обработайте проблемные места с минимальным давлением. Материал имеет абразивность около 3000 грит, поэтому не используйте его на зеркально полированных поверхностях.

Оригинальная точилка Edge Pro Apex 4 Делюкс. Набор включает оригинал Edge Pro Apex 4 и лучшие аксессуары для заточки, специально подобранные RuChef:
 Бланк с кожей для доводки ножей для Edge Pro (MaddogLRC)
 Полировальная паста Dialux (белая)
 Войлочный кубик для снятия заусенца
 Компенсатор ширины бруска (ограничитель для сверла)
 Лупа (триплет) 30X-21мм
 Магнит для точилки Edge Pro Apex (средний)
 Пружина
Стоимость комплекта Делюкс - всего на 1000 рублей дороже стандартного комплекта Apex 4. В него включено все, что только может понадобится для эффективной и качественной заточки ножей. Большинство покупателей точилки Apex быстро обзаводятся всеми этими аксессуарами. Не лучше ли купить их вместе с точилкой единым комплектом, да еще и с большой скидкой?

Профессиональная защитная лента Tesa. Лентой заклеивают металлическую часть ножа, а при необходимости и рукоятку, чтоб избежать случайных царапин и повреждений. Лента произведена в Германии, в рулоне - 33 метра.

Точильные камни для заточки ножей на точилке Edge Pro Apex от нашего нового поставщика из Оренбурга. Новинки Черный принц и Яшма отличаются превосходным качеством, рабочая поверхность предварительно выровнена, сняты фаски. Оба камня имеют превосходное соотношение цена/качество. Черный принц рекомендуется для работы со сталями низкой и средней твердости. Яшма рекомендована для средней и тонкой доводки.

Расширение ассортимента одного из самых популярных продуктов - полировальной пасты Dialux. Теперь можно приобрести также цветные пасты:
 Оранжевая - пред-финиш для нержавеющей и углеродистой стали
 Голубая - супер-финиш для нержавеющей и углеродистой стали
 Зеленая - супер-финиш для твердых сталей и сплавов
 Черная - супер-финиш для серебра
 Красная - супер-финиш для золота
 Желтая - пред-финиш для драгметаллов, пластика и резины

Алмазный порошок от Веневского алмазного завода - альтернатива привычному карбиду кремния. По сравнению с карбидом алмазный порошок помогает гораздо эффективнее и быстрее выравнивать твердые точильные бруски, такие как Арканзас транслюцент.

Алмазная паста Boride DIAMAX. Три разных зернистости можно приобрести по отдельности или в наборе. Паста удобно расфасованы в шприцы по 5 г, при работе достаточно выдавить несколько капель на кожаную поверхность доски для правки ножей или кожаный бланк для точилки Edge Pro Apex.

Для полировки лезвия ножа до зеркального блеска предлагаем новую алмазную пасту китайского производства. Обратите внимание на отличную цену и удачную расфасовку в удобные шприцы.

Алмазная паста Веневского алмазного завода. Зернистость - от 0/1 и выше, фасовка 50 г. Пасты с размером режущих зерен 1/0, 2/1 и 3/2 идеально подходят для финишной обработки лезвия ножа и позволяют отполировать его до зеркального блеска.

Алмазная паста DMT в наборе и по отдельности, зернистости 1, 3 и 6 микрон в фасовке по 2 г.

Точильный камень Grinderman из оксида алюминия для Edge Pro в двух зернистостях: 120 и 230 грит.

Керамический брусок средней зернистости для Edge Pro, а также набор из 3 керамических брусков.

Бланк с нанотканью для Edge Pro для финальной обработки и полировки подвода ножа на точилках Edge Pro (оригинале и аналогах). Идеально подходит для самых мелкозернистых абразивов.

Цифровой USB микроскоп для моментальной оценки результата заточки. Позволяет рассмотреть режущую кромку ножа прямо на экране вашего компьютера.

Зеркало для правки брусков

Мусаты от F.DICK: круглые, овальные, плоские, керамические, стальные, гладкие, с насечками, с микронасечками, гибридные.

Страница о RuChef в разделе "отзывы о продавцах и покупател на бланках (F120, F220, F400, F600, F1200).
Страница о RuChef в разделе "отзывы о продавцах и покупател на бланках (F150, F220, F400, F600, F1200). Этот набор рекомендуется для заточки ножей из твердых сталей.

Флакон для спрея
Флакон для спрея, который входит во все комплекты китайских точилок Edge Pro Apex, теперь можно приобрести отдельно. Он весьма практичен как при заточке, так и при выравнивании камней. Особенно, если бруску противопоказано сильное замачивание в воде. Помимо основной Функции, спрей быстро удаляет с бруска грязь и лишнюю суспензию, что избавляет от пробежек к крану с водой. В целом спрей помогает делать рабочее место заточника немного более чистым.

Лупа-триплет
Также в магазине появился еще один небольшой, но очень удобный аксессуар - лупа-триплет, которая позволит быстро оценить результаты заточки и исправить возможные ошибки. Лупа простая, без подсветки, но с настоящей стеклянной оптикой.

Набор улучшенных китайских точильных камней для Edge Pro
Набор улучшенных китайских точильных камней для Edge Pro пришел на смену старому набору из 7 китайских камней ADAEE из оксида алюминия. В частности, в набор входят
1) корунд хрома 240 грит с хорошей геометрией (из ~60 камней забраковали 0). Ресурс небольшой, что типично для грубых камней.
2) карбид бора 800 грит с хорошей геометрией и высокой твердостью (из ~60 камней выбросили не больше 5 кривых; ровнять их утомительно)
3) керамический брусок "рубин" 3000 грит с хорошей геометрией и очень высокой твердостью (из ~60 камней забраковали 0). Можно доводить до нужной гладкости, поэтому "китай" не нуждается в более гладких камнях. (Так называемые натуральные китайские камни склонны к спонтанному растрескиванию. Через месяц "выдержки" на складе выбросили половину "изумрудов" и "белых агатов").
Шаг зернистости набора стал более продуманным (минус 40-60%).
Все камни в наборе теперь имеют разные цвета, что упрощает их идентификацию. Камни наклеены на пластиковые бланки и упакованы в матерчатый чехол.

Страница о RuChef в разделе "отзывы о продавцах и покупател

Страница о RuChef в разделе "отзывы о продавцах и покупател
Мусат MAC имеет очень высокую твердость (81 по Роквеллу), что делает его идеальным для правки японских ножей. Его зернистость - около 2000 грит, и он подходит для ежедневной правки большого количества ножей на ресторанных кухнях.

Точилки для ножей PSRK Dual Face
Dual Face (Lulu) - китайская точилка, которая способна потеснить Edge Pro Apex, нынешнего короля среди ножеточек. Dual Face - высококачественная реплика одной из самых дорогих точилок - Wicked Edge Sharpening System. В отличие от многих конкурентов Dual Face и Wicked Edge работают не одним, а сразу двумя брусками. RuChef предлагает сразу несколько комплектаций точилки Dual Face на любой вкус.

Бруски Boride без бланков
В новом виде представлены хорошо знакомые нашим постоянным клиентам камни Boride. Ограниченный ассортимент стандартных, тонких и узких Boride можно приобрести без алюминиевых бланков.

5 причин покупать в российских магазинах

Берегитесь неприятностей, подстерегающих покупателей на просторах интернета.

Тысячи людей покупают точилки и абразивы на Aliexpress и Ebay. И постоянно сталкиваются с проблемами, которых легко могли бы избежать. Низкая стоимость и гигантский ассортимент привлекают в зарубежных торговых площадках. Но зачастую покупатели не задумываются о подводных камнях, которые их подстерегают. Не задумываются, потому что не знают, или не хотят ничего слышать.

Интернет-магазины и частные реселлеры, торгующие импортным товаром из того же Китая, вынуждены встречаться с теми же проблемами, что и обычные покупатели. С той разницей, что для одиночного покупателя проблема может выстрелить, а может не выстрелить. А реселлеры накапливают опыт и статистику проблем, и могут рассказать об этом.

1. Поврежденная посылка
Повреждение посылки в пути - пожалуй, самая общенародная проблема. Я бы сказал - мирового масштаба. Нет никаких оснований считать, что одна лишь Почта России играет в футбол вашими посылками. Риск повреждения посылки имеет глобальный масштаб, просто более ярко выраженный в России. Неважно как вы посылаете посылку. Посылки повреждаются на корабле, на поезде и в самолете, на Почте России и в DHL, в российском почтовом терминале и в почтовом терминале USPS. И самое главное - не существует экономически резонных способов упаковать посылку так, чтобы дать 100% гарантию целостности.

На фотографии ниже - небольшая коробка, получившая множественные повреждения из-за тряски. Коробка была внутри большого ящика с большим количеством пенопласта в качестве защиты. Несмотря на меры предосторожности, на фотографии видны оголенные камни, торчащие как переломанные ребра из грудной клетки. Дело в том, что если ящик (или контейнер) падает с достаточно большой высоты, становится неважно, как отправитель все упаковал.

Так или иначе, реселлеры время от времени получают часть товара поврежденным и выбрасывают его. Покупая товар на Aliexpress или Ebay, вы точно так же рискуете. Получив битый товар, у вас будет выбор - выбросить его или шантажировать продавца, требуя компенсации и угрожая понизить его рейтинг. Хотя фактически он ни в чем не виноват. Если продавец потребует выслать ему битый товар, это придется сделать за ваш счет, так что скорее всего вы не станете это делать.
Если вы покупали свой товар на Амазоне или другом американском магазине и везли через одного из почтовых посредников, вам придется долго и с нервами бодаться с посредником, доказывая его вину.

Когда вы заказываете в России, риск получить кучу битых кирпичей сводится к минимуму. Во-первых, российские компании и предприниматели гораздо серьезнее относятся к упаковке, и перестраховываются. Во-первых, россияне знают, как небрежно будут грузить посылки почтовые сотрудники. Во-вторых, услуги почты дороже, чем в других странах, а срок доставки на порядок больше, поэтому возврат поврежденной посылке продавцу обойдется в копеечку.

2. Бракованный товар
Изредка случается, что производитель сделал брак, он проходит контроль качества и отправляется покупателю. Примеров бракованных товаров можно привести десятки. Лопнувшие барашки у китайских апексов, плохие камни.

Иногда встречается довольно экзотический брак, например Апекс с перепутанной ориентацией зажима, или камни Boride с неправильной маркировкой.

[IMG]http://www.ru-chef.ru/photos/fullsize/ODc1NzU1NF80MDI2OS5qcGc%3D/8ae9c339fadde9e6feedf097765094f3[/IMG]

Получив бракованный товар, заказанный из-за рубежа, вы опять встаете перед выбором. Выбросить бракованный товар или его часть, или бодаться с продавцом и требовать от него прислать замену. В любом случае, вы будете долго сидеть без товара, который вам так нужен.
Купив товар в российском магазине, вы не застрахуете себя полностью от брака, но претензии будут решены существенно быстрее. Как правило, российские магазины и частные реселлеры берегут свою репутацию как зеницу ока, и высылают замену браку в приоритетном режиме.

3. Некачественный товар
Большая часть ассортимента того же Aliexpress - откровенный мусор. Заточные принадлежности и абразивы не исключение. Фотографии товаров не передают того, как на самом деле будет выглядеть товар, и никак не покажут неприятной на ощупь поверхности, люфт, скрип, кривизну и пятна. Разумеется, для фотографий выбираются самые лучшие экземпляры, и все недостатки тщательно ретушируются.

Заказываем это:
[IMG]http://www.ru-chef.ru/photos/fullsize/MTA4MjE0OTAxMl82OThfM2JlMGYuanBn/3eb62d0e2072f1eea8e010296d935511[/IMG]

Получаем это:

Российские продавцы все-таки более социально ответственны, чем китайцы. Просто потому, что продавцам проще не связываться с некачественным товаром. Его и продавать сложно, и возвраты будут, и репутация страдает. Поэтому если в ассортименте российских магазинов и есть некачественный товар, то его не так много, как в Китае.
Вы как покупатель полностью защищены законом о защите прав потребителей (если покупает в России). Вкратце там записано следующее. Если магазин продал вам некачественное дерьмо, и не предупредил вас об этом, вы имеете права вернуть товар в магазин, который обязан оплатить доставку в обе стороны и вернуть вам все деньги. Если же магазин честно написал в описании товара 'некачественное дерьмо', то: вы все равно имеете право вернуть товар в магазин, даже не объясняя причины (к этом случае покупателю придется оплатить доставку).

Зарубежные магазины не попадают с сферу действия закона, и вам остается уповать на хорошее настроение продавца и конфликтные центры Ebay/PayPal/Aliexpress, которые не факт, что встанут на вашу сторону.

4. Не тот товар
Пересортица - настоящий бич интернет-торговли. Абсолютно все, от Амазона до барыги Иван Федоровича Крузенштерна из Простоквашино, могут что-то перепутать, не доложить или положить не то в вашу посылку. Хотя это и неприятно покупателю, но быстро решаемо российскими интернет-магазинами. Если товар недорогой, возвращать 'не тот' товар обратно в магазин нецелесообразно, и магазин дарит его покупателю. Мелочь, но приятно в качестве компенсации за ожидание замены.

В случае китайских магазинов ждать замены придется долго. И они скорее всего попросят выслать 'не тот' товар обратно. И вышлют замену лишь после того как получат свой товар, который может затеряться на просторах Почты России на пару лишних месяцев. В случае американских магазинов решение претензий может быть еще сложнее.

5. Ассортимент
Миллионы товаров на Амазоне, Aliexpess, Ebay, Taobao и т.п действительно поражают воображение. Но богатство ассортимента весьма обманчиво. Конечно, на Ebay можно купить старые точильные камни или редкие ножи. В Америке можно купить арканзасы. В Японии - водники. В Китае - один из многочисленных клонов точилок. Но практически все это можно купить в России во многочисленных интернет-магазинах и у частных продавцов. Более того, в России можно найти уникальные товары, которых нет нигде в мире. Российские натуральные камни, веневские алмазы, российские точилки, продукция Grinderman, ST Project и MaddogLRC.

Заключение
Интернет-магазин или частный продавец в России является своеобразным буфером, который отфильтровывает проблемный товар и страхует покупателя. Конечно, в Aliexpress и Ebay тоже есть страхование. Но такое страхование сильно ограничено, так как там не действуют российские законы по защите прав потребителей. Решение проблем обычно чрезвычайно затянуто по времени из-за долгой логистики, а все это время покупатель сидит без нужного ему товара. Банальная пословица "скупой платит дважды" хорошо характеризует выбор между онлайн заказом зарубежом и покупкой в России. Всегда помните о плюсах и минусах.

Константин Мартыненко, интернет-магазин www.ru-chef.ru