Грибы пошли...*
|
16-5-2004 19:32
-T-
Строчков вот сегодня нарубали.
  
|
17-5-2004 00:41
Bobrusya
Ну и как оно???
С уважением, Борис. |
|
17-5-2004 11:33
DisPetcher
А я подумал было сперва что речь о других грибах.. .
|
|
17-5-2004 11:52
-T-
И каким боком другие грибы к выживанию относятся? |
|
17-5-2004 12:35
DisPetcher
Вот и я думаю: каким боком - они же круглые.. .
|
|
17-5-2004 12:44
Сгиня
Танб, каким каким - обожрался и пофиг выжил или нет :-)
|
|
17-5-2004 23:55
-T-
Только что поела... вкуснотища! |
19-5-2004 02:57
Bobrusya
А чего с ними делать надо перед этим? (перед сыром и т.п.) Они ведь вроде неочень просто съедобные... С уважением, Борис. |
|
19-5-2004 09:56
-T-
Они третьей категории, то есть сначала их отварить и отвар слить. А там делай с ними что хошь |
|
19-5-2004 11:02
Postoronnim V
Ага, либо высушить - и далее уже не отваривая готовить. Точно так же можно употреблять рогатики (это такие грибы. которые на грибы не похожи, скорее на кораллы).
|
|
19-5-2004 11:27
DisPetcher
Во как, оказываетсся у грибов какие-то категории есть.. .
А я думал просто - съел гриб, жив - значит съедобный, умер, значит неправильно приготовил.  А к какой категори горькушки относятся, а то я их очень люблю. |
|
19-5-2004 11:30
-T-
Обожаю рогатики))))Жаренные)))Но до них еще ждать.... |
|
19-5-2004 15:49
ASv
Да, есть несколько категорий. Понял это, когда по совету "добрых" людей, продающих грибы на трассе, выкинул (сколько в большом мусорном пакете литров, 30?) 30 литров НАСТОЯЩЕГО чёрного груздя (именно того самого, условно-съедобного, с иссиня-чёрной сверху шляпкой и белоснежной ножкой и низом шляпки). Они мне, суки, показывали какой-то коричневый, типа, вот он чёрный. Взял сдуру и х... йнул в канаве около них же (а дома тёща бы выбросила). Как я на себе волосы потом драл...
|
|
19-5-2004 15:49
Postoronnim V
2 -T- :
Пробовал гриб-баран, (правда не такой большей) нормально. Из грибов у меня любимые - это зонтики и белые. Остальными тоже не брезгую. Даже навозники нахожу очень недурными на вкус. Из экзотики - не сильно понравились веселки, вкус какой-то землистый. 2DisPetcher: Грибы разделены по категориям на основе удобства обработки, вкусовых качеств, товарногго вида в обработаном состоянии . Например, если их нужно отваривать, - то категория ниже, если червяки их особо любят - тоже понижается. Например болотные подберезовики ниже категорией, чем обычные т.к. водянистые и червивых много. Первой категори всего несколько видов - кажется рыжик, белый, масленок, трюфель.. Может чего и упустил... . точно уж не помню. Лисички и опятамогут быть такой же категорией, как и более вкусные грибы, из за того. что их обрабатывать в промышленных масштабах легче. Черные грузди в некоторых странах традиционно считальсь несъедобными, т.к. не знали там такого способа, как вымачивание. Вроде даже старинными королевскими указами запрещалось под страхом казни их собирать.. |
|
19-5-2004 15:53
DisPetcher
А мне нравятся горькушки!
Это единственные грибы на которых не похожи поганки и нет ложных собратьев. Горькушки они и есть горькушкки. А главное, их мало кто собирает - полно всегда бывает. Только возни с ними много, зато потом, солёненькие с лучком, сметанкой да под водочку.. . |
|
19-5-2004 15:55
ASv
Какие то грибы у вас всё, экстремальные
 А по мне так самый луччий гриб - лисичка. |
|
19-5-2004 15:55
Manitu
А мне маслята нравятся, просто прикольно собирать, шляпка такая масленистая.. .
 У нас на севере, раньше на Таймыре жил, грибов блииин, сошел с трассы, пять минут и полное ведро! Без приувелечение. А главное, почти нет ядовитых ягод и грибов, а те что есть очень легко опознать. |
|
19-5-2004 16:11
Postoronnim V
Не.. , беру грибы обычные, как и большинство. Весной строчки, сморчки, сморчковые шапочки, летом и осенью белые, зонтики, рыжики, подберезовики, подосиновики, маслята, моховики, лисички, ежовики, опята, грузди, волнушки. Если грибов мало - то можно рогатиков, вешенок и прочей экзотики поискать. Многое из экзотики оказалось вкусным.
|
|
19-5-2004 16:15
Ольга
Ого! Это уже гриб-переросток, как правило, они уже не очень вкусные, мы такие и не берём Белые люблю (в масле сливочном поджареные, ням-ням), лисички - прелесть, рыжики маринованные - ух, супер! |
|
19-5-2004 16:45
DisPetcher
а я маринованные не люблю - от грибов вкуса не остается, один уксус. Соленые - другое дело.
|
19-5-2004 16:50
Ольга
А ещё я люблю грибной суп!
Очень даже остаётся - смотря кто как готовит |
|
19-5-2004 17:05
-T-
Вовсе нет. Просто если что-то съедобное, то почему бы это не попробовать, вдруг понравится? |
19-5-2004 17:18
Ольга
Тань! В экстремальных грибах совсем не разбираюсь! |
20-5-2004 04:16
Bobrusya
Спасибо!!! Я уж и не знал, что они на уровне груздей.. . Люблю грузди солёные Валдайские, да ещё на родниковой водичке!!!.. . Уххх!!! С уважением, Борис. |
|
20-5-2004 10:28
ASv
Да как сказать.. . Можно и кору дубовую отварить, а Чарли Чаплин ботинок кожаный съел |
|
8-6-2004 11:53
-T-
А теперь еще и опята пошли.........
|
|
8-6-2004 12:01
ASv
А уж в опятах я совсем профан. Находил коряги - целиком усеяны, килограмма на три. Но вот ложные или нет, не понимаю.
|
|
8-6-2004 12:23
dikiy
Опята! Летом!! Ни разу не видел.... |
|
8-6-2004 14:07
-T-
Опята бывают весенние, летние и осенние |
|
8-6-2004 14:32
!TRITOSHA!
Тань, а ты их ела? Уж больно на поганки похожи, хоть и не сильно я в них разбираюсь.. .
|
|
8-6-2004 14:49
Postoronnim V
Ага. И еще луговые. Советую, если кто не пробовал.
|
|
8-6-2004 15:10
-T-
Спрашиваешь! За милую душу умяла) |
|
8-6-2004 16:07
!TRITOSHA!
\\\по окраске шляпки, по ножке, по запаху\\\
Это всмысле то, что бывает с тобой, апосля того как съел?
|
|
8-6-2004 16:27
-T-
Ага)))) Ты грибочков поешь, а мы потом по запаху узнаем, что съел... и патологоанатома не надо) |
|
15-5-2006 14:51
-T-
Вы как хотите, я снова грибов наелась в выходные
Сморчков - море  
|
|
26-5-2006 21:34
Gunmen
Тань а как эту фигню искать-собирать? я их не собирал никогда, а тут мылюсь в приятственную командировку - времени будет море.. .
|
|
27-5-2006 00:26
Diego03
Лучше не начинать. |
|
27-5-2006 00:59
Lat.(izvinite) strelok
А я вчера у себя в саду тоже строчков набрал на жаренку
|
|
27-5-2006 01:17
Diego03
Во буржуин! |
|
|