Выживание
Тушенка
Выкладывал ранее на предыдущей странице фото тушенки Дон Густо Свинина, которая оказалась по моему мнению слишком жирной и с малым количеством мяса.
Теперь корова стоит в очереди.
Говядина тушеная 338гр ГОСТ 5284-84.
Дон Густо ООО "Мир консервов"
Магазин Ашан 44 руб.
Качество очень хорошее.
Еще была куплена баночка детского питания 100гр 34 руб. Так сказать быстренько перекусит на одного.
Не смотря на малый вес хватило на три перекуса 
ибо ерунда это.
Вкус мяса слабый, с галетами пойдет.
В целях маркетинга:
Интересна кому ветчина неметская в банках? Могу постовлять. Для компликтования пайков -самое оно, вкусно и просто.
quote:В целях маркетинга:
Интересна кому ветчина неметская в банках? Могу постовлять. Для компликтования пайков -самое оно, вкусно и просто.
Цена, и фото в студию.
В немецкой тушонке и ветчине мяса 98% и сделана не из не пойми чего.
Речь же идёт о выживании, а не о том ,как зашибись тушёнку с водочкой на пеньке поедать. Продукт должен быть максимально качественный и занимать собой всю банку. А когда там половина какой-то мутной желатиновой жижи это уже шлак, а не еда.
ИМХО российская тушонка на продукт для выживания сейчас не катит. Как альтернатива либо рыбные консервы, либо мясные ,но импортные.
quote:Originally posted by LiBo:
Цена, и фото в студию.
+1
quote:В немецкой тушонке и ветчине мяса 98% и сделана не из не пойми чего.
Вот личный пример: forummessage/21/141
Никакими 98% мяса там и не пахнет, фарш с костями да еще за такую цену.
Тушенкой назвать нельзя.
Если есть достойные примеры, выкладывайте, а не говорите голословно.
Принесете людям пользу.
В Германии не производят банок с бумажной этикеткой, которая если отвалится, делает товар безымянным. Если есть бумажная этикетка, то она обязательно дублируется аналогичным текстом на несённым на металлическую крышку. Или же на всю банку информация нанесена целиком.
То что было из "личного примера" 100% левак. Такой "ухогорлонос" даже пробовать более чем стрёмно.
Вот оригинальная немецкая свиная тушонка. Чистое мясо и никакого жира:
quote:В Германии не производят банок с бумажной этикеткой, которая если отвалится, делает товар безымянным.
Простите, а вы в России живете? Просто, банальщину пишите, понятную любому Россиянину. Ведь ясен пончик, что этикетку прилепили наши, дабы соответствовать закону и продать товар, и немчура сдесь не при чем.
quote:Вот оригинальная немецкая свиная тушонка. Чистое мясо и никакого жира:
Теперь подскажите 1. Где в России такое купить(ну хотя бы в Москве)
2. Сколько сие стоит?
Если все правда что вы пишите и там одно мясо и банка в пределах 100рэ, первым встану в очередь, и возьму ящик как минимум.
P.S.
quote:Речь же идёт о выживании, а не о том ,как зашибись тушёнку с водочкой на пеньке поедать. Продукт должен быть максимально качественный и занимать собой всю банку. А когда там половина какой-то мутной желатиновой жижи это уже шлак, а не еда.
ИМХО российская тушонка на продукт для выживания сейчас не катит. Как альтернатива либо рыбные консервы, либо мясные ,но импортные.
Ну допустим я в Москве куплю сие, если будет возможность и адекватная цена. А что делать большинству людей не имеющих удовольствия жить в столицах и физически неспособных купить это по причине (А) Не достать. (Б) Очень дорого. Наверно не выживать и помирать с ходу? Или все же выбирать наиболее хорошее из того, что доступно на данный момент?
quote:Originally posted by LiBo:
...Или все же выбирать наиболее хорошее из того, что доступно на данный момент?
Лучшее из худшего не может быть хорошим по-определению. Идею с покупкой отечественного тушняка, считаю заведомо утопичной.
Да простят меня почитатели тушонки, но это никак не продукт, расчитранный на слабый желудок и пошатнувшееся здоровье(вполне стандартная ситуация)
Самый разумнй вариант либо искать импотную тушёнку, либо делать её самому(что кстате даст полную уверенность в качестве продукта)
Половина банки - холестерин, который не нужен в таких количествах и бульон.
И что же остаётся в "сухом отатке" чтобы порадовать желудок?
А если такую тушонку придётся есть не разогретую, без гарнира или кормить ей ребёнка?Сомневаюсь что он будет весело хрустеть оленьим жиром.
Жиры, необходимые для осуществления процесса обмена веществ, организм может вырабатывать сам из белка и углеводов.
Абсолютно не здоровая пища!Конечно на жиру можно что-то поджарить, но сомневаюсь в наличии картошки или макарон по пришествии БП.
Рыбные консервы в масле, содержат гораздо больше полезых веществ, чем такой "привет печени" из оленины.
Когда служил в армии, нас эшелоном потащили на учения и ехать приришлось две недели. Полевая кухня не работала и питались исключительо тушёнкой, сухарями и чаем и сахаром, -благо в этом не было никакого ограничения. Так вот, через неделю тушонка выпала из рациона, потому что от неё начало в буквальном смысле рвать. А она, надо заметить, была качественная.
К своей беде, покупать что-либо во время остановок не могли - все деньги были спущены на курево.
quote:Originally posted by Gammapolis:
пришествии БП.
читаем правила. предупреждение. последнее.
quote:Originally posted by Gammapolis:
такой "привет печени" из оленины.
ну вы конечно оставайтесь со своим мнением. но вот добрая сотня с ганзы, имеют совсем другое мнение. А вы ищите "здоровую" тушню.)))) удачи.
Простите Gammapolis, вы так все красочно описываете, но на главный вопрос не ответили.
1.Где в России такое купить?(ну хотя бы в Москве)
2.Сколько сие стоит?
Gammapolis после всего написанного вам не плохо к гастроэнтерологу показаться. Потому как ел тушенку с макаронами ну не менее месяца проблем не было. Тушенка была свиная елавичная.
А жизнь походная?! Все едят тушенку и все ок!
quote:Originally posted by Gammapolis:
Жиры, необходимые для осуществления процесса обмена веществ, организм может вырабатывать сам из белка и углеводов
вы не подскажете с какого перепуга человечество всю свою земледельческую историю носится с масличными культурами?
quote:Идею с покупкой отечественного тушняка, считаю заведомо утопичной.
Неправда ваша. Севергазпром делает тушняк для своего потребления. Бывает выбрасывают в магазин (Республика Коми, г. Ухта). Разбирают мгновенно. Ценник на прошлый год ~110 руб. говядина и ~120 руб. свинина. Привозили друзья. Очень вкусная и качественная консерва. Все кто пробовал очень хвалили. Рекомендую. Закажу, сфоткаю и выложу.
Gammapolis просто троллит.
В немецкой военной тушенке лежит аккуратный кубик жира, на глаз грамм 30-50.
Ну, во-первых оленина тушеная - продукт весьма диетический и вкусный, не говорю уж о безвредности в отличие от замучанных на совковых "фермах" отравленных животных.
Во-вторых, жир человеку необходим ( именно животный ) в условиях сверхнагрузок и холодов.
В-третьих, от нормальной тушенки особо блевать не потянет, если только от приедания.
В-четвертых, импортная тушенка действительно почти без воды - так как готовится в одной таре и потом уже перекладывается в банки, которые стерилизуются. Отсюда выход в 98% мясо-жира. Условия выращивания животных не в пример российским, качество для внутреннего потребления гарантируется. Однако прежде чем закупать количества - надо дегустировать. Можно на такое говно нарваться! Говно тоже в евронормы может укладываться.
И острожнее к продукции для российского рынка. Сливают весь шлак.
Таскать на выходы полбанки отечественной воды -неохота. Действительно лучше проверенную импортную тушенку и ветчину. Вечина у них тоже ветчине рознь. А есть из банок дома - ну, это как аварийный вариант.
Для зимних выходов и для экспедиций есть т.н. шмальц - с повышенным содержанием жира.
Насчет невозможности купить в деревнях: а там вообще ничего не купить. Товар целевого потребления можно и привезти из центра. Как бинокль или ружье.
Отступлю от темы.
quote:в отличие от замучанных на совковых "фермах" отравленных животных
Спешу вас огорчить, в совке как вы выражаетесь животных не травили, а выращивали натурально, пусть в навозе, пусть без бешенного прироста мяса и удоев, но натурально.. В отличии от цивильных евроферм.
Пример из моей жизни.
Помогал я совсем недавно человеку, который делал совместный проект по постройке свинофермы. Его земля, техника, кормовая база и деньги, у людей деньги и германская технология по выращиванию свинок. С точки зрения строителя, все здорово и продуманно. Чистенько и аккуратненько.
Правда, случайно в процессе общения, человек который отвечал за свинок в беседе выдает, что свинки то все генномодифицированные, и колют их в процессе антибиотиками и гормонами роста, и технической то спелости достигают невероятно быстро, и соотношение истраченных кормов на 1 кг живого веса 1к4, что есть черезвычайно круто, и выгодно, и вообще бизнеспроект быстроокупаемый. Ошалевший спрашиваю, а как же люди? Ну которые это едят? Он смотрит на меня как на редкую инкубулу и смеясь выдает: А ты что думаешь, кто то по другому сейчас выращивает? ВСЕ!!! Во всем мире, уже давно так делают! А хочешь натурального говорит, то у нас только у бабок в деревнях. А в европах в специальных магазинах, дороже раза в четыре.
Это я все к чему. Не стоит огульно восхищаться всем еуропейским, и хаять все наше.
quote:Originally posted by LiBo:
Во всем мире, уже давно так делают! А хочешь натурального говорит, то у нас только у бабок в деревнях. А в европах в специальных магазинах, дороже раза в четыре.
Брехня.
Да чего брехня то? Вон жмуры на кладбище после продолжительных болезней толком разложатся не могут что говорить о хрюшках и коровках то. Конечно колят всякой хуетой и не факт что она полезна человекам. Недавно в гостях был там окорочек куриный на ужин дали, семья живет не богато покупают дешевые американские так там кости рыбой пахнут. Пробовал я как то на море в детстве какую то там чайку очень привкус знакомый, вряд ли курицу плавать то научили.
quote:Originally posted by Werewolf_Zarin:
Да чего брехня то?
Всё, что выше процитировано.
quote:Originally posted by Werewolf_Zarin:
Недавно в гостях был там окорочек куриный на ужин дали, семья живет не богато покупают дешевые американские так там кости рыбой пахнут.
То видно НЕ куриные кости рыбой пахли, а тарелки неделю немытые.
Видно семья живет действительно очень не богато.
quote:Originally posted by LiBo:
Спешу вас огорчить, в совке как вы выражаетесь животных не травили, а выращивали натурально, пусть в навозе, пусть без бешенного прироста мяса и удоев, но натурально.. В отличии от цивильных евроферм.
А я Вас огорчу. Чем их бедных кормили - одному черту известно. Вы не забыли Невзоровских репортажей с ферм? А зеленую докторскую колбасу? Думаете, дуст или иные пестициды-гербициды более полезны чем гормоны?
А также не забывайте - и сегодняшний совок это максимум прибыли и цинизма за счет работников и покупателей. Технология выращивания животных действительно очень опасна для здоровья потребителя. "Купи, жри - и подохни, нам пофигу". Примерно так.
Не надо сравнивать с Евросоюзом, и в нем - со странами типа Финляндии. Там присадки Е многие из тех, что едят россияне, попросту запрещены. Продукция на экспорт в третьи страны запрещена к внутреннему потреблению как опасная. Заказчик финского кетчупа из России первым просит сделать дешевле. Значит, заряженные подкисшие помидорки.
В России зубная паста из Китая и Индии, а та же в Финляндии сделана в Скандинавии. И отличается!
Купишь финские (для финнов) конфеты, читаешь состав. Красители - акт. уголь, свекольный сок, хлорофилл... А в Россию они же уже с химией. Попьет ребенок газировки и поест конфеток - а красители с консервантами соединяются в организме и начинают психотропное действие на мозг оказывать. Или тормозить рост органов, и т.п. Это доказано учеными. В ЕС данное влияние сразу минимизируют, а в России - это прибыль, святое..
quote:Это я все к чему. Не стоит огульно восхищаться всем еуропейским, и хаять все наше
Как видно из моего предыдущего поста, я любое говно называю говном. Хоть импортное, хоть наше. Жаль только, что у нас говна море, а качества - островок.
quote:quote:Идею с покупкой отечественного тушняка, считаю заведомо утопичной.
Неправда ваша. Севергазпром делает тушняк для своего потребления. Бывает выбрасывают в магазин (Республика Коми, г. Ухта). Разбирают мгновенно. Ценник на прошлый год ~110 руб. говядина и ~120 руб. свинина. Привозили друзья. Очень вкусная и качественная консерва. Все кто пробовал очень хвалили. Рекомендую. Закажу, сфоткаю и выложу.
Такая?
quote:quote:Originally posted by LiBo:
Во всем мире, уже давно так делают! А хочешь натурального говорит, то у нас только у бабок в деревнях. А в европах в специальных магазинах, дороже раза в четыре.Брехня.
То есть, разговора не было, и это я из головы выдумал попонтоваться и постращать?
Или специалист по откорму животины, меня подьебнул, а на самом деле все не так?
Ну вы уж не стесняйтесь, разьясните.
quote:Originally posted by LiBo:
на самом деле все не так?
на самом деле все не так
quote:Originally posted by LiBo:
на самом деле все не так?на самом деле все не так
Я вот точно помню, что этих хитровыведенных поросят они должны были заказывать из за бугра, и конкретно на откорм и забой, то есть без дальнейшего размножения. Про обкалывание их разной дрянью, разговор тоже был. Кормить их правда планировалось нашим овсом, под который выделялись посевные площади. И цифра о переводе 4кг жратвы в 1кг чисого веса мне в голову тоже не с потолка пришла. Ну и о том что такое практикуется повсеместно и давно, меня помню сильно ошарашило.
Поэтому если Вы специалист в этой области, может расскажете как оно на самом деле? И зачем тогда было человеку такую херню нести?
Ну и напоследок как прокоментируете это(хоть и не люблю зомбоящик, но все же) rutube.ru Смотрим с 1:03:54
quote:Такая?
Вроде да. Только я говядину брал.
Проверял сегодня запасы тушенки и решил, что пора-бы десяток банок, ввиду приближающегося окончания их срока годности заменить на новые... Во время поездки за продуктами (этакая пятничная традиция - запасаться едой на неделю вперед) было приобретено четыре банки тушенок - по одной разных производителей - что-бы по результатам проб купить хорошую в запас. Первой представляю вот эту:
Баранина тушеная "ГИПАР" ГОСТ 698-84 высший сорт, 325 г., произведено ООО "Мир консервов", Россия, Московская обл., дер. Троицкое. Состав: баранина, жир, лук, соль, перец черный молотый, лавровый лист. Срок годности - 4 года.
При открытии банки сразу ощущается приятный специфический бараний запах. В банке тушенка выглядит весьма неплохо и вполне аппетитно.
После того, как тушенка переложена в тарелку обнаруживается, что количество бульона (весьма вкусного, кстати) довольно большое, а количество жира вполне удовлетворительное.
На вкус мясо очень сочное и вкусное, без посторонних включений и всяких жилок-пленок.
В качестве главного блюда были выбраны макароны.
Вывод: Неплохая, в общем-то, тушенка. Вкусная как холодная, так и в горячем блюде. Со специфическим ароматом и вкусом. Минусы: большое количество бульона. Оценка: 4.
Вот как-то так....
Сегодня подогнали тушняк Говядина ,наш забытый ,со складов Госрезерва
продажа ящиками 45 банок в ящике, цена 65р.(в Москве)
изготовление: август 2007 год срок реалицации 5 лет написано на банке,
до августа 2012года
производитель Ставропольская,
Говядина -вкус та самая которую все кто там был-знают,
банка красная с головой коровы высокая N9
кому надо
просто могу дать тел,
человека у кого она есть.
взял себе 2 ящика.
есть доставка
В москве?
quote:Originally posted by Werewolf_Zarin:
В москве?
да в Москве.
quote:--Stalker--
а чего нету фото вскрытой баночки?
Оленина премиум серии "Охота".
Одно мясо и бульон. Понравилась, особенно после уже порядком поднадоевшей тушеной говядины
.Опробовать можно в Лэнде в С-Пб - 99руб. банка.
Если кого-то интересует опт от ящика, продаем так как являемся диллерами производителя - цена 75руб банка. Актуально только для Санкт-Петербурга, в личку.
Очень понравилась ветчина "ОВА Балтийская". Летом, когда тушили пожары в Нижегородской области, 2 недели питались этой ветчиной, и консервированной селедкой (боже! какая гадость...), ну хлеб там... помидоры...
quote:Originally posted by --Stalker--:
posted 15-11-2010 20:48Сегодня подогнали тушняк Говядина ,наш забытый ,со складов Госрезерва
продажа ящиками 45 банок в ящике, цена 65р.(в Москве)
изготовление: август 2007 год срок реалицации 5 лет написано на банке,
до августа 2012года
В магазине "пятерочка" ей завален прилавок, по 65рублей. Видимо раз некто
неберет решили через форум.
К "той самой" неимеет никакого отношения ни по каким параметрам. Кидалово.
Привет форумчане.
Мне прямо из Белоруссии привозят отличную тушенку, лучше я пока не встречал и всем ее рекомендую. Правда, в московских магазинах я такую пока не встречал.
А вот фото-отчет о в скрытии банки говяжей.
P.S. Если кому нужно, то могу заказать на всех желающих.
Мне продают ее по 750 рублей за упаковку (в одной упаковке 10 банок), если заказывать более десяти упаковок, то цена будет уже 700 рублей.
Желающие сделать заказ звоните мне на мобильный 89035716519, пишите в ПМ или аську.
Их говядина - говно. А свинина - как с картинки.
Удивительно.
Всё по собственному опыту.
quote:Их говядина - говно. А свинина - как с картинки.
Удивительно.
Всё по собственному опыту.
Ваш отзыв о каком продукте???
quote:Originally posted by alfag2:Ваш отзыв о каком продукте???
О двух продуктах. Их видно на ваших картинках.
quote:Их говядина - говно. А свинина - как с картинки.
Удивительно.
Всё по собственному опыту.
Подтверждаю. Вот годовалый тест forummessage/21/141
говядина говно редкостное.
А свинину их, кто то сдесь хвалил, факт.
Только что затестил "Говядину тушеную" нашего местного производства, "Великоновгородский мясной двор".
Плоская банка ("шайба") в магазине "Квартал" стОит 56,5 руб.
Внутри один большой кусок мяса и еще один поменьше, сверху "шайба" жира толщиной около 0,5 см. Вкус - вполне себе доставляющий. Неприятно то, что лавровый лист внутри порублен, видимо вместе с мясом, но порублен все-таки не в труху а на достаточно большие куски. Так что плеваться лаврушкой не приходится.
Вывалил содержимое банки на сковородку, туда же после разогрева - риса отварного, ну и съел. Если будут последстия для желудка - сообщу позже
Фоток нет, извиняйте. Фотоаппарата нема.
Если надо - вот ссылка на тот самый продукт: adept.ru
ИМХО
Лучшее что я ел, Оршанскую тушенку по ГОСТ.
Мои были проездом в РБ г.Витебск, купили с пяток банок тушенки на пробу. По 100 руб. вроде за банку 0,5 кг.
Внутри сплошной кусок мяса, немного жира и ВСЕ!!! Вкус изумительный!
Никаких хрящей, костей, кожи и т.п.
Худшая тушенка - Главпродукт.
Мяса 1/3 остальное жир, кожа.
Летом купил у какого-то дедушки советскую кастрюлю-скороварку, алюминиевую, с двумя клапанами, не б/у. Случайно обнаружил, что в неё помещаются 6 поллитровых банок! Немедленно было специально для изготовления тешенки куплено мясо - говядина, свинина и курица, порезано, присолено, запихано в банки, положил перец, влил до верху банки водички (влезло 1-2 ст. ложки), на дно скороварки положил сложенную втрое пищевую фольгу (чтобы стекло от горячего дна не раскололось), поставил в кастрюлю заранее укупоренные банки, налил не более 0,5 литра воды. Кастрюлю плотно закрутил крышкой, и на огонь. После того, как зашипела, сделал огонь на самый минимальный. Через полчаса выключил и дал полностью остыть. Свежеприготовленная тушонка изумила вкусом, за полчаса приготовления куриные кости стали очень мягкие. Последнюю банку- говядину, открыл вчера, то-есть через 4,5 месяца хранения при комнатной температуре 25 (а летом было и 30) градусов. Вкус - как будто сделана только-что. С никаким магазинным не сравнить.
В планах:
положить сырое мясо со специями в пакет из толстого пищевого полиэтилена, наверное, в двойной пакет, для надёжности. Возможно, между пакетами налью спирта, грамм 20, и заварю наружный пакет.
Максимально удалить воздух. Качественно, то-есть надёжно и герметично, заварить. Положить в скороварку так, чтобы полиэтилен не дотрагивался до нагретого металла. Стерилизовать под давлением пара. Дать остыть. Вскрыть через пару месяцев хранения при комнатной температуре. Предупреждаю - нужно использовать ТОЛЬКО плёнку из так называемого пищевого полиэтилена высокого давления. Или из подобных материалов, предназначенных для пищевых целей.
Если кто такие эксперименты (с пластиковой упаковкой тушонки) проводил - напишите.
quote:Правда, в московских магазинах я такую пока не встречал.
Помилуйте! Позавчера, 13 дек, сам рассматривал такую в Ашане на Мякининском ш., и говяжья, и свиная. Говяжья по 64 рубля с копейками. Думаю, если есть в одном, то и в других Ашанах должна быть.
.
quote:Originally posted by Телеграфист:
Летом купил у какого-то дедушки советскую кастрюлю-скороварку
Какого объема сей агрегат? Что-то захотелось опыт повторить...)))
Я планирую заказать автоклав. Мне из пищевой нержавейки (3 мм) сделают примерно за 7 тыс рублей, вместимостью 18 поллитровых банок (2 этажа).
Соответственно как самогонный аппарат тоже пойдёт - ёмкостью. С несколькими штуцерами на сантехнические полдюйма и стакан для термоманометра.
С клапаном предварительного накачивания давления.
Вообщем, задача автоклава - создать температуру 130 градусов. Потому что до 120 градусов доживают споры ботулизма. После 120 никто уже не выживает.
И тогда можно делать абсолютно безопасную домашнюю тушёнку.
В скороварках вы не знаете, сколько реально давление и температура. Это минус.
Кстати, вот тушёнка, одно мясо, вкуснецко!
quote:Originally posted by -Dohtur-:
Кстати, вот тушёнка, одно мясо, вкуснецко!
Как бы такую на вкус заценить?)
В последний выход брал с собой "бурятскую" тушенку...
вполне пригодна к еде!!
Пока лучшая тушенка что мне приходилось употреблять в пищу, это тушенка из Армейских ИРП-п (которые в зеленом пластике)
В последний выход брал с собой "бурятскую" тушенку...
вполне пригодна к еде!!
Пока лучшая тушенка что мне приходилось употреблять в пищу, это тушенка из Армейских ИРП-п (которые в зеленом пластике)
Открыл. Вывалил на большую суповую тарелку.. гора мяса. Сфоткал.
Приготовил макароны по-флотски. Не поверите - офигенно
Белорусская тушонка рулит. Пробовал разную. На любой их тушенки написано сколько в закладке мяса, в процентах. Есть даже с массовой долей в 98%. Содержимое соответствует указанному.
quote:Белорусская тушонка рулит.... Содержимое соответствует указанному.
Как украинский производитель пищевых продуктов
Проходил госпроверку белоруссими санврачами и метрологами. Они очень жестко подходят к вопросу пищевой безопасности и качества. Если сравнивать Украину, РФ, Белоруссию и прибалтов -белоруссы наилучшие с точки зрения защиты конечного потребителя.тушенка из мяса дикого кабана - это как ? Вышел кабан на поле - грохнули , заработала линия , не грохнули опять остановили конвейер до лучших времен ?
quote:тушенка из мяса дикого кабана - это как ? Вышел кабан на поле - грохнули , заработала линия , не грохнули опять остановили конвейер до лучших времен ?
Нет, не так.
Есть такие охотники, "промысловики" называются. Так вот они бьют разного дикого зверя не просто для себя, а на продажу мясокомбинатам. Ходят они на охоту, бьют зверя, и оленей, и кабанов и медведей, а туши их на мясокомбинат потом отвозят и сдают туда. Вот так примерно и получается.
Хотя у нас в России такое встречается редко. Такая тушенка из дикого зверя продается больше в Белоруссии, Украине и Финляндии. Тут постил кто-то, что в Финляндии такую тушенку купить можно, и она именно что из мяса, а не сои и отходов.
Просто верится с трудом, что можно набить дикого зверя на производство тушенки в промышленном масштабе . У нас добыча одного кабана - праздник на весь район.
в белоруссии конечно очень много зверя. но то что для массового производства тушника, бьют столько диких свиней.....
думаю что что то тут не чисто.
кстати занятие охотой в Белоруссии не такое и дешевое дело по их меркам.
quote:Originally posted by taupin:
в белоруссии конечно очень много зверя. но то что для массового производства тушника, бьют столько диких свиней.....
думаю что что то тут не чисто.
кстати занятие охотой в Белоруссии не такое и дешевое дело по их меркам.
То что на фото - это российская тушенка из дикого кабана, из Ярославля.
quote:Originally posted by Райнер Лоссберг:
... российская тушенка из дикого кабана, из Ярославля.
Судя по наклейке - да.
Хм... В магазинах Ярославля не попадалась.
quote:Originally posted by Охотничег:
У нас добыча одного кабана - праздник на весь район.
Ну в яробласти я вот один спокойно... без толпы. Выследил - взял. Толпа не нужна, на весь район тоже нет смысла "День района" устраивать, упьются все.. кабанов-то хватает
Если каждый будет докладывать, гвалт будет.У меня мамка прям к крыльцу с тремя сеголетками приходила, яблоки похрумкать упавшие. Я в засидку, подствольничек включил - успел разглядеть, трогать не стал никого.. мелкие жались прямо к ноге, боялся мамку зацепить. 3-4 секунды и без паники свалили в раву-сухостой... я больше в засидки не лазал, а они продолжали тропы в огороде и под окнами натаптывать
Грубо, можно дома сидеть в инете, а потом в окно ствол и стрелять... и носить никуда не надо - у крыльца практически ж ляжет.quote:Originally posted by Bolenic:
В магазинах Ярославля не попадалась.
в магазинах ярославля ацтой сплошь... Главпродукт, да иже с ним... Елинский ещё.. "Бюджетная семья" или бедная - ХЗ.. отрава ваще... кстати надо выложить результаты теста...
"СОВОК" и тот очень редко где встретишь... хотя купил недавно псовежее - уже видно как жирка побольше с бульоном становится
)) хотя до сих пор вроде ничо такая ещё.. неплохая.Вообщем ничего нормального нет, это факт. Засилье консервирвоанных отходов мясопереработки и генетических экспериментов.
Не смог пройти мимо сновской тушёнки в обновлённом фантике. Обновлена, к сожалению, только обложка - по сравнению с литографией, применявшейся до прошлого года (см. стр. 32 данной ветки). Эта банка была выпущена 18/09/2009 и была мне интересна тем, что должна была перележать летнюю жару этого года. Поскольку бралась на мелкооптовом рынке, то подозревать её в <холодильном хранении с контролируемой влажностью помещения> не приходится.
Итак, вот исключительно красивая баночка с ключиком открывания:
Признаю, окрывается совершенно без проблем, нет надобности в консервном или ином ножах, из инструментов - только вилка-ложка. Правда, из-за верхней кромки теперь не вываливается, только выковыривается.
Ну а внутри - хорошо знакомая сновская тушёнка: ни бульона, ни желе не наблюдается; процентов около 10 жира; в меру жил, в меру хрящей; не менее половины мясных кусков - волокнистые. Собственно, на фото всё хорошо просматривается.
На вкус - <по-мясному> хорошая. С картошкой, макаронами, рисом и т.п. может идти на <ура>
Однако, лично я оцениваю не выше 4, как раз из-за 50% неволокнистых кусков какого-то <тоже мяса>. Берёза, ИМХО, всёж-таки более цельная.
Цена (на дату покупки и фотки) на мелкооптовом рынке в Москве - 75 руб. за указанную банку.
quote:Originally posted by rus999:Какого объема сей агрегат? Что-то захотелось опыт повторить...)))
5 или 6 литров, потом как-нибудь померяю, сейчас она в деле. Любая скороварка, которая варит под давлением пара - это вещь.
Вот почти так она выглядит:
quote:Originally posted by -Dohtur-:
Вообщем, задача автоклава - создать температуру 130 градусов. Потому что до 120 градусов доживают споры ботулизма. После 120 никто уже не выживает.
И тогда можно делать абсолютно безопасную домашнюю тушёнку.В скороварках вы не знаете, сколько реально давление и температура. Это минус.
Да, специализированный автоклав - лучше, и я его уже заказал.
А насчёт градусов в скороварках не знать - это всё враки, Дохтур. Термопарой от правильного мультиметра касаемся крышки в процессе приготовления. Вот и всё - видим искомые +120 (+-) градусов.
quote:Originally posted by -Dohtur-:
в магазинах ярославля ацтой сплошь
Ну, для начала, у нас и своя тушенка "Атрус" продается неплохая (это не про первый сорт и не по ТУ которая )
Есть Йошкар-Ола, есть Микояновская в "Метро". Калининградская не редкость.
Но в основном тушенку надо смотреть на продовольственных рынках. Там много что можно встретить.
А то, что главпротухт кругом... Так его везде полно.
P.S. про кабанов - они уже всех селян наших достали Ежегодная квота на отстрел - 5000 голов. Так на следующий год их еще больше становится
P.P.S. - а вот такой тушенки у нас никогда не встречал... Надо будет наведаться к производителю
Внимание - фейк!!! Мясные консервы от Никиты Васильева. Дайте мне этого гада - я набью ему морду, даже если он трехметровый.
Гниль-обрезки и ошметки с вонью вокзального сортира. Осталась еще одна баночка - кому дать на дегустацию? 
Открыли в гаражике... и прослезились...
В защиту отечественной тушенки. Попробуйте "Русский Изыск", если конечно ее не испортили щас, раньше там были добротные куски мяса почти без жира, банка с кольцом.
Попутно спрошу, стоит ли есть тушенку на пятый год если срок хранения ее 3 или 4? По идее че ей сделается, если в годовалых банках ботулизма не было, то и позднее ему взяться там не откуда. Правда после прошлогодней жары, когда в кладовке было за 30 градусов, приходится задуматься.
quote:Originally posted by RECO:
Правда после прошлогодней жары, когда в кладовке было за 30 градусов, приходится задуматься.
Открывал осенью после такого же хранения Йошкар-Олинскую выпуска 08.2008, все в порядке, хотя срок и не истек.
quote:Попутно спрошу, стоит ли есть тушенку на пятый год если срок хранения ее 3 или 4? По идее че ей сделается, если в годовалых банках ботулизма не было, то и позднее ему взяться там не откуда. Правда после прошлогодней жары, когда в кладовке было за 30 градусов, приходится задуматься.
В самом конце 90-х, едал я тушенку хранением далеко за 10 лет, но то была старая советская, вся в солидоле(видимо армейская), и хранилась в подполе где температура практически всегда постоянная, и закусывали мы ею, советскую же "Сибирскую" водочку, та где тройка на белой этикетке. Она хранилась там же.
Эхх, вкуснятина!
Яростно ностальгирую.
Сегодня открыл банку Войсковой спецрезерв Арго, можайск, высший сорт, гост, банка шайба. 63 рубля. Один большой кусок, сисек-писек нет вообще. Твёрдая четвёрка(на мой вкус 5 только из "лягушек"). Может кто знает у какой тушёнки такой-же "лягушачий" вкус?
Год жрал тушёнку, каждый день. Ненавижу запах тушёнки из банок. А может кто подскажет альтернативу? Только не домашние заготовки.
quote:Originally posted by LiBo:
В самом конце 90-х, едал я тушенку хранением далеко за 10 лет, но то была старая советская, вся в солидоле(видимо армейская), и хранилась в подполе где температура практически всегда постоянная, и закусывали мы ею, советскую же "Сибирскую" водочку, та где тройка на белой этикетке.
ну и нафига было это писать??? БЛИН! Рыдал на клаве полчаса точно... ыыыыыыы
quote:Originally posted by Hokkens:
Год жрал тушёнку, каждый день. Ненавижу запах тушёнки из банок.
Я тоже.. в начале 90-х поимел пару ящиков тушняка и жрал и жрал пока не съел, да поднадоела, конечно, но выветрилась, сча с удовольствием трескаю.
Хотя... у меян была свиная. А я говяжью... свиную не люблю... мож тоже переел и сказывается?
*** Триллер-страшилка про тушенку. ***
Признаюсь, хорошую, вкусную тушенку я обожаю, могу под настроение скушать банку, без хлеба, просто взять открыть и скушать не разогревая, холодную, но это к истории не имеет никакого отношения.
Намедни дома был обнаружен старый запас из пяти банок Йошкар-Олинской тушенки, раньше я обожал их говяжью, за последние несколько лет было схомячен ни один десяток банок оной, в походах, на сплавах и просто под настроение, может скушал больше сотни точно не считал
Сегодня утром жена по моему заказу приготовила спагетти с тушенкой, и вот блюдо готово, добавил соус, и стал ловко орудовать вилкой, поглощая горячее, вдруг: ХРУСЬ!!! что-то хруснуло на зубах, выплюнул еду прямо на стол, стал ковыряться в жеванном, каково же было моё удивление когда я выловил... заостренный, как бритва фрагмент кости... "Вот ни *уя себе сходил за хлебом!!!" - Подумал я, и это мягко сказано.
С абсолютным негодовании, вся еда полетела в мусорку, а жена приготовила новое блюдо запеченный картофель.
Вкусив картошечки выращенной самолично на фазенде, и выпив чая в взял в руки фотоаппарат и запечатлел момент.
В спагетти было добавлено содержимое аналогичной банки.
Фото в анфас.
Профиль.
Маркировка на крышке.
Начинка.
Этой костью можно зарезать, если чиркнуть заостренным краем по сонной артерии.
Даже страшно подумать, к каким последствиям она приведет если в момент проглатываня кость резанет по пищеводу. Не дай бог.
Фото для масштаба.
P.S. За всю жизнь кость в тушенке мне попадается второй раз, первый раз кость попалась в банке Главпродукта.
Я вот пользую такую ветчину консервированую. Вкусная, на бутеры порезал- милое дело, хоть в походе, хоть в дороге. Как-то к буржуинам у меня болше доверия, они любят себя.
Консервы мне привозят из ЕС. Есть даже дичь. Лосятина, оленина, кобанятина. Ценик великоват, но экзотика блин, да и качество с нашем КОНговПРомом не сравнить.
Конечно, хочется верить, что в РФ есть производители делающие достойные мясные консервы- но я их не едал и не слышал, и не видел... Комрады то же.
ИМХО, тут видел в магазе говяжью тушекнку за 18р60 к.- не ужели, кто-то покупает ТАКОЕ, как тушенку!
Если кому интересно, могу озаботиться с продажей. Ценик будет 250 р. за банку. Разговор от 10 банок минимум.
Еще в запасы очень хорошо шоколад. А если он еще и вкусный- вообще, Айс!
Могу вот такой. 35 руб. интерес, конечно начинается от Н-го колличества.
Реально зачетный. Есть с миндалем большой, другого производителя.
Если интерес возникнет-залью фото.
Ну как же нам без вот такого-...Знающие, знают, что это.
Мы, вот, так же имеем-с...
Вообщем, если заинтриговал кого. Пишем в личку. Рад помоч камрадам. Ну не без собственной вкустности, естествено.
Пишите в личку. Можно еще много-много разных ништяков.
Встретил в магазине йошкаролинскую "Конину тушеную".
Не ГОСТ, ТУ, но всеравно взял на пробу ибо помнится, пробовал очень вкусную тушенку из конины.
Но, эту не советую. Банка полна вполне приличным на вид фаршем, есть можно, однако, вкус какой-то искусственный, не тушеночный.
Где-то в этой ветке расхваливали улан-удэнскую говяжью тушенку (бурятмясопром). Тут в спаре увидел всю линейку тушенок этого производителя. Взял на пробу ТУшную конину и ГОСТовскую баранину. Цена 90-95 р. за банку, точно не помню. Сегодня попробовал конину, очень недурно, но имхо немного суховато. Жил и прочей гадости не замечено. Жира я не видел, лошадь однако))) После вскрытия банки вылил из нее незначительное кол-во бульона, остальное вывалил на тарелку. В целом твердая четыре+. Сравнить не с чем, промышленного изготовления конской тушенки ранее не покупал. Для примера, эталоном для меня является говяжья березовская и госрезервовская. Судите сами по фото и вкусу)))
Кстати, есть мысль, я не первый кто ее озвучивает. Просто не знаю кто этим командует, топикстартер или модеры, но я думаю было-бы полезно вывесить рейтинг-голосовалку за разные марки тушняка. Для многих кто впервые зашел на эту ветку, будет проще понять что брать и не перечитывать 67 страниц...
Может (фантазирую конечно) из супермаркетов тогда наконец-то исчезнет Г...ВНОПРОДУКТ и его товарищи, а появится нормальная качественная тушенка, хотя бы белорусская)))
Не думаю что будет полезно!!!!
так как:
- На ганзе постов не читают! (с)
quote:Originally posted by taupin:
А, кстати, думаю что полезная идея, если только можно отрубить от голосования случайных людей, скажем, кто зарегистрирован меньше года.
нет полезности. на вкус и цвет...
quote:Originally posted by rus999:
Где-то в этой ветке расхваливали улан-удэнскую говяжью тушенку (бурятмясопром). Тут в спаре увидел всю линейку тушенок этого производителя. Взял на пробу ТУшную конину и ГОСТовскую баранину. Цена 90-95 р. за банку, точно не помню. Сегодня попробовал конину, очень недурно, но имхо немного суховато. Жил и прочей гадости не замечено. Жира я не видел, лошадь однако))) После вскрытия банки вылил из нее незначительное кол-во бульона, остальное вывалил на тарелку. В целом твердая четыре+. Сравнить не с чем, промышленного изготовления конской тушенки ранее не покупал. Для примера, эталоном для меня является говяжья березовская и госрезервовская. Судите сами по фото и вкусу)))
дороговато что то она у вас,у нас в иркутской обл по 67-70р,но монгольская лучше,правда ценник уже 130р,зато только куски мяса,очень вкусно!
ну вот бурятмяспром я немного продаю. денег не много стоит. НО!!! по сравнению с олениной которая у меня есть... это фигня!
спросите тех кто ел и то и другое.
quote:спросите тех кто ел и то и другое
Да, с олениной не куй сравнивать, ел и Питерскую и Ханты-Мансийскую.
Просто производители делают на совесть ее. За это им респект!
Поэтому она и стоит около 90-100 руб.
Кому надо, в Минске универсам Витебск появилась тушеная конина (Береза) - 340 граммовая банка 8500 р (белорусских)(85 рос. руб.
где в Москве кониной или олениной разжиться можно?
подскажите- дано не едал...
quote:Originally posted by Кенгол:
где в Москве кониной или олениной разжиться можно?
вот тут.
forummessage/21/632
quote:Originally posted by Кенгол:
где в Москве кониной или олениной разжиться можно?
подскажите- дано не едал...
В Ашане периодически конину покупаю, вполне съедобна и по цене вполне.
Старая Русса ,Русь, 58р 500гр в стеклянной банке.
Можно в ваш клуб?
Стараюсь покупать Орскую, очень нравится, при невозможности - елинская, но не угадаешь с партией, когда добротная а когда нет.А никто не видел тушенку как в ИРП кладут - раньше в метро была ОАО Барышихский мясокомбинат, а сейчас нету, но тушенка была реально гут - ТУ МО.
Зато в Метро появились другие консервы в таких же банках из фольги. Думаю завезут к началу летнего сезона. Тушняк зимой не самое популярное питание.
quote:Originally posted by Кенгол:
где в Москве кониной или олениной разжиться можно?
подскажите- дано не едал...
Не Москва конечно, но рядом. На Одинцовском рынке ("Подворье") взял на пробу баночку конской. Выдавил скупую мужскую слезу, всповнив как ходил за пару недель до этого в ПВД конный..... Выдохнул и съел банку с макаронами . Баранья (калининградская понравилась больше).
Орская нравится!
Кому нужна орская в Питере, продаю немного.. но коробками
Вот кстати сравнительно новый бренд - "Честный продукт"
Лучшее из того что мы пробовали, а пробовали мы много (Береза, Совок, Орск, Слоним, Консервпром, Луга, Тарный, Пашский, Балтийский КЗ всего и не перечислишь) Так как у нас специфика такая
Продаем консервы и в основном тушенку. Так вот - эта тушенка действительно лучшая. Единственный но весьма весомый минус для покупателя это очень высокая цена.В магазинах за банку говядины 325гр. стоимость доходит до 140руб, самая дешевая в Окее - 109руб. и миниокеях - 115руб. У нас дешевле (325гр. - 105руб.), но от коробки.
Выкладываю фото вскрытых банок:
и чем отличается от "СОВКА"? По соотношению цена/качество "СОВОК" лучше. мяса там достаточно и такая же банка "от коробки" стоит 53 руб за банку.
Я лучше два "СОВКА" куплю... чем одну эту.
Не верю я продавцам.
Это где вы такие цены видели на "Совок" если не секрет и в каком году?!! 53 рубля за банку?
Соотношение цена/качество очень странное понятие, по такой логике красная цена в ленте по 18 рублей гораздо лучше. Совок хорошая тушенка не спорю, но сейчас уже стала немного похуже чем в начале и тем не менее, чтобы мы могли с вами объективно что то обсуждать вы сначала попробуйте честный продукт. Я пробовал всю линнейку совка и знаю о чем говорю
quote:Originally posted by Konserv-trade:
Выкладываю фото вскрытых банок:
Более подробно содержимое можно увидеть?
На рабочей неделе вскрою банку и отфоткаю более подробно
quote:Originally posted by Konserv-trade:
Это где вы такие цены видели на "Совок" если не секрет и в каком году?!! 53 рубля за банку?
Летом 2010 года планировал закупить пару ящиков... в Москве у оптовика, спросил, мне назвали цену за банку из расчёта коробки.
Но качество действительно чуть снизилось, совсем недавно брал "контрольный" свежий образец - пока ещё на уровне 5- она есть.
Летом в магазине обычном сетевом СОВОК продавалась за 65 рублей банку, так что оптовая цена в 53 рубля - совершенно нормальная, учитывая, что магазин тоже что-то хочет и уверен для этого магазина оптовая цена ещё ниже. Сейчас цен не знаю, но судя по тому, что в магазине она уже 72 рубля, то может сейчас купить можно предположительно за 58-60 рублей.
В тот раз хотел, но передумал, так как поимел кучу тушёнки из дикого кабана со 100% содержанием мясаи с 200% знанием, что мясо чистое, из леса и не жрало гербицидов и больных крыс
А если надумаю брать, то всё равно я куплю две банки СОВКА чем одну вашу "ГОСТ". К тому же я лично по фоткам не увидел никакой разницы в содержимом. Зато в цене - в 2 раза. И не люблю крикливых названий на этикетках... чем крикливее, тем хуже, как показывает практика (типа названия ГЛАВПРОДУКТ и огромных букв у них же ГОСТ). К СОВКУ тоже отнёсся предвзято из-за названия, но друзья сказали попробовали и мол им понравилось, тогда и я решился на СОВОК, с тех пор тока его и беру. К сожалению у меня нет лаборатории и я не в курсе, может там гербицидов, диоксинов, удобрений много и мясо там кенгуру или буйволов аргентинских... а может мамонтов с раскопок вечной мерзлоты...
Но то, что пахнет точно тушёнкой и всеми органами чувств показывает, что это мясо, а не добавки сои, жилообразующего и т.п. уверен на 90%.
Поинтересовался только что, почём нынче цены за "если брать коробку":
СОВОК 325 г говядина тушёная - 62,50
СовПрод 325 г гов.туш. - 62,50 руб
белорусская "СНОВ" гов. туш в/с 338 г - 60 руб.
беорусская "Берёза" гов. туш. в/с 338 г - на подходе, цены пока нет.
Оленина (не знаю произв.) 290 г - 65,50 руб
Так что за 105 руб/шт и коробку - нафиг-нафиг.
Почему не 150? Можно и 200 р поставить и нахваливать.
Только как в случае, что я описал, лаборатории нет, и в 200 руб/банка невозможно проконтроллировать что же в неё положили. Так что только внешний вид и вкус. И давайте без лишней рекламы, которую не проверишь.