Дамир Сафаров, Hattori, Moritaka, Takeda, Shigefusa, Watanabe, Misono, держатели ноже

Влад, спасибо за отличные ножи! Брал у вас сегодня Моритаку сантоку, черного мыша и точилку с ластиком. Продавца рекомендую!

Приветствую, Влад!

Интересует магнитный держатель для ножей производства MDG (Мастерская Дяди Гарри) 37см - 1990р. из дуба или ясеня.

Отпишите в ПМ какие есть в наличии и по какой цене.

С уважением, Дмитрий.

цитата:

Отпишите в ПМ

ПМ

Планку установил, все понравилось.

Влад, еще раз спасибо.

Здравствуйте. Скидки на ножи есть?

PDI80:
Здравствуйте. Скидки на ножи есть?

Они уже со скидкой!!!

Добрый!
Интересует:
держатели 45см Орех с двумя прожилками ясеня 2 шт.
Есть в наличии???
Сколько магнитов на 45 см?

Doctor Zoidberg:
Добрый!
Интересует:
держатели 45см Орех с двумя прожилками ясеня 2 шт.
Есть в наличии???
Сколько магнитов на 45 см?

есть 1, второй можем изготовить в течении недели
в 45см магнитном держателе 10 магнитов

Спасибо за Дядю Гарри, давно хотел)

Получил свой магнитный держатель для ножей из красного дерева.
Качеством изготовления доволен, жаль что в реальности цвет на много светлее чем на фото.

жаль что в реальности цвет на много светлее чем на фото.

Если пропитать минеральным маслом с пчелиным воском, он потемнеет.

Если пропитать минеральным маслом с пчелиным воском, он потемнеет.

Я в курсе, так и сделаю.

Влад,

А для ганзы, что, спеццены?
На сайте цены выше.
Или это новый приход?

Бывает Ryoma с клинком длиннее 165?

По ценам уточняйте на каждуюпозицииюв отдельности, цены могут быть не правильные

Бывает Ryoma с клинком длиннее 165?

Нет

ап отличному продавцу!

На прошедшем "Клинке" отметился покупкой замечательного кухонника, о котором давно думал.

Вот такого:

Это работа известного японского мастера Hiroo Itou. Кастом, так сказать. Клинок изготовлен из хитрого японского порошка R2 в обкладках из более мягкой нержавейки 420J2. Говорят, очень долго удерживает заточку, несмотря на сведение почти в ноль. Фулл-тэнг, никакого всадного монтажа. Года 1,5 не видел такого варианта с бирюзовым корианом, чтобы в форм-факторе Petty и в размере 120 мм. - у жены на кухне нож с данными параметрами самый востребованный.

Так что спасибо Владиславу, уже не первый нож у него покупаю.

На прошедшем "Клинке"

Спасибо на добром слове.

Владислав, спасибо за держатель.
Что для меня немаловажно - не нужно быть Пинкертоном, чтобы встретиться с продавцом - координаты, телефон, удобное время - всё для человека.

Влад, добрый день!
Подскажите, а что есть из Широгами?) Спасибо!

Подскажите, а что есть из Широгами?) Спасибо!

ПМ

Доброго вечера.

Хочу у вас приобрести:
Магнитный держатель для ножей MDG (дуб) 60 см. UID: D-60
Писал на почту.

Доброго вечера.

Хочу у вас приобрести:
Магнитный держатель для ножей MDG (дуб) 60 см. D-60
Писал на почту.

Доброго вечера.

Хочу у вас приобрести:
Магнитный держатель для ножей MDG (дуб) 60 см. UID: D-60
Писал на почту.

Всем привет!
Прикупил у Владислава Такеду 210мм "лист бамбука".
В ноже, как у классика, все должно быть прекрасно: и клинок и рукоять и сталь и геометрия. Ну и заточка само собой.
Все присутствует. Баланс, на мой взгляд, идеальный - 15 мм от больстера, как раз там, где мой толстый палец.
Рез из коробки как положено. Реально было страшно за полиэтиленовую икеевскую доску.
В общем благодарен Владиславу за оперативную доставку, приятную цену, которая выходит дешевле, чем купить у Такеды.
Себе тоже благодарен за покупку)

отмечусь

Здравствуйте

Хочу приобрести кухонный нож Gihei-Hamono HAP-40 Nakiri 165mm.
Написал на почту.

Хочу приобрести кухонный нож Gihei-Hamono HAP-40 Nakiri 165mm.
Написал на почту.

Отписал

Пришел мой Gihei-Hamono HAP-40 Nakiri 165mm. Адски острый) Спасибо!

Пришла мне посылка с моим Moritaka Aogami 2 Guyto 210mm.
Вес, баланс, геометрия прекрасны. Беря нож в руки, возникает ощущение индивидуального, штучного продукта из тех времен, когда все делалось вручную,"с душой". Нарочитая внешняя грубость сочетания финиша "куроучи" с ручным выведением спусков вызывает непередаваемые ощущение восторга.
Заводская заточка вызвала смешанные чувства. Естесственно, лак с режущей кромки я снял. Микроподвод или подвод(затрудняюсь правильно его обозвать в такой геометрии) обработан тщательно. В 10-кратную лупу рисок практически не видно, но вот сама острота явно недостаточная. Шкурку спелого помидора под своим весом не режет. Такое впечатление, что нож полирован на коже с пастой с завалом, но это только мое впечатление.

Решил исправить ситуацию. Опишу ситуацию подробнее, дабы мою ошибку не совершали другие.
Некоторые свои абразивы раздал на пробы друзьям. Из того что имелось под рукой - это King Hyper 1000, алюмокерамика около 2500 грит, арканзас Norton в притирке 320 порошком с одной стороны и 800-м с другой.
Взяв тонкую керамику, поработал немного. Увы, кромка начала выкрашиваться, появились микросколы. Понимаю, что нарушил правила противоположностей (твердое на мягком и наоборот), но исходил из того, что было.
Взял King Hyper 1000, убрал на нем микросколы. К слову, водник подошел к этой стали просто превосходно. Работает быстро, без засаливания, и в то же время очень деликатно. Уже после кинга нож брил волос с предплечья влет.
После этого, за неимением ничего более подходящего, взял арканзас тонкопритертой стороной (800-й порошок). Понимал, что врядли удастся вывести риски от тысячника с таким большим шагом зернистости. Но брать грубо притертую сторону не решился, помня как повела себя сталь на керамике. Просто поработал подольше и потщательнее сначала в разных направлениях попытался загладить немного риски от предыдущего абразива. Потом сугубо на зерно, часто меняя стороны и, в конце, сделав небольшой технологический барьер, работая с минимальным давлением.
После чего направка на чистой коже по 20 проходов на сторону.
Результат очень понравился. Женский волос с головы перерезается в сантиметре. Помидор нож режет под своим весом и горизонтально без давления срезает тонкие ломтики со свободно лежащего помидора. Проверил немного стойкость. Снял стружку с соснового брусочка, после чего снова попробывал резать волос на весу. По прежнему режет. Понимаю, что имея в сете более тонкие японские водники и япнатурал на финише, стойкость была бы выше. Но, исходя из того что есть, результат очень понравился. Мягковатую нержу типа Din 1.41 мне к такой остроте приводить не удавалось.
В результате я полностью доволен покупкой: "деревенский" стиль, геометрия, развесовка, сталь, рез. Для меня оказалось все на высшем уровне.

Огромное спасибо Владу за терпение и каждый ответ на весь мой букет вопросов, которыми я его засыпал. А также за четкий сервис и пунктуальность. Все на высшем уровне. Желаю вам здоровья, удачи и процветания.

Фото кликабельно.

Спасибо за то что такой подробный отзыв запилили)))

Добрый день! Не подскажете толщину MORITAKA Aogami Standard Series Deba 180mm ND-180. А то что то дебу человеческую захотелось... Летнее обострение, что ли )))

Не подскажете толщину MORITAKA Aogami Standard Series Deba 180mm ND-180.

5,5мм

что из 150 петей есть приличное в руб?

что из 150 петей есть приличное в руб?

много чего, бюджет какой, что нужно, углеродка, нержа, порошок?

Влад, добрый вечер!
Получила нож и уже опробовала! Очень понравился, именно то, чего я хотела! Огромное спасибо!!!

День добрый!
Petty 150mm 64ye актуально?

Petty 150mm 64ye актуально?

Да, актуально

Получила очередную посылку с Moritaka. Чудесная, очень удобная Кодеба и Сантоку 170мм. Сантоку замечательный: удобный, легкий, тоненький, с тонким кончиком. Он даже тоньше моего 13,5 см Накири в обухе.
Владу - большое спасибо!

Здравствуйте,
Интересует два ножа с вашего сайта:
Кухонный нож Kasumi Damasc Nakiri 170mm
Кухонный нож Kanetsugu Pro-J Santoku 170mm

Что есть в наличии?

Спасибо.