Дамир Сафаров, Hattori, Moritaka, Takeda, Shigefusa, Watanabe, Misono, держатели pg. 8

Ножи Spyderco, Ontario, ZT, Hattori, Shigefusa. Lansky, Suehiro, Shapton. Акция-гарантия лучшей цены.

Автор

Тема: Дамир Сафаров, Hattori, Moritaka, Takeda, Shigefusa, Watanabe, Misono, держатели ноже

Vlad WK

24-11-2010 02:15 Vlad WK

первое сообщение в теме:

Самовывоз по предварительной договоренности: круглосуточно - Строгино (КАРТА)

Доставка по Москве, на конкретный адрес курьерской службой СДЭК - от 380р., до ПВЗ СДЭК - от 310р. (осуществляется ТОЛЬКО после предоплаты, курьер не забирает деньги, а только доставляет пакет с содержимым)

Доставка по России: Почта России - от 350р., EMS - от 450р., СДЭК - от 400р. Также отправляем по СНГ и дальнему зарубежью.

Оплата: перевод на карту сбербанка, возможны дополнительные варианты.

Москвичи! Я бываю на ганзе практически постоянно, и по мере возможности отвечаю на ПМ, которые иногда не доходят, но разве не проще позвонить и выяснить все вопросы за 1-2мин. и не ждать когда я вам отвечу. Мой телефон: по SMS не общаюсь , e-mail: , звонить с 9-00 до 23-30, писАть круглосуточно.

Отзывы камрадов обо мне: ЗДЕСЬ

Детальные ТТХ товара можно посмотреть на сайте в соответствующем разделе: VIP-HORECA.RU

Не забываем о наличии скидок ДО 30% на весь ассортимент магазина VIP-HORECA.RU для участников форума GUNS.RU

ВСЯ ПРОДУКЦИЯ ОРИГИНАЛЬНАЯ!!!

Приглашаем к сотрудничеству региональных дилеров и профильные Интернет-магазины на выгодных условиях.

МОИ СВЯЗАННЫЕ ТЕМЫ

Кухонные ножи: Hattori, Moritaka, Takeda, Shigefusa, Watanabe, Misono, Ryoma, Магнитные держатели и др.

Системы заточки Lansky, Spyderco, Shapton. Японские складные пилы Silky. Традиционные Японские ножи, HIGONOKAMI.

G.Sakai, SPYDERCO! Много! Дешево! Tenacious! ONTARIO RAT 1, RAT 2.

MCUSTA. Любые модели! Скидки! Тактические ручки.

Бритвы Rockwell 6S, 6С, 2С, модель Т, Muhle. Термосы Zojirushi.

Сталь HAP72, HAP40, ZDP-189, YXR-7, DEX40, ATS-34, S-30V, D2, CV-134, CPM-154, O-1, Ламинаты. Клинки Takeda. Запчасти для изготовления ножей.

Рыболовные принадлежности из Японии: спиннинги, спиннинговые катушки, лески и пр.

Maxpedition, Паракорд.

Хрюшки с кристаллами Swarovski

ZIPPO Японская коллекция.

Новинка! Эксклюзив!
Кухонный нож Kiya Gyuto 180mm
Сталь HAP72, 69HRc
Цена 56000 руб.

Ножи Дамира Сафарова
Серия Классика

Классический кухонный нож Коренчатый 70мм 2850 руб.

Классический кухонный нож Коренчатый 80мм 3400 руб.

Классический кухонный нож Коренчатый 110мм 3950 руб.

Классический кухонный нож Коренчатый 130мм 4500 руб.

Классический кухонный нож Филейный 170мм 6200 руб.
Классический кухонный нож Филейный 230мм 6750 руб.

Классический кухонный нож Щучка 180мм 6200 руб.

Классический кухонный нож Рабочий 180мм 5650 руб.

Классический кухонный нож Пчак 110мм 4500 руб.
Классический кухонный нож Пчак 130мм 5650 руб.
Классический кухонный нож Пчак 150мм 6750 руб.
Классический кухонный нож Пчак 170мм 7900 руб.

Классический кухонный нож Сантоку 160мм 7350 руб.
Классический кухонный нож Сантоку 180мм 8450 руб.
Классический кухонный нож Сантоку 200мм 9600 руб.

Классический кухонный нож Накири 160мм 7350 руб.
Классический кухонный нож Накири 180мм 8450 руб.
Классический кухонный нож Накири 200мм 9600 руб.

Классический кухонный нож Шеф 150мм 6750 руб.
Классический кухонный нож Шеф 180мм 7900 руб.
Классический кухонный нож Шеф 200мм 9000 руб.
Классический кухонный нож Шеф 220мм 10150 руб.
Классический кухонный нож Шеф 240мм 12400 руб.
Классический кухонный нож Шеф 260мм 13500 руб.

Классический кухонный нож, Гастрономический 290мм 13500 руб.

Серия M390

Кухонный нож Дамира Сафарова Коренчатый 130мм. Арт.DS-M-Kor-130/4. Цена 11250р.
Кухонный нож Дамира Сафарова Сантоку 170мм. Арт.DS-M-Sa-170/4. Цена 15750р.
Кухонный нож Дамира Сафарова Шеф 230мм. Арт.DS-M-Che-230/4. Цена 20250р.

Ножи Gekko (Япония)
Японский кухонный нож Gekko Gyuto 210мм, VG-10 HRc.60-61, Damascus 15 слоев. Цена 9500р

Ножи G.Sakai

Petty 120mm (ATS-34) 7050р.

Santoku 180mm (ATS-34) 11850р.

Gyuto 185mm (ATS-34) 11850р.

Ножи MORITAKA
Серия Aogami #2 Standard
Сталь: Aogami #2 твердость HRC 60, Yasugi Speciality Steel (YSS) производства Hitachi Metals, Ltd
Обкладки: Minamoto Moritaka, технология изготовления HON-WARIKOMI.
Ручка: Магнолия. Монтаж всадной, минимум до середины ручки.
Хвостовик ножа ржавеющий.
Больстер: пластик.

Aogami Standard Series Paring 90mm NP-90 3650р.

Aogami Standard Series Petty 130mm NP-130 4250р.
Aogami Standard Series Petty 150mm NP-145 3990р.

Aogami Standard Series Small Santoku 130mm NS-130 4900р.

Aogami Standard Series Santoku 150mm NS-150 5450р.
Aogami Standard Series Santoku 170mm NS-170 6100р.
Aogami Standard Series Santoku 185mm NS-185 6700р.

Aogami Standard Series Nakiri 135mm NN-135 4900р.
Aogami Standard Series Nakiri 150mm NN-150 6100р.
Aogami Standard Series Nakiri 165mm NN-165 6700р.
Aogami Standard Series Nakiri 180mm NN-180 7900р.

Aogami Standard Series Yanagiba 210mm NY-210 7300р.
Aogami Standard Series Yanagiba 240mm NY-240 8500р.
Aogami Standard Series Yanagiba 270mm NY-270 10950р.
Aogami Standard Series Yanagiba 300mm NY-300 13350р.
Aogami Standard Series Yanagiba 330mm NY-330 17000р.
Aogami Standard Series Yanagiba 360mm NY-360 20650р.

Aogami Standard Series Kodeba 110mm ND-110 6100р.

Aogami Standard Series Deba 150mm ND-150 8200р.
Aogami Standard Series Deba 165mm ND-165 9250р.
Aogami Standard Series Deba 180mm ND-180 10400р.

Серия Aogami #2
Сталь: Aogami #2 твердость HRC 60, Yasugi Speciality Steel (YSS) производства Hitachi Metals, Ltd
Обкладки: Minamoto Moritaka, технология изготовления HON-WARIKOMI.
Ручка: rosewood handle. Монтаж всадной, минимум до середины ручки.
Хвостовик сделан из нержавеющей стали, такая комбинация запатентована компанией MORITAKA HAMONO в патентном бюро Японии (Japan Patent Office) Регистрационный номер патента 3086170.
Больстер: laminated plywood bolster which looks like a water buffalo horn as a ferrule.

Aogami #2 Paring 90mm EP-90 6700р.

Aogami #2 Petty 130mm EP-130 7300р.
Aogami #2 Petty 150mm EP-145 7900р.

Aogami #2 Small Santoku 130mm ES-130 7900р.

Aogami #2 Santoku 150mm ES-150 9100р.
Aogami #2 Santoku 170mm ES-170 9750р.
Aogami #2 Santoku 185mm ES-185 10350р.

Aogami #2 Gyuto 210mm EG-210 12150р.
Aogami #2 Gyuto 240mm EG-240 14600р.
Aogami #2 Gyuto 270mm EG-270 17600р.
Aogami #2 Gyuto 300mm EG-300 20050р.

Aogami #2 Nakiri 135mm EN-135 8500р.
Aogami #2 Nakiri 150mm EN-150 9750р.
Aogami #2 Nakiri 165mm EN-165 10350р.
Aogami #2 Nakiri 180mm EN-180 11550р.

Aogami #2 Yanagiba 210mm EY-210 11550р.
Aogami #2 Yanagiba 240mm EY-240 13350р.
Aogami #2 Yanagiba 270mm EY-270 15800р.
Aogami #2 Yanagiba 300mm EY-300 18850р.
Aogami #2 Yanagiba 330mm EY-330 22450р.
Aogami #2 Yanagiba 360mm EY-360 26100р.

Aogami #2 Kodeba 110mm ED-110 9100р.

Aogami #2 Deba 150mm ED-150 12650р.
Aogami #2 Deba 165mm ED-165 15700р.
Aogami #2 Deba 180mm ED-180 17550р.

Aogami #2 Chinese Cleaver 190mm TC-190 18850р.
Aogami #2 Chinese Cleaver 210mm TC-210 21250р.
Aogami #2 Chinese Cleaver 220mm TC-220 22450р.
Aogami #2 Chinese Cleaver 230mm TC-230 23700р.
Aogami #2 Chinese Cleaver 240mm TC-240 24900р.

Серия Aogami Super
Сталь: Aogami Super твердость HRC 65, Yasugi Speciality Steel (YSS) производства Hitachi Metals, Ltd
Обкладки: Kongohyoe Minamoto Moritaka, технология изготовления HON-WARIKOMI.
Ручка: rosewood handle. Монтаж всадной, минимум до середины ручки.
Хвостовик сделан из нержавеющей стали, такая комбинация запатентована компанией MORITAKA HAMONO в патентном бюро Японии (Japan Patent Office) Регистрационный номер патента 3086170
Больстер: laminated plywood bolster which looks like a water buffalo horn as a ferrule.

Aogami Super Paring 90mm KP-90 10350р.

Aogami Super Petty 130mm KP-130 11550р.
Aogami Super Petty 150mm KP-145 12150р.

Aogami Super Small Santoku 130mm KS-130 12150р.

Aogami Super Santoku 150mm KS-150 13950р.
Aogami Super Santoku 170mm KS-170 14600р.
Aogami Super Santoku 185mm KS-185 15200р.

Aogami Super Gyuto 210mm KG-210 17000р.
Aogami Super Gyuto 240mm KG-240 19450р.
Aogami Super Gyuto 270mm KG-270 22450р.
Aogami Super Gyuto 300mm KG-300 24900р.

Aogami Super Nakiri 135mm KN-135 13350р.
Aogami Super Nakiri 150mm KN-150 14600р.
Aogami Super Nakiri 165mm KN-165 15200р.
Aogami Super Nakiri 180mm KN-180 16400р.

Aogami Super Yanagiba 210mm KY-210 16400р.
Aogami Super Yanagiba 240mm KY-240 18200р.
Aogami Super Yanagiba 270mm KY-270 20650р.
Aogami Super Yanagiba 300mm KY-300 23700р.
Aogami Super Yanagiba 330mm KY-330 23700р.
Aogami Super Yanagiba 360mm KY-360 30950р.

Aogami Super Kodeba 110mm KD-110 13350р.

Aogami Super Deba 150mm KD-150 17650р.
Aogami Super Deba 165mm KD-165 20450р.
Aogami Super Deba 180mm KD-180 22650р.

Aogami Super Chinese Cleaver 190mm SC-190 27900р.
Aogami Super Chinese Cleaver 210mm SC-210 31550р.
Aogami Super Chinese Cleaver 220mm SC-220 33400р.
Aogami Super Chinese Cleaver 230mm SC-230 35200р.
Aogami Super Chinese Cleaver 240mm SC-240 37000р.

Серия Aogami Super Damaskus
Сталь: Aogami Super твердость HRC 65, Yasugi Speciality Steel (YSS) производства Hitachi Metals, Ltd
Обкладки: Kongohyoe Minamoto Moritaka Damaskus, технология изготовления HON-WARIKOMI (14 слоев, по 7 с каждой стороны).
Ручка: rosewood handle. Монтаж всадной, минимум до середины ручки.
Хвостовик сделан из нержавеющей стали, такая комбинация запатентована компанией MORITAKA HAMONO в патентном бюро Японии (Japan Patent Office) Регистрационный номер патента 3086170
Больстер: laminated plywood bolster which looks like a water buffalo horn as a ferrule.

Aogami Super Damascus Paring 90mm KPD-90 17250р.

Aogami Super Damascus Petty 130mm KPD-130 19250р.
Aogami Super Damascus Petty 150mm KPD-145 20250р.

Aogami Super Damascus Small Santoku 130mm KSD-130 20250р.

Aogami Super Damascus Santoku 150mm KSD-150 23300р.
Aogami Super Damascus Santoku 170mm KSD-170 24300р.
Aogami Super Damascus Santoku 185mm KSD-185 25350р.

Aogami Super Damascus Gyuto 210mm KGD-210 28350р.
Aogami Super Damascus Gyuto 240mm KGD-240 32400р.
Aogami Super Damascus Gyuto 270mm KGD-270 37500р.
Aogami Super Damascus Gyuto 300mm KGD-300 41550р.

Aogami Super Damascus Nakiri 135mm KND-135 22300р.
Aogami Super Damascus Nakiri 150mm KND-150 24300р.
Aogami Super Damascus Nakiri 165mm KND-165 25350р.
Aogami Super Damascus Nakiri 180mm KND-180 27350р.

Aogami Super Damascus Yanagiba 210mm KYD-210 27350р.
Aogami Super Damascus Yanagiba 240mm KYD-240 30400р.
Aogami Super Damascus Yanagiba 270mm KYD-270 34450р.
Aogami Super Damascus Yanagiba 300mm KYD-300 39500р.
Aogami Super Damascus Yanagiba 330mm KYD-330 45600р.
Aogami Super Damascus Yanagiba 360mm KYD-360 51650р.

Aogami Super Damascus Kodeba 110mm KDD-110 22300р.

Aogami Super Damascus Deba 150mm KDD-150 29450р.
Aogami Super Damascus Deba 165mm KDD-165 34100р.
Aogami Super Damascus Deba 180mm KDD-180 37750р.

Aogami Super Damascus Chinese Cleaver 190mm SCD-190 46600р.
Aogami Super Damascus Chinese Cleaver 210mm SCD-210 52650р.
Aogami Super Damascus Chinese Cleaver 220mm SCD-220 55700р.
Aogami Super Damascus Chinese Cleaver 230mm SCD-230 58750р.
Aogami Super Damascus Chinese Cleaver 240mm SCD-240 61800р.

Водный камень и резинка для полировки на одном основании (производство Moritaka) 3600р.

Ножи TAKEDA

http://shop.niimi.okayama.jp/kajiya/eshop/index.html

Paring 75mm 21000р.

MiniPetty 100mm 21450р.
Petty 130mm 21850р.
Petty 150mm 21850р.

Mioroshi-Bocho 160mm 23450р.
Mioroshi-Bocho 190mm 26650р.
Mioroshi-Bocho 210mm 30700р.

Santoku 170mm 23450р.

Gyuto 210mm 26650р.
Gyuto 240mm 30700р.
Gyuto 270mm 33950р.
Gyuto 300mm 33950р.

Sasanoha 180mm 23450р.
Sasanoha 210mm 26650р.
Sasanoha 240mm 30700р.
Sasanoha 270mm 33950р.
Sasanoha 300mm 39600р.

Nakiri 170mm 23450р.

Yanagiba 180mm 23450р.
Yanagiba 210mm 26650р.
Yanagiba 240mm 30700р.
Yanagiba 270mm 33950р.
Yanagiba 300mm 39600р.

Deba 180mm 30700р.

Chines Cleaver 210mm 44450р.

Knife Kit
120mm 16150р.
130mm 17000р.
140mm 17800р.
150mm 18600р.
160mm 19400р.

Комбинированный водный камень на одном основании 400/1200, (производство Takeda) 4850р.

Ножи Gihei-Hamono

Сайт производителя http://www.giheihamono.sakura.ne.jp/
Магазин производителя на Rakuten http://search.rakuten.co.jp/se ...item=&min=&max=

Серия HAP-40

Petty 150mm 24950р.

Santoku 165mm 22600р.

Nakiri 165mm 23050р.

Gyuto 180mm 27350р.
Gyuto 210mm 33400р.
Gyuto 240mm 40650р.

Серия ZDP-189

Petty 120mm 37750р.
Petty 150mm 38250р.

Santoku 165mm 39450р.

Nakiri 165mm 39450р.

Gyuto 180mm 40650р.
Gyuto 210mm 41850р.
Gyuto 240mm 47900р.

Ножи SHIGEFUSA

Shigefusa Petty 150mm (Kasumi) нет в наличии
Нож новый

Shigefusa Petty 150mm (Kitaeji) нет в наличии
Нож новый

Shigefusa Santoku 170mm (Kurouchi) 61150р.
Нож новый

Shigefusa Nakiri 170mm (Kurouchi) 61150р.
Нож новый

Shigefusa Gyuto 210mm (Kasumi) нет в наличии
Нож новый

Ножи WATANABE

http://www.watanabeblade.com/english/pro/

Petty 120mm 17000р
Petty 150mm 17850р

Santoku 165mm 19500р

Gyuto 180mm 21200р
Gyuto 210mm 23700р

Nakiri 165mm 22050р

Ножи Hiroshi Saito
Производитель кастомных ножей Hiroshi Saito живет и работает в городе Ogawa. Он работает в одиночку и производит каждый нож от начала до конца. Не смотря на то, что производство ножей является его хобби, а постоянным местом работы является производство запчастей для автомобилей, Hiroshi Saito является членом JKG (Японская ножевая гильдия) и его специальность - кастомные ножи.

Petty 150mm 29550р.

Gyuto 210mm 41550р.

Ножи MISONO

Molibden Steel Series
Misono представляет линейку кухонных ножей из высокоуглеродистой коррозионностойкой стали. Особенность этой стали - сильная защита от ржавления и твердость 58HRC. Ручка из дерева пакка придает этим ножам прекрасный баланс. Лезвия этих ножей имеют не симметричную заточку 70/30, кроме топорика Chinese Cleaver 190mm который заточен симметрично 50/50.

Paring 80mm 5050р.

Petty 120mm 5350р.
Petty 130mm 5650р.
Petty 150mm 6050р.

Santoku 140mm 6600р.
Santoku 160mm 7250р.
Santoku 180mm 7800р.

Gyuto 180mm 7000р.
Gyuto 210mm 7400р.
Gyuto 240mm 10800р.
Gyuto 270mm 13400р.
Gyuto 300mm 16350р.

Sujihiki 240mm 10500р.
Sujihiki 270mm 12900р.
Sujihiki 300mm 15900р.
Sujihiki 330mm 19050р.

Fillet 200mm 10500р.
Fillet 240mm 11450р.

Slicer 300mm (Serrated) 10500р.
Slicer 360mm (Serrated) 11450р.

Western Deba 165mm 12800р.
Western Deba 240mm 23750р.

Chinese Cleaver 190mm 9250р.

Molibden Steel с проточкой
Misono представляет линейку кухонных ножей из высокоуглеродистой коррозионностойкой стали. Особенность этой стали - сильная защита от ржавления и твердость 58HRC. Каждая сторона лезвия выполнена с рядом овальных проточек уменьшающих трение и предотвращающих прилипание продуктов. Лезвия этих ножей имеют не симметричную заточку 70/30. Ручка из дерева пакка придает этим ножам прекрасный баланс.

Petty 120mm 8250р.
Petty 130mm 8750р.
Petty 150mm 9250р.

Santoku 180mm 11950р.

Gyuto 180mm 10500р.
Gyuto 210mm 11350р.
Gyuto 240mm 18700р.
Gyuto 270mm 23100р.
Gyuto 300mm 28350р.

Sujihiki 240mm 17900р.
Sujihiki 270mm 21900р.
Sujihiki 300mm 24400р.
Sujihiki 360mm 35100р.

Slicer 300mm 14250р.
Slicer 360mm 16050р.

Sweden Steel Series
В кухонных ножах Misono, серии 'Sweden steel', использована шведская высокоуглеродистая сталь, все лезвия изготавливаются с особой тщательностью и имеют высокую легкоподтачиваемую режущую кромку. Эти лезвия требуют к себе дополнительной заботы, после работы с ножом он должен быть вымыт, тщательно вытерт, и храниться сухим, во избежании появления следов ржавчины. Возможно изменение цвета лезвия если этим ножом режутся продукты cодержащие кислоту, это - характерная особенность лезвия из углеродистой стали, а не дефект. Лезвия этих ножей имеют не симметричную заточку 70/30. Все ножи Santoku, Gyuto 180mm и 210mm имеют на лезвии гравировку в виде цветка, ножи Gyuto 240mm, 270mm, 300mm в виде дракона.

Santoku 140mm 8200р.
Santoku 160mm 9000р.
Santoku 180mm 9850р.

Gyuto 180mm 9050р.
Gyuto 210mm 9600р.
Gyuto 240mm 13500р.
Gyuto 270mm 16050р.
Gyuto 300mm 19850р.

UX10 Steel Series
Одна из наилучших серий японских кухонных ножей Misono. Лезвие изготовлено из шведской коррозионностойкой стали UX-10 с твердостью HRC 58-59. Ручка выполнена из черного дерева с никелированным больстером, который может иметь различный размер и вес, для улучшения баланса. Лезвия этих ножей имеют не симметричную заточку 70/30. Эти ножи достаточно редки даже на японском рынке, но не смотря на это, очень популярны среди поваров. Кухонные ножи этой серии упаковываются в серебристую коробку с синим бархатом внутри, что позволяет преподнести их в качестве подарка.

Petty 120mm 10500р.
Petty 130mm 10750р.
Petty 150mm 11050р.

Santoku 180mm 15300р.

Gyuto 180mm 14750р.
Gyuto 210mm 16000р.
Gyuto 240mm 21350р.
Gyuto 270mm 23900р.
Gyuto 300mm 30500р.

Sujihiki 240mm 20050р.
Sujihiki 270mm 22800р.

UX10 Steel с проточкой
Одна из наилучших серий японских кухонных ножей Misono. Лезвие изготовлено из шведской коррозионностойкой стали UX-10 с твердостью HRC 58-59. Ручка выполнена из черного дерева с никелированным больстером, который может иметь различный размер и вес для улучшения баланса. Эти ножи достаточно редки даже на японском рынке, но не смотря на это, очень популярны среди поваров. Каждая сторона лезвия выполнена с рядом овальных проточек, уменьшающих трение и предотвращающих прилипание продуктов, имеет не симметричную заточку 70/30. Ножи идеальны для нарезки тонкими ломтиками, сыра, даже мягких сортов. Кухонные ножи этой серии упаковываются в серебристую коробку с синим бархатом внутри.

Petty 120mm 16450р.
Petty 130mm 16900р.
Petty 150mm 17350р.

Santoku 180mm 24200р.

Gyuto 180mm 23450р.
Gyuto 210mm 25300р.
Gyuto 240mm 33900р.
Gyuto 270mm 38050р.
Gyuto 300mm 48400р.

Sujihiki 240mm 31900р.
Sujihiki 270mm 36000р.

Ножи RYOMA

Качественная бюджетная японская углеродка.
Ножи из трехслойки, SUJ-2 в мягких обкладках.
Ручка - магнолия, больстер - пластик.

Funauki 105mm
Общая длина: 240mm
Толщина лезвия: 2mm
Общий вес: 70g
2000р.

Funauki 135mm
Общая длина: 270mm
Толщина лезвия: 2mm
Общий вес: 90g
2200р.

Funauki 150mm
Общая длина: 290mm
Толщина лезвия: 2mm
Общий вес: 110g
2450р.

Funauki 165mm
Общая длина: 310mm
Толщина лезвия: 2mm
Общий вес: 125g
2750р.

Nakiri 165mm
Общая длина: 310mm
Толщина лезвия: 2mm
Общий вес: 130g
3150р.

Deba 165mm
Общая длина: 310mm
Толщина лезвия: 6mm
Общий вес: 270g
5500р.

Pro Series Shirogami Nakiri 165mm
Общая длина: 310мм
Толщина лезвия: 2,2мм
Общий вес: 210g
3750р.

Pro Series Shirogami Santoku 165mm
Общая длина: 310мм
Толщина лезвия: 2,3мм
Общий вес: 170g
3050р.

Ножи Nishida
Ножи из трехслойки, материал лезвия Shirogami.
Ручка - магнолия.

Mini Knife 125mm
Общая длина: 235мм
Толщина лезвия: 1,8мм
Общий вес: 85г
Артикул: NSD-MN
4600р.

Santoku 190mm
Общая длина: 315мм
Толщина лезвия: 2,5мм
Общий вес: 170г
Артикул: NSD-ST
7850р.

Nakiri 180mm
Общая длина: 315мм
Толщина лезвия: 2мм
Общий вес: 170г
Артикул: NSD-NK
7850р.

Chef 160mm
Общая длина: 280мм
Толщина лезвия: 2мм
Общий вес: 105г
Артикул: NSD-CF-S
5850р

Chef 175mm
Общая длина: 295мм
Толщина лезвия: 175мм
Общий вес: 130г
Артикул: NSD-CF-M
6500р

Chef 190mm
Общая длина: 320мм
Толщина лезвия: 2,2мм
Общий вес: 155г
Артикул: NSD-CF-L
7800р

Резинка для ухода за ножами из высокоуглеродистой стали, размер 65х40х9мм (грубая, средняя, финишная) (цена указана за одну штуку)
Цена: 900р.в наличии
_ _

Резинка для ухода за ножами из высокоуглеродистой стали, размер 65х25х10мм (грубая, средняя, финишная) (цена указана за одну штуку)
Цена: 700р.в наличии
_ _

Tsubaki knife oil (масло камелии) 100мл 1 100р.в наличии
Tsubaki knife oil (масло камелии) 240мл 2 250р.в наличии

Держатель угла заточки
Цена: 770р.в наличии

Мусат Kyocera 150mm, диаметр 12mm, 1000грит (круглый), CS-10-N производство Япония
Цена: 1600р.в наличии
_ _

Мусат Hiramaru K-1 150mm, диаметр 12mm, 800грит (круглый), производство Япония
Цена: 1600р.в наличии
_

Мусат Hiramaru K-2 150mm, диаметр 12mm, 800грит (с одной стороны имеет плоскость), производство Япония
Цена: 1600р.в наличии

_ _ _

Мусат Hiramaru AC72 115мм, диаметр 9,5мм, керамический, 800грит
Цена: 250р.в наличии

Мусат Hiramaru AC71 215мм, диаметр 9,5мм, керамический, 800грит
Цена: 350р.в наличии

Мусат Hiramaru AC46 170мм, диаметр 9,5мм, керамический с деревянной ручкой, 800грит
Цена: 650р.в наличии

Мусат Hiramaru AC47 125мм, диаметр 8мм, керамический с деревянной ручкой, 1000грит
Цена: 650р.в наличии

Мусат Hiramaru AC48 190мм, диаметр 8мм, керамический с деревянной ручкой, 1000грит
Цена: 800р.в наличии

Мусат Hiramaru AC4 250мм, диаметр 25,5мм, керамический с деревянной ручкой, 800грит
Цена: 2650р.в наличии

Брусок арканзас AC168 Hiramaru, 100х25х10мм, 1000грит
Цена: 500р.в наличии

Брусок арканзас AC169 Hiramaru, 150х40х10 мм, 1000грит
Цена: 1050р.в наличии

Мусат Shimomura 120mm, диаметр 9mm, 800грит (круглый), aq
Цена: 1100р.в наличии

Мусат Shimomura 120mm, диаметр 10mm, 600грит (с двух сторон имеет плоскость), ASS-228
Цена: 1200р.в наличии

Мусат KAI 150 мм, 1200грит, D-образный, диаметр 14мм.
Цена 2250р.в наличии
_ _

Мусат Suehiro 140 мм, керамический, 300 грит, квадрат с одной полукруглой стороной, SKG-31.
Цена 1750р.в наличии

Мусат Suehiro 195 мм, алмазный, 1000 грит, Овал, SKG-37.
Цена 3300р.в наличии

Мусат Chef's Choice 25см, алмазный, в сечении овал, CH/416-10.
Цена 3290р.в наличии

Мусат Chef's Choice 30см, алмазный, в сечении овал, CH/416-12.
Цена 3890р.в наличии

Рыбочистки Японовские, новые, не юзаные
Видюху как работает зырить тут.

180мм, рабочая поверхность 47х24мм цена 1000р
_

195мм, рабочая поверхность 62х34мм цена 1150р
_

Пинцет для удаления костей из рыбы KAI DH-7133 900р.
_ _ _

Титановая посуда Snow Peak. ОРИГИНАЛ 100%

Кружка Френч-пресс, арт.CS-111 8150р.
Кружка Френч-пресс Milk, арт.CS-112 6450р.
_

Кружка-миска 310ml, арт.E-104 2800р.
Кружка-миска 160ml, арт.E-115 2600р.
_

Кружка (двойная стенка)
220ml, арт.MG-051FHR 5350р.
300ml, арт.MG-052FHR 5850р.
450ml, арт.MG-053R 6600р.
_ _

Кружка (двойная стенка, без ручек)
200ml, арт.TW-124 4650р.
300ml, арт.TW-123 5150р.
450ml, арт.TW-122 5900р.
М200 200ml, арт.TW-128 3700р.
М300 300ml, арт.TW-127 4300р.
М400 400ml, арт.TW-126 4750р.
_ _ _ _ _

Кружка (одностенная)
220ml, арт.MG-141 3100р.
300ml, арт.MG-142 3250р.
450ml, арт.MG-143 3700р.
_ _

Крышка для кружки
300ml, арт.MGC-054 850р.
450ml, арт.MGC-055 1100р.
_

Походный набор
арт.SCS-004TR 10800р.
арт.SCS-008T 6950р.
арт.SCS-009T 7700р.
арт.SCS-020T 12100р.
_ _ _

Ложки и вилки
набор ложка и вилка, арт.SCT-002 3350р.
ложка-вилка, арт.SCT-004 1200р.
вилка, арт.SCT-125 1600р.
_ _

Фляга титановая
140ml, арт.T-012 20250р.
170ml, арт.T-013 21100р.
_

Фляга-бутылка 540ml, арт.TW-540 22600р.
Чехол неопреновый для фляги-бутылки, арт.UG-540 2300р.
Рюмка (двойная стенка) 55ml, арт.TW-020 4700р.
_ _

Представляю Вашему вниманию магнитные держатели для ножей.
Производства MDG (Мастерская Дяди Гарри)

Цена любого держателя 37см - 3050р., 45см - 3650р., 60см - 4800р.
Размеры держателей:
370х50х23мм
450х50х23мм
600х50х23мм

Монтаж настенный, потайной.

Модераторов прошу сильно не пинать за размещение в ножевом, не мог найти подходящую ветку, прошу не сносить, а переместить если эта тема размещена не в той ветке.

1. Ясень

2. Дуб

3. Красное дерево

4. Орех

5. Венге

6. Ясень с двумя тонкими прожилками ореха

7. Ясень-Орех-Ясень

8. Орех-Дуб-Орех-Дуб-Орех-Дуб-Орех

9. Дуб-Орех-Дуб-Орех-Дуб-Орех-Дуб

10. Орех-Ясень-Орех

11. Орех с двумя прожилками ясеня

Разделочные доски из дуба.
Производства MDG (Мастерская Дяди Гарри)

200х300x20mm (без канавки) 1200р
230х410x20mm (без канавки) 1700р
310х420x20mm (без канавки) 1900р
290х490x20mm (без канавки) 2400р

200х300x20mm (с канавкой) 1300р
230х410x20mm (с канавкой) 1800р
310х420x20mm (с канавкой) 2000р
290х490x20mm (с канавкой) 2500р

250х350x20mm (доска сервировочная с канавкой) 1550р

Настольный поворотный магнитный держатель для ножей MDG.

1. Ясень, арт.Ya-1 8900р.

2. Венге, арт.V-1 13550р.

3. Сапеле (красное дерево), арт.Kd-1 10250р.

4. Американский орех, арт.O-1 13550р.

5. Темный дуб, арт.TD-1 9350р.

6. Дуб, арт.D-1 8900р.

----------
Petty 105mm HD-1 17550р.
Petty 135mm HD-2 18050р.
Petty 150mm HD-3 22050р.

Gyuto 150mm HD-3G 23200р.

Boning 150mm HD-4 30750р.

Nakiri 165mm HD-4N 25400р.

Santoku 170mm HD-5 25400р.

Gyuto 180mm HD-6 25400р.
Gyuto 210mm HD-7 28650р.
Gyuto 240mm HD-8 35050р.
Gyuto 270mm HD-9 44150р.
Gyuto 300mm HD-10 53500р.

Carving 240mm HD-11 42400р.

Sujihiki 240mm HD-12S 35050р.
Sujihiki 270mm HD-12 44150р.

WesternDeba 240mm HD-13 60750р.

HATTORI KD30-3717 57400р

HATTORI 3717 22850р

HATTORI KD30-3718 55900р

HATTORI 3718 22850р

HATTORI Dream Hunter HT-05 24500р

HATTORI Dream Hunter HT-109 20900р

HATTORI HT-70SBM 44350р.

HATTORI HT-70SCW 44350р.

HATTORI HT-70SWC 44350р.

HATTORI HT-70HBM 38200р.

HATTORI HT-70HCW 38200р.

HATTORI HT-70HEW 38200р.

HATTORI MEDAKA 17500р

HATTORI HA-02 Fisherman's Lover 10200р

HATTORI HA-03 Fisherman's Lover Skeleton 10700р

HATTORI Higonokami Cowry-X 75мм 20920р
*Конструкция ножа такова,что при складывании лезвие (РК) не ударяет о внутреннюю часть ручки.

HATTORI Higonokami San Mai 75мм 6990р
*Конструкция ножа такова,что при складывании лезвие (РК) не ударяет о внутреннюю часть ручки.

HATTORI Higonokami Make Набор Сделай Сам Сталь: Cowry-X 4860р

edit log

Vlad WK	14-5-2015 01:29 Vlad WK цитата: Изначально написано Механик007: Доброго времени суток!Takeda knife kit 140 mm есть в наличии? только 120 сейчас есть

Fisherman Kuzmich 9	19-5-2015 22:04 Fisherman Kuzmich 9 Влад, спасибо за отличные ножи! Брал у вас сегодня Моритаку сантоку, черного мыша и точилку с ластиком. Продавца рекомендую!

MishgunP	10-6-2015 16:28 MishgunP Приветствую, Влад! Интересует магнитный держатель для ножей производства MDG (Мастерская Дяди Гарри) 37см - 1990р. из дуба или ясеня. Отпишите в ПМ какие есть в наличии и по какой цене. С уважением, Дмитрий. edit log

Vlad WK	11-6-2015 18:56 Vlad WK цитата: Отпишите в ПМ ПМ

MishgunP	13-6-2015 15:41 MishgunP Планку установил, все понравилось. Влад, еще раз спасибо.

PDI80	9-7-2015 22:37 PDI80 Здравствуйте. Скидки на ножи есть?

Vlad WK	10-7-2015 09:57 Vlad WK quote: Изначально написано PDI80: Здравствуйте. Скидки на ножи есть? Они уже со скидкой!!!

Doctor Zoidberg	4-8-2015 09:02 Doctor Zoidberg Добрый! Интересует: держатели 45см Орех с двумя прожилками ясеня 2 шт. Есть в наличии??? Сколько магнитов на 45 см?

Vlad WK

4-8-2015 09:59 Vlad WK

quote:
Изначально написано Doctor Zoidberg:
Добрый!
Интересует:
держатели 45см Орех с двумя прожилками ясеня 2 шт.
Есть в наличии???
Сколько магнитов на 45 см?

есть 1, второй можем изготовить в течении недели
в 45см магнитном держателе 10 магнитов

Zayatz_Bo	5-8-2015 21:10 Zayatz_Bo Спасибо за Дядю Гарри, давно хотел)

Travkin787	6-11-2015 09:14 Travkin787 Получил свой магнитный держатель для ножей из красного дерева. Качеством изготовления доволен, жаль что в реальности цвет на много светлее чем на фото.

Vlad WK	7-11-2015 08:48 Vlad WK quote: жаль что в реальности цвет на много светлее чем на фото. Если пропитать минеральным маслом с пчелиным воском, он потемнеет.

Travkin787	7-11-2015 08:55 Travkin787 quote: Если пропитать минеральным маслом с пчелиным воском, он потемнеет. Я в курсе, так и сделаю.

SDR	8-11-2015 16:22 SDR Влад, А для ганзы, что, спеццены? На сайте цены выше. Или это новый приход? Бывает Ryoma с клинком длиннее 165?

Vlad WK	8-11-2015 23:45 Vlad WK По ценам уточняйте на каждуюпозицииюв отдельности, цены могут быть не правильные quote: Бывает Ryoma с клинком длиннее 165? Нет

SDR	13-11-2015 13:17 SDR ап отличному продавцу!

[IQ] Paolo

17-11-2015 17:45 [IQ] Paolo

На прошедшем "Клинке" отметился покупкой замечательного кухонника, о котором давно думал.

Вот такого:

Это работа известного японского мастера Hiroo Itou. Кастом, так сказать. Клинок изготовлен из хитрого японского порошка R2 в обкладках из более мягкой нержавейки 420J2. Говорят, очень долго удерживает заточку, несмотря на сведение почти в ноль. Фулл-тэнг, никакого всадного монтажа. Года 1,5 не видел такого варианта с бирюзовым корианом, чтобы в форм-факторе Petty и в размере 120 мм. - у жены на кухне нож с данными параметрами самый востребованный.

Так что спасибо Владиславу, уже не первый нож у него покупаю.

Vlad WK	19-11-2015 02:28 Vlad WK quote: На прошедшем "Клинке" Спасибо на добром слове.

zengaya	20-11-2015 09:04 zengaya Владислав, спасибо за держатель. Что для меня немаловажно - не нужно быть Пинкертоном, чтобы встретиться с продавцом - координаты, телефон, удобное время - всё для человека.

Мот	9-12-2015 15:00 Мот Влад, добрый день! Подскажите, а что есть из Широгами?) Спасибо!

Vlad WK	9-12-2015 22:11 Vlad WK quote: Подскажите, а что есть из Широгами?) Спасибо! ПМ

vda123	13-3-2016 21:13 vda123 Доброго вечера. Хочу у вас приобрести: Магнитный держатель для ножей MDG (дуб) 60 см. UID: D-60 Писал на почту.

vda123	13-3-2016 21:14 vda123 Доброго вечера. Хочу у вас приобрести: Магнитный держатель для ножей MDG (дуб) 60 см. D-60 Писал на почту.

vda123	13-3-2016 21:19 vda123 Доброго вечера. Хочу у вас приобрести: Магнитный держатель для ножей MDG (дуб) 60 см. UID: D-60 Писал на почту.

Alexandrforward

4-4-2016 08:56 Alexandrforward

Всем привет!
Прикупил у Владислава Такеду 210мм "лист бамбука".
В ноже, как у классика, все должно быть прекрасно: и клинок и рукоять и сталь и геометрия. Ну и заточка само собой.
Все присутствует. Баланс, на мой взгляд, идеальный - 15 мм от больстера, как раз там, где мой толстый палец.
Рез из коробки как положено. Реально было страшно за полиэтиленовую икеевскую доску.
В общем благодарен Владиславу за оперативную доставку, приятную цену, которая выходит дешевле, чем купить у Такеды.
Себе тоже благодарен за покупку)

shyrik_vdv	7-5-2016 08:56 shyrik_vdv отмечусь

FinistSokol	17-5-2016 12:33 FinistSokol Здравствуйте Хочу приобрести кухонный нож Gihei-Hamono HAP-40 Nakiri 165mm. Написал на почту.

Vlad WK	17-5-2016 15:52 Vlad WK quote: Хочу приобрести кухонный нож Gihei-Hamono HAP-40 Nakiri 165mm. Написал на почту. Отписал

FinistSokol	21-5-2016 13:29 FinistSokol Пришел мой Gihei-Hamono HAP-40 Nakiri 165mm. Адски острый) Спасибо! edit log

pavel2555

10-7-2016 12:11 pavel2555

Пришла мне посылка с моим Moritaka Aogami 2 Guyto 210mm.
Вес, баланс, геометрия прекрасны. Беря нож в руки, возникает ощущение индивидуального, штучного продукта из тех времен, когда все делалось вручную,"с душой". Нарочитая внешняя грубость сочетания финиша "куроучи" с ручным выведением спусков вызывает непередаваемые ощущение восторга.
Заводская заточка вызвала смешанные чувства. Естесственно, лак с режущей кромки я снял. Микроподвод или подвод(затрудняюсь правильно его обозвать в такой геометрии) обработан тщательно. В 10-кратную лупу рисок практически не видно, но вот сама острота явно недостаточная. Шкурку спелого помидора под своим весом не режет. Такое впечатление, что нож полирован на коже с пастой с завалом, но это только мое впечатление.

Решил исправить ситуацию. Опишу ситуацию подробнее, дабы мою ошибку не совершали другие.
Некоторые свои абразивы раздал на пробы друзьям. Из того что имелось под рукой - это King Hyper 1000, алюмокерамика около 2500 грит, арканзас Norton в притирке 320 порошком с одной стороны и 800-м с другой.
Взяв тонкую керамику, поработал немного. Увы, кромка начала выкрашиваться, появились микросколы. Понимаю, что нарушил правила противоположностей (твердое на мягком и наоборот), но исходил из того, что было.
Взял King Hyper 1000, убрал на нем микросколы. К слову, водник подошел к этой стали просто превосходно. Работает быстро, без засаливания, и в то же время очень деликатно. Уже после кинга нож брил волос с предплечья влет.
После этого, за неимением ничего более подходящего, взял арканзас тонкопритертой стороной (800-й порошок). Понимал, что врядли удастся вывести риски от тысячника с таким большим шагом зернистости. Но брать грубо притертую сторону не решился, помня как повела себя сталь на керамике. Просто поработал подольше и потщательнее сначала в разных направлениях попытался загладить немного риски от предыдущего абразива. Потом сугубо на зерно, часто меняя стороны и, в конце, сделав небольшой технологический барьер, работая с минимальным давлением.
После чего направка на чистой коже по 20 проходов на сторону.
Результат очень понравился. Женский волос с головы перерезается в сантиметре. Помидор нож режет под своим весом и горизонтально без давления срезает тонкие ломтики со свободно лежащего помидора. Проверил немного стойкость. Снял стружку с соснового брусочка, после чего снова попробывал резать волос на весу. По прежнему режет. Понимаю, что имея в сете более тонкие японские водники и япнатурал на финише, стойкость была бы выше. Но, исходя из того что есть, результат очень понравился. Мягковатую нержу типа Din 1.41 мне к такой остроте приводить не удавалось.
В результате я полностью доволен покупкой: "деревенский" стиль, геометрия, развесовка, сталь, рез. Для меня оказалось все на высшем уровне.

Огромное спасибо Владу за терпение и каждый ответ на весь мой букет вопросов, которыми я его засыпал. А также за четкий сервис и пунктуальность. Все на высшем уровне. Желаю вам здоровья, удачи и процветания.

Фото кликабельно.

edit log

Vlad WK	12-7-2016 23:41 Vlad WK Спасибо за то что такой подробный отзыв запилили)))

ivan i	14-7-2016 11:15 ivan i Добрый день! Не подскажете толщину MORITAKA Aogami Standard Series Deba 180mm ND-180. А то что то дебу человеческую захотелось...Летнее обострение, что ли )))

Vlad WK	15-7-2016 12:30 Vlad WK quote: Не подскажете толщину MORITAKA Aogami Standard Series Deba 180mm ND-180. 5,5мм

romma	15-7-2016 19:56 romma что из 150 петей есть приличное в руб?

Vlad WK	16-7-2016 13:25 Vlad WK quote: что из 150 петей есть приличное в руб? много чего, бюджет какой, что нужно, углеродка, нержа, порошок?

Е-лена	9-9-2016 15:44 Е-лена Влад, добрый вечер! Получила нож и уже опробовала! Очень понравился, именно то, чего я хотела! Огромное спасибо!!!

svalerii	19-9-2016 00:36 svalerii День добрый! Petty 150mm 64ye актуально?

Vlad WK	21-9-2016 15:22 Vlad WK quote: Petty 150mm 64ye актуально? Да, актуально

Е-лена

13-11-2016 16:06 Е-лена

Получила очередную посылку с Moritaka. Чудесная, очень удобная Кодеба и Сантоку 170мм. Сантоку замечательный: удобный, легкий, тоненький, с тонким кончиком. Он даже тоньше моего 13,5 см Накири в обухе.
Владу - большое спасибо!

FinistSokol	2-12-2016 21:05 FinistSokol Здравствуйте, Интересует два ножа с вашего сайта: Кухонный нож Kasumi Damasc Nakiri 170mm Кухонный нож Kanetsugu Pro-J Santoku 170mm Что есть в наличии? Спасибо.