Охота на реву, лось

15 минут охоты. Первая постановка и сразу ответ. Был с коровой. Через 15 минут вытащил

С лосиком, Коля!

С полем!!!

С полем Николай!!
Мелкие неприятности закончились!)

Ленинградская обл, погоды нет! Ветер постоянно.... .

Свердловская - началось. А для кого то закончилось.

Очередное подтверждение, что в наших краях раньше 15 сентября можно не дергаться.

С чем связано - хз. Говорят, что климат меняется и я в это активно верю.
По крайней мере таких поздних первых заморозков лет 10 назад не было

Свердловская - началось. А для кого то закончилось.

Очередное подтверждение, что в наших краях раньше 15 сентября можно не дергаться.

С чем связано - хз. Говорят, что климат меняется и я в это активно верю.
По крайней мере таких поздних первых заморозков лет 10 назад не было

С полем! Хороший бычок, гладенький. И рожки целые - пацифист?

Лёха66:
Свердловская - началось. А для кого то закончилось.

Очередное подтверждение, что в наших краях раньше 15 сентября можно не дергаться.

С чем связано - хз. Говорят, что климат меняется и я в это активно верю.
По крайней мере таких поздних первых заморозков лет 10 назад не было

Бычара настоящий, хороший экземпляр 👍🏻 С полем!

Chuck:
С полем! Хороший бычок, гладенький. И рожки целые - пацифист?

а я со сломанными даже не видел ни разу. Разве что у козлов

Originally posted by Лёха66:

а я со сломанными даже не видел ни разу

У моего прошлогоднего изрядно поломанные были.

Chuck:
У моего прошлогоднего изрядно поломанные были.

Я думаю, что поломаны они до гона.

У этого тоже 2 заломыша на левом(на фото не видно), но они получены еще в процессе роста рогов

Кстати, что интересно - на фото 18 октября, гон, видимо, только закончился

Фига они у вас рогатые какие на Урале , классные трофеи. Видимо все таки из центральных областей надо ехать куда-то на восток за рогачами.
С полем добывших !

Видимо все таки из центральных областей надо ехать куда-то на восток за рогачами

И в ЕЧ много трофейных быков стреляют. Но можно и на восток, кому как нравится.

pognali:
Фига они у вас рогатые какие на Урале , классные трофеи. Видимо все таки из центральных областей надо ехать куда-то на восток за рогачами.
С полем добывших !

да это, скорее, исключение ))

у подавляющего большинства рога гораздо скромнее. Да и кому они нужны? Валяются везде на даче, пылью покрываются. Продать - жалко. Особенно те, что на медальонах.

Да и кому они нужны? Валяются везде на даче, пылью покрываются

Продай. У нас скупщики приезжают сами, быстренько взвешивают и расчёт, деньги хоть и не большие, но деньги.

ALEX55555:

И в ЕЧ много трофейных быков стреляют. Но можно и на восток, кому как нравится.

Где охотился на лосей за последние годы , Тверская Смоленская Ярославская из десятков добытых с моим прямым участием и на загонах быков реально похожих на трофейных по пальцам одной руки можно пересчитать. А так в основном шилки вилки или три сучка. Даже бывало завалить здорового бычару под пол тонны и у него смешной трофей. Добывают, конечно, трофейных и в ЕЧ, я не спорю, но такое ощущение, что очень уж их мало по сравнению с заУралом. Получается у нас лосей много, но трофейных мало, а восточнее лосей уже в целом меньше, но трофейных больше

Тверская Смоленская Ярославская из десятков добытых с моим прямым участием и на загонах быков реально похожих на трофейных по пальцам одной руки можно пересчитать. А так в основном шилки вилки или три сучка

Самые посещаемые регионы коллективами на копыто, самые высокие ценники и всем нужен рогатый бык, делайте выводы

Трофейные быки есть в центральной части страны. Можно и не ездить никуда. Товарищ вот добыл пару дней назад на 10*10. Другое дело, что жевать их нельзя

sibir:
Трофейные быки есть в центральной части страны. Можно и не ездить никуда. Товарищ вот добыл пару дней назад на 10*10. Другое дело, что жевать их нельзя

Да чушь полная. Все там жуется

pognali:

Где охотился на лосей за последние годы , Тверская Смоленская Ярославская из десятков добытых с моим прямым участием и на загонах быков реально похожих на трофейных по пальцам одной руки можно пересчитать. А так в основном шилки вилки или три сучка. Даже бывало завалить здорового бычару под пол тонны и у него смешной трофей. Добывают, конечно, трофейных и в ЕЧ, я не спорю, но такое ощущение, что очень уж их мало по сравнению с заУралом. Получается у нас лосей много, но трофейных мало, а восточнее лосей уже в целом меньше, но трофейных больше

Так молодых (до 5ти лет) просто физически гораздо больше. Много их доживает до 10 лет? Медведи норовят сожрать, волки, охотники, плюс сколько на дорогах гибнет. За Уралом просто прессинг со стороны волков выше, а со стороны людей - ниже. Люди без разбора всех стреляют, а волки в основном молодых. Телята так наваерно 1 из 2 доживет до года

Да чушь полная. Все там жуется

Ну зачем так категорично. Возможно у Вас зубы ОЧЕНЬ хорошие

если зубы плохие - то котлеты, да пельмени крутить))

у меня вот обычные зубы - жарю стейки из лосятины и другим рекомендую

Да вы просто не умеете готовить дикое мясо!!))))

Да вы просто не умеете готовить дикое мясо!!)))

Кстати, лайфхак всем кто с добычей.
Не важно молодой лось или старый, мясо все равно жестковато и суховато.
Когда делаем котлеты добавляем свинину, кабанятину, просто сало и тд.
А вот для жаркого, просто жареного мяса, стейков и тд мой совет пригодится.
Перед приготовлением замачиваю уже подготовленное (порционными кусками) мясо в соке свежего киви.
Не надо столько сока что бы мясо скрывало )) на пару кг мяса беру 3-4 шт киви, разрезаю и выдавливаю сок с мякотью. Руками все перемешиваю и на 15-20 мин выстаивается.
Потом не промывая готовлю хоть стейк хоть бефстроганов хоть жаркое хоть гуляш.
Вкус киви вообще никак не чувствуется в готовом блюде. А мясо он размягчает.
Пробуйте.

Алексей 44:

Кстати, лайфхак всем кто с добычей.
Не важно молодой лось или старый, мясо все равно жестковато и суховато.
Когда делаем котлеты добавляем свинину, кабанятину, просто сало и тд.
А вот для жаркого, просто жареного мяса, стейков и тд мой совет

От себя добавлю- мелко резанный лук, много лука, тертый кабачок, пара яиц и как говорится "женить" фарш вымешивается с перерывами порядка 6 часов. (Соль, перец, приправы по вкусу).
Котлеты получаются вкусные и сочные, даже без добавления сала!! Но если добавить то будет сочнее!!

По котлетам вопросов не возникало никогда, вкусные , конечно, овощей и сало добавляем , как и дядя Коля.
А вот по ребрышкам какие варианты есть необычные ? Кроме как сварить на них бульон для щей или замариновать со специями и запечь в духовке, больше ничего не придумал .

pognali:
По котлетам вопросов не возникало никогда, вкусные , конечно, овощей и сало добавляем , как и дядя Коля.
А вот по ребрышкам какие варианты есть необычные ? Кроме как сварить на них бульон для щей или замариновать со специями и запечь в духовке, больше ничего не придумал .

Я очень люблю рассольник!!
Именно с перловкой, много перловки чтоб густой был а не как в столовой!!
Делаю так- (размораживаю с ваккуматора или "свежие") в кастрюлю, до кипячения снимаю пенку, минут 5-10 кипячу(снимаю пекинку что выходит из крови мяса) .
После этого перекладываю всё в мультиварку, ставлю режим тушения от 3 до 5 часов (в зависимости бык или телок) добавляю соль, перец(горошком) и лавровый лист и забываю обо всём!
После времени мультиварки + времени "забвения" (оно просто там тушится) - открываю - мясо " стекает" - сползает с кости и рёбрышек) а дальше по классике!!
Перекладываю в кастрюлю, добавляю картофель, минут 30 варю на медленном кипячении.
Делаю зажаркку(или две банки готового домашнего рассольника по 0.5 или одну по 750) и один пакетик заранее подготовленной перловки с "увалки" (или схожее, легко найти в магазинах пятёрочки) и... . Я от рассольника реально тащусь, со сметаной.. . ЛЕПОТА!!!
Есть раздел на Ганзе про рецепты!
Там много очень интересных!!
С кабаньими рёбрышками, с капустой и перловкой от латышей (иди эстонцев) их новогодний праздничный рецепт для меня по вкусу реально "бомба"!!
Не навязываю но очень вкусно!!

Я очень люблю рассольник!!

Из почки лосячей самый вкусный. Но надо вымачивать хотя бы часов 12 и раза три воду поменять, рассольник получается отличный.

Так парочками и хаживают, на ман вяло реагируют, заняты друг другом

Потеплело сегодня. Вчера вытянул быка- работал манильщиком. Очень долго и не охотно. Сегодня с утра тишина. Ниже+9 не опускалось

sibir:
Потеплело сегодня. Вчера вытянул быка- работал манильщиком. Очень долго и не охотно. Сегодня с утра тишина. Ниже+9 не опускалось

Это жара же.. Зверь в такую погоду никакой..
Нынче везде, видимо, пока так

У нас активно если ниже +5
А так отвечают и сейчас +11
Но вяло.

Больше не до них в этом сезоне.

Лосяпчичи вот готовлю.

Охотился в Костромской.Добыт бык 7*8. Услышал в 18-40 начал манить .Все происходило в старой делянке, видимость *никакая*. Дуэль длилась без малого час.В итоге выстрел с 20 м по легкому пулей МЕГА 150 грн.Ушел зверь метров на 35-40.

Охотился в Костромской.Был добыт бык 7*8. Услышал в 18-40 начал манить.зверь тронулся в мою сторону.Правда место--старая делянка с очень ограниченным обзором.Дуэль длилась почти час.В результате зверь вышел в 20 м и был бит по легким.Отошел на 35-40м. Пуля МЕГА 150 грн.

Достойный трофей!!
С полем!)

savva 30 06:
Охотился в Костромской.Был добыт бык 7*8. Услышал в 18-40 начал манить.зверь тронулся в мою сторону.Правда место--старая делянка с очень ограниченным обзором.Дуэль длилась почти час.В результате зверь вышел в 20 м и был бит по легким.Отошел на 35-40м. Пуля МЕГА 150 грн.

С Полем и трофеем. В таких условиях и гладкоствол сработал бы не хуже. Одна проблема: ночной прицел Удивляет, что и сравнительно лёгкая МЕГА не на вылет прошла🤔