Паразиты в утке!

Судя по фото все сразу видно и понятно. Вы что, их не потрошите что-ли, только кожу надрежешь, все сразу понятно! Я, лично у уток только филе беру и такая если хрень попадется предлагаю в этой ветке отписываться!

Карту как в генштабе, необъятной родины с ее приделами и флажки втыкать. Ареал, так сказать, заразы описывать.

А, без шуток кому кроме нас это все нужно?

Кому нужно, у тех уже энто все описано, хотя.. . это было еще в другом государстве.
Если идею продолжать так можно вообще дальше пойти: сделать карты ареалов распространения по сообщениям участников. Собрать фоток похарактернее с теми или иными видами инвазий, соответствующие ссылочки, или описания (без особых мед. и биохим подробностей), ТБ и т.д.
Только кому это надо. Зачем народ запугивать. Писал уже выше. ИМХО для неспециалистов (по себе сужу), достаточно просто показать: как это выглядит. Объяснить: "да такое бывает, это в принципе нормально, просто не повезло"; "ничего страшного не произойдет если быть аккуратным". И этого достаточно. Иначе будут уважаемые охотники ходить в лес не с романтическими мечтами об отдыхе на природе, а с мыслью "как бы чего-нить не подцепить". В некоторых случаях это может приобретать навязчивый характер. Еще раз зачем травмировать народу психику??? Лучше ограничиться соблюдением элементарных правил ТБ (они реально элементарные: "руки после туши в рот не совать и т.д." выше уже об этом писал. Этого достаточно, чтобы быть уверенным в завтрашнем дне.
Теперь, мой совет тем, кто обнаружил "такое" - относитесь со скромным интересом, в конце концов, при соблюдении ТБ, для вас это абсолютно безопасно.

Пользуюсь медико-экологическим атласом своего края. Указаны ареалы расселения всех животных, их плотность и главное все их болезни. 120 страниц -карты, схемы, механизмы передачи заражений, профилактика и т.д.
Весьма познавательно и полезно. Поищите аналогичные для своих областей. Я брал в краевом роспотребнадзоре.

3,14сец! Сколько лет уток стреляю, первый раз о таком слышу!
Благо, как человек ленивый, всегда шкуру сдирал.. .

Originally posted by Сибирский Волк:
[b]
Раньше встречалось крайне редко, сейчас гораздо больше.. . Заражение - употребление в пищу зараженного мяса.

С уважением!
Кандидат биологических наук, п\п-к м\с Доктор 73 ))))

Кстати, ключевые слова...
Сейчас все безобразное встречается почему-то гораздо чаще!!
Вспомните, сколько нынче было клещей в Подмосковии?? И т.д.... в целом и в мире.. . Что-то все-таки происходит неправильное...
Но щас придет Лавер и все разложит по полочкам

[/B][/QUOTE]

Ну все-не все, а что немного знаю-скажу.

насчет передачи от животных. недавно общался с профессором ин-та паразитологии. осушествляется только при поедании мяса. причем большая часть не от животных а от рыбы. практически 100% жителей бассейна Оби - заражены двуусткой кошачей именно из-за традиций поедания не термообработанной, или недостаточно обработанной рыбы. Касательно реакций крови. В большинстве случаев, несомтря на то, тчо он являлся основателем методики диагностики по крови паразитозов, в данный оммент он заявил, что реакции не явный показатель. Зачастую у здоровых есть положительная реакция, а у больных нет, даже при явном обнаружении яиц - после пролечивания, когда в организме их не остается - пошла реакция. Так что не все так просто. единственный метод выявить кишечно размножающихся тварей - анализ кала в микроскоп - искать яйца.

Originally posted by ГСС:

Пралльно мыслите, товарищ! В последнее время очень много чего такого всплыло, чего раньше просто не замечали. Тут уже средства информации постарались. Были паразитоносители всегда и будут всегда. И было их всегда одинаково. Только если раньше такие утки заканчивали в костре, то теперь они будоражат умы пользователей интернета.

А далее-типа:"зачем народ будоражить???"Ато совсем от охоты откажутся....

Э-нет! в последнее время не только паразитов стало больше оттого, что о них заговорили больше, в т.ч.в СМИ.
В последнее время культура приготовления пищи -изменилась!
Если раньше все знали-что дичь надо долго термообрабатывать, или надолго засаливать, то теперь-сомневаются в этом охотники, насмотревшись передачь по телевизору, да начитавшись доморощенной литературы в красивых журналах по скорому приготовлению пищи.....
Проблема в том-что переносят рецепты по приготовлению сто раз проверенной, и выращенной на фермах животины под присмотром ветеринаров-на дичь. А этого делать нельзя категорически!!!!

Уток стреляю много-и чего только в последнее время в них находить из числа паразитов не приходилось!!!И в последнее время все больше, и больше(имеется ввиду промежуток времени-в последние 25 лет).

Раньше сточные воды из канализации не попадали напрямую практически в воды рек(или меньше попадали)-работали отстойники, очистные сооружения. Это в меньшей мере способствовало распространению подобных паразитов. А теперь сточные воды городских канализаций практически повсеместно сливаются напрямую в водоемы, где прямо на выходах сточных труб "пасутся" те самые утки, поедающие практически необработанные отходы жизнедеятельности человека, и имеющие в себе жизнеспособные яйца таких вот передаваемых через уток паразитов.
Потом эту утку больную съест лиса, или человек(охотник-в недотермообработанном виде)-и очередная фаза развития паразита продолжится....

А описторхозом в рыбе кто-нибудь в последнее время заморачивается???
Нет-даже наоборот!Рыбу чуть обжаривают на сковороде, минут 5-7,и в утробу себе запихивают!А этого явно недостаточно-25-30 минут мощной термообработки-это необходимый минимум!!!
Как и малосольную рыбу-к примеру лосося-просаливаться он должен не менее трех суток, только тогда погибают в мясе яйца описторхоза!!!
А котлеты рыбные???По телевизору неоднократно слыхал своими ушами такую подсказку повара:"Шоп котлеты были сочными, и вкусными-их не надо долго тушить!Достаточно просто обжарить их на сковороде с обоих сторон!".Да это бред полнейший!То-же самое и в журналах пишут....
А описторхоз-это очень опасное заболевание человека-гельминт мелкий, который паразитирует в человеческой печени, и доводит ее со временем(довольно быстро)до состояния-"Цирроз печени"(как будто человек беспробудно пил лет 10-ть подряд).Кроме того-человек может получить этого гельминта от своих домашних питомцев-кошек и собак, которых кормили недостаточно термически обработанной рыбой.

У меня все предки-охотники, и первое, что мне с материнским молоком в детстве в голову вложили-это обязательная длительная термообработка всей дичи, рыбы,птицы. Тщательное мытье рук как на охоте, рыбалке перед каждым приемом пищи, так и мытье рук после разделки... . Это аксиома.
Никаких вариантов типа:"зажарил побыстрому на костре рыбу, или мясо"-умнее вообще голодным остаться, чем в один прекрасный момент нахватать вот таких как в этой теме у утки паразитов себе, да остаться инвалидом на остаток жизни.

А туберкулез ,который можно получить от дичи при разделке, как и от плохо термообработанной дичи!!! Туберкулез животных, полученный человеком-приводит чаще всего к летальному исходу, не переходя в хроническую фому. Он намного сильнее-человеческий организм с ним справиться не можнет!Во как!!!!

А вы говорите-"не надо панику разводить".

Наоборот-кто предупрежден-тот может и знает как защититься от подобных неприятностей.
Врачи должны бить тревогу на эту тему, особенно в среде охотников.
А у них-повидимому-задачи другие. Им главное-панику не допустить!!!
Показатели по городу, р-ну,области, стране-это важнее!
А может-наоборот-разъяснять народу подробно-что и как-в т. ч. по поводу профессиональных заболеваний охотников, и рыбаков-эти заболевания проще предупредить, чем потом подвергаться длительному и дорогостоящему лечению, на которое у рядового охотника и денег то таких когда надо будет и не найдется.

P.S.:Как говорится-"спасение утопающих-дело рук самих утопающих!"
Таков лозунг на данный момент.
Но что-бы реально спастись самому, попав в воду-надо уметь плавать. Или второй способ-никогда не подходить к воде.

описторхоз=двуустка кошачья. из-за постоянного травмирования прокусывающими пленки паразитами - высока вероятность заболевания раком.

LAVER, к вопросу о культуре.. . У меня все предки-охотники, и первое, что мне с материнским молоком в детстве в голову вложили-это обязательная длительная термообработка всей дичи, рыбы, птицы.
А вы никогда "сибиряков" не встречали, которые икру у рыбы в сыром или слегка подсоленом виде употребляют с аргументом "всю жизнь так делали". Где они обычно заканчивают??? У меня на памяти несколько таких случаев.

Надо панику разводить?!?!?!

Паника никогда не приводит к какому либо результату, ибо паника - состояние непродуктивное. В панике человек совершает как раз таки неправильные и нелогичные поступки, часто несущие угрозу. Это уже из основ работы в ЧС.

А то что делают СМИ. Даже комментировать не хочу. Вы почитайте верхнюю темку в ветке "охота" ("в числе прочих... "). Вот не надо никому этим заниматься.

Туберкулез, можно и в метро подхватить.. . Вероятность кстати больше.. . - ваши комментарии???
Описторхоз и др. гельминтозы - охотники, у кого тома бобики и мурзики???

А ТБ ЗНАТЬ НАДО!!! - БЕССПОРНО!
Короче говоря, хватит нам жаловаться! Предлагаю тупо действовать!
Давайте сделаем корректную подборку (статью) по ТБ (кстати про котлеты аргумент хороший, надо будет включить) и основных паразитах в аспекте охоты.
Хотя, я полагаю что люди в этом форуме охотминимум сдавали и должны ее знать.

А в целом вы не поняли моих мыслей (или прочитали невнимательно). Вы их как раз процитировали!!! Не надо народ паразитами пугать. Надо объяснить что это бывает, это нормально, и как с этим бороться!

Давайте сделаем корректную подборку (статью) по ТБ (кстати про котлеты аргумент хороший, надо будет включить) и основных паразитах в аспекте охоты.

За такую статью с фотами и рецептурой к Вам будет величайшие уважение и благодарность. Практически бессценная статья.

Пугать надо однозначно! Для некоторых это - единственный способ более ответственно подходить к играм с собственным здоровьем. Всеобщее охотничье и рыбацкое бескультурье, особенно в последнее время, способствует вспышкам паразитарных заболеваний. Все эти дикарские поедания сырого мяса, рыбы, органов добытых животных (печёнок там всяких... ) могут конечно и прокатить. А могут и не прокатить. При явных признаках наличия паразитов - мясо и рыбу - В КОСТЁР! Для нормального мяса - 45 - 60 минут термообработки как минимум. И ВНИМАТЕЛЬНЕЕ, ГОСПОДА!

Ну вот деловой разговор от doctor73 слышу.

В передаче "Диалоги о рыбалке" был репортаж про зимнюю ловлю. Наловили окунишек - плотвичек с ладошку длиной, и тут же на льду на сковородочку. И комментировали - типа пара минут на сторону и блюдо готово. Мне это высказывание с экрана не понравилось, но многие люди повторят не задумываясь.

А какая дивная музыка слов:
Opystorkchis felineus,Difillobotrium latum,Ancylostoma duodenalis!
В общем что с человеком ни делай, он упорно ползет на кладбище. (С)

P.S.:Как говорится-"спасение утопающих-дело рук самих утопающих!"
Таков лозунг на данный момент.
Но что-бы реально спастись самому, попав в воду-надо уметь плавать. Или второй способ-никогда не подходить к воде.

+500

Originally posted by Путник 01:

В передаче "Диалоги о рыбалке" был репортаж

Вчера тар-тар из кабана учили делать.
из сырого конечно...

Originally posted by ГСС:
LAVER, к вопросу о культуре.. . ...
А в целом вы не поняли моих мыслей (или прочитали невнимательно). Вы их как раз процитировали!!! Не надо народ паразитами пугать. Надо объяснить что это бывает, это нормально, и как с этим бороться!

ГСС-у:

Вы тоже, судя по всему, не поняли меня-в меньшей мере спорил с вами, в большей пытался поделиться опытом с теми, для кого это еще вопрос!!!

По моему мнению об этих проблемах не говорить надо шепотком-а кричать во все горло ,пока не охрипнете-голос-фиг с ним посадите, зато чью-нибудь жизнь спасете, или здоровье кому-то сохраните(на полном серьезе-в противовес тому, когда рекомендациями типа: "Все это ерунда - не бойтесь ничего-живем один раз"или "Термообработка нужна минимальная-насладитесь вкусом полусырой дичи"-людей толкают на неправильные, и опасные для здоровья своего, да членов своей семьи эксперименты).

А цитату из вашего поста взял как эпилог к моим раассуждениям и рекомендациям по этой теме.

В передаче"Диалоги о рыбалке" был репортаж.......

Originally posted by prokuror2:

Вчера тар-тар из кабана учили делать.
из сырого конечно...

А это уже реальный повод, шоп обратиться в санэпиднадзор да на телевидение, шоп думали, о чем говорят.
За распространение информации в СМИ, которая может навредить здоровью людей-прикрыть-бы их нафиг на законных основаниях, или заставить опровержение дать громогласное, шоп все запомнили-как не надо делать, с извинениями в адрес тех, кому своими действиями они уже успели нанести ущерб.

Сам не из России, ато-б занялся. Не пропускайте такое мимо ушей-подумайте о тех, кто мучаться будет неподецки из-за таких вот раздолбаев!!!!И не только охотники, да рыбаки-а и члены их семей, а также люди, которые случайно такую информацию услышать могут(телевизор-то -это многомиллионная аудитория!!!).
А мучиться будут-гельминты внутримышечные, да болезни, которые можно получить таким вот способом-очень для здоровья опасны, и жизни если не лишают, то полюбому ее укорачивают немерянно!

...... .

Классная вещь советская скороварка!
Даже косточки размягчаются!

У меня есть такая...

Господа, а если не брать в расчет приготовление в походных условиях.

Дома приготовленную дичь на пару минут в микроволновку и всё.

Все живые организмы, дохнут.
Основываясь на моих (очень скудных) знаниях микробиологии, вирусы также должны гибнуть.
Белковая оболочка должна разрушаться.

Поправьте, если не прав.

Это неплохая идея для проверки версии-надо че-нибудь живое в печь микроволновую засунуть-хоть-бы таракана-секунд на 5.

Originally posted by кузя:

Поправьте, если не прав.

свч волны распространяются по поверхности чего угодно(провода, кожа, вызывая ожоги) (скин эффект). внутрь мяса волны могут и не попадать, иначе бы курицу разрывало в клочья изнутри. белок разрушается из-за температуры посему медицинских градусников выше 42 не делают плохая идея паразитов в мясе убивать микроволновкой

Где-то читал что тараканы умеют находить в микроволновке правильное место, в результате остаются живы.

Опытов не проводил.

А вот и попробую. А шоп далеко не убежал-дык я его сфокусирую в нужное место с помощью спичечного коробка.
Надеюсь-за это зеленые не устроят мне суд линча. ).

Originally posted by LAVER:

Надеюсь-за это зеленые не устроят мне суд линча. ).

так хде вы их найдете. они все вымерли из-за сотовых телефонов.

Originally posted by Прихлоп:

так хде вы их найдете. они все вымерли из-за сотовых телефонов.

Хто вымерли-тараканы-вы шо-шутить изволите???Я давича к одному знакомому в гости зашел-так накинулись так-шо боялся, шо слопают. Еле ноги унес.

Можа и их надо сребром-тока мелкодисперстным???

Originally posted by LAVER:
А вот и попробую. А шоп далеко не убежал-дык я его сфокусирую в нужное место с помощью спичечного коробка.

В спичечном коробке таракан загнется гарантированно - сгорит вместе с коробком, микроволновкой и квартирой.. .

Originally posted by LAVER:

Хто вымерли-тараканы-вы шо-шутить изволите???Я давича к одному знакомому в гости зашел-так накинулись так-шо боялся, шо слопают. Еле ноги унес.

гы и у меня и у родителей и у соседей сами собой исчезли. был удивлен, пока по радио передачу не услышал что тараканы покидают крупные города и теория покидания это мобильники.

Не умеете вы тараканов готовить Их в фольге запекать надо
А если серьёзно, очень грустная тема. Уточки вон во всю в Яузе резвятся. А она и зимой не замерзает. Подстрелишь такую уточку по весне, скушаешь, и не то что глистов экзотических нахватаешься, а отравление полонием заработаешь Правда как крысы и вороны стали.
Я вот сижу и припоминаю как года два назад крякву в августе подстрелил. Тощая была как вобла. Вот и думай что у ней было птичий грипп или глисты Побегу ко я в аптеку тройчатку эволар покупать. И надо ещё спиртику на чесноке настоять.

Originally posted by Р_С_РёС:Р>Р_Рi:

свч волны распространяются по поверхности чего угодно(провода, кожа, вызывая ожоги) (скин эффект). внутрь мяса волны могут и не попадать, иначе бы курицу разрывало в клочья изнутри.

Как говорила директор моей школы: "Какого барсика?"

СВЧ распространяется по всему продукту, иначе не будет равномерного разогрева.
Ради интереса запихните буханку хлеба, и нагрейте хорошенько.
Она изнутри гореть будет, а снаружи даже не обуглится.
И не важно что за продукт, колебания маллекул воды, будут равномерны по всему продукту.

Вспомните письма с вирусами.
Так выход был найден именно в микроволновом эффекте.
А тут имеем вообще активную форму жизни, червяков всяческих.

Так что не сейте смуту.

Аргументированным протестом считать не могу, поэтому вопрос открыт.

Originally posted by azlk77:
Не умеете вы тараканов готовить Их в фольге запекать надо
А если серьёзно, очень грустная тема. .. . .. . Побегу ко я в аптеку тройчатку эволар покупать. И надо ещё спиртику на чесноке настоять.

Спиртику на чесноке-это точно, и не надобно никакого эволара.

Originally posted by alpar:

В спичечном коробке таракан загнется гарантированно - сгорит вместе с коробком, микроволновкой и квартирой.. .

Вряд-ли загорится. Яж-жарить коробок не собирался-я только таракана!!! )))

Originally posted by LAVER:

Спиртику на чесноке-это точно, и не надобно никакого эволара.

Я вот эту делал Настойки, наливки, ликеры

Originally posted by atrps:
Доброго времени суток, уважаемое собрание!

Рецепт из Ярославля. Называется "Рыбацкая".

Берем спирт (хороший) разводим водой (для детей) из расчета 36/64
Отстаиваем 30 минут (ну вроде как для гидролиза нужно минут 20, потому с запасом).
На 5ти литровую банку кладем количество чищенного чеснока в количественном размере с кулак (резать дольки не нужно);

Добавляем листики лаврушки в количественном размере с не полную ладонь;

Высыпаем в банку наперсток молотого черного перца.

Закрываем папиросной бумагой, марлей, полиэтиленовой крышкой.

Ждем месяц (периодически встряхиваем) и наслаждаемся приятными вечерами в хорошей компании с прекрасным напитком.

Побочные эффекты: При постоянном употреблении (в меру) вызывает частую, устойчивую эрекцию. (не шутка - действие лаврушки).

С наилучшими пожеланиями.

В апреле ей пару дней подлечился и в июне повторил курс

Originally posted by azlk77:

В апреле ей пару дней подлечился и в июне повторил курс

А перерывы делали???-Я-б не смог-должно быть очиня вкусно ).

Мои подельники охотнички её пить отказались, чесноком и рассолом пахнет, а я половинку уговорил. А до июня она постояла и запах по мягче стал. И на пару с приятелем уговорили остальное. Я пью редко, так как по жизни за рулём, да и пью исключительно в хорошей компании, а такая собирается не часто

Originally posted by Dimmitry:
Классная вещь советская скороварка!
Даже косточки размягчаются!

У меня есть такая...

Скороварка-рулит. Там давление создается-готовить быстро и приятно.

Но таких паразитов-как в той утке-ненадо туда-лучше выкинуть.

Просто проверять мясо надо-любое-и резать его на небольшие куски.

У меня тоже есть такая. Даже двух видов.

Originally posted by кузя:

СВЧ распространяется по всему продукту, иначе не будет равномерного разогрева.
Ради интереса запихните буханку хлеба, и нагрейте хорошенько.
Она изнутри гореть будет, а снаружи даже не обуглится.

угу разогрева по оболочке. что проводит волны. внутри буханка непропеченая влаги много. вот и пухнит изнутри. снаружи влаги нет. имхо 4-6 белка от яиц в сакан и смотреть как белок сворачивается. если целиком равномерно то норма если сначала снаружи потом внутри то ботва

Originally posted by Прихлоп:

угу разогрева по оболочке. что проводит волны. внутри буханка непропеченая влаги много. вот и пухнит изнутри. снаружи влаги нет. имхо 4-6 белка от яиц в сакан и смотреть как белок сворачивается. если целиком равномерно то норма если сначала снаружи потом внутри то ботва

Это в смысле-новый рецепт кулиинарный такой-или как???