Возможно позже, я сделаю более подробное описание всего эксперимента и наблюдений, пока в такой форме.

Строгания сухого березового нагеля и измерение остаточной остроты.

Ножи участвующие в тестах:
1. Нож из 65х13 (крио, ~60 HRc)
2. Spyderco delica zdp-189 (~63-64 Hrc)
3. WE Banter s35vn
4. Нож из FixPrice за 55 руб - NoName
5. Tramontina Professional Master 1.4110 (~55-57 Hrc)
6. Lauri PT 80CrV2 (~63 HRc) - ТВЧ закалка
7. Kizlyar supreme Pioneer AUS-8
8. Spyderco Urban K390 (~63 Hrc)
9. Ganzo G733 440C
10. Spyderco Mule CTS-XHP (~60-61 HRc)
11. Real Steel Griffin Sandvik 14c28n(предположительно 55-57 HRc)
12. Civivi Chevalier Sandvik 14c28n (предположительно 60 HRc)
13. Maxace Beetle s90v
14. Niolox (ТО Сергея Бурова, крио, твердость 60-61 HRC)
15. Civivi Relic Nitro-V (предположительно 60 HRc)
16. Civivi Elementum D2 (предположительно 60 HRc)
17. Китайская реплика Strider SNG
18. Ikea Vg-10
19. Клинок Мукимоно от Cutler.su. - 65х13 - (заявлено 59-61 HRc)
20. Venom (Kevin John) Bone Doctor - M390
21. Клинок из полосы AEB-L с ТО от Дениса Фролова 62 HRc
22. Boker Solo CPM 3V (~62-63 HRc)

Мерой остроты является вес перерезания нити продавливанием (рез пушкатом). Чем меньше значение веса - тем острее нож.

1. Тест #1.
Нить #1.
Угол заточки 32 градуса, финиш Shapton Pro 5000.

2. Серия тестов #2.
Нить #2 - Тонкая - результаты надо умножить на ~1.4, что бы грубо сравнить с результатами нити #1 и #3.
Угол заточки 32 градуса, финиш Shapton Pro 5000.

3. Серия тестов #3
Нить #3 - свойства нити близки к нити #1. Угол заточки 32 градуса, финиш Suehiro G8 8000.

Серия тестов #5 - строгание сухого березового нагеля при разных углы заточки.

5.1 Tramontina Professional Master 1.4110 ~55-57 HRc - forum.guns.ru
5.2 Spyderco Mule CTS-XHP ~60-61 HRc - forum.guns.ru
5.3 Cutler.su клинок Мукимоно 65x13 - forum.guns.ru
5.4 Venom (Kevin John) Bone Doctor M390 - forum.guns.ru
5.45 Клинок из полосы AEB-L с ТО от Дениса Фролова 62 HRc - forum.guns.ru
5.5 Boker Solo CPM 3V (~62-63 HRc) - forum.guns.ru

Разное.

- Сравнение нитей 9K и 86Л - forum.guns.ru
- Острота лезвия Rapira для бритвенного Т-станка - forum.guns.ru

Каким способом ЛИЧНО ВЫ оцениваете качество стали на ноже.