Немецкая мороженная курица- злейший враг s125v )

Чьё ТО? Увидел - от Алана.

переиначим - что немцу хорошо.. .

Читал рекомендации термистов- меньше 0,25 не сводить ,иначе бздынь.
Бздынь и на 0,3 вышел.
125-ка от Yongert хорошо прошла этот тест ,но там вторичка,т.е ниже коррозионная стойкость .
Со стороны выглядит -мудацким тестом ,согласен...
Однако у меня 3 ножа в кухонной геометрии ,с 16-17 см клином из порошка.
С этим было-бы 3 ...
Есть 125-ка Бурова со сведением 0,15 и заточкой 37 -периодически жена микросколы на этом ноже делает.Тест с курицей при таком сведении естественно не делал.
Думал,если 0,3 закажу-то будет найден грааль ))

На фото- Ванакс 37.

По-моему скромному мнению, для таких задач есть топорик, или на край, огромный разделочник, тяжёлый, с конским сведением, которым можно курицу рубануть и без киянки, или "наставил и навались как следует".
А нож - он резать должен...

А те ножи, которые так смогли, вопрос - а сколько раз они это смогут. Микротрещины и прочие "прелести" незаметные, от нагрузок, они ведь и накопительным эффектом обладают..

Originally posted by alex-ice:

Сведение 0,3 ,угол 34.

А обух какой у ножа?

P.S. был "Локис 3", а это - "Локис 2" :-))

3,6 мм у рукояти -2,6 мм в месте ,где бздынь вышел.

не зачет-слабительных долов на клинке не было))
ждем когда сам маэстро Алан подтянется

давно таких хороших тем не было.. .

olega_tor:
не зачет-слаюительных долов на клинке не было))

Гыы
Спрашивал у Алана ещё ДО прибытия ножа.
"Если это бройлер и нет боковых нагрузок, все должно быть ОК "
Хмм ,возможно курицы в России легче рубить.
Блин ,обычная куриная лапа- не лось ведь.
На немецкую птицефабрику жалобу писать надо ))

Пичаль,курица немецкая молибден ванадиевая видать)))

Originally posted by alex-ice:
Я этот нож всё равно точить собрался

Достойное обоснование безудержной любознательности.

Сведение 0,3 ,угол 34.

В обушке сколько? Для полноты картины.

Виноват, запоздал с отправкой вопроса. Увидел.

Давайте уже чугунные шары рубить, а вдруг... . неужели не понятно и так что 125 невыдержит рубки, она довольно пластична и при первой рубке рога давала у меня на 64.5 пл.деформацию, при второй уже выкрашивания, чудес не бывает нечего ждать от 125 прочности ванадиса4.)))

ynhuk:
Давайте уже чугунные шары рубить, а вдруг... . неужели не понятно и так что 125 невыдержит рубки, она довольно пластична и при первой рубке рога давала в меня на 64.5 пл.деформацию, при второй уже выкрашивания, чудес не бывает нечего ждать от 125 прочности ванадиса4.)))

Т.е. один (первый) раз - "не считается"?
... второй - так-сяк, а третий - чудо если нет бздынька?
)))

... напоминает всякие одноразовые вещи

Имхо - ударная вязкость одна из важнейших характеристик современного девайса, тем более кухонного (плитка-кафель на полу обычное дело, роняния (особенно из женских рук) в общем то тоже...

Для НЕроняния и НЕстучания керамика есть вроде как

Originally posted by alex-ice:
На немецкую птицефабрику жалобу писать надо

Да, налицо злостный перекал! Курицы, конечно.

Курица мороженная насквозь?
Тогда рулетка. Сегодня зеро выпало.
Не расстраивайтесь и попробуйте снова.

Да!
Надо повторить
А то так выборка нифига не репрезентативная

Originally posted by FIXXXL:

Не расстраивайтесь и попробуйте снова.

Всеми по очереди и на видео.)

FIXXXL:
Курица мороженная насквозь?
Тогда рулетка. Сегодня зеро выпало.
Не расстраивайтесь и попробуйте снова.

Пжлста .
Посмотрел в архиве у себя :


125-ка Бурова и Ёнгерта.
На 125-ке Бурова была рекурва ,отдавал на регринд -теперь почти 0 сведение -под деликатный резъ ))
Естественно не рубосил этим ножом курицу после регринда.
Ниже -вторичка от Yongert ,в заточке -мне больше понравилась.
Полоса под бздынь ножъ в барахолке 3500 руб стоила.
Если появится 125-ка от Дмитрия в виде полос -выбрал-бы её.

Originally posted by alex-ice:
Если появится 125-ка от Дмитрия в виде полос -выбрал-бы её.

- Может ли мужчина забеременеть?
- Нет. Пока нет. Опыты продолжаются.

alex-ice:

Пжлста .
Посмотрел в архиве у себя :

Кстати, не рекомендую молоток с нежесткой головой. По такой рубке важен любое виляние. Максимальная жёсткость системы - ключ к выигрышу в такую рулетку.

Думается молоток тоже не айс - вихляния и с ним возможны (рука дрогнет, траектория не идеальная, внутрях куры молибденовая неоднородность... )

Теперь зубами погрызи, проверь, что крепче.

Опа,а я 125 от Алана купил и всё думаю,а что бы мне с ней сотворить.;-)
Блин,Алекс и как вам свои ножи не жалко.

Судя по фото, два куска отрубил таки?
При широком зарубе удары в курицу приходились, в центр куска?

To FIXXL
Да.Прикол-в том ,что при рубке двух кусков на рк повреждений не было.
Подумал-что грааль найден ,блин чёрт меня дёрнул 3-й раз тюкнуть.

Ну я как бы изначально не позиционирую 125 для рубки и вот лично меня устраивает она во всем и при этом и Н690 режу с восторгом. Есть большой опыт с разными железками, ни одну из них на пьедестал не ставлю. Для себя сделал выводы что: 1) Нержа,2) хорошее удержание режущей кромки,3) механика, меня лично все устраивает, да и не только меня. В походах ножи правил из всего подряд на керамике до преемлемого реза без проблем и пока не из чего не сломал.. . а жалеза было не мало.

Соответственно вместо рассуждений "дорого на" или псевдо правдорубства, вывод простой проверяю за свой счет, использую молча мне и 4х13 хватает, опять же дорог я не готов платить за это-молча не плачу.

В последнее время много выводов о плохо-хорошей 125 или супер ресорах которые после открывания консервы бреют, да не бось еще и угол держат в 20 градусов. Да это вообще бред, нет железки которая будет брить тем местом которым открыли консерву.

Для меня вывод один кому надо режут 125, кому нет ресорой, каждому свое. Лично мне ресора не нужна и править каждый раз нож то-же. Эксперементирую для себя и группы лиц кому интересно, не прошу и не приказываю никого ничего у себя покупать. Вот и вся правда нравится 95Х18 наздоровье, мне больше по душе М390 или та же 125, каждый выбор делает сам.

Originally posted by FIXXXL:
удары в курицу приходились, в центр куска?

ИМХО лучше бы не в середину куска, а над костью, но не факт, что помогло бы.

А вообще очень плохая тенденция на ганзе, повсеместная зависть, злость, желч, подсчеты чужих карманов.... . кто мешает самим начать делать ножи из чего угодно, или еще чего там. Вобщем-то раньше как-то более человечно чтоль было, сейчас во всех темах какие-то личные комплексы и поголовное стадное обсерание всего и всех..

Я бы был рад твердосплавным сверлам чтоб не ломались, пойду засру хитачи, вдруг делать начнут... .

Originally posted by ynhuk:

Вобщем-то раньше как-то более человечно чтоль было, сейчас во всех темах какие-то личные комплексы и поголовное стадное обсерание всего и всех..

А Вы заметили, кто начинает первым?)

А шо,подождать пока курица разморозится терпежа не было? Таки типерь вы имеете головную боль. Ну и два манюпусеньких ножичка.

"Если это бройлер и нет боковых нагрузок, все должно быть ОК "

Как я понимаю, бройлер подразумевался комнатной температуры, никак не замороженный.

Немецкая мороженная курица- злейший враг s125v )

А так вполне возможно локальное переохлаждение стали, что не есть хорошо.
Да и твёрдость, и упругость мороженой курицы и размороженной - как говорят в Одессе, две большие разницы!
Вообще вспомнилась байка:

НАСА придумало пушку, которую заряжали тушками куриц и палили по ветровым стеклам самолетов, на предмет проверки их прочности при столкновении с птицами на взлете и посадке.

Заряд рассчитывали так, чтобы скорость курицы соответствовала скорости самолета на взлете/посадке.

Об испытаниях узнали англичане и загорелись проверить свой скоростной поезд на то же самое.

НАСА послала им пушку. Испытания. Выстрел. Курица разбивает особо прочное ветровое стекло скоростного экспресса в мелкую пыль, пробивает приборную доску, сшибает кресло машиниста и влипает в заднюю стенку кабины.

Ох%евшие англичане посылают отчет об испытаниях вместе с химическим составом стекла и конструкцией окна в НАСА с просьбой дать объяснения и рекомендации.

Ответ от НАСА уместился в одну строчку: 'Разморозьте курицу'.

P.S. Для рубки мороженых кур, на мой взгляд, нужна принципиально иная геометрия: выпуклая линза. И вязкость стали должна быть, как минимум, очень хорошей, а лучше - отличной. Думаю, топорик из 3V самое то.
Не хотите из 3V? Берите обычный топорик, но именно с геометрией топора и не перекалённой сталью.

А как бы Вы риагировали если бы какахи лились каждый день в вашу сторону безпочвенно, просто так абы жизнь медом не казалась.
На данный момент вообще есть мысль снести все свои темы кроме продажных, пусть будет все как у всех. )

Если Вы о Максимыче, то он не о Вас.. у него, похоже, личные счеты.. )
Темы- ни в коем случае.. я и рекламу уже в заточном запустил- там поболее народу нового обитает и высказывается, пусть читают и просвещаются.

У Алекса, конечно, перебор, но он с понятиями и сделал это не со зла. Все мы чего-то ищем. Моя маманя обычно полосует в спешке свежемороженное без разбора, хотя с микроволновкой на ты, а мне интересно..

Круто, че.

Круто, че.

Офигенный экшен! И количество зрителей - как у известного режиссёра Локиса в триллере "Рекс против Лося".

Тема: Немецкая мороженная курица- злейший враг s125v )
сейчас смотрят эту тему : asi , Butterrs , reg56 , kbub73 , семь-восемь , sa661 , botanik , bariandr , AJ22 , TodderWolfe , олег 1234 , АНС , DanKo , Тупкало , 40wosmoy , Ник123 , AIS1947 , Вайдманс

Можно выпускать трилогию:
1) "Мацуда против Гуся. Начало.";
2) "Рекс против Лося. Апогей.";
3) "125V против бройлера-отморозка. Развязка."

Экшена мало. Вот у Софф в соседней теме экшн был на час. И выломали на 52 минуте. Вот это я понимаю режиссерская школа. Голивуд отдыхает. Реально приятно. А тут тюк тюк и все. Слабо. Надо учиться мастерству тестов.

Как Денис писал, на третий раз бдзынь нсаступает.
Грудину и таз мы подрубили. 😂