Туффиты, бытовое сравнение нескольких образцов.

После прочтения жарких дебатов по поводу "байкалитов", "яшм" и прочих заинтересовало, что это за туффиты такие в работе.

В мои руки разными путями в разное время попали 5 образцов туффитов, 2 серых (с более грубой визуально текстурой и более тонкой однородной), приехали от Сергея К, и 3 зеленых профилированных (2 практически одинаковых, третий с более широкими гранями визуально чуть грубее) вроде советских еще от Дмитрия. В том, что это туффиты, мне дали честное слово, подкрепленное геологами.

Решил сравнить рабочие характеристики этих камней безо всякой систематизации и анализа, рассматривая только сами ощущения от процесса правки, общее качество заточки и конечный результат заострения рк.

Результаты качества рк оценивал с помощью подушечки пальцев и протяжке на ногте, также оценивал бреющую способность на волосьях руки. Про рез ничего не говорю, ибо как минимум 4 из 5 туффитов "растут ногами" из промышленности, поэтому оценивал только ньюансы. В микроскопы не глядел, фото штрихов от абразива тоже не делал, ибо есть в этом более сведущие .

Ножи кухонные (стали), участвующие в тестах разделил на 3 группы: "мягкая" сталь: немецкий аналог 40х13, твердостью 53-55 hrc, немецкий же аналог 65х13 и аус8 твердостью 55-56hrc и японская вг-10 с 59 hrc.

Проверил на доводке на стеклах на порошках КК: 120, 320 и 800. Не стал описывать результаты на 600е и 1000е порошках, т.к. ранее, когда отдельно пробовал серые туффиты между собой, увидел, что получаются близкие результаты.

СОЖ: вода, вода с моющим средством, для серых дополнительно жидкое вазелиновое аптечное масло.

Сравнил между собой cерый однородный туффит (2й слева), визуально более грубый серый (1й слева) и 3 образца зеленого (фактически 2, т.к. 2 другие оказались одинаковые), и для сравнения взял классическую яшму.

После доводки на 120 зерне.
"Мягкая" сталь: cамый менее производительный образец из всех это более грубый серый туффит. Самый резвый и хорошо заостряющий это тонкий туффит очень хорош в этой доводке!). Зеленые туффиты похожи в работе на тонкий туффит, но в ощущении они тверже (и при доводке на это обратил внимание) - и поэтому с водой в работе чуть менее резвые.
Разницы для мягкой стали между 2мя зелеными образцами туффита нету.
Яшма дает результат заострения рк близкий к тонкому туффиту, но она иначе и заметно тоньше работает при одинаковой доводке.

Для мягкой низкоуглеродистой на 120м зерне из туффитов самый интересный образец серый однородный туффит (очень грызучий и хорошо заостряет), затем зеленые туффиты, и только затем "грубый" серый туффит.

Среднеуглеродистые стали дают практически ту же картину на туффитах на 120м порошке - разницы практически нет.

А вот на твердой вг-10 картина немного меняется.
Абразивность серого туффита несколько падает, у остальных поменьше, но тоже.
Один из зеленых туффитов (образец с более широкой гранью и визуально чуть более грубой структурой) правит, как показалось, получше, чем более узкие образцы зеленого, и даже получше тонкого серого туффита.

Яшма стоит особняком, т. к. при таком зерне доводится более тонко, ну и работает она иначе.

Подытожу:
в грубой доводке для средней и мягкой стали лучше всего серый тонкий, затем яшма, затем зеленые, и последний серый с внешне грубой стркутурой.
Для твердой высокоуглеродистой вг-10 интересным показался зеленый туффит с более широкими гранями, затем серый тонкий с другими зелеными, затем яшма (это условно, т.к. работает непохоже на туффиты, при этом заостряя тоньше), и последний серый (не плохой, но остальным уступает).

320е зерно.

"Мягкая" сталь. Серый грубый туффит максимально близко подтянулся к серому тонкому - оба кушают с сильным шламом и с очень хорошим заострением. Зеленые узкие в работе по ощущению в работе тверже серых (читай, менее грызучие), но результат достаточно близкий. Зеленый с пошире гранями показался менее результативным зеленых с узкими гранями. Но отличия небольшие. Яшма в этой доводке все еще боком стоит - тоньше работает.

Среднеуглеродистые среднетвердые.
Более всего понравились тут именно зеленые туффиты. В работе более твердые, по сравнению с серыми, но правят заметно с более качественным заострением - рк практически как после яшмы почти бритвенная. Яшма правит еще тоньше, и в работе также непохожа на туффиты, прежде всего меньшей грызучестью.
Серый "грубый" туффит очень грызучий - много шлама. Серый тонкий по грызучести поменьше, но результат заострения близкий к "грубому", чуть потоньше.
В этой доводке зеленые туффиты по совокупности качеств выдвинулись вперед.

Высокоуглеродистая вг-10.

Серые туффиты работают очень схоже друг с другом - мягко и достаточно хорошо, рк с характерной микропилой (по ногтю все чувствуется).

Зеленые туффиты (все более менее одинаково работают) в контакте с рк более твердые, но результат заострения заметно выше,чем у серых (сравнимо с яшмой) - очень неплохое по качеству заострение.

Яшма в работе по сравнению с туффитами - более мягко работает, сравнимо с серыми, но заострение как у туффитов, бритвенное.

Тут заметно лучше зеленые туффиты себя показали, затем практически без разницы серые.

800е зерно. Тоньше не стал - дальше все будет похоже.

Мягкая сталь.
Серые также очень схоже между собой работают с мягкой сталью как и в случае с 320м зерном - работают мягко, со сьемом металла и дают характерную микропилу. Серый "грубый" дает чуть более грубую микропилу.

Зеленые туффиты в работе дают бритвенную рк, заметно ровнее, чем серые, в контакте более твердые и однородные. Результат у зеленых по отношению к мягкой стали максимально близок к яшме.

Короче серые для мягких сталей в этой доводке по сравнению с зелеными чуть более абразивные, но по мне несколько менее качественную рк дают.

Среднеуглеродистые стали.

Серые туффиты дают при равных условиях более микропильную рк, острую, но не такую бритвенную как зеленые и яшма. Серый грубый грубее серого тонкого.

Зеленый туффит с более широкими гранями мне показался лучше зеленых с узкими, заострение максимально качественно бритвенное, сравнимо с яшмой в этой доводке, отличие только в ощущениях в контакте - яшма однороднее.

ВГ-10.
Зеленые и серые в работе достаточно близки как по заострению, так и по контакту. Серые дают более выраженную микропилу, зеленые узкие в этом случае дали рк очень схожую с серым тонким туффитом.
А вот зеленый туффит с более широкой гранью ромба дал заострение рк близкий к более бритвенному - менее микропильная, практически как у хорошей яшмы. Причем разница есть. Чем объяснить - не знаю.

Смотрю на зеленые туффиты - они 1 в 1 в работе и по результату и даже визуально с теми большими прямоугольными "байкалитами", что продавал Евгений. То есть эти зеленые туффиты - качественные тонкие камни, дающие околобритвенную РК безо всяких танцев с бубнами.

Нужно учесть, что узкие грани зеленых туффитов для получения максимально понятного обобщения очень неудобны, но таки что удалось уловить, то и отметил.

В целом скажу так:
зеленые туффиты более тонкие камни, несколько более твердые в работе (читай, менее абразивные, если смотреть по объему стачиваемого металла). Тоньше серых работают со сталями от средних и выше, и ближе к финишной области, практически где лидирует яшма.
Серые туффиты более универсальные, очень хорошо работают по мягким и средним сталям - грызут и хорошо заостряют, но практически везде с микропилой на рк (если для быта, то это не плохо). В более тонкой доводке по мне уступают зеленым, если требовать околобритвенной рк. Серые туффиты (особенно однородный) не дают пластичному заусенцу гулять - сразу стачивают.

Для быта серые предпочтительнее. Для ножей со сталями хорошего уровня и на качественный финиш - лучше зеленые.

Фото ниже.