Японские кухонные клинки из AoGami, ZA-18, и т.д Традиционные рукояти, Керам. стержни

г. Воронеж
пересыл почтой России от 300руб
или компанией СДЭК
http://www.edostavka.ru/ в рабочие дни, часы, оплата за доставку курьеру при получении (по тарифу СДЕК,), отправляем по схеме дверь-дверь или дверь-склад (на ваш выбор)
///стоимость доставки в Москву, в руки ~450р., ПВЗ ~360р. срок 2 дня)///

Готовые ножи здесь:
Традиционные Японские кухонники из углеродки

МОИ ТЕМЫ НА ГАНЗе:
Топорище к топорам ЗиК, ГПЗ и т.д. типА2
Традиционные Японские кухонники из углеродки
Топоры шведской армиии

Традиционные японские рукояти из магнолии. цена: 230р.- 250р. шт.

1. Овал с ребром, длина 130мм, глубина отверстия 90мм (для всех клинков кроме дебы)
2. Овал, длина 125мм, глубина отверстия 90мм (для всех клинков кроме дебы)
3. Овал, длина 120мм, глубина отверстия 90мм (деба)

орех, каштан :
japan-noj.ru

Клинки из углеродки (SUJ-2) кованные, ручной работы, ГРУБЫЕ и ПРОСТЫЕ, но при этом обладают отличным резом и стойкостью кромки, если бросать мокрыми и грязными - будут ржаветь.

Клинки изготовлены на традиционных семейных предприятиях с <глубокими корнями>.
Клинки нарочито грубые и простые.
Следы ковки бросаются сразу в глаза.
Клинки покрыты лаком, с целью предохранения от коррозии.
3-х слойный ламинат
внутренний слой (режущий) выполнен из твердой углеродистой стали SUJ-2 (Сталь конструкционная подшипниковая, аналог нашей ШХ15) сверху из SS41 (Сталь конструкционная углеродистая)
Твердость: 62 HRC
Двусторонняя заточка.
Отличный рез, долго держат заточку.

1.Деба тип1. . Деба с двусторонней заточкой - цена: р.

Ттx: длина клинка ~155-165 мм, вес 150~190г, обух 3,5 - 4,5мм, ширина наибольшая 55мм, хвостовик 95-110мм

3.Янагиба с двусторонней заточкой- цена:р.
Ттx: длина клинка 170мм, вес ~70г, обух 1.6мм, ширина наибольшая 35мм

4. Ажикири с двусторонней заточкой- цена: р.
Ттx: длина клинка ~145мм, вес ~59г, обух в середине ~1,8мм, ширина наибольшая ~35, общая длина ~240мм

5.Фунаюки с двусторонней заточкой- цена:р.

Ттx: длина клинка ~155мм, вес ~85г, обух в середине ~1,9мм, ширина наибольшая ~45, общая длина ~250мм

6. Сантоку с двусторонней заточкой - цена: р.

Ттx: длина клинка 165 - 170мм, вес ~95г, обух в середине 1,8мм, ширина наибольшая 43-45, общая длина 265-270мм

7. Накири с двусторонней заточкой - цена: р.

Ттx: длина клинка 160 - 165мм, вес ~120г, обух в середине 1,9мм, ширина наибольшая 48-50, общая длина 260-265мм

8. Овощной с двусторонней заточкой - цена: р.

Ттx: длина клинка ~100, вес ~50г, обух в середине 1,7-1,8мм, ширина наибольшая ~35, общая длина 180-190мм

8а. Топорик (Тяпка) тип1 - цена: р. -В НАЛИЧИИ 1 шт.-

Ттx: длина клинка ~175-180мм, вес ~600-700г, обух в середине 9мм, ширина наибольшая ~65-75мм, общая длина 350 - 360мм

8б. Топорик (Тяпка) тип2 - цена: 4100р. -В НАЛИЧИИ-

Ттx: длина клинка ~185-190 мм, вес ~800-900 г, обух в середине ~10-12 мм, ширина наибольшая ~75-80 мм, общая длина ~370мм

клинки из Aogami

Кованые, трехслойный ламинат (сделаны аккуратнее клинков из SUJ-2 )

Small 105мм - ттх: общая длина ~175 мм , длина клинка ~105 мм, обух в середине ~ 2мм, ширина наибольшая ~ 25мм, вес ~ 35гр. цена: р.

Small 120мм - ттх: общая длина ~195 мм , длина клинка ~120 мм, обух в середине ~ 2мм, ширина наибольшая ~ 30мм, вес ~ 45гр. цена: р.

Фунаюки - ттх: общая длина ~ 255мм , длина клинка 165-170мм, обух в середине ~1,8 мм, ширина наибольшая ~ 45мм, вес ~95гр. цена: .

Сантоку - ттх: общая длина ~260 мм , длина клинка ~165-170 мм, обух в середине ~1.8 -2мм, ширина наибольшая ~ 45мм, вес ~ 105гр. цена:

многие лак не снимают, на вкус продуктов не влияет

но если очень хочется:

9. Деба 185мм из широгами - цена: р.

односторонняя заточка
Твердость: 60-61 HRC
Ттx: длина клинка 185мм, вес ~300г, обух в середине ~6,8мм, ширина наибольшая 55-60, общая длина 300мм
чехол в комплекте

10. Деба 245мм из широгами - цена: р. -

односторонняя заточка
Твердость: 60-61 HRC
Ттx: длина клинка 245мм, вес ~640г, обух в середине ~7,7мм, ширина наибольшая 70-75мм, общая длина 390мм
чехол в комплекте

Damascus Hammer 45сл. под всадной монтаж VG-10:
Одеты в слои мягкой нержавеющей стали -SUS410 , 45 слоев дамасской стали ламинируют сердцевину клинка из специальной ножевой стали VG-10 Твердость 60-61 (HRC). Двусторонняя заточка 70/30

.Петти 150мм Hammer VG10 45layers damascus petty цена:р. ПРОДАНЫ
длина клинка 154мм общая длина 225мм ,толщина обуха 2мм ,вес 48г.

.Сантоку 185мм Hammer VG10 45layers damascus цена:р. проданы
длина клинка 185мм общая длина 265мм ширина наибольшая 45мм толщина обуха 2мм ,вес 90г.

.Накири Hammer VG10 45layers damascus цена:р. проданыдлина клинка 160мм общая длина 250мм ширина наибольшая 45мм толщина обуха 2мм ,вес 105г.

.Шеф 210мм Hammer VG10 45layers damascus gyuto цена:р. ПРОДАНЫ
длина клинка 215мм общая длина 300мм ширина наибольшая 47мм толщина обуха 2мм ,вес 105г.

Керамические стержни - Made in USA , сержни твердые, хорошо держат идеальную цилиндрическую форму. ~1000 грит
. Стержень керамический D-9,5мм, длина стержня 21,5см
стержни могут быть слегка не ровные.

.Керамические мусаты из Японии (made in Japan) красная ручка, стержень полностью цилиндрический
-в наличии-

Производитель :Hiramaru
керамика от KYOCERA (
грит ~1000, пишут: fine ceramic with excelent hardness

ТТХ длина общая 25 см, стержень 15 см, диаметр 1.2 см, вес 75г.

.Керамические мусаты из Японии (made in Japan) черная ручка, стержень с плоскостью
(плоскость может быть слегка винтом)

-в наличии-

Производитель :Hiramaru
керамика от KYOCERA (
грит ~1000, пишут: fine ceramic with excelent hardness

ТТХ длина общая 25 см, стержень 15 см, диаметр 1.2 см, вес 65г.

Damascus Hammer VG10:

Damascus Polished VG10:

ФОТО ПОКУПАТЕЛЕЙ:

https://vk.com/japan36

Янагиба: (nixxx)

Деба: (Dedkoff)

Янагиба: (Dima29_1986)

Янагиба (Александр_59)

Янагиба, Фунаюки и Ажикири: (СЕРЫЙ77)

Янагиба, Ажикири: (hamakura)

Фунаюки, Ажикири: (hamakura)

Ажикири, Янагиба, Фунаюки, Деба (w_shadow)
мелкий и ажикири


Ажикири (john 76)

Янагиба(Quercus123)

Янагиба (john 76)

Янагиба, Ажикири (Elek3K)

Янагиба (Кочевник2947)

Ажикири (Zhuk Andrej)

Фунаюки (Sherp)

ДЕБА тип 2 (Zhuk Andrej)

Янагиба (MDKnifeman)

Янагиба, Сантоку, Накири (Flugagehaymen)

Янагиба (Butovo49)

Янагиба, Деба (kir55)


Ажикири (Colonel-Sev)

Накири, Ажикири (Андрей геолог)

Янагиба (shvf)

Янагиба (harm633)

Янагиба, Ажикири (Boss28)

Фунаюки (Евгениус)

Янагиба, Ажикири, Деба : (pupsin)

Фунаюки, Накири: (KSSS)

Янагиба (Jura)

Янагиба (tsergt)

Ажикири ( Юзер24)

Накири, Сантоку (limering@)

Янагиба (mitamin)

Янагиба (evbuch)

Янагиба (skovka)

Янагиба, Ажикири (zondman)

Янагиба, Накири (mirag)
Бубинга на рукояти.

Ажикири (pavlovich66)

Накири (sergovanski)

Топорик (Тяпка) тип1 (CorrAnt)

Сантоку (ilunty)

Накири(Only One)

Сантоку (montanavlad)

Янагиба, Овощной(GhostEkb)

Овощной, ажикири, янагиба, деба (yra001)

Фунаюки Аогами2 (sergeyt3770)

Сантоку Hammer из VG-10 (Лилия Соловьева)

Шеф Hammer (Константин55)

Петти Hammer (hrf)

Шеф 210мм, Шеф 185мм (pupsin)


Шеф, Петти Hammer, Янагиба (Comed)

Шеф 210мм Hammer VG10 45layers (barmaley1105)

Петти Hammer (Lexan73)

Петти, Сантоку, Hammer 45layers (kroun63)

Сантоку Hammer 45layers (Razzi)

Сантоку Hammer (Виталий Киреев)