ДРОЗД

В Сибири худые еще все дрозды. Дней через 10 поспевать начнет жимолость - тогда отожрутся.

Originally posted by bgtmot:

Жрут незрелую черешню.

Холодновато у нас, климат не тот, нет у нас черешни!

Originally posted by Other Hans:

В Сибири худые еще все дрозды.

Так и у нас ещё худосочные. Я раньше августа-сентября и не планирую добывать. Один выводок, потом второй, может и третий.. . Отъедаться начнут на ирге и рябине.

На червяках и гусеницах быстрее должны отъедаться, чем на ягодах.

Так червяков тоже лопают и деткам таскают. В основном дождевых, очень ловко они их выковыривают.А первый выводок нужно выбивать,уж больно шустрые. Народ клубники не видит, утром уже зрелой нет, только вечером можно собрать.

Уже неделю первый выводок слетел. Растут быстро. Жимолость недозрелую жрут. Клубника еще через недели 2 будет.
З.ы. клубнику пересадил. Теперь она в хорошем секторе обстрела. :-)

У нас уже второй выводок подошёл, но немного их.Может ещё приведут. Вообще наглючие стали.Жимолость жрать перестали-подошла черешня.Она в Подмосковье кислая , может не успевает созреть?Сжирают заранее.Уже жирком начали наливаться.

Если жирком наливаются - пора отстреливать. Не ощипывая на шпажку и 15 минут над углями - обьедение! Можно еще начинить яблоком или черешней.

Да, взял тут парочку на пробу уже съедобные но жирочка маловато.

Я уже вчера гостей принимал на жаркое из дроздов. Штук тридцать поели, хорошие уже.Правда два утра потратил. Очень даже съедобные.

Originally posted by Fafi:

Да, взял тут парочку на пробу уже съедобные но жирочка маловато

Можно внутрь дрозда кусочек сала. При жарке на вертеле мясо дрозда становится сочным.

Вот поподробнее, как их на шпажках или шампурах делать ? Ни разу не пробовал.

На шпажку (шампур плоский, чтоб не проворачивался дрозд) дрозда. Нанизываем 2-3дрозда от ж.. . до выхода шеи. Лапки-головы-крылья отрезать, не щипать. Можно не потрошить (когда полностью ягодная диета),если потрошить то много жира на кишечнике выбрасывается зря. Это не я придумал, дрозд-"красная" дичь приготавливаемая без потрошения (Тургенев или Аксаков, "Записки охотника"). Минут 15 над углями как обычный птичий шашлык. Если жирка мало подкожного - можно обернуть ощипанную грубо тушку тонким куском сала с закреплением х/б нитью. Можно в потрошеную тушку вложить кусочек сала. Если нещипаного-непотрошенного жарить, то соль-перец уже на готового дрозда. Если потрошить-щипать, то натереть солью - перцем снаружи и изнутри. Внутрь потрошеной тушки можно вложить дольку яблока или другой фрукт.
З. Ы. И не забыть связать лапки-крылья-брюшко ниткой, чтоб не пригорело. Х/б ниткой!

3-4дрозда и любой человек сытый. Даже под пиво и водку.

Fafi:
Да, взял тут парочку на пробу уже съедобные но жирочка маловато.

Сейчас они тощие еще совсем. Весной, когда только прилетели крупнее были) Буду ждать, когда откормятся.

Так прилетели уже совсем взрослые, а бьём сейчас первый выводок.К сентябрю сравняются с матерыми в размере, только полегче будут. В следующие выходные попробую на шампуре.

Привет всем дроздовым. Можно и на ивовом прутке сделать.

З.ы. никак не решусь с внутренностями, а тем более с перьями приготовить. Хотя лень матушка ощипки и здравый смысл внутрянки подсказывают, подсказывают..
другой ханс, а фото-видео не сохранилось?

bgtmot:
Так прилетели уже совсем взрослые, а бьём сейчас первый выводок.К сентябрю сравняются с матерыми в размере, только полегче будут. В следующие выходные попробую на шампуре.

Так взрослые тощими и стали, весь жирок растратили на кормежку молодняка) Молодняк у нас еще слабо летает, крыльями часто машут, а летят медленно,- держатся в лесу.

KarrMan:
[B]Привет всем дроздовым. Можно и на ивовом прутке сделать.[/B

Выглядит очень аппетитно)

Originally posted by KarrMan:

другой ханс, а фото-видео не сохранилось?

Не фотографировал. Но очень похоже на Ваше фото.
З. Ы. Дроздов было около 30 с рябиной внутри, тут и вспомнил "Записки охотника".

Когда ел - аромат был чудеснейший от рябины. Кишки и желудок не ел - выбросил. Сьел 4 шт и более не смог.

Ну я то своего птенца щипал и потрошил.
А рябина откуда? Из морозилки что-ли дрозды, осенние?

Про тощих взрослых. Они без жира почти, но грудка гораздо шире.Попадают они один на двадцать штук , а то и реже.

Originally posted by KarrMan:

я то своего птенца щипал и потрошил.
А рябина откуда? Из морозилки что-ли дрозды, осенние?

Осенние. Жарил свеженастреляных.

Совсем запутал) осенние лежали в морозилке пол года продырявленные в кишечник и в перьях? Потом ты их разморозил и на шампур? И получилось вкусно?

Вчера вечером, варю каркас для гаража, прилетает матёрый дрозд,садится на вишню снизу в десяти метрах.Я в него электродами кидаю, даже не поглядел на меня. Слез с лестницы, пошел в дом, взял винт. Даже из за угла не вышел,а он уже рванул.Завтра утром пойду наводить порядки.Объяснять, что вишня ещё невкусная, можно переесть и умереть.

Кстати первый выводок летает у нас уже как "Русские витязи", прямо эскадрильями небольшими, слетанные,идут молча и строем боевым.Сверху на дереве сидят на больше 10 секунд, потом как по команде ныряют вниз и непонятно куда.

У нас до 8-9 ч утра по участкам шныряют, после сваливают.

Все, похоже основная масса двинулась в леса, жратвы в садах стало мало.Вишни ранней неурожай,ирги у нас почти нет тоже.Вишни поздней мало очень, груши почти не будет. Останутся одиночки да иногда стайки небольшие будут приходить.Сегодня с трудом шесть штук за два часа. Хоть специально едь куда нибудь за мясом.Не будет на зиму запаса.

Originally posted by KarrMan:

Совсем запутал) осенние лежали в морозилке пол года продырявленные в кишечник и в перьях? Потом ты их разморозил и на шампур? И получилось вкусно?

Осенью стрелял. Осенью и жарил сразу после отстрела. Я не заготавливаю их в морозилке.

Получилось весьма вкусно.

bgtmot:
Все, похоже основная масса двинулась в леса

В лесу основная масса летает, в сады заглядывают либо вечером, либо утром по одиночке.

Сразу приготовить сто процентов вкуснее.Но зимой тоже хочется вкусненького.

А в морозилке ошипанным-потрошеным хранить?

З. Ы. У меня стайками штук по 5 летают. Жрут жимолость пока

Первых, пока их много и толком не оперились, просто шкуру снимаю и потрошу.Осенних уже щипаю , и по десять или около в пакет.
Жимолость уже не жрут, вишню с клубникой им давай.(у меня куст ещё один стоит не осыпается,но ядерно кислый).

Заметил, что дрозды налетают, как тлько рассветёт, а вот днём уже единично. Сейчас их поубавилось, может новым выводком занимаются и утихли на время. Мои коши троих добыли.

Скоро ирга подойдёт, вот и нагрянут!

Originally posted by bgtmot:

вишню с клубникой им давай

Вишни было мало, клубники тоже. Чуток клубнику поклевали. У соседа вишня поздняя (ещё не созрела), но у него её сойки обдирают.

Буду ждать осени, когда рябина поспеет. Этот год богат на ягоду, да и тёплый, надеюсь, дроздов будет не мало. В прошлом году дроздов было очень мало (что в садах, что в лесу - буквально единичные, никаких стай, даже перелётных).

Да за иргу они всё отдадут, у нас ее почти нет в этом году. Проходят у нас тоже сразу после рассвета, ну это очень рано, мне лениво. Вот вишня поздняя зреть начнет, и прилетать будут попозже и брать их будет попроще.