quote:Изначально написано chingachgook:Что-то ты на девушек наговариваешь. Им надо просто и доходчиво объяснить и показать. С первого раза до перерезания волоса легко и непринужденно.
quote:Насколько я понял из первого поста, ТС прикупил мусат себе и СУПРУГЕ.
Но у супруги с мусатом, что то пошло не так.
Для 99% обычных современных домохозяек, все ваши заточные приспособления вместе с мусатами, тёмный лес и абсолютно бесполезные девайсы. Корме поцарапанных лезвий по всей плоскости, другого результата они вряд ли добьются.
Будем реалистами, это наши бабушки и матери у тех кто постарше, ещё могли обухом другого ножа РК поправить или об приступок подточить.
Современные дамы, практически бессильны это сделать, зачем мучить их и ножи. Либо точи сам, либо маленькая электроточилка, даже с продольной обдираловкой, у большинства женщин будут проблемы
Что-то ты на девушек наговариваешь. Им надо просто и доходчиво объяснить и показать. С первого раза до перерезания волоса легко и непринужденно.
https://aliexpress.ru/item/4001256123204.html
что особенно греет кошелек в наше нелегкое время - ножи можно и нужно покупать самые дешевые. да, будут "гореть" на кухне как спички, зато никто не пристает "наточи, но так, чтоб я не порезалась!!"
quote:Изначально написано basp07:
Да он и в Мастерской побывал- там так же за мусат горой.)
quote:Originally posted by basp07:
повезло, что вы не в кухонный,
quote:Originally posted by hsibsv:
понял, спасибо, халявы, чтобы жена подправляла ножи не получится, покой мне только снился
quote:Originally posted by hsibsv:
От темы отписываюсь, а то иначе я тут навеки пропишусь...
quote:Вчера на меня наехала жена, что ножи тупые, а я их точил месяц назад.
quote:Изначально написано FIXXXL:нужно освоить мусат
понял, спасибо всем за обсуждение темы. Пошел осваивать мусат. От темы отписываюсь, а то иначе я тут навеки пропишусь...
quote:Изначально написано hsibsv:
понял, спасибо, халявы, чтобы жена подправляла ножи не получится, покой мне только снился
нужно освоить мусат
quote:не верно меня в России информировали,
30 полный угол, 15 - это на сторону...
Вот блин, я спрашивал: какой угол заточки у ножей серии Universal, например у 281304 и т.д.
Мне ответили: Все ножи Аркос заточены под угол 15 градусов
Я далек от этих понятий по жизни, получается правильно ответили, угол заточки можно рассматривать как на одну сторону и есть еще полный, двухсторонний угол? В протяжных точилках то указывают именно полный угол.
quote:не верно меня в России информировали,
30 полный угол, 15 - это на сторону...
quote:Изначально написано hsibsv:у меня у ножа Arcos угол 15 гр, как сказали в представительстве в России. Написал испанцам, жду ответа, чтобы точно удостовериться в угле заточки. Кстати у Lansky нет угла 15 гр, а есть только 17 гр, что наводит на подозрение, что у Arcos тоже стандартный угол 17 гр, а не 15.
не верно меня в России информировали, вот ответ из Испании пришел:
"The edge angle that we make to the Universal, in general, is a value of 28 degrees ± 2.
The 610600 sharpener has a fixed angle of approx 30 degrees."
quote:Вы же посмотрите какую точилку? Роликовую, где она ножи в основном будет править на керамическом абразиве. Провела несколько раз и все.
такого плана есть совсем копеечные
попробуйте... но это профанация по большому счету...
quote:Изначально написано k@mik@dze:
А чем мусат не устраивает, который уже купили?
quote:Изначально написано k@mik@dze:
А чем мусат не устраивает, который уже купили? Никакая точилка не подразумевает "херак и в продакшн", только облегчает работу.
Для разнообразия купил, у меня жена совсем далека от железок, думаю будет бояться мусата, у нее настрой такой, мужик в доме есть, пусть точит, пока еще не поняла, что править нож нужно каждый раз перед работой им. Поэтому я ей в набор и мусат и точилку.
Сам читаю про Spyderco Sharpmaker - только не понятно, пишется там про углы 30 и 40 гр, а у меня у ножа Arcos угол 15 гр, как сказали в представительстве в России. Написал испанцам, жду ответа, чтобы точно удостовериться в угле заточки. Кстати у Lansky нет угла 15 гр, а есть только 17 гр, что наводит на подозрение, что у Arcos тоже стандартный угол 17 гр, а не 15.
quote:Изначально написано FIXXXL:
Точилку жене? Ну не знаю...
Судя по тому, что ножи у вас месяц ходят от без заточки, проще задублировать самые ходовые ножи и самому изредка затачивать
Вы же посмотрите какую точилку? Роликовую, где она ножи в основном будет править на керамическом абразиве. Провела несколько раз и все.
Это для себя я думаю точилку взять какую-нибудь или варианта роликовой, но хорошего качества - США или Испания будет достаточно?
До сегодняшнего дня я точил кухонные ножи Arcos при помощи алмазного надфиля.
Вчера на меня наехала жена, что ножи тупые, а я их точил месяц назад.
Понял, что дело не в заточке, а в правке, купил ей и себе мусат для правки - тоже Arcos для ножей в тему.
Чтобы в моей отсутствие жена смогла заточить или подправить нож сейчас выбираю для жены точилку либо Arcos 610600 или WorkSharp PIVOT PRO KNIFE SHARPENER
И думаю, для кухонных целей этих точилок будет достаточно? Или нужно еще какой-то простой не дорогой ручной заточной инструмент купить, который может облегчить закрепление ножа и движение абразива по нем под заданным углом.
Вроде как рекламируют америкосы свой инструмент, то он имеет карбидные абразивы и керамику для правки. Может больше ничего и не нужно. Этой точилки или подобной Arcos будет достаточно? Ссылки на магазин не даю, чтобы рекламой не посчитал модер.
Вот видео:
https://www.youtube.com/watch?v=eX_Ng_zJNGA
https://www.youtube.com/watch?v=v_D8m4GD0OM
Но наверное лучше Work Sharp, у нее и карбид и керамика и с алмазным покрытием поверхность есть, и больше универсальности чем у Arcos.
Тут в видео Аrcos наверное совсем тупой нож точили, что он не режет фрукт, апельсин что-ли, пожамканный весь:
https://www.youtube.com/watch?v=gu7gEiCivKI
Извиняюсь, разместил тему не в правильном месте. Модераторы, переместите ее пожалуйста в раздел "Кухонные ножи"
forumtopics/252