"Три утюга"

"Три утюга".
Один эксперт из интернета так окрестил мой сербский нож недавно.
И впрямь, утюг напоминает чем-то 😁
Итак
Сербские ножи.
Клинки сан маи 40х13 на обкладках и 9хс в центре.
Средний размер клинков 192/82/3,8-1,2 мм.
Сведение РК в 0,1 мм мм.
Твердость РК 60-61 единиц по Роквелу.
Накладки :
- Микарта;
- стабилизированный ясень.
Штифты из бронзы.
Ножны из шорно-седельной кожи.

Originally posted by PikovDenis84:

"Три утюга".
Один эксперт из интернета так окрестил мой сербский нож недавно.

Это не я придумал, это из кухонных ножей Slava B - кухонные ножи Там ещё видео есть пост 2845.
Отличная троица! Жаль с деньгами туго и с пересылом напряг.

Понятно 😁
Но сходство есть, конечно

классный инструмент

Originally posted by Cudeyar:

классный инструмент

Однозначно! Вот только смотрю ценителей маловато. А ведь ножи такого типа реально универсальны. Ими можно шинковать-рубать от редиса до капусты. И сгребать с доски нарезанный продукт весьма удобно, шасть и в миску.

Цайдао очень уважаю как универсальный нож, но вот эти какие-то кастраты. Для работы мелкие, короткие да узкие. А для полки - места много занимают. И классический удобнее прямоугольный, у него тогда торец очень рабочий и обух, а здесь столь нужные в работе обух и торец удалены. Вот с доски чем сгребать? Режущей кромкой? "так умирают ножи". А чеснок бить полуклином - брызги да ошметки собирать по кухне... .
И нафиг бы мне, к примеру, машина без багажника???

Originally posted by vvik:

Вот с доски чем сгребать?

А не поленитесь сходите по ссылке данной мной в посте номер два. Там видео пост 2845 я такой же техникой пользуюсь и на шефах и на накири.

я так боюсь сгребать - ножи острые, до греха очень уж близко. Лучше торцом как лопаткой

Хорошие тройняшки.Но ведь сербскими ножами называют такие.Утюги поострее.Да и размеры все зависят от заказчика.Захотел,прибавил или убавил.

Вот только смотрю ценителей маловато

Почему-то не могу принять этот тип ножей с "квадратной" рукоятью без "фигуры" и заднего упора. Разум "клёша" на тыльнике просит (как на белом утюге по ссылке выше). "Квадрат" диссонанс производит.

в оригинале рукоять бочонок, самая удобная в быту, имхо, первые три пальца на клине, причем второй и третий выпрямлены для контроля клина, посему ширина клина для мужчины не менее 9 сантиметров получается. А рукоятка не больно и нужна вообще, так, для баланса и куда четвертый и пятый пальчики сложить.. . Клеша на тыльнике нужны функционально на самом деле очень не многим и сильно специфическим по функционалу ножам

Originally posted by vvik:

А рукоятка не больно и нужна вообще, так, для баланса и куда четвертый и пятый пальчики сложить...

Поддерживаю!

[QUOTE]Изначально написано Aleksander-Iskander:
[B]
"Однозначно! Вот только смотрю ценителей маловато. "

Ценителей достаточно. Только вот заводя свои темы никогда не удосужится поздороваться с теми,к кому обращается. Может самомнение зашкаливает, может культуре в детстве не обучили, может еще что. А в мастерской народ тонкий. Если зашел с ноги в дверь, то как зашел, так и вышел.

Вот только смотрю ценителей маловато

Александр,тут походу личное.Директор за всех ответил.Есть темы схожие,ан нет тут сказать.Референдум провести,как закон закрепить в шапке правил мастерской.Уже многие пропали из этой палаты.Один из них я.Ну не хватает мне грамотности.Что теперь ноги об меня вытирать?

Originally posted by дубовый:

Александр,тут походу личное

Печально! Ведь тема то о ножах а не о правилах правописания и хорошем воспитании.