фоты вкусного жорева.

Это, собссно, " мурманское сало"

А это- предыстория приготовления-
Филе скумбрии

Специи, чеснок и зелень

Растираем соль и пряности в супке и наносим на рыбу

Складываем филе мякоть к мякоти и отправляем на сутки в холодильник, а затем на сутки в морозильник.

Мурманское сало!

Колбаса свиная, варено- запеченая, с чесноком, черным перцем и кардамоном

Originally posted by Костровой:

Немножко селёдки с лучком

Я бы заменил селедочку (достойная рыбка, не вопрос) на омуль.

А нету.. .
Я омуля пробовал году так в две тысячи первом в Улан-Уде, уже и непомню, какой он был.

Originally posted by Костровой:

А нету.. .
Я омуля пробовал году так в две тысячи первом в Улан-Уде, уже и непомню, какой он был.

Чертов мораторий, живу у Байкала забыл вкус любимой рыбы.

Чертов мораторий, живу у Байкала забыл вкус любимой рыбы

А, вроде, там коренным народностям- разрешено, неужто не продают?

Прикол в том что продают, конечно но непонятно чё и откуда? Туристы не отличат пелядь от омуля тем - более копченый вяленый. Мутно короче всё и криво.

Время взрезать воскресно- изготовленную рульку)

Шпротики, на скорую руку.

Лекарство от омикрона )

Originally posted by DIZZI:

Лекарство

- из под снега накопали?

Как в песне )))
Сейчас только клюкву откопать можно.
Морошка так же как клюква может хранится моченая, а при современных технологиях в морозилке в вакуумных упаковках.

Красивые зовущие но вредные для моей диеты

Легкий ночной дожор)

Легкий предночной жор

Запотевший лафитник- неплох)

DesertGhost:
Запотевший лафитник- неплох)

Вроде как конец 19-го века

Красивое фото и графин с лафитником шикарен просто.

В тот-то и дело, что это только на фото красиво, а вкуса у ледяной водки никакого.

Есть вот такой лафитник. Сорри, ледяной - безвкусный

а вкуса у ледяной водки никакого.

У водки -у любой вкуса никакого, если она без добавок или сопутствующих веществ.

В хорошей водке стараются избавиться от вкуса и запаха)

Не пишите ерунды, если не разбираетесь во вкусе водки)))

А вы меня поучите😂

Так подгорело сильно?)))

) Это всё про вкус водки?😂

Не пишите ерунды, если не разбираетесь во вкусе водки)))

В чем тут разбираться? Любой вкус в водке - это вкус от различных составляющих в воде либо от различных в нее добавок. Качественный спирт вкуса не имеет. Некачественный или выпущеный с нарушениями технологии - вполне может.
Думаю, нет смысла спорить с кристалловским технологом;
"Вкус водки, точнее различия этого вкуса, определяются в первую очередь видом и количеством конкретных примесей (кроме этанола и воды) в различных видах или образцах водки (также отчасти её крепостью). Утверждают, что примеси отвечают за основную часть вкуса, что неточно определяется словами 'горький вкус' или 'жгучий вкус' у разных сортов водки; это подтверждается тем, что сорта, состоящие из более чистого спирта и воды, по крайней мере, гораздо менее горьки. Таким образом, в заметной мере мягкий вкус водки является критерием её чистоты (хотя существуют и примеси, так или иначе маскирующие горечь).Вкус водки объясняется различными примесями, оставшимися в ней по причине недостаточной очистки, в первую очередь - сивушные спирты, сложные эфиры и альдегиды. О содержании примесей может свидетельствовать и возможный резкий запах. Водка высшей очистки, то есть не содержащая почти ничего, кроме этанола и воды, приобретает характерный сладковатый привкус, свойственный разбавленным растворам спиртов. В процессе очистки водки с помощью активированного угля могут образовываться в небольших количествах 'полезные' примеси, в том числе этиловый эфир уксусной кислоты обладающий фруктовым ароматом и, при содержании до 10 мгм/дм³, смягчающим вкус и запах этилового спирта." (с)

DesertGhost:

Качественный спирт вкуса не имеет

Абсолютно верно

Но, даже самый качественный спирт имеет при разведении характерный запах. Этот запах очень слабый, нельзя сказать что неприятный, но он обязательно есть. И он «простит» водку. При производстве премиум водки от него стараются избавиться. Если посмотреть на состав таких водок, то там обязательно присутствуют всякие настойки. Их добавляют столько, чтобы замаскировать запах спирта, но не получить запах и вкус настойки. Вот такая водка и называется вкусной

Вы смешны)))

9era:
Вы смешны)))

" -А грузины- лучше, чем армяне!
- Чем?!
- Чем армяне!"(с)

DesertGhost:

" -А грузины- лучше, чем армяне!
- Чем?!
- Чем армяне!"(с)

Давай на оборот

Не люблю ледяную водку и это никоим образом не связано с тем, что типа пытаются охлаждением забить неприятные вкусовые ощущения. Просто люблю водку комнатной температуры или чуть прохладней. Тараканы у всех разные
И вообще, когда водка в тему, то любая хороша! И теплая из мыльницы и ледяная из хрустального лафитничка

Давай на оборот

Вааще не возражаю.. . )

Originally posted by Сгиня:

Не люблю ледяную водку

Я тоже не люблю. Считаю, что мерзлую её пьют те, кому её пить противно. Это относится и к салу. В тоненьком мороженном какой вкус? Вот шмат на костре разогретый и шипящий, вот это дело. И водкой тёпленькой запить.

Originally posted by Сгиня:

Тараканы у всех разные

Стопроцентов, но говорить, что у водки нет вкуса могут только недалекие или те, кто водку никогда не пробовал)))

9era:

Стопроцентов, но говорить, что у водки нет вкуса могут только недалекие или те, кто водку никогда не пробовал)))

Понятие "вкус" - очень относительное. Одни и те же продукты, для кого-то имеют вкус, а для кого-то нет. Спор ни о чем.

но говорить, что у водки нет вкуса могут только недалекие или те, кто водку никогда не пробовал)

Не вопрос. Я, наверное, не пробовал. Скажите - каков вкус водки?

Originally posted by DesertGhost:

каков вкус водки?

У каждой водки свой вкус, попробуйте не замороженную, а чуть охлажденную и не закусывайте/не запивайте сразу, думаю почувствуете его.

Originally posted by Сгиня:

для кого-то имеют вкус, а для кого-то нет

Вкус есть у всего, даже вода разная на вкус, а вот чувствует его человек или нет, это уже другой вопрос. Поэтому это даже не спор, это дело принципа у обиженного фотографа.