Guns.ru Talks
Домашнее хозяйство
Как приятно выпить 100% молочка, выдоенного своими руками спустя пол года....

Знакомства | вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
Автор
Тема: Как приятно выпить 100% молочка, выдоенного своими руками спустя пол года....
PROTECTOR
8-8-2019 21:35 PROTECTOR
ну в общем это уже не первый экспЭримЭнт, почему то в 17м году я так не делал, но сейчас заморозил 0.5 молочка и спустя неделю разморозил и выхлебал, по ощущениям стало оно жиже (козье) по вкусу я не заметил каких либо сильных изменений, котрые меня бы спугнули, хотя на жидкости я чувствителен, ну так вот вполне себе тема: заморозил себе молока и хлебай когда вздумается. К слову, разморозка 0.5 в холодильнике занимает более суток.
Кто морочится этой темой, сколько может храниться в морозилке и после разморозки в холодилке?

edit log

PROTECTOR
8-8-2019 22:08 PROTECTOR
вот кстати вычитал что в пэт нельзя ничего морозить, фталаты не дремлють..
Бонк
8-8-2019 22:21 Бонк
quote:
Изначально написано PROTECTOR:
вот вполне себе тема: заморозил себе молока и хлебай когда вздумается.
Кто морочится этой темой, сколько может храниться?

Мама рассказывала - в Сибири так делают. Замораживают молоко в тарелках, потом эти "ледянки" складывают в мешок и вешают на мороз в сенях (или в холодном тамбуре?). Так же и пельмени налепленные впрок на морозе хранят.
Время - пятидесятые годы 20 века.
Омуль+
9-8-2019 16:01 Омуль+
quote:
Originally posted by Бонк:

Так же и пельмени налепленные впрок на морозе хранят.


Вымороженные старые пельмени сильно уступают по вкусу замороженным не очень длительно.
PROTECTOR
9-8-2019 17:37 PROTECTOR
quote:
Originally posted by Омуль+:

Вымороженные старые пельмени сильно уступают по вкусу замороженным не очень длительно.


а вот для этого имеются специальные устройства под название вакуумный упаковщик
mnkuzn
12-8-2019 18:45 mnkuzn
quote:
Originally posted by Бонк:

Так же и пельмени налепленные впрок на морозе хранят.


И получают замороженные сухарики. В 50-х годах 20 века.
vins
12-8-2019 21:53 vins
замороженные и вымороженные = разница же есть.
mnkuzn
12-8-2019 22:54 mnkuzn
quote:
Originally posted by vins:

замороженные и вымороженные = разница же есть.


В 50-х годах 20 века в мешке будут как раз вымороженными.
Maksim V
12-8-2019 23:06 Maksim V
Так как у меня 4 морозильные камеры, то опыт кое какой есть.
Любое мясо хранящиеся в морозилке должно быть в хорошо завязанном целофановом пакете, тогда и через год -как свежее, а ежели мясо лежит без упаковки , то уже через месяц -другой вымерзнет до состояния -"только собакам".
Такая же хрень будет и с пельменями - месяц на морозе в тряпочном мешке и собаки жрать не будут.
mnkuzn
13-8-2019 00:11 mnkuzn
quote:
Originally posted by Maksim V:

Любое мясо хранящиеся в морозилке должно быть в хорошо завязанном целофановом пакете


А еще лучше - в вакууме. Условном, конечно. Чем меньше воздуха вокруг замороженного продукта, тем меньше продукт высохнет.
Н.Валерич
13-8-2019 11:52 Н.Валерич
quote:
Originally posted by PROTECTOR:

Кто морочится этой темой,


На закате советской власти некоторые замораживали молоко , что-бы потом отделить воду которой это молоко разбавлялось .
dnradaev
15-8-2019 15:32 dnradaev
quote:
Originally posted by mnkuzn:

А еще лучше - в вакууме. Условном, конечно. Чем меньше воздуха вокруг замороженного продукта, тем меньше продукт высохнет.


Купил вакуумный упаковщик на али, третий год подряд упаковываю пельмени, котлеты (как сырые так и жаренные), соленое сальце и храню в морозилке. Полгода пельмени лежат без проблем (дольше не пробовал заканчиваются) котлету одну реально на год оставил (жаренную) протестить на вкус - как будто вчера-позавчера пожарена..
Guns.ru Talks
Домашнее хозяйство
Как приятно выпить 100% молочка, выдоенного своими руками спустя пол года....