|
Sherp
|
Люблю готовить в казане, Плов, мясо тушить, овощи и т.д. Подаренный китайский казан сильно ржавеет,
прокаливание и смазка маслом не помогает,
покрывается налетом даже во время готовки. На ощупь по сравнению с советскими сковородками поверхность более шершавая и похоже более пористая. Чего смотреть, объемом в районе 5-6 литров? Рядом с домом есть магазин Новатры.
http://novatra.ru/47-kazany-i-pechi
edit log
|
|
|
Костровой
|
13-6-2015 16:48
Костровой
По Вашей ссылке как-то не очень оно всё... Вот этот посмотрите, он интереснее: http://kazanchik.ru/6k.html и да, я у них покупал, правда не казан - успешно 
|
|
|
Sherp
|
quote: Че-то как-то дороговато!
Мне бы в пределах 5 тыр, самый максимум до 7.
|
|
|
Платон18
|
quote: у меня такой, нареканий нет
|
|
|
Sergo730773
|
13-6-2015 22:24
Sergo730773
давеча купил купил казан 5-х литровый - 1988 р, назывался хитро - Азиатская чаша, крышка правда люминевая, но казанчик зачетный, до этого тоже хотел 8-литровый, но теперь понятно, 5 литров хватает на семью и на соседей.
|
|
|
Костровой
|
13-6-2015 23:26
Костровой
|
|
|
Шниперсон
|
14-6-2015 00:20
Шниперсон
|
|
|
cccb
|
quote:Originally posted by TAURUS:
http://vk.com/kazanks продавец хороший...казаны разные есть...в основном ситон хохлятский...
У него есть тема на Ганзе,в Челябинской ветке, покупал у него много казанов и прочего,надежный продавец.
|
|
|
TAURUS
|
чтобы казан не ржавел нужно обжечь его с нанесением нескольких тонких слоев масло...идеально для этого тунговое масло...можно льняное но от него дыма много и запах не всем нравится...греть надо весь казан...это либо печь учаг либо электродуховка.
|
|
|
п-ф
|
quote:чтобы казан не ржавел нужно обжечь его с нанесением ну или не мыть как бабаи.
|
|
|
Рус-с
|
quote:Подаренный китайский казан сильно ржавеет, Прокаливаю после мытья с моющим средством. Во время готовки ржавчину не замечал. И это, оди узбек советовал после прокаливания картошку раза три в казане пожарить. Типа крахмал поры забивает.
|
|
|
Рус-с
|
quote: 5 литров хватает на семью и на соседей. На поминки плову наготовил казан до крав практически 5л. Потом раздавал ещё с собой. edit log
|
|
|
Шниперсон
|
15-6-2015 15:43
Шниперсон
quote:Originally posted by Рус-с:
Прокаливаю после мытья с моющим средством. Во время готовки ржавчину не замечал. И это, оди узбек советовал после прокаливания картошку раза три в казане пожарить. Типа крахмал поры забивает.
Главное, чтобы после картошки масло остыло до комнатной температуры в казане, и после этого с мылом его уже не мыть. Масло всасывается поры, и ничего не ржавеет и не пригорает.
|
|
|
Рус-с
|
quote:и после этого с мылом его уже не мыть. Никак не могу к этому привыкнуть. Если так не помою то ощущение что в грязной посуде готовлю. Бзик наверное.
|
|
|
Yep
|
вот правильный казан по правильной цене: http://www.top-shop.ru/product...-bk-648/#analog у меня 647 3,5л, брал за тыщу с копейками.
чугуний с покрытием, немножко ржавеет - но я его как-то раз спалил и почистил как следует железной мочалкой и порошком.
|
|
|
avkie
|
quote:Изначально написано Sherp: Чего смотреть, объемом в районе 5-6 литров?
брал казан calve на 5л
понравился очень высоким качеством - совершенно ровные стенки, ни щербатости ни каверн.
работеает уже несколько лет - ну очень хорошо. стоит что то тысячи 2.5
edit log
|
|
|
