Знакомства | вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 44 : 123...4041424344
Автор
Тема: Автоклав
cabeson1
29-5-2015 14:57 cabeson1 первое сообщение в теме:
Собственно вся суть вопроса: кто пользуется автоклавом, посоветуйте какой оптимально приобрести.
Хочу сам делать ништяки типа тушенки из мяса и рыбы, вот озадачился аппаратом и пришел в ступор: есть самоделки, но где гарантия что не взлетишь на воздух, есть фабричное производство...но какой взять? Какой объем? Хочется услышать обоснованный ваш выбор аппарата...из чего исходили, почему и т.п.
Valery22
9-8-2019 02:27 Valery22
quote:
Изначально написано Дмитрий 76:

тушенка горчит

Значит перегрета. Либо по времени передержана.

PROTECTOR
9-8-2019 02:28 PROTECTOR
quote:
Изначально написано Дмитрий 76:

тушенка горчит


мы же тебе говорю, перебор в температуре-ты её просто сжёг, градусник в помойку, термощуп, у меня 2, все дублирую.

edit log

Дмитрий 76
9-8-2019 10:50 Дмитрий 76
quote:
мы же тебе говорю, перебор в температуре-ты её просто сжёг, градусник в помойку, термощуп, у меня 2, все дублирую.

градусник в моем автоклаве стоит сверху и не касаеться воды, если поверить производителям ханки, то это и есть причина перегрева, попробую на этих выходных воды налить под верх, чтоб градусник был в воде и сделать так тушенку

quote:
Либо по времени передержана

при 120 С сколько ее держать надо ?

Может еще причина в том, что мясо постное, нет жирка и оно подгорает ? тушенка не жилируеться почему то

PROTECTOR
9-8-2019 11:34 PROTECTOR
ой ё, я же говорю, почитай,открой рецептуру на тушенку, там все есть, хотя сначала надо разобраться с твоей кастрюлей, ханхи выкинь на куй, эти пидорги сейчас только зачесались, потому что их говно совсем говно,а вышел новый норм клав. У них тоже раньше термометр был в паровоздушной смеси а банки в воде, это уже жопа, про градиент температур я уже и не говорю, сделай нормальное фото своего клава целиком и башку крупно, если нержа проверь магнитится или нет, выложи я подумаю что с ним сделать можно, лучше позвони, номер в профайле, а то я уже задолбался строчить.

edit log

Дмитрий 76
9-8-2019 12:06 Дмитрий 76
quote:
ханхи выкинь на куй,

у меня не ханки а нефор24 от нестеровой, но градусник тоже висит наверху и воды не касается, может это и есть ключевой момент перегрева ? надо просто воды наливать под крышку, чтобы градусник был в воде ?

PROTECTOR
9-8-2019 12:44 PROTECTOR
Кинь фото и позвони.
Дмитрий 76
9-8-2019 18:53 Дмитрий 76
quote:
Кинь фото и позвони

клав на даче, завтра сфотаю и наберу
подскажи, банки с крышками твист можно использовать для тушенки ?
PROTECTOR
9-8-2019 18:56 PROTECTOR
Нужно, но на пару, завтра меня не будет на связи, позвони в течении 2х часов или уже во вт вечером.
Дмитрий 76
12-8-2019 20:31 Дмитрий 76
где купить градусник с длинной гильзой ? подскажите пожалуйста
PROTECTOR
12-8-2019 23:42 PROTECTOR
,рдекс в помощь
Дмитрий 76
15-8-2019 18:05 Дмитрий 76
quote:
,рдекс в помощь

хрена лысого, термометров Watts с длинной гильзы более 50мм нет нигде в наличии, на заказ три месяца. блять а под него ответная часть гильзы вварена
Бляха муха, вот о чем думал производитель автоклава когда ставил термометр который до воды в клаве не достает ? и из за этого мясо горит.
О чем думал когда не предусмотрел слив воды из автоклава, чтобы слить воду надо поднять клав на высоту ванны и перевернуть а весит он с водой более 30 кг.
Не покупайте говноподелки от Нестеровой она же автокллав 12 рф
PROTECTOR
15-8-2019 18:19 PROTECTOR
Купи не ваттс.
Дмитрий 76
15-8-2019 18:40 Дмитрий 76
quote:
Купи не ваттс.

какой надежный ? и где купить ?

PROTECTOR
15-8-2019 19:53 PROTECTOR
тебе какая разница какой, тебе только капсула нужна, термометр в помойку, нужен термощуп.
Дмитрий 76
16-8-2019 11:29 Дмитрий 76
quote:
тебе какая разница какой, тебе только капсула нужна, термометр в помойку, нужен термощуп.

где все это можно приобрести ?

PROTECTOR
16-8-2019 11:53 PROTECTOR
мало того, что ты с "достойным" упорством не хочешь облегчить себежизнь и остаёшься на воде, так тебя ещё и в яндексе забанили?

https://yandex.ru/search/?text...3%D0%BD%D0%B8%2 01%2F2&clid=2186620&lr=213&redircnt=1565945559.1

http://stout-russia.ru/armatur...STOUT__DO__MOSK VA_I_MO__29_07_19.37232165&utm_content=premium.3&utm_term=

Дмитрий 76
16-8-2019 13:02 Дмитрий 76
quote:
так тебя ещё и в яндексе забанили?

короткие они все, в наличии ни у кого длинных нет, мне нужна хотя бы 100мм

quote:
мало того, что ты с "достойным" упорством не хочешь облегчить себежизнь и остаёшься на воде,

понимаешь, если бы найти кто переделает качественно, то я бы вписался, а так ну его нафик, сам в этих вопросах я откровенно никак

PROTECTOR
16-8-2019 17:41 PROTECTOR
ой ё, любой сантехник соберет, хочешь ко мне привози, я соберу.
а еще лучше впарь его кому нибудь и купи нормальный.

edit log

zubrilov
18-8-2019 22:06 zubrilov
quote:
Originally posted by PROTECTOR:

купи нормальный.


На сегодняшний день нормальный это какой? А то я тоже задумался о приобретении, начал мониторить предложения, и глаза разбежались.
PROTECTOR
18-8-2019 23:09 PROTECTOR
на бедность- https://домашнийстандарт.рф/
а так конечно надо стремиться к- ВКУ 50
всего страниц: 44 : 123...4041424344