Кастрюлю хочу.

Надоела солянка из постсовецких и китайских изделий.

Хочу себе на НГ подарить набор кастрюль

Качественная сталь, простая цилиндрическая форма, разные размеры.
В литрах - хз. От большой, литров на 5-7 до литровой. Штуки 3 разных.
Крышки без "выипонов".

Пусть все будет дорого (без безумий), ведь не на год покупается.

Знает кто волшебные слова для яндекса?

ЗЫ
Нашел "paderno".

posudashop.ru

На днях вернулся из Эльзаса - все смотрел на толстостенные обливные кастрюли. В прошлом году также пялился на них в Германии. Вещь супер. Толстостенный чугун, внутри керамика. Кастрюля на 5-6 литров вместе с крышкой по ощущениям весит килограмм 8. Ценник порядка 350 евро. К сожалению, именно вес не позволил привезти хотя бы набор из 2 штук (

Originally posted by Просто Серый:

http://www.posudashop.ru/catal... ries/43/page/2/

а побюджетнее нема?

Originally posted by F_Andy:

с крышкой по ощущениям весит килограмм 8.

да ой.. в Стокманне подобное.. меня не привлекают.тяжелые.. толстые..
а еще наполненные так вовсе вес..

Originally posted by button:

а побюджетнее нема?

Китайские в Икее.)))

Originally posted by Просто Серый:

Китайские в Икее.)))

а там что за кострюли? я помнится смотрел но ничего не подобрал...
нужен так скажем оптимальный вариант.. . ну а под кашу - да нужна хорошая

Originally posted by button:

а там что за кострюли? я помнится смотрел но ничего не подобрал...
нужен так скажем оптимальный вариант.. . ну а под кашу - да нужна хорошая

Да навалом там если железные нужны - качество вполне за те деньги - нержа она такая-же только без названий брендов под "немцефф- итальянцев", всяко ведь на одной и той же фабрике в Гуандоне клепаются)))

да я вообще не знаю какие нужны честно ) вот то что каши лучше в хорошей толстостенной получаются - это точно.. . а ежели суп делаешь, так имхо один хрен )

перед покупкой только проверяйте магнитом материал из которого сделана кастрюля... щас часто накалывают пишут нержа, а на самом деле хромированная черняжка...

пищевая нержавейка не магнитится.. .

Originally posted by TAURUS:

перед покупкой только проверяйте магнитом материал из которого сделана кастрюля... щас часто накалывают пишут нержа, а на самом деле хромированная черняжка... пищевая нержавейка не магнитится...

ну а практическая разница то есть?

конечно... любой скол или протертось верхнего слоя... приведет к ржавчине ..

Originally posted by TAURUS:

конечно... любой скол или протертось верхнего слоя... приведет к ржавчине ..

не, ну а вообще, вот между дорогущей кострюлей за пятак и старой бабушкиной? я имею в виду в смысле приготовления пистчи

Originally posted by button:

не, ну а вообще, вот между дорогущей кострюлей за пятак и старой бабушкиной? я имею в виду в смысле приготовления пистчи

Если готовить не умеешь, то без разницы в какой кастрюле налажать, чисто визуально-эстетически только)))

Из практических соображений- всякие датчики температуры - нах - отвалятся со временем. Крышка стеклянная - нах, разобьётся - лопнет со временем. Антипригар-керамика облезет, эмаль-сколется, проржавеет, медь - потемнеет.
Отсюда вывод - идеал кастрюля из нержи с такой же крышкой приклёпанными ручками.

Originally posted by Просто Серый:

Если готовить не умеешь, то без разницы в какой кастрюле налажать

тоесть ощутимой разницы всеже нет?

Originally posted by Просто Серый:

Отсюда вывод - идеал кастрюля из нержи с такой же крышкой приклёпанными ручками.

ну это выходит не столь идеальная сколько вечная

Originally posted by TAURUS:
конечно... любой скол или протертось верхнего слоя... приведет к ржавчине ..

Можно пользоваться и протирать маслицем

Originally posted by button:

тоесть ощутимой разницы всеже нет?

Абсолютно.) Цептер - мечту любой хозяйки мы не берём в расчёт)))

Цептер - это рядовая нержа.

Originally posted by Просто Серый:

Цептер - мечту любой хозяйки мы не берём в расчёт

во кстати кострюлю Цептер я как раз и пролюбил! вот надо теперь что-то еще.. .

Цептер рядовая не рядовая... но сделана с умом и качественно... пользую такую на 5.4 литра...
из достоинств на МОЙ взгляд :
- не нагревающееся ручки, всегда холодные.
- удобно сделан край, при переливе ничего не течет не подтекает по корпусу..
- распределительное дно работает отлично, щи можно вообще без воды готовить на начальном этапе... после приготовления можно оставлять на томление..
- крышка может использоваться в качестве подставки.

Для тапкометателей... В Цептере не работаю и не распространяю.. .

Originally posted by TAURUS:

В Цептере не работаю и не распространяю.. .

Да всё уж - спалился, теперь пиши не пишы - не отмоешься

Купите себе Al Clad, сделано в США, пожизненная гарантия, многослойная нержавейка и т.д. Дорого, но того стоит.

Originally posted by ppa70:

Купите себе Al Clad, сделано в США, пожизненная гарантия, многослойная нержавейка и т.д. Дорого, но того стоит.

в чем конкретно заключается "того стоит"?

Originally posted by button:

в чем конкретно заключается "того стоит"?

Скорее всего значит, что дорого как чугунный мост И ничего более.

Originally posted by ppa70:

многослойная нержавейка

WTF?

Я не торгую посудой, я высказал свое мнение. Кому интересно, все сами найдете в сети. Посмотрите отзывы на американских форумах, почитайте о фирме. Цена, конечно, высокая, но посуда изготовляется только в США, соответственно и качество на высоте. Хотя, что Цептер в РФ купить, что Al Clad в США-цена будет приблизительно одинаковая.

А вот нашёл сам. gastronom.ru

Originally posted by ppa70:

но посуда изготовляется только в США, соответственно и качество на высоте.

Машины то у них шлак. Кострюля конечно попроще механизм, но но но

Причем здесь автомобили? Хм.. . Зато самолеты и космические аппараты на высоте.

Originally posted by ppa70:
и космические аппараты

Угу. То то они нашими ракетками свои спутники выводят.

------
Еслиб был я физически слабым, я б морально устойчивым был .. .

Originally posted by Alexandr13:

То то они нашими ракетками свои спутники выводят.

Уже нет и больше, видимо, не будут. Свою дешёвую сделали.

Мой родственник - шеф-повар, дома пользуется профессиональной посудой, потыренной в одном из ресторанов. Полностью подпадает под тебования ТС, простая и стильная по форме. Покупал в ресторан он ее самостоятельно в магазине Метро. Брал меня несколько раз туда (собственно я тоже хотел кастрюли и т.п.), но оказалось, что такое бывает не всегда. Своего пропуска в Метро у меня нет, поэтому кастрюли купил в икее, нержавейка средней ценовой категории. Устраивают, но те, из Метро, жуть какие стильные

Originally posted by ppa70:

Кому интересно, все сами найдете в сети. Посмотрите отзывы на американских форумах, почитайте о фирме. Цена, конечно, высокая, но посуда изготовляется только в США, соответственно и качество на высоте

да хотелось бы отзывов "своих" так сказать, а не писюлек маркетологов в интернетах. Поэтому тут и спросили. Причем хочется именно взвешенной оценки, потому что "оно того стоит", "пожизненная гарантия", "делают только в США" ну это нихрена вот не обьективные аргументы

Originally posted by APavel:

кастрюли купил в икее, нержавейка средней ценовой категории. Устраивают, но те, из Метро, жуть какие стильные

а стильные из метро они насколько дороже чем средние из икеии? ) и опять же названия бы конечно. мне в икее ничего почему-то не приглянуось хотя надо еще раз предметно съездить, а то как-то мельком все смотрел

а стильные из метро они насколько дороже чем средние из икеии?

В разы, но аналогичные по качеству из магазинов для ресторанов стоят дороже икейных на порядок. И хотя последние вполне нормальные (т.е. если не искать специально в продаже все похожие), профессиональные даже внешне - вещь! Те, которые в примере были после интенсивного пользоваия, но только царапины остались, хотя такие царапины, по моему, можно только электроинструментом или зубилом с молотком, че повара с ними делали - хз

Originally posted by APavel:

В разы, но аналогичные по качеству из магазинов для ресторанов стоят дороже икейных на порядок. И хотя последние вполне нормальные (т.е. если не искать специально в продаже все похожие), профессиональные даже внешне - вещь! Те, которые в примере были после интенсивного пользоваия, но только царапины остались, хотя такие царапины, по моему, можно только электроинструментом или зубилом с молотком, че повара с ними делали - хз

ну а ты бы его спросил, есть ли ощутимая практическая разница между дорогими и средними? даже скажем так, не ощутимая, а вообще хоть какая-то. Интересует именно практика применения на обычной кухне.

Originally posted by button:

хотя надо еще раз предметно съездить, а то как-то мельком все смотрел

)))
ikea.com

Originally posted by Просто Серый:

)))http://www.ikea.com/ru/ru/cata... /cooking/20633/

да на картинке то и говно китайское из фольги неплохо смотрится в руках надо повертеть

Ощутимой нет и быть не может (при прочих равных, мне, допустим, надо чтоб на индукции работало). Т.е. и там и там слоеное дно, корпус нержавейка, только у профессиональных стенки толще и выбор моделей под нужды шире. И хотя икейный ширпотреб дизайнерами разрабатывался, мне дизайн не нравится, все украшательства в топку

Originally posted by APavel:

Ощутимой нет и быть не может (при прочих равных

вот.. . это уже конструктивнее. Хочется выбрать золотую середину цены\качества, не переплачивая за бренд и маркетинг и в тоже время не выкидывая деньги на говно....
ЗЫ вот кстати казан еще себе присматриваю.. . созрел, так скажем ) хз, есть у нас тема по казанам?