Guns.ru Talks
Домашнее хозяйство
Грибы пошли... ( 30 )

Знакомства | вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 32 : 123...272829303132
Автор
Тема: Грибы пошли...
pnexpert
8-6-2012 23:21 pnexpert первое сообщение в теме:
Как то рано в этом году, сегодня набрал штук 20 подосиновиков и несколько подберезовиков, московская обл.
wink
27-8-2018 15:57 wink
quote:
Изначально написано п-ф:
Лес сухой. Клюква дохлая. И воще год мутный. Черника полностью выпала меньше чем за неделю. Такого никогда не было

Три ведра солится четвёртое на половину,можно ещё взять сколько хочешь но банок и под рыжики не хватает,да и не грибами жив человек а на проспектах да грибов нет одни паганки.
click for enlarge 1707 X 1280 221.3 Kb

зоркий докер
30-8-2018 08:28 зоркий докер
В Псковской области полезли. Местное население сдает лисички по 250 и боровики по 300 в заготконторы.

click for enlarge 1707 X 1280 215.1 Kb
tazuja
31-8-2018 11:13 tazuja
quote:
Изначально написано wink:

Три ведра солится четвёртое на половину,можно ещё взять сколько хочешь но банок и под рыжики не хватает,да и не грибами жив человек а на проспектах да грибов нет одни паганки.

Вкуснотень.
Как представил варёную картошечку, посыпанную укропом, да с маслицем, да с солёными грибочками, так аж слюни пошли...
Жаль, что у меня тут пусто в лесу.

Hornisse
3-9-2018 13:07 Hornisse
Господа грибники, подскажите пожалуйста, а как вы грибы обрабатываете? Мне на выходных перепало пару корзин с лисичками и на одну ушло часа три помыть от песка и иголок... Я их высыпаю порциями в раковину с водой и потом беру по несколько штук и промываю под струей воды. Может я что-то не так делаю и переусложняю процесс?
tazuja
3-9-2018 14:08 tazuja
Так же мою, потом в сушилке сушу, перетираю до порошка и по банкам.
Термически лисички не обрабатываю.
Hornisse
4-9-2018 17:56 Hornisse
Понял. Я думал, что есть секрет более быстрого варианта "помывки". Я их отвариваю 15-20 минут и замораживаю в лотках. Зимой к картошке хорошее дополнение.
tazuja
4-9-2018 18:05 tazuja
quote:
Изначально написано Hornisse:
Понял. Я думал, что есть секрет более быстрого варианта "помывки". Я их отвариваю 15-20 минут и замораживаю в лотках. Зимой к картошке хорошее дополнение.

В лисичках дофига ценных свойств, которые теряются при термообработке или солении.
Оттого использую только как порошок, посыпая блюда. Частенько в мельницу набиваю порошком лисичек и зёрен кинзы, ими и посыпаю.

braker
4-9-2018 22:12 braker
Как то ехали домой с гусиной охоты в Казахстане..... После границы км через 20 в этой шуге стояли у дороги 2 приятные деревенские девчонки с полными ведрами грибов. Мы остановились, спросили.... Те сказали , что это рядовки.мы взяли 4 ведра наши мамочки их засолили и мы их технично, не спеша съели. Потом оказалось, что они растут и у меня на даче и по много. Коричневые и синие но, вот боюсь их перепутать.... Кто, уважаемые скажет за рядовки. С уважением
Hornisse
5-9-2018 21:40 Hornisse
quote:
Изначально написано tazuja:
В лисичках дофига ценных свойств, которые теряются при термообработке или солении.
Оттого использую только как порошок, посыпая блюда. Частенько в мельницу набиваю порошком лисичек и зёрен кинзы, ими и посыпаю.

О! Не знал. Спасибо!

tazuja
5-9-2018 22:22 tazuja
quote:
Originally posted by braker:

Кто, уважаемые скажет за рядовки.


Фотки бы скинули. Первый раз такое название слышу.
Хотя синими часто называют подосиновики, тк быстро синеют на срезе.
митяй
5-9-2018 23:45 митяй
мы вот в выхи полазили по лесам... грибов набрали много, главные "трофеи" это НЕ ВЫСАЖЕННЫЕ саженцы сосенок, куча кробок с саженцами.... (мы забрали 3 кробки из 40-50)....да и пара дебилов принесли пру мин к машине, эхо войны типа... но зачем их троготь то???? сдали местным федералам....
click for enlarge 1920 X 1080 274.3 Kb
click for enlarge 1920 X 1080 256.8 Kb
Kostikfraerok
6-9-2018 10:42 Kostikfraerok
quote:
Изначально написано braker:
Как то ехали домой с гусиной охоты в Казахстане..... После границы км через 20 в этой шуге стояли у дороги 2 приятные деревенские девчонки с полными ведрами грибов. Мы остановились, спросили.... Те сказали , что это рядовки.мы взяли 4 ведра наши мамочки их засолили и мы их технично, не спеша съели. Потом оказалось, что они растут и у меня на даче и по много. Коричневые и синие но, вот боюсь их перепутать.... Кто, уважаемые скажет за рядовки. С уважением

рядовка лиловоногая, она же синеножка - лучший гриб. Помню, выбрались за грибами, осень сухая и ничего нет в лесу кроме мухоморов, насобирали по пол ведра маслят, выпили по бутылке водки и шли уже на электричку через поле и тут натыкаемся на синеножку... не знаю как даже назвать то, что мы увидели, ведьмины круги или что-то типа того, короче за пять минут вчетвером забили все что можно грибами, и ведра, и рюкзаки, и пакеты. Грибы здоровенные были, каждый в диаметре как сковородка, а осталось еще больше. Едем потом в электричке довольные и все спрашивают - что за гриб такой, все грибники едут с маслятами-козлятами в основном. Чем хороша рядовка - она мясистая и не уваривается так как остальной гриб и имеет довольно таки специфический вкус, который ни с чем не перепутать, не бывает червивой и легко ее мыть, чистить не нужно. Шикарный гриб, под засолку особенно.

Миномётчик
8-9-2018 09:45 Миномётчик
quote:
Изначально написано митяй:
... пара дебилов принесли пру мин к машине, эхо войны типа... но зачем их троготь то???? сдали местным федералам....
Ежели ни разу не сапёр, то не трожь. Да и сапёру иногда не везёт. Нашёл - обозначь место и вызывай спецов - разберутся, что и куда. Мы как-то на остров высадились, а там окопы заплывшие. Обратно след в след топали и отвалили скоренько. Может и не было там ничего, но проверять не стали.

edit log

п-ф
8-9-2018 10:31 п-ф
quote:
Изначально написано braker:
Как то ехали домой с гусиной охоты в Казахстане..... После границы км через 20 в этой шуге стояли у дороги 2 приятные деревенские девчонки с полными ведрами грибов. Мы остановились, спросили.... Те сказали , что это рядовки.мы взяли 4 ведра наши мамочки их засолили и мы их технично, не спеша съели. Потом оказалось, что они растут и у меня на даче и по много. Коричневые и синие но, вот боюсь их перепутать.... Кто, уважаемые скажет за рядовки. С уважением

Помница нашел такую хрень под листвой в ахтубинской пойме. Пнул нах и пошел дальше. Теща с тестем чота листья шебуршат и ходят порожняком. Сказал им что нашел какое то гавно, оне переглянулись - где??? Это рядовки!!!
Показал место и оне там ведра два с одной дорожки нафигачили. Радостные шо пипец. Хз, йа даже не пробовал.

Pers
8-9-2018 15:18 Pers
Так есть грибы-то, под Москвой, сейчас?
БИДЖО
9-9-2018 14:08 БИДЖО
quote:
Originally posted by Pers:

Так есть грибы-то, под Москвой, сейчас?


Вчера 2 ведра на двоих опят за 30 минут вдоль ручья. Выбирайте влажные места.
Pers
9-9-2018 14:31 Pers
quote:
Изначально написано БИДЖО:

Вчера 2 ведра на двоих опят за 30 минут вдоль ручья. Выбирайте влажные места.

Спасибо.

БИДЖО
19-9-2018 12:02 БИДЖО
Немного фото с выходных
click for enlarge 1383 X 778 115.5 Kb
click for enlarge 1383 X 778 112.7 Kb
click for enlarge 980 X 551  88.0 Kb
click for enlarge 980 X 551  86.8 Kb
мск
4-10-2018 21:36 мск
Пошли вот только не понятно какие
click for enlarge 960 X 1280 164.3 Kb
click for enlarge 960 X 1280 137.8 Kb
click for enlarge 960 X 1280 197.9 Kb
zelan
5-10-2018 22:32 zelan

click for enlarge 960 X 1280 184.1 Kb
click for enlarge 960 X 1280 156.7 Kb
click for enlarge 960 X 1280 220.5 Kb
всего страниц: 32 : 123...272829303132

Guns.ru Talks
Домашнее хозяйство
Грибы пошли... ( 30 )