Важною помехою в приваживании тетеревов бывают большие ястреба и орлы;

<i>Если в США национальным блюдом считается жареная индейка, то в России на это звание мог бы претендовать запеченный с брусникой или приготовленный как-то иначе тетерев. Ведь по размеру он не уступает курице, а вкус имеет деликатесный. А главное -- доступно это блюдо было каждому. (с)</i>

Вопрос к вам, уважаемые участники форума, господа! Поскольку трофей охоты - дичь, а история охоты на птицу уходит корнями вглубь истории России, и та самая связана неразрывно с обедом, лакомством любимым трофеем, возникает тема: Кто когда лакомился подстреленной дичью? Наскоько вкусно и изысканно мясо? Как определить нежность мяса вороны по её размеру, особенностям?

начал за здравие, а закончил... .

Дичь вещь сецифическая, это не курица из магазина, поэтому правильные рецепты приготовления дичи, особенно с фотками это очень гуд. Былобы здорово создать такую ветку и закрепить.

ой проснусь и накидаю рецептов в полевых условия... . даже ворона - лакомство будет.. . надеюсь все же их жрать тут никто не собираеццоо

2 KabaH Ну незнаю, сегодня 4 штуки подстрелил, размером с русскую курицу обычную белую почти...

Про ветку - да! Причём сразу могу дать совет - хороший кетчуп и хорошая водка в этом деле будут незаменимы. Можно попробовать наршараб или ткемали вместо кетчупа, но мясо грубое, не пойдёт. Ещё можно замариновать.. .

Во-во.. . от маринада очень много зависит.

а после лучше сразу в больницу идти.. .

2 Взбдышек: В чём идеология форума то сегоднешняя, просвети меня, лесного?

2 hypno: Свинину ел при Союзе ещё? Ел? Скока раз в больниах был по этому поводу?

2 KabaH: Вот кста как в процессе диалога рождаются нужные идеи! МАРИНОВАТЬ! Причём однозначно! И жёсткости не будет. И дополнительная дисинфекция!

хочешь сказать, вместо свинины воронятина лежала на прилавках?

мариновать их лучше в растворе антибиотиков и под ультрафиолетовыми лучами обязательно, для уничтожения личинок гельминтов

2 hypno : Хочу мой друг сказать, что незнаю, как у вас, а вот там, где жили живу я, в 80-х в подъездах стояли баки, куда добропорядочные граждане относили органические отходы: картофельные очистки, протухшие консервы, и т.п. Потом это всё отвозилось на корм свиньям.

Для многих непонятливых, думаю, стоит написать эдакую интерлюдию.

Любой организм живёт в собственной целосности, не терпящей вмешательства другой органики или токсинов. Для этого у организмов, тем более, животных, совершенных животных, есть имунная система(которая, кстати, борется и с гельминтами отчасти, но об этом позже). Если у организма в крови бы содержалось всё то составляющее, что он поглощает, он бы не смог выжить. Организм забирает нужное, остальное выкидывает. В тканях токсины могут накапливаться только при нарушенном иммунитете и выраженной дисфункции печени. Для птицы, обмен веществ которой на порядок интенсивнее человеческого, токсины в крови равносильны быстрой смерти. А гельминты - опять же такая штука, которая может в полноценном виде существовать только у млекопитающих. У рыб и у птиц личинки гельминтов развиваются только при болезях, ослабляющих организм, либо если они существуют в пищеварительной системе исключительно, не нанося ощутимого вреда организму. Вы едите кишки кур?

Ещё один писатель. Сам ворон кушай. А мы тут с ними кроулингом занимаемся

Аффтар провокатор ? или опять "атака клоунов" ???

Originally posted by Luka:

Аффтар провокатор ? или опять "атака клоунов" ???

Надо на IP его глянуть. Не Евес ли это в новом обличье? Кстати, взгляните все на название темы, а потом на то что пишет топикстартер.

Но на зелёного он как-то не похож....

Originally posted by ZEKE:

Но на зелёного он как-то не похож....

скорее на КЛОуНА

Х.З, Х.З... .

Я блевать... .

Ну если внимательно почитать первый пост,то звучит он несколько издеательски и с высоты недоступного нам высшего разума который свойственен преимущественно .. .
правильно угадали

баламута этого я знаю, не парьтесь - просто человек такой но без зелени

Обычный шизоид?

Originally posted by jeepdead:

Обычный шизоид?

Ага, есть чтото такое ИМХО... .

А может это провокация? Ястребы занесены в Красную книгу, а автор намекает, что они мешают тетеревам- очень вкусной птичке. Типа надо стрелять ястребов.

Не кормите тролля.

Уххх! Жёстко.. . Юмор - это наше всё, конечно же! Но в каждой шутке - доля правды. Есть миллионы примеров, когда людям приходилось есть и собак(кстати, собачье мясо иногда бывает хорошим спасением от нагноения любых ран во влажном тёплом климате диких, в Китае, в южных районах Хабаровского края, в диких местах, где обычный коренной уже житель имеет в крови нужный набор аминокислот, а приезжий начинает при порезах и царапинах загнивать), и крыс, которых вследствие мощнейших европейских эпидемий прошлого считали главными разносчиками чумы. Одако суть приготовления пищи, её нагрев - избавление от всего живого, что существует в уже мёртвой уже тушке.
Так вот тему эту я поднял не зря. Отступив, скажу, что у любой дичи, в отличие от домашней птицы, живущей в условиях весьма рафинированных, мясо намного грубее, и иногда на вкус бывает омерзительным. А ворона - птица крупная, вес набирает аццки быстро, так в результате: ЧТО ЖЕ ТАМ ЗА МЯСО? Кто-то пробовал? Кто-то планирует? Я не зря отметил, что грубое мясо дичи маринуют (дизинфекция дополнительная опять же). Можно вялить, коптить.. . А вдруг сенсация, а?

Касаемо поста: в начале поста я использовал отрывок из произведения писателя-классика Сергея Аксакова bibliotekar.ru , так ша не бузим, а поднимаем уровень собственной культуры.

З.Ы. А товарищей, для которых в любом деле и вообще в жизни норматив - серьёзное лицо, серьёзное восприятие, поднятие настроения достигается путём сравнения вечером после охоты на ворон своих результатов с официальной статистикой популяции по Москве, предложил бы вместо коментариев данного поста в стиле "Не кормите троля" пойти работать в MC Donalds - там вас ждут друзья-роботы, такие же как вы, там вам будет комфортно.

Христианская религия, также как и мусульманская и иудейская запрещают людям есть ворон. Думаю это не спроста.

PS: я вначале не вкурил что автор завел речь про приготовление ворон, думал речь о тетеревах шла.

Завтра,если будет настроение, напишу, что в Древней Руси, делали с воронами. Все. Спать пошел..... .

Originally posted by KabaH:

Христианская религия, также как и мусульманская и иудейская запрещают людям есть ворон. Думаю это не спроста.

Здесь ты явно ошибся. Как раз христианская то и не запрещает. Кушай все что душа пожелает (или обстоятельства заставят) кроме откровенного яда- это уже будет самоубийсво. Так что на случай всяких там катаклизмов не помешает уметь готовить и ворон и лягушек и прочую экзотику.

Originally posted by EVES:

Так что на случай всяких там катаклизмов не помешает уметь готовить и ворон и лягушек и прочую экзотику.

Когда человек по настоящему захочет жрать, он сожрёт и ворону и крысу, причем живоком.

Можно отнести ворону на концерт Оззи, и узнать можно их есть или нет... .

Originally posted by jeepdead:

Когда человек по настоящему захочет жрать, он сожрёт и ворону и крысу, причем живоком.

"Живоком" это значит живьем или сырое? Думаю что я как бы не проголодался, всетаки потрудился бы приготовить птычку.

Originally posted by KabaH:
Христианская религия, также как и мусульманская и иудейская запрещают людям есть ворон. Думаю это не спроста.

Про мусульман не знаю но иудейская религия "иудаизм" не запрещает есть ворон. Вернее сказать не запрещает всем людям есть ворон а только некоторым.. .
А голубей даже приносили в жертвы в храме на роване с коровами и овцами.

Похож на троля.Только зарегился и сразу сюда,воронами нас кормить.Автору-если ты такой большой любитель этого блюда,приезжай ко мне,я их сейчас собираю для приманки,куниц капканами ловить буду.Поделюсь.

Я про это читал.Вот ссылка(кому интересно). airgunning.com

Мое мнение таково.Все животные питающиеся падалью не должны употребляться в пищу(за исключением случаев когда от этого зависит выживание и альтернативы нет).

Ну так это с голодухи.В блокадном Ленинграде и крыс ели,и людей.Не надо только это превращать в традицию,кушанье ворон.Пускай уж прибалты продолжают,а нам и тетеревов хватает.

Ну дык и раки падалью питаются,но их же едят и никто не травится.Хотя я думаю ворон можно есть.Тока тех,которые в тайге обитают,а не в Москве или подмосковье.

Originally posted by Nervnijserij:
Я про это читал.Вот ссылка(кому интересно). airgunning.com

Мое мнение таково.Все животные питающиеся падалью не должны употребляться в пищу(за исключением случаев когда от этого зависит выживание и альтернативы нет).

Скажите Nervnijserij Вы свинину едите? А ведь свини жрут почти всё подряд, не брезгуя не крысами не своими детёнышами. (Лично видел и то и другое)...
Хотя я наших городских ворон даже в руки не беру, палкой засовываю в пакет и в помойку.