Гуманоид
P.M.
|
14-11-2016 09:55
Гуманоид
Есть ли смысл в замене сахаросодержащих продуктов на фруктозосодержащие? (диабет второго типа) Просто сегодня вычитал, что фруктоза повышает уровень глюкозы не меньше, так в чём смысл?
|
|
Grossvater
P.M.
|
14-11-2016 10:22
Grossvater
Добрый день! Все очень индивидуально. По моему опыту смысл есть, но наверное не в прямом потреблении, а в кулинарных целях. Многие блюда обязательно требуют добавления сахара, та же солянка например. Или для заготовок, компотов, варенья. Ну и измеритель глюков в помощь. В принципе можно жрать все, что не вызывает повышения уровня сахара. У фруктозы есть еще одно преимущество, она много слаще. Правда очень сильно зависит от концентрации. Этой осенью варили варенье и закрывали компоты. В обоих случаях фруктозы брали в два раза меньше чем в аналогичной ситуации сахара. Вкус варенья практически не изменился, а вот компот получился кислее чем с нормальным количеством сахара. Так как свойства фруктозы, как консерванта, мне неизвестны, то варенье закатывали вгорячую в стерильные банки под металлические крышки. Лично у меня умеренное потребление таких компотов и варений в первой половине дня не вызывает повышения саХера в крови ни в течении дня, ни утром. Впрочем, утром я даже картошку могу есть. Вот от сладкого чая советую отвыкать, как это ни печально! Здоровья Вам!
|
|
Гуманоид
P.M.
|
14-11-2016 10:34
Гуманоид
|
|
Grossvater
P.M.
|
14-11-2016 10:47
Grossvater
По моему, разумеется, личному опыту, есть магазинный сладости, что бы там про них не было написано, не стоит. Пробовал пару раз. Сахар лезет. Даже чисто психологически, лучше смириться с отказом от сладостей. Варенье и компот лично меня привлекают не как сладости, а как фрукты. Я достаточно легко перенес все это, поскольку нормализация уровня глюков привела к очень значительному улучшению самочувствия. Думаю, что у меня просто образовался соответствующий условный рефлекс.
|
|
Гуманоид
P.M.
|
14-11-2016 10:55
Гуманоид
А овсянку с кусочками фруктов на сахараозаменителе можно есть? (а то я себе на радостях уже заказал мешок коробок с пакетиками)
|
|
Гуманоид
P.M.
|
14-11-2016 10:56
Гуманоид
По моему, разумеется, личному опыту, есть магазинный сладости, что бы там про них не было написано, не стоит.
Грустно. Только вот нашёл радость - и снова грустно.. . Ну что за жизнь!
|
|
Grossvater
P.M.
|
14-11-2016 12:06
Grossvater
Гуманоид: А овсянку с кусочками фруктов на сахараозаменителе можно есть? (а то я себе на радостях уже заказал мешок коробок с пакетиками)
Резать хвост по частям? Знаете, я Вас прекрасно понимаю, родом из Казани, а татары всегда говорили и надеюсь говорят - чай должен быть крепким, сладким и горячим как поцелуй! Но, как опыт показывает, без сладкого жить вполне можно. Тортики правда бывает снятся, но это не самая большая цена за нормальное качество жизни.
|
|
ryururu
P.M.
|
Гуманоид: на сахараозаменителе
это канцероген. и сахар не покупаю уже лет 30.
|
|
mihalich1978
P.M.
|
17-11-2016 00:57
mihalich1978
Фруктоза в чистом виде лучше сахарозы - она медленнее поднимает уровень глюкозы в крови и не так сильно, как сахароза. Но, в большинстве магазинных продуктов содержится не фруктоза, а "кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы". Он - намного хуже чем фруктоза и даже сахароза и может привести к резистентности к инсулину.Получать фруктозу из собственно фруктов - гораздо лучше для диабета. Про канцерогенность синтетических сахарозаменителей - это бред конечно. Вам врач должен был объяснить про гликемический индекс, хлебные единицы, как и чего контролировать - это вот всё.
|
|
TIR
P.M.
|
Originally posted by mihalich1978:
Фруктоза в чистом виде лучше сахарозы - она медленнее поднимает уровень глюкозы в крови и не так сильно, как сахароза
Иначе говоря у неё ниже гликемический индекс. Originally posted by mihalich1978:
не фруктоза, а "кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы".
А вот у этого гликемический индекс максимальный из всех известных.
|
|
Grossvater
P.M.
|
17-11-2016 10:11
Grossvater
А вот у этого гликемический индекс максимальный из всех известных.
Похоже да! Как то сватья, из самых лучших побуждений, подарили мне специально обученные конфетки для диабетиков. Прыжок сахара после одной был очень сильный.
|
|
Гуманоид
P.M.
|
18-11-2016 02:48
Гуманоид
|
|
mihalich1978
P.M.
|
18-11-2016 07:24
mihalich1978
А если бы они их водой полили, то вообще бы все клетки погибли.
|
|
Гуманоид
P.M.
|
18-11-2016 17:35
Гуманоид
Нашел в продаже берёзовый сок с фруктозой - можно или нет?
|
|
TIR
P.M.
|
Originally posted by Grossvater:
подарили мне специально обученные конфетки для диабетиков. Прыжок сахара после одной был очень сильный.
Ну тогда наверное стоит напомнить диабетикам что пивко по ГИ стоит куда выше сахара и фруктозы. С одной 0,5 бутылочки можно реально получить сахарку поболее чем с любых конфеток и даже с очень сладкого ликера. Таки блин чудеса. Таблицы ГИ в нете есть - ТС погуглите, и определение тоже Пригодится.
|
|
D.Trump
P.M.
|
глюкоза, фруктоза, суркоза - карбогидраты разница - 1. организм по разному расщепляет их 2. в организме они используются разными органами когда обезъян на 6 недель перевели на фруктозу - у них развился стеатоз печени https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3712547/ кукурузный сироп с фруктозой способствует развитию диабета 2 и вообще
|
|
Grossvater
P.M.
|
21-11-2016 09:43
Grossvater
Гуманоид: Нашел в продаже берёзовый сок с фруктозой - можно или нет?
Пьете, меряете глюки, делаете выводы. Все в этой области очень индивидуально и вообще, лучше просто смириться с отсутствием или максимальной минимизацией сладкого в этой жизни.
|
|
TIR
P.M.
|
Originally posted by D.Trump:
когда обезъян на 6 недель перевели на фруктозу - у них развился стеатоз печени
Кстати человек может обходиться без глюкозы и фруктозы и любых быстрых углеводов. Как долго хз, не менее нескольких месяцев. Кетоз.
|
|
Grossvater
P.M.
|
28-11-2016 11:10
Grossvater
Доброго всем дня! Что то давно ТС не видно, как дела то? Теперь по теме. Вскрыл вчера баночки со спецвареньем, как раз на фруктозе. Отъел некоторое количество. Выводы: 1. Вкусно! При количестве фруктозы в два, в три разе меньше, чем традиционно кладется сахара, вкус просто великолепный. Фактура другая чем традиционно, но все равно интересно. 2. Количество фруктозы можно еще уменьшать. Сейчас с яблоками 500г на 1кг, с жимолостью 300г но 900г ягод. На будущий год буду пробовать 1:4, 1:5. 3. Метод горячего консервирования себя оправдал, несмотря на малое количество консерванта, в данном случае фруктозы, варенье абсолютно свежее. Жимолость стоит с начала июня, правда в погребе. 4. Приготовление методом прерывистой варки. 5. Самое главное, при умеренном потреблении, прыжка сахара не происходит даже при вечернем чаепитии, во всяком случае у моего организма. Всем здоровья!
|
|
USSR Moscow
P.M.
|
29-11-2016 06:51
USSR Moscow
Grossvater: Доброго всем дня! Что то давно ТС не видно, как дела то? Теперь по теме. Вскрыл вчера баночки со спецвареньем, как раз на фруктозе. Отъел некоторое количество. Выводы: 1. Вкусно! При количестве фруктозы в два, в три разе меньше, чем традиционно кладется сахара, вкус просто великолепный. Фактура другая чем традиционно, но все равно интересно. 2. Количество фруктозы можно еще уменьшать. Сейчас с яблоками 500г на 1кг, с жимолостью 300г но 900г ягод. На будущий год буду пробовать 1:4, 1:5. 3. Метод горячего консервирования себя оправдал, несмотря на малое количество консерванта, в данном случае фруктозы, варенье абсолютно свежее. Жимолость стоит с начала июня, правда в погребе. 4. Приготовление методом прерывистой варки. 5. Самое главное, при умеренном потреблении, прыжка сахара не происходит даже при вечернем чаепитии, во всяком случае у моего организма. Всем здоровья!
Про сладость фруктозы гонево научное Еще в детстве пробовал ее, и на вкус не такая сладкая, и в чай ее класть надо больше чем сахара. Сурка лоза тоже порожняк. Развод в общем
|
|
Grossvater
P.M.
|
29-11-2016 10:02
Grossvater
USSR Moscow: Про сладость фруктозы гонево научное Еще в детстве пробовал ее, и на вкус не такая сладкая, и в чай ее класть надо больше чем сахара. Сурка лоза тоже порожняк. Развод в общем
Добрый день! А у Вас диабет первого или второго типа? Чем консервируете фрукты? Как разнообразите свое меню? Поделитесь своим опытом пожалуйста. И еще, переведите, будьте уж так любезны, на русский язык фразу: "Сурка лоза тоже порожняк". Будьте здоровы!
|
|
USSR Moscow
P.M.
|
29-11-2016 10:06
USSR Moscow
Grossvater:
Добрый день! А у Вас диабет первого или второго типа? Чем консервируете фрукты? Как разнообразите свое меню? Поделитесь своим опытом пожалуйста. И еще, переведите, будьте уж так любезны, на русский язык фразу: "Сурка лоза тоже порожняк". Будьте здоровы!
Диабетом не страдаю Фразу исковеркал планшет Речь была о сукралозе, тоже заменителе
|
|
Grossvater
P.M.
|
29-11-2016 11:30
Grossvater
Диабетом не страдаю
Ну так и радуйтесь себе потихоньку. Зачем влезать в специальный разговор то?
|
|
USSR Moscow
P.M.
|
29-11-2016 11:32
USSR Moscow
Grossvater:
Ну так и радуйтесь себе потихоньку. Зачем влезать в специальный разговор то?
Лучше я вам пособолезную Однако обман от этого не исправится
|
|
Grossvater
P.M.
|
29-11-2016 11:44
Grossvater
Лучше я вам пособолезную
Вот спасибо !
|
|
USSR Moscow
P.M.
|
29-11-2016 11:46
USSR Moscow
Grossvater: Вот спасибо !
А превосходство фруктозы всё равно миф
|
|
Grossvater
P.M.
|
29-11-2016 11:49
Grossvater
О Господи! Еще один!
|
|
GL714
P.M.
|
USSR Moscow: Про сладость фруктозы гонево научное
/
|
|
Grossvater
P.M.
|
29-11-2016 20:54
Grossvater
Собственно, дело в том, что фруктоза, при минимальных концентрациях, позволяет варить варенье и компоты не вызывающие превышения уровня сахара в крови и соответственно значительно повышающие качество жизни диабетика. Да и возможность заготавливать доброкачественные летние фрукты и ягоды, а не покупать магазинную пластмассу за бешенные деньги тоже много стоит. В этом году мною успешно были опробования варианты 1/2 и 1/3. Следующим летом попробую 1/4 и 1/6. Если получится, то и по стоимости варенье и компот будут мало отличаться от приготовленных на обычном сахаре.
|
|
Гуманоид
P.M.
|
30-11-2016 14:05
Гуманоид
Что то давно ТС не видно, как дела то?
Ну.. . Сегодня у меня был вкус родом из детства. С детства в такси не блевал.. . Хорошо хоть выскочить успел. Короче, если принимаете плохо совместимые препараты (типа моих антитубовых антибиотиков и диабетных амарила с сиафором), то делаете между ними расстановку. НО! На голодный желудок и при тряске это не помогает!!! Я анализы крови сегодня натощак сдавал - убедился пока ехал на анализы на собственном печальном опыте.
|
|
Гуманоид
P.M.
|
30-11-2016 14:12
Гуманоид
Если получится, то и по стоимости варенье и компот будут мало отличаться от приготовленных на обычном сахаре.
А если не получится?
|
|
Grossvater
P.M.
|
30-11-2016 17:11
Grossvater
Гуманоид: Ну.. . Сегодня у меня был вкус родом из детства. С детства в такси не блевал.. . Хорошо хоть выскочить успел.Короче, если принимаете плохо совместимые препараты (типа моих антитубовых антибиотиков и диабетных амарила с сиафором), то делаете между ними расстановку. НО! На голодный желудок и при тряске это не помогает!!! Я анализы крови сегодня натощак сдавал - убедился пока ехал на анализы на собственном печальном опыте.
Сочувствую!
|
|
Grossvater
P.M.
|
30-11-2016 17:14
Grossvater
Гуманоид:
А если не получится?
Так я ведь хитрый! 1/3 уже проверено, стоит в погребе нормально, не киснет. Следующим летом основную массу буду делать 1/3, часть, которую в принципе не очень жалко 1/4, 1/5, а там будем наблюдать.
|
|
Гуманоид
P.M.
|
30-11-2016 20:06
Гуманоид
Так я ведь хитрый!
А вот это в жизни главное! Без этого не проживёшь.
|
|
Grossvater
P.M.
|
25-1-2017 14:32
Grossvater
Добрый день! Про варенье на фруктозе, продолжение. Вдруг кому пригодится. Хоть по ощущеньям консервирующие свойства фруктозы выше чем у сахара, во всяком случае тесто с фруктозой вместо сахара ни хера не поднимается, но варенье с малыми 1/2, 1/3 и меньше дозировками фруктозы необходимо закатывать вгорячую. Несмотря на условия хранения. У меня одна крышечка похоже не сработала и варенье таки задумалось, несмотря на хранение в погребе. Всем здоровья.
|
|
Cosmopolit
P.M.
|
26-1-2017 04:56
Cosmopolit
Про сладость фруктозы гонево научное Еще в детстве пробовал ее, и на вкус не такая сладкая, и в чай ее класть надо больше чем сахара. Сурка лоза тоже порожняк. Развод в общем
Не развод. Дело в том, что фруктоза относится к так называемым медленным сахарам, т.е. усваивается организмом чуть медленнее, чем глюкоза и за счет этого сахар крови повышается плавно, без скачков.
|
|
7up
P.M.
|
Где можно этому обучиться кроме меда?
|
|
|