Guns.ru Talks
  Охота глазами участника
  вот пуля пролетела и АГА... ( 5 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
  всего страниц: 6 :  1  2  3  4  5  6 
  следующая тема | предыдущая тема

 

 
Автор Тема:   вот пуля пролетела и АГА... версия для печати
lokis77
14-1-2015 00:36 lokis77    

А какого минимального размера может быть сырье под хамон? Тут получился окорочек от сеголетка. Маленький. Килограмма 2-2,5. СтОит ли его по данному рецепту приготовить, или запечь?
КАРИБУ
14-1-2015 13:21 КАРИБУ    

думаю, что из сеголеточного окорокахамон никакой. лучше всего из матерого хряка! за полгода вячляния весь дух выветривается и остае5тся одна вкуснота! длдя хамона нужны минимум ляжки подсвинков.
onemen
14-1-2015 13:46 onemen    

цитата:
минимум ляжки подсвинков.

Четырёх-пятилетних, факт
КАРИБУ
19-1-2015 14:49 КАРИБУ    

цитата:
Изначально написано onemen:

Четырёх-пятилетних, факт

ты уже подвесил зреть? когда пробовать дашь?

onemen
19-1-2015 15:23 onemen    

Не был бы я так уверен про -дашь
Забайкалец-03
21-1-2015 07:23 Забайкалец-03    

Помнится ,мне в детстве на Енисее . Дед добывал ДСО регулярно. Солил, резал лентами и вывешивав на чердаке , вкуснатища была.. Вкуснее были, только конфеты "маска" у бабушки в подполе.
Maksim V
21-1-2015 07:41 Maksim V    

цитата:
[/B]

Патронам от роду больше десяти лет, но, мало того, что они выглядят, как новые, так еще и не живят!
цитата:
[B]


Я сейчас стреляю тульскими патронами 1994 года выпуска - осечек нет - всё живое режут как автогеном .
И это нормально абсолютно - чем восхищаться ?
КАРИБУ
21-1-2015 14:01 КАРИБУ    

тем. что они у меня есть!
КАРИБУ
21-1-2015 14:06 КАРИБУ    

цитата:
Изначально написано onemen:
Не был бы я так уверен про -дашь

ладно, ладно! вот выпадут у тебя зубы. я тебе жевать не буду! (с)
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1104 581.7 Kb

КАРИБУ
21-1-2015 14:08 КАРИБУ    

цитата:
Изначально написано Забайкалец-03:
Помнится ,мне в детстве на Енисее . Дед добывал ДСО регулярно. Солил, резал лентами и вывешивав на чердаке , вкуснатища была.. Вкуснее были, только конфеты "маска" у бабушки в подполе.

вот такими воспоминаниями и прививается любовь к родине!

onemen
21-1-2015 21:22 onemen    

цитата:
тебе жевать не буду!

Да ладно С ногой не сложилось,заготовлена под запекание. Не дорос пока до хамона,подожду его маму
КАРИБУ
22-1-2015 15:12 КАРИБУ    

пмсм для хамона всеж лучше секач.
onemen
22-1-2015 15:21 onemen    

цитата:
лучше секач.

Секач был, но на коллективной, делили на всех... , мелкопорубленное в пакетике.
КАРИБУ
29-1-2015 15:09 КАРИБУ    

новая партия.
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1280 X 960 149.1 Kb
часть будет варено копченая

Нажмите, что бы увеличить картинку до 960 X 1280 169.1 Kb
ну а часть будет сырокопченой

Нажмите, что бы увеличить картинку до 1536 X 2048 743.1 Kb

edit log

lokis77
29-1-2015 16:20 lokis77    

Выглядит просто издевательски
walker41
29-1-2015 21:46 walker41    

цитата:
Изначально написано КАРИБУ:
новая партия.

Походу за зиму ты здорово прибавишь в весе

onemen
30-1-2015 07:24 onemen    

Дима,если прилетишь в Мск в обозримом будущем,то вполне можешь успеть к ковбасе,ХБ от сердца отрывает на дегустацию
walker41
30-1-2015 08:37 walker41    

Прийдется лететь
Трубник
1-2-2015 16:20 Трубник    

Владимир, еще раз с полем!
Эх, одним бы глазком взглянуть на колбасное производство, в планах тоже большим хозяйством обзавестись, хотелось бы заранее такие вещи запланировать.
Зная Вашу любовь к деталям и эстетству, может быть сделаете обзорный отчет именно по технологии и оборудованию здесь или в ЖЖ.
P.S. onemen, прошу прощения, если совсем личное, а почему Вы тов.Карибу называете ХБ?
onemen
2-2-2015 14:55 onemen    

цитата:
имя ему Христофор Бонифатьевич.

Было и ещё в стародавние времена- Христос Богович.
  всего страниц: 6 :  1  2  3  4  5  6 

следующая тема | предыдущая тема

  Guns.ru Talks
  Охота глазами участника
  вот пуля пролетела и АГА... ( 5 )
guns.ru home