Guns.ru Talks
мужской разговор
Этот маленький огромный мир - ВИСКИ! ( 4 )

Знакомства | вход | зарегистрироваться | поиск | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион

Этот маленький огромный мир - ВИСКИ!

mucklus
P.M.
29-1-2008 20:08 mucklus
Originally posted by ag111:

Как это не надо ??? Многие купяться


+разз
mucklus
P.M.
29-1-2008 20:12 mucklus
royalmilewhiskies.com
2 RAYNGER:да,я действительно ошибся.
Still in family hands since it was founded, the Glenfarclas Distillery is one of Speyside's independent whisky producers. The Grant family have been running Glenfarclas since 1860, producing an individual Speyside malt that many whisky enthusiasts number as one of their favourites. The water source is melt water from the slopes of Ben Rinnes which runs through granite and heather before reaching Glenfarclas (meaning 'the valley of green grass'). With a long history of bottlings stretching back to the early 20th Century, both proprietary and independent, Glenfarclas is keenly collected.
mucklus
P.M.
29-1-2008 20:27 mucklus
Бутылка виски Bowmore single malt разлива 1850 года была продана в минувшую пятницу на аукционе в Глазго за 29 тысяч 400 фунтов стерлингов (около $60 тыс). Это мировой рекорд стоимости одной бутылки виски.

Стартовая цена лота - самой старой из сохранившихся бутылок Bowmore - составляла 15 тысяч фунтов стерлингов. Однако желающие заполучить раритет, мгновенно подняли ее почти вдвое. Конечное и рекордное предложение поступило по телефону от анонимного покупателя предположительно из России

mucklus
P.M.
29-1-2008 20:29 mucklus
ещё про "старый виски": http://aero-don.ru/articles/s/11/i/20/
mucklus
P.M.
29-1-2008 20:32 mucklus
за это отвалили 15000 паундов
203 x 300
бутылке 150 лет, изготовлена на Glenavon Distillery(Banffshire area)400гр.(чтоб чётко 10 барных унций с бутылки выходило) простая бутылка из зелёного стекла. нашедшие надеются, что она розлита между 1851 и 1858м годом(в Шотландии провалы земли не редкость, и очень часто амбары уходят под землю по крышу всего за 100 лет.)на этикетке надпись "Glenavon - Special Liqueur Whisky Bottled by the Distillers",но винокурня с таким названием разорилась в 1850м году. за дальнейшим--велкам на сайт news.bbc.co.uk ,ценность данной бутылки для коллекционера не возраст, а именно возможность "прикоснуться к легенде"--попробовать то, что "пили Дунканы Маклауды... ",хотя, во время вышеописанной экскурсии по вискипамятным местам (селили ,как водится, в частном секторе)доводилось пить кустарные сорта. шотландские крестьяне пьют их следующим образом. в глазурованный глинянный кувшин наливают 50 на 50 виски и воду.. . и пьют из глинянный стаканчиков прям за обедом, как воду, без тостов ... а некоторые и не за обедом.. . да и рожи почти у всех красные, стыдливо говорят:"от ветра"
mucklus
P.M.
30-1-2008 02:03 mucklus
postmurr
P.M.
31-1-2008 00:57 postmurr
Дегустирую
click for enlarge 1280 X 960 616,4 Kb picture
RAYNGER
P.M.
31-1-2008 01:08 RAYNGER
Originally posted by postmurr:
Дегустирую

Бутылки Гленфидич те что левее 12 и 15 какие-то странные.
Старая маркировка?

postmurr
P.M.
31-1-2008 01:44 postmurr
Originally posted by RAYNGER:

Бутылки Гленфидич те что левее 12 и 15 какие-то странные.
Старая маркировка?

Не знаю, а что в них странного?

ag111
P.M.
31-1-2008 02:11 ag111
Originally posted by postmurr:
Дегустирую

Чего его дегустировать, брать и пить с друзьями

postmurr
P.M.
31-1-2008 08:32 postmurr
Originally posted by ag111:

Чего его дегустировать, брать и пить с друзьями

Тебя же в гости не дозавешся Сорри за флуд

mucklus
P.M.
31-1-2008 13:41 mucklus
Originally posted by RAYNGER:

Бутылки Гленфидич те что левее 12 и 15 какие-то странные.


а практически половина сайта www.whiskyfun.com посвящена таким "странностям" в маркировке, оформлении этикеток, форм бутылок. и не всегда автор сайта уверен на 100% в подлинности продукта
click for enlarge 342 X 316 28,2 Kb picture
mucklus
P.M.
1-2-2008 02:42 mucklus
вот, кстати,вода для подлива в виски(в нашем случае--Гленливет, но сойдёт для любого Спейсайд сорта)... и не-до-ро-го.
click for enlarge 135 X 500  30,5 Kb picture
mucklus
P.M.
1-2-2008 02:54 mucklus
http://www.welsh-whisky.co.uk/home.html по ссылке единственная известная за пределами Уэльса вискикурня PENDERYN DISTILLERY .парни не лицемерят, делают виски-ликёр "Мерлин",джин и даже водку. при вступлении в одноимённый клуб сразу высылают три по ноль семь разных сортов собственного виски(годовой мембершип стоит 99 паундов и при цене в Москве на такой виски 12000ры это уже выгодно),10% скида в ихнем онлайн шопе, бесплатный приезд на мастеркласс и многое другое.
люди из Laphroaig по-алкогольному более прямолинейны для заджойнивания в их клуб надо ввести цифры под штрих-кодом на одноимённой бутылке.. . за каждые 10 штрихкодов шлют 1 бесплатный бутылк.. . бутылку.ну и всякие там мелочи по мере поступления.
LAD
P.M.
3-2-2008 21:22 LAD
Originally posted by mucklus:

виски лучше разбавлять негазированной водой.. . на худой конец--содовой водой.

Я виски в молодости заметно пил, а теперь как-то.. . состояние души не то. Хотя и водовку не люблю в чистом виде СОВСЕМ. Но изредка, с томатным соком, с "Тобаско" и перчиком.. . очень даже .
И коньяк тоже не идёт.

А к виски зато жена пристрастилась. Иногда с прозрачным яблочным соком зелёных яблок, вместо кол и воды.
Но как-то больше под плебейские мои вкусы шли именно самые дешёвые.
"Белая лошадь", "Бэллз", "Тичерз", "Бэлантайнз" (лучше всего), "Ред лэйбл", "Сантори".

click for enlarge 1428 X 824 191.8 Kb picture (forummisc/images?user=17150&forum=15 Тема: детям 60х - 70х - 80х посвящается )

большинство лет 20 стоит уже .. .
В России с 1992 года ещё ни разу не покупал виски...

ag111
P.M.
3-2-2008 21:27 ag111
А вот белая лошадь у меня совсем не идет. С соками хорошо ром идет.
LAD
P.M.
3-2-2008 21:36 LAD
Да. Поэтому рома почти и нету. 128512.jpg

Из виски вспоминаются ещё "Катти Сарк", "100 Пайперс".. . ох, целый ящик был (мечтательно).
Канадские ещё.. . "Канадиен Клаб" вроде бы.

А ром больше всего нравится именно с Пепси и долькой лимона. А с Кока-Колой -не то...

ag111
P.M.
3-2-2008 22:46 ag111
Эх, где она, настоящая кока-кола, которая была и с кокой, и с колой.

Хотя у нас в магазинах появились лаймы, но какие-то непривычные, побольше и зеленые. Ну ее, химию, будем джин с лаймами пить

mucklus
P.M.
4-2-2008 19:42 mucklus
Originally posted by LAD:

Из виски вспоминаются ещё "Катти Сарк", "100 Пайперс".. . ох, целый ящик был (мечтательно).Канадские ещё.. . "Канадиен Клаб" вроде бы.


имеет смысл.. . ржаные сорта,"тыщща волынщиков" как вариант. а вкусы отнюдь не плебейские, вот я там всё про ультрадорогие и зело старые сорта распалялся.. . так это в контексте предыдущих страниц. покупать сорт 63летней давности и наливать его дрожащими руками(в приложенных перчатках)--это не наш метод. это относительный снобизьм. а миллионеров тут не густо водится.
тут уже говорилось--есть сорта, чтоб напиться в шотландском стиле,"портовые" сорта("Bells"."Catto's","Famous Grouse",последний в Лондоне видел в руках у местных бомжей.. . а стоит 0,5 в центре города аж 17 паундов),есть клубные("Чивас Регаль","Лошадь","Бэллантайнз"... ну и классификацию можно продолжать до бесконечности.. . каждому своё.есть по своему уникальные сорта,"Тичерз" тот же(почему--писал)... даже простенький "Глен Клайд"(всего 380ры за 0,5)и тот имеет историю.. . на его этикетке, кстати, ответ всем спорщикам о том "кто раньше".. могу процитировать:"в 1837 году, в год восшествия на престол королевы Виктории, Лицензия(в тексте так) на производство виски была дарована Шотландии" и дальше коротко повествуется о том, что "Глен Клайд" бла-бла-бла.. . купите да прочитайте . пьётся легко так как стоит в бочках с под мадеры. (портвейн ведь все пили?)
mucklus
P.M.
4-2-2008 19:44 mucklus
Originally posted by LAD:

А ром больше всего нравится именно с Пепси и долькой лимона. А с Кока-Колой -не то...


некоторые ром пьют с "адреналин раш" и не жужжат. смысл в том, чтоб ром разбавить кофеинсодержащим продуктом, иначе страдают почки.
Originally posted by ag111:

Эх, где она, настоящая кока-кола, которая была и с кокой, и с колой


кока исчезла из рецепта около 1929г ... вы помните эти времена?снимаю каску
mucklus
P.M.
4-2-2008 20:00 mucklus
ну и теперь ещё один "стандартный"(всмысле, из официального справочника барменской ассоциации)коктейль:
"Molotov Coctail"
90ml. vodka "Finlandia"
15ml whisk(e)y "Black Bush"
15ml "Irish Mist"(ликёр такой)
всё смешать в шейкере и перелить в бокал для коктейлей
mucklus
P.M.
4-2-2008 20:02 mucklus
Originally posted by LAD:

128512.jpg


Inver House я застал ... бр-р-р-р-р-р...
ag111
P.M.
4-2-2008 20:59 ag111
кока исчезла из рецепта около 1929г ... вы помните эти времена?снимаю каску

Ну ошибся .. . немного. Мне казалось, что позже. И вообще, рецепт знали 4 человека, откуда у Вас такая уверенность ??? А ???

mucklus
P.M.
4-2-2008 22:10 mucklus
Originally posted by ag111:

А ???


хм... на меня уже кричат?ладно.. . очень просто--гугл(яндекс, рамблер,йахуу и иже с ними в помощь) и набираете "Кока Кола",Coca Cola... история общеизвестна. en.wikipedia.org вот, я,оказывается тоже ошибся и как бы ничего.. . в этой ветке ошибался не раз. snopes.com здесь про кокаин в кока-коле
ag111
P.M.
5-2-2008 11:19 ag111
Originally posted by mucklus:

хм... на меня уже кричат?ладно...

Нет, не кричат, вопрос из одной буквы задан в соответствии с правилами русского языка. Но подозрительная осведомительность настораживает.

RAYNGER
P.M.
5-2-2008 12:45 RAYNGER
mucklus
P.M.
6-2-2008 01:31 mucklus
Originally posted by ag111:

Но подозрительная осведомительность настораживает.


37 лет умею читать. из них лет 20--на многих языках. извините.
mucklus
P.M.
6-2-2008 01:32 mucklus
жалко, дома всё (в очередной раз) кончилось.. . надо сделать усилие и сфотографироваться "в обнимку" с какой-нибудь бутылкой.... .
Bonifatich
P.M.
6-2-2008 10:04 Bonifatich
Хорошая беседа ) Очень уважаю виски. Почерпнул для себя пару интересных моментов. А книг в электронном формате на эту тематику случаем нету?
Абраксас
P.M.
6-2-2008 15:43 Абраксас
огромная какая тема.. . я в вискарях не разбираюсь, из того что попадалось люблю Тулламор дью. Это ваще какой виски и как у его с репутацией? Не стыдно признаваться что я его пью? А то может это хуже одеколона.. .
soe
P.M.
6-2-2008 15:51 soe
Originally posted by Абраксас:
огромная какая тема.. . я в вискарях не разбираюсь, из того что попадалось люблю Тулламор дью. Это ваще какой виски и как у его с репутацией? Не стыдно признаваться что я его пью? А то может это хуже одеколона...

Можно, можно пить

"Вид напитка: Виски, Tullamore Dew , Irish Whiskey
Происхождение: Ирландия, Оффели
Сырье: Ячмень и кристально чистая талая вода.
Выдержка: 12 лет
Алкоголь: 43%
Цвет: Янтарный.
Аромат: Мягкий, с тонами хереса.
Вкус: Бархатный, слегка подслащенный ароматом меда, с привкусом хереса.
Температура сервировки: 18-20.С

Рекомендации к употреблению:
Подается со льдом или в чистом виде на дижестив.


Виски Tullamore Dew ассоциируется с национальной гордостью Ирландии: лревней породой собак "ирландский волкодав". Уже боле двух веков производители виски оказывают поддержку энтузиастам этой породы во всем мире. А силуэт великана собачьего мира украшает этикетку бутылки.

На протяжении последних двух лет Tullamore Dew 12-летней выдержки завоевывает медали на престижном конкурсе International Spirits Challenge, проходящем в Лондоне. В 2000 году двенадцатилетний Tullamore Dew не только стал лучшим в категории Irish Whiskey, но и выиграл почетный приз Supreme trophies - одну из пяти высших наград конкурса.
"

soe
P.M.
6-2-2008 15:53 soe
"Во время самого большого рассвета популярности ирландского виски, в 1829 году в городке Талламор графства Оффели на берегу реки Клодаг была построена вискикурня Tullamore. Ее основатель Майкл Моллей. Вискикурня Tullamore достойно выдержала конкуренцию с более старыми заводами и завоевала высокую репутацию.
Выпустив на рынок марку Tullamore Dew, названную по аббревиатуре имени владельца (Daniel E. Williams - DEW). Она запомнилась не только своим оригинальным названием (dew по-английски значит "роса"), но и своим особым стилем: виски Tullamore Dew был немного светлее, чем другие ирландские марки.
Для этикетки Tullamore Dew был выбран национальный цвет Ирландии - зеленый, а в качестве эмблемы - национальная гордость всех ирландцев, уникальная порода собак ирландский волкодав (изображен также на древнем гербе Ирландии).
Виски Tullamore Dew используется в качестве базовых добавок для производства популярнейших ирландских ликеров Irish Mist и Carolans. "
Абраксас
P.M.
6-2-2008 16:52 Абраксас
гм. ну хорошо. спасибо! а то мне недавно снова тесть литр подарил. опробовал на матче Фиорентина-Милан, и наши победили! значит, хороший вискарь. (для ответственных матчей у меня Martell XO Supreme запасен, а для проходных Дербент)А он по русски сказать односолодовый или как? а то я не понимаю, что значит из ячменя сделан, это солод и есть?
soe
P.M.
6-2-2008 18:17 soe
Tullamore Dew is the original blend known the world over for its smooth and gentle flavour. This mild blended whiskey has spicy, lemony and malty notes with charred wood undertones giving a soft, buttery, rounded flavour that lingers in the mouth.

короче, это бленд.. .

soe
P.M.
6-2-2008 18:23 soe
"В Ирландии, для изготовления сусла чаще всего используют не только солод, но так же и не соложеный ячмень с добавлением других злаков. Этот оригинальный рецепт, появившийся в начале XХ века, позволил избежать больших налогов на солод и, в совокупности с тройной дистилляцией, придал виски индивидуальность, лёгкость и богатый пряно-фруктовый букет. Этот тип виски называют Pure Pot Still"

"В тоже время нужно отметить, что сейчас в Ирландии вновь стали появляться чисто солодовые виски."

"Single Malt Whiskey - односолодовый виски - напиток, приготовленный из чистого ячменного солода. Для Ирландии виски этой категории - большая редкость, таких пока существует всего несколько марок.. . например Bushmills Malt - односолодовый виски категории <люкс>... "

soe
P.M.
6-2-2008 18:25 soe
И еще в тему:
"К сожалению, распространенность и агрессивная реклама Johnnie Walker создают весьма негативную репутацию и другим сортам купажированного виски - репутацию, которой они вовсе не заслуживают. И Tullamore Dew, купажированное ирландское виски, - яркий тому пример. Это превосходный во всех отношениях напиток (для своего уровня), с весьма интересным вкусом и хорошими показателями воздействия на организм. Во вкусе и аромате <талламорской росы> отчетливо ощущаются типичные для ирландских сортов виски сливочные тона (девушки, привлекавшиеся к тестированию в роли тестеров, даже отмечали определенное родство вкуса с ирландскими же кремовыми ликерами). Пусть Tullamore Dew чуть сумрачнее и тяжелее, чем односолодовые сорта виски и чуть больше насыщен <тяжелыми> эфирными маслами, но это действительно достойный купаж."

согласен с каждым словом.

soe
P.M.
6-2-2008 18:31 soe
не удержался еще :-) :

"Скажем сразу: Johnnie Walker - это не виски. Существует распространенное заблуждение, что Johnnie Walker - чуть ли не синонимом самого слова <виски> (агрессивная реклама делает свое черное дело), но мы глубоко убеждены, что называть словом <виски> жидкости, разливаемые в бутылки с этикеткой Johnnie Walker, совершенно недопустимо.

Это относится не только к недорогим купажам, но и более дорогостоящим вариантам напитка. В ходе испытаний рассматривались два наиболее характерных сорта Johnnie Walker: Red Label и Gold Label. Перефразируя бутлегеров начала века, можно сказать, что Johnnie Walker есть классический представитель виски класса <головная боль в каждом стакане>. Безусловно, <лейблы> Johnnie Walker - не самые худшие из напитков, причисляемых к классу виски. Существуют еще более <простые и дубовые> сорта (в действительности это целое семейство). Но их изготовители и не претендуют на какое-то особенное место в мире виски, довольствуясь скромной ролью <виски за 10 долл. > (или применительно к отечественным реалиям <за 300 руб. > ).

Завершив предварительные испытания, мы долго колебались перед началом форсированных тестов. Идея употребить в течение вечера 300 мл виски Caol Ila или Lagavulin вызывала у экспертов ярко выраженный приступ служебного рвения, а вот участие в глубинном тесте Johnnie Walker потребовало от них высокой сознательности, если не сказать готовности к самопожертвованию. Результаты, как и ожидалось, оказались плачевными. Даже формально высококлассные сорта (такие, как Gold Label) производят на мозг действие, подобное удару кувалды, уже после первой порции, по образному выражению одной из жертв, мозг <деревенеет>, так что говорить о творческом процессе просто не приходится. Хотя некоторым нашим экспертам потребовалось довольно много времени, чтобы за ложным блеском <золотой метки> разглядеть напиток, основу которого составляет все тот же грубый зерновой спирт.

Мы категорически не рекомендуем Johnnie Walker, и очень жаль, что наша шкала не предусматривает отрицательных оценок. Бутылкам с красным и черным <лейблами> место на полке чулана рядом с жидкостью для промывки труб, но никак не в баре"
pcmag.ru

ag111
P.M.
6-2-2008 18:46 ag111
Originally posted by soe:

Мы категорически не рекомендуем Johnnie Walker, и очень жаль, что наша шкала не предусматривает отрицательных оценок. Бутылкам с красным и черным <лейблами> место на полке чулана рядом с жидкостью для промывки труб, но никак не в баре"

Я им бутылку водки подарю, чтоб не 3.14здели

soe
P.M.
6-2-2008 18:58 soe
хороший ликбез по Ирландии: irish-whiskey.ru

Не, ну хорошая водка - тоже святое, как и сингл молт.

RAYNGER
P.M.
6-2-2008 19:25 RAYNGER
Originally posted by soe:

"Скажем сразу: Johnnie Walker - это не виски. Существует распространенное заблуждение, что Johnnie Walker - чуть ли не синонимом самого слова <виски> (агрессивная реклама делает свое черное дело), но мы глубоко убеждены, что называть словом <виски> жидкости, разливаемые в бутылки с этикеткой Johnnie Walker, совершенно недопустимо.

pcmag.ru

Долго ржал!!!
П@здеть, не мешки ворочать.


Guns.ru Talks
мужской разговор
Этот маленький огромный мир - ВИСКИ! ( 4 )