Guns.ru Talks
Нож глазами владельца
Дук-дук. Ушедшая эпоха ( 21 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 23 : 123...181920212223
Скай
14-11-2011 16:13 Скай первое сообщение в теме:
Дук-дук, как и опинель, имеет богатую историю. Опёнок уже давно справил свой столетний юбилей, а дук дуку это еще только предстоит в 2029 году. Не смотря на то, что нож этот, мягко говоря, морально устарел, по всему миру до сих пор находятся поклонники этого старичка из Франции.

click for enlarge 799 X 600 1,2 Mb picture

По своей конструкции этот нож является прекрасным образчиком минимализма, но, в отличии от японского хигоноками, здесь минимализм не идет в ущерб рабочим качествам. Рукоять ножа сделана из стальной пластины, согнутой буквой П. Внутри находится плоская пружина, которая удерживает клинок в открытом или закрытом положении. Так же клинок четко фиксируется на 90 градусов, что по своему приятно, т.к нет риска с размаху закрыть нож себе на пальцы. Собрано все на двух клепках, если что, можно убрать люфт нежным ударом молотка.

click for enlarge 799 X 603 1,2 Mb picture

Рукоять, пружина и ушко для темляка - все это сделано из углеродистой стали. Да, сейчас разумеется выпускаются дук-дуки и из нержи, но для меня ценны именно аутентичные варианты. Рукоять и ушко покрыты краской, пружина (в тех местах где ее видно) окалиной. Все это неплохо защищает рукоять от коррозии, но беда в том, что краска со временем откалывается, и на открытых участках может возникнуть ржавчина.

click for enlarge 799 X 600 1,2 Mb picture

Клинок, разумеется, тоже углеродка. Когда я читал описание, мой взгляд зацепился за заявленные производителем 53 роквела. Эти самые роквелы, количество которых казалось печально малым, долго время удерживали меня от покупки дук-дука, так как в голове крутилась навязчивая мысль: <Пластилин же совсем будет>. На сайте производителя было заявлено, что эта марка стали и эта твердость взяты не от бедности или жадности, а <подобраны оптимальным образом для обеспечения максимального удобства использования ножа>.

click for enlarge 799 X 600 1,2 Mb picture

Пф-ф-ф-ф, ох уж эти маркетологи, нас-то не проведешь! Пади денег нет на нормальную сталь, а сами тут заливают про выбор. Не смотря на откровенно убогие материалы, нож стоит порядка 1 000 рублей, что немного смущает. Таким образом, покупку я делал с легким чувством что <нас разводят>, но поскольку душа настойчиво требовала пополнения коллекции, пришлось брать.

click for enlarge 799 X 600 1,2 Mb picture

Нож пришел без всяких коробок и упаковок, просто завернутым в промасленную бумагу. Боже мой! Когда вы последний раз что-то заворачивали в промасленную бумагу? Вот и я не помню. Это странно, но подобный анахронизм не вызывает раздражения, а только умиляет. Меня, по крайней мере.
Заточен нож откровенно на троечку, т.е резать им можно, но лучше все таки предварительно подправить. Клинок сведен от обуха в ноль, поэтому приходится делать микроподвод. Точится нож изумительно. Просто изумительно! Достаточно 10 движений по мелкому камню типа полированной яшмы или файна от триангла, и нож с хрустом бреет волосы. Такого я еще не видел.

click for enlarge 799 X 600 1,2 Mb picture

С другой стороны, и таких мягких ножей у меня еще не было. С мыслью, что и тупиться нож будет с той же скоростью, я взялся за нарезание закуски. Через несколько дней постоянного использования ножа стала закрадываться мысль, что тупится со скоростью света он явно не намерен. Он продолжает прекрасно резать!

Разделывая мороженную семгу, чтобы перерубить хребет, я поставил на него дук-дук и как следует стукнул скалкой. Хребет перерезало как масло, а на режущей кромке дук-дука не осталось ни следа. Совсем. Ни замина, ни скола. Волшебство?

click for enlarge 799 X 600 1,2 Mb picture

Плоские спуски от обуха, сведение в ноль и полированный клинок обеспечивают очень комфортный аккуратный рез. За счет более толстого, по сравнению с опинелем, обуха, при разрезании плотных продуктов приходится прикладывать чуть больше усилий. Большее по сравнению с опинелями, более современные и модные ножи типа эндуры тут, как обычно, нервно курят в сторонке.
Стальная рукоять и достаточно толстый клинок делают дук-дук очень прочным и внушающим доверие ножом. Сломать его - задача нетривиальная. Плоская рукоять очень удобна в ношении, но прикладывать к ней большое усилие уже неприятно. В целом, нож обладает всеми положительными качествами хигоноками, как то: национальный колорит, компактность, прочность и богатая история. Но при этом лишен основных недостатков: низкие спуски и общая травмоопасность конструкции.

click for enlarge 799 X 600 1,2 Mb picture

Сейчас, держа в руках дук-дук, я понимаю, что мне очень повезло. Повезло так дешево приобрести кусочек истории. Да, этот нож устарел, его время давно прошло, как прошло время перьевых ручек, опасных бритв и писем, написанных от руки. И, возможно, скоро люди совсем перестанут читать бумажные книги. Конечно, глупо спорить с прогрессом, но я не знаю, что это, то ли тот самый дух противоречия, о котором писал еще Эдгар Алан По, то ли еще что-то... Но я все еще читаю бумажные книги и бреюсь опасной бритвой. Возможно это самовнушение, а, может быть, и правда опаска с мылом для бритья марки <полковник Конк> бреет намного лучше джилета. А бумажные книги кажутся мне уютнее и душевнее.

click for enlarge 799 X 600 1,2 Mb picture

Да, и я ношу с собой этот самый дук-дук, мне приятно им пользоваться. Несмотря на простую сталь, низкую твердость, подверженность коррозии, он режет намного лучше многих современных ножей.
Вы мне не верите?

оригинал обзора находится по адресу http://www.navaja.ru/duk-duk.html
там есть еще несколько обзоров, которые я на ганзу не выкладывал и не буду наверное

edit log

03angara
26-10-2017 09:05 03angara
Эх, соблазнили! Корсику захотелось купить. Давно посматривал на неё, но Жаба останавливала. Видимо, не судьба, теперь придётся приобрести.
hutte80
1-11-2017 19:47 hutte80
click for enlarge 1707 X 1280 495.4 Kb
click for enlarge 1708 X 1280 386.3 Kb
click for enlarge 960 X 1280 287.7 Kb
Все накрошено одним Дуком, жирный гусь идет не хуже курдюка.

edit log

03angara
1-11-2017 19:52 03angara
Красиво! Хорошо, только, что поужинал - легче воспринимается пиСТЧА.
С уважением!
hutte80
1-11-2017 20:19 hutte80
quote:
Изначально написано 03angara:
Красиво! Хорошо, только, что поужинал - легче воспринимается пиСТЧА.
С уважением!

Спасибо! Решил для разнообразия взять на кухню Дук, он кстати окисляется, но не чернеет как Опинели. От лука еще светлеет.

edit log

03angara
1-11-2017 20:25 03angara
quote:
Изначально написано hutte80:

Спасибо! Решил для разнообразия взять Дук, он кстати окисляется, но не чернеет как Опинели. От лука еще светлеет.

Даже если и чернеет, но не воняет, как некоторые углеродистые кухонники . Запах совсем не "ударный", но помыть и насухо вытереть надо.

andrej48
2-11-2017 12:03 andrej48
quote:
Даже если и чернеет, но не воняет, как некоторые углеродистые кухонники . Запах совсем не "ударный", но помыть и насухо вытереть надо.

Целенаправленно взял нержавейку, вообще ни каких проблем.
hutte80
5-11-2017 17:23 hutte80
hutte80
5-11-2017 17:24 hutte80
Впервые испек хачапури...
andrej48
5-11-2017 22:05 andrej48
quote:
Впервые испек хачапури.

Очень аппетитно!Дук-дук красавчик!
03angara
5-11-2017 23:06 03angara
quote:
Изначально написано hutte80:
Впервые испек хачапури...

Поздравляю с кулинарной победой! Дук-Дук то сильно помогал? Не подвёл?

Hoff
6-11-2017 05:49 Hoff
quote:
Изначально написано 03angara:
С монеткой интересная идея. Спасибо!

Я пошёл дальше. Чтобы восстановить достоверность, на е-вау купил французскую монету номиналом 25 сантимов. Искал именно 1929года, вот как получилось.



click for enlarge 901 X 639 147.0 Kb
click for enlarge 1200 X 805 376.3 Kb
click for enlarge 1200 X 900 376.5 Kb

hutte80
6-11-2017 10:46 hutte80
quote:
Изначально написано 03angara:

Поздравляю с кулинарной победой! Дук-Дук то сильно помогал? Не подвёл?

Спасибо! Готовый порезать помог

03angara
26-11-2017 13:55 03angara
[QUOTE]Изначально написано Hoff:
[B]

Я пошёл дальше. Чтобы восстановить достоверность, на е-вау купил французскую монету номиналом 25 сантимов. Искал именно 1929года, вот как получилось.

Отличные фото! Идея с монетой 1929г. интересна. Темляк на Дуке не мешает при работе?

zladinox
2-12-2017 08:16 zladinox
Добрый день!
В очередной раз побывал у Конетов в гостях. Каждый раз открываешь для себя что-то новое, интересное. Заодно взял небольшую партию классических углеродистых "Дук-Дуков". Так что желающие звоните в наш интернет-магазин.


click for enlarge 1707 X 1280 248.3 Kb


click for enlarge 1707 X 1280 428.9 Kb


click for enlarge 1707 X 1280 271.4 Kb


click for enlarge 1707 X 1280 272.2 Kb


click for enlarge 1707 X 1280 233.5 Kb


click for enlarge 1707 X 1280 244.7 Kb


click for enlarge 1707 X 1280 218.9 Kb


click for enlarge 1707 X 1280 268.3 Kb


click for enlarge 1707 X 1280 260.9 Kb


click for enlarge 1707 X 1280 239.4 Kb

edit log

serg69
3-12-2017 18:31 serg69
quote:
Изначально написано Hoff:

Я пошёл дальше. Чтобы восстановить достоверность, на е-вау купил французскую монету номиналом 25 сантимов. Искал именно 1929года, вот как получилось.

красиво

serg69
3-12-2017 18:32 serg69
quote:
Изначально написано zladinox:
Добрый день!
В очередной раз побывал у Конетов в гостях. Каждый раз открываешь для себя что-то новое, интересное. Заодно взял небольшую партию классических углеродистых "Дук-Дуков". Так что желающие звоните в наш интернет-магазин.

душевно у них там

Hoff
4-12-2017 09:15 Hoff
quote:
Изначально написано 03angara:
Отличные фото! Идея с монетой 1929г. интересна. Темляк на Дуке не мешает при работе?[/B]

Искал именно 1929, потому что это год основания компании. Темляк сделал коротким, насколько можно. При использовании ножа подобная длина только в помощь (по крайней мере, для меня) так как получается своеобразный упор для ладони.

03angara
4-12-2017 09:32 03angara
quote:
Изначально написано Hoff:

Темляк сделал коротким, насколько можно. При использовании ножа подобная длина только в помощь

Благодарю!

Стреляка
4-12-2017 22:18 Стреляка
quote:
Изначально написано zladinox:
Добрый день!
В очередной раз побывал у Конетов в гостях. Каждый раз открываешь для себя что-то новое, интересное. Заодно взял небольшую партию классических углеродистых "Дук-Дуков". Так что желающие звоните в наш интернет-магазин.

молодцы, судя по всему, часть оборудования не менялась с 1912-го. и это правильно !


Luxembourg
7-12-2017 14:27 Luxembourg
всего страниц: 23 : 123...181920212223