кухонники у Анатолича знатные, моя супруга не нарадуется

edit log

quote:

моя супруга не нарадуется

И моя.
А Вас с Днём Рождения! Всего самого наилучшего!

Благодарствую!!

quote:

Originally posted by onemen:
[B]На нижней фотографии с лева-направо:

я думал, что только у меня нож потемнел

а есть ли какой-то способ по уходу за клинком? вроде, в ножны(кожаные) влага не попадала... но отдельно от ножен хранить все равно не получается, неудобно как-то - все равно беру на охрту.

Я пользуюсь средством от Данка. . Офигенно помогает. Есть одно НО,жена его всё время тырит.

01.01.10 завалил хрушку, разделывал ножиками от Д.А.
в процессе был невольный тест - ножики были воткнуты (как на фото, в мерзлые доски, примерно на 0,5 см. каждый), парень, разбиравший загородку, выносил жерди. К ножикам он, сцуко, относится без должного пиетету ну и смахнул ножи жердиной. Пожалте, тест на излом кончика; оба ножа целы.

ножики до разделки брили, после разделки - тоже бреют. причем, свина я разбирал без топора, все по суставам разделил тем ножом, который с бело-черной-белой ручкой. Свин, правда, был невеликий.

на фото - ножи Анатолича второй слева - ШХ, третий слева - Х12МФ.
Анатоличу - моя благодарность.

крайний справа - леукку от Саши РеалОлда, очень удобно свинячью шкурку после опалки чистить.
окровавленный девайс крайний слева - это очередное опровержение бессмысленности ограничений на ХО. Заточенный под шило хлеборез, толщиной миллиметра 2, полный ХБ по действующим стандартам. Входит по самую рукоятку, хрюн пикнуть не успевает :-)

edit log

Рукояти на ножах от Анатолича зело красивые, особенно черно-белая. Сами ножи, понятно, то же красавцы и, опять, мне больше с бело-черной рукоятью глянулся.

edit log

quote:

пользуюсь средством от Данка.

Это полироль для металлов-AUTOSOL.

Пожалуй, пора и мне свои ножи начинать выкладывать. Это первый нож, купленный мной у Дмитрия Анатольевича. Как оказалась вещь особо эксклюзивная (не типичные ножны). Клинок из ШХ-15 сведен в <ноль>. Режет великолепно, в мясо проваливается. Правда на охоту нож не ходит, а на шашлыки и пикники можно сказать, что регулярно. Домашнему питомцу очень нравится, даже проверяет его на остроту (погуляла вокруг, понюхала и улеглась рядом). Да, ТЕСТ на остроту пройден успешно, хотя все лапы, пальцы, руки, ноги, хвосты и шкуры остались на месте- рез изумительный, но что не мало важно хорошо управляемый.

edit log

Анатольевич любит искушать своими натюрмортами с ножами. Покажу и я свой с только что прибывшим в столицу Томми.

quote:

Покажу и я свой с только что прибывшим в столицу Томми.

С приобритением!
Прошу прощения, но сало с Ваней Пешеходовым, не АЙС.

quote:

Прошу прощения, но сало с Ваней Пешеходовым, не АЙС.

Это шпик по-домашнему (Рублевский мясокомбинат). Знаю, что не подходит, но, у Анатольевича грудинка такая аппетитная, поэтому решил взять что-то соответствующее по составу.

quote:

С приобритением!

Спасибо!
ТТХ ножа: клинок 123-23-4мм, сечение - ромб, сталь CPM 154CM, рукоять 124-32-21мм, в сечении овал.
Длина спусков 15мм, угол спусков 13 градусов.
Зело резуч.

Второй нож, купленный у Дмитрия Анатольевича. Материал ручки орех, рог барана, клинок Х12МФ. Нож используется, как повседневный очень часто оказывается в сумке, на которой сфотографирован. Сведен чуть толще, чем обычно бывает у уважаемого Мастера, где-то 0,3-0,4. Впечатления от ножа самые замечательные, рез отличный, в руке сидит, как влитой. Мне в принципе на ручки от Дмитрия Анатольевича везет, возможно, анатомия руки близкая, но все ножи (а их немало) в руке очень и очень комфортны.

Поздравляю! Отличный нож.
По виду чувствуется, что крепыш. Какие размеры у клинка и рукояти?

ТТХ ножа: клинок 100Х25х4 мм, клин почти от обуха,
рукоять 120х32х23 мм.

quote:

ТТХ ножа: клинок 100Х25х4 мм, клин почти от обуха,
рукоять 120х32х23 мм.

Мой любимый размер!

quote:

Originally posted by Krupin:

Мой любимый размер!

Тут я полностью согласен основную часть работ таким ножом очень комфортно выполнять.

Давно хотел сравнить режущие свойства D2 и CPM D2 на ножах не серийного производства, а от мастеров, которые сами делают клинки и проводят ТМО. И вот такая возможность появилась. Испытанию подверглись ножи от Дозьера из D2 и от нашего российского мастера Анатольевича из CPM D2.
В качестве тестового материала была взята ковровая дорожка шириной 1м, пролежавшая больше 20 лет в коридоре и впитавшая в себя всю уличную пыль. Полотно по составу напоминает войлок.
Тест проводился следующим образом: на лезвиях ножей отмерил по 7см режущей кромки, отрезал полоску дорожки шириной 1,5-2 см, затем резал газетный лист и так после каждой полоски. Тест считал законченным, если нож отказывался резать газету, рвал бумагу, а не резал.
Итак результаты. Оба ножа отрезали по 7 полосок, т.е 7 метров. D2 после 7 раз не резала газету вообще, CPM D2 пыталась надрезать некоторыми участками лезвия, но в целом тоже не резала. Для примера клинок от Юкки Ханкалы из серебрянки отрезал эту дорожку только 2 раза и газету не резал вообще.
Проведенное сравнение не претендует на объективность, т.к. тестовый материал уникальный, ни у кого больше такой дорожки нет. Геометрия спусков в резе играла минимальную роль, работала только РК.

Интересно. Спасибо. А под лупой на Рк не смотрели? Как там деградация? Выкрашивание или замины?

Минусы теста - ножами можно было отрезать и по 10 и по 15 метров и оба они отказались бы резать газету... ну и что??? По отношению к серебрянке есть результат, а в отношении первых 2х ножей, все же не ясно, нужно было делать контрольные резы газеты или чего... на протяжении всего теста, как то так.

edit log

quote:

Минусы теста - ножами можно было отрезать и по 10 и по 15 метров и оба они отказались бы резать газету... ну и что??? По отношения к серебрянке есть результат, а в отношении первых 2х ножей, все же не ясно, нужно было делать контрольные резы газеты или чего... на протяжении всего теста.

Контроль реза на газете проводился после каждого отрезания полоски. Если нож резал, тогда допускался еще один отрез войлока.
Проверка РК под лупой (30х)показала только замины, выкрашивания не было. При этом РК из CPM D2 выглядела лучше, блестящая полоска была меньшей ширины (визуально).

Тады прошу прощения, не внимательно прочитал.

Krupin, спасибо за интересный тест.

у меня сначала возник тот же вопрос как и GAU-8А по динамике затупления.
теперь понятно, затупляемость Д2 дозьера и ЦПМ Д2 с ТО Анатолича примерно сопоставимы с совсем небольшим преимуществом ЦПМки.
Классная ТМО ЦПМки у Анатолича однако! решпект

edit log

https://forum.guns.ru/forummessage/97/371936.html
Мой- который большой. Спасибо Диме. Используется как основной, в кармане только маленький викторинокс с ножницами. Нож насиловал в хвост и гриву. От рыбы до кабанов, не считая просто в домашних условиях на нарезке шашлыка. Заточку держит замечательно. Отличный нож. Товарищ через полгода не удержался и взял себе нож от Димы. Тоже доволен.

А я вот жду посылочки от Димыча, а всё никак.

quote:

onemen

В этом ожидании Вы не одиноки..

Есть у нас на работе дедок пенсионер, охотник заядлый и рыболов, плюс к этому любитель колюще-режущего. Хвалился я перед ним изделиями от Дмитрия Анатолича, которых у меня есть немного, и видел как взгляд у дедушки меняется (блеск такой нездоровый... ну вы знаете ).
Говорю ему давай нож тебе закажем Петрович! А он в ответ: -куда мне бл..., с моей пенсией...
Узнал про кручину сию Дмитрий Анатолич, ну и решил помочь человеку( видимо пенсионерская солидарность сказалась ).
Клин ШХ, 100*20*2,5. Рукоять-абрикос.
Фото изделия и его счастливого обладателя прилагаются...

edit log

Бештаугорец, блин дочего душевный ножичек, ну а счастливый обладатель, как я его понимаю, много ли человеку надо для счастья:-)

нож от Анатолича-уже МНОГО.... тем более если халява....

edit log

quote:

Originally posted by Бештаугорец:
нож от Анатолича-уже МНОГО....

Это точно, но много ножей от Анатолича еще лучше.

edit log

Малыш от Дмитрия Анатольевича. Рукоять- бриар, рог барана, белый метал, 103х31х19мм. Клинок нержавеющий булат (Пампуха), зонная закалка, спуски от обуха, сведен тонко на глаз 0,2-0,3 мм, 79х24х3,5мм. С полным правом можно назвать <ножом для ежедневного ношения>, справляется с большинством городских ножевых задач (с не решаемыми задачами не сталкивался). К булатам отношусь с большой осторожностью, но тут все хорошо, ржавчины пока не замечал (немного потемнел со временем), режущую кромку держит очень и очень прилично, единственное не любит алмазы, но ничего японские водные камни спасают. Рез, я думаю комментариев не требует, как всегда отличный.

edit log

quote:

Originally posted by olev:

единственное, не любит алмазы

А в чем это проявляется? У меня 007 от Пампухи был из нержа булата, но алмазами я его не точил, как то не пришлось, обходился Апексом для заточки и трианглом для правки. Но про алмазы все же интересно.
Я и не знал, что Анатольевич с Пампухинским булатом работает, надо будет обдумать, да и заказать ему. А то 007 не пришелся ко двору, формы ножа и рукояти не мои.

quote:

Малыш от Дмитрия Анатольевича.

Красивый Карапетик.
Сам заказал у Анатольевича Малыша, жду.

quote:

Originally posted by Alex.P:

А в чем это проявляется? У меня 007 от Пампухи был из нержа булата, но алмазами я его не точил, как то не пришлось, обходился Апексом для заточки и трианглом для правки. Но про алмазы все же интересно.
Я и не знал, что Анатольевич с Пампухинским булатом работает, надо будет обдумать, да и заказать ему. А то 007 не пришелся ко двору, формы ножа и рукояти не мои.

Большинство булатов при заточке алмазом начинают выкрашиваться (хотя и тут есть исключения, но это большая редкость). Дмитрий Анатольевич работает с разными материалами, по поводу булатов у него попадаются очень интересные экземпляры (на основе Р18 и т.д.).

edit log

Я с Анатольичем по телефону про булаты поговорил. Хотелось именно хромистый нержа булат от Пампухи, сказал, что кончился, да и было то мало. А углеродку мне не хочется.

quote:

Originally posted by Alex.P:
Я с Анатольичем по телефону про булаты поговорил. Хотелось именно хромистый нержа булат от Пампухи, сказал, что кончился, да и было то мало. А углеродку мне не хочется.

Я думаю, что проблема с нержевеющим булатом решаемая, вопрос во времени и возможно в деньгах.

edit log

Про деньги он так же упоминал Отмечал оч. высокую стоимость именно нержа булата от Пампухи. Цифра не прозвучала, но при заказе ножа из СPM-3V(сейчас такой ко мне должен выехать ) про высокую стоимость материала Анатолич не говорил, получается, что Пампухинский нержа булат дороже порошка?
Еще раз поговорил с Анатоличем. Выяснилось, что Пампуха не особо то и расположен продавать свою сталь, больше все в виде ножей либо клинков норовит. Так что видимо есть какие то напряги в этом вопросе. А цифра опять не прозвучала

edit log

Если нет в наличии булата, цифру озвучить проблематично, а тем более в сравнении с CPM-3V(я полгаю цена может колебаться). Пока окончательные планы на завтрешний день не определились, но если попаду на выставку постараюсь поговорить с Игорем Юрьевичем о возможности покупки слитка.

quote:

К булатам отношусь с большой осторожностью,

Двое нас как минимум Олег. Есть у меня Димин булатный нож-живёт своей жизнью, особенно первые пол года, сейчас вроде набрал "прочности" и держит. Надеюсь.