Ножи и Грибы (Траффик!)

Получилось таки?

Отдал плашки на анодирование.
После уже презентую.

Встретил случайно,брать не стал.

А я взял. Много...

Всем доброго!
Нашёл по теме, весенние сморчки и мини-хелпер от Дедюхина)

Давнее, но красивое

фото с просторов интернета

Погулял немного. Земляники поел. Грибы не трогал!

Местами грибы есть

Лето к закату ,а кроме лисичек в МО грибов не видно было. Как ситуация в других областях ?

а кроме лисичек в МО грибов не видно было. Как ситуация в других областях ?

Юг Нижегородской области, на границе с Мордовией: всё лето жара и сушь, но к середине августа, когда пошли обильные росы, стали плодоносить белые грузди, причём весьма обильно. В прошлое воскресенье за час (с 6.00 до 7.00) набрали с супругой 5 ведер двенадцатилитровых. Все свёрнутые ещё, мохнатые, просто прелесть . На всю зиму насолил...

ДЕМ:

Юг Нижегородской области, на границе с Мордовией: всё лето жара и сушь, но к середине августа, когда пошли обильные росы, стали плодоносить белые грузди, причём весьма обильно. В прошлое воскресенье за час (с 6.00 до 7.00) набрали с супругой 5 ведер двенадцатилитровых. Все свёрнутые ещё, мохнатые, просто прелесть . На всю зиму насолил...

А можно рецепт?
Тут их бывает с горкой, но никогда не брали

Originally posted by ДЕМ:

набрали с супругой 5 ведер двенадцатилитровых

но никогда не брали

Да Вы что??? Настоящие грузди НМВ уступают в засоле только рыжикам! Мясистые, сочные, ядрёные. С маслом и луком - ухх! Я ещё не слышал, что белые грузди где-то не берут, честно
Рецепт дедовский, очень простой. Холодный засол (скорее, квашение) в кадушке или, за неимением таковой тары, в эмалированной кастрюле (бачке) емкостью 20 литров. Подходит только для обладателей настоящего погреба.
Грибы отмачиваешь 1 день и ночь, промываешь а затем закладываешь в кадку слоями, пересыпая солью и кусочками чеснока. На дно и на верх кладёшь листья чёрной смородины, укроп. После укладки грибов кадку покрываешь чистой ХБ тканью, кладёшь тарелку или эмалированную крышку, а на неё ставишь груз. После этого кадку спускаешь в погреб, где грибы дадут рассол и будут в нём находиться 40 дней. После этого грибы можно есть, доставая прямо из кадки или переложить в банки, залить рассолом и закрыть капроновыми крышками.
По такому же рецепту я и рыжики солю.

Камрады, тема называется ножи и грибы, неужели фотки трудно закинуть.. без фоток-лол.. .

Камрады, тема называется ножи и грибы, неужели фотки трудно закинуть.

Спросили - ответил. Новых фоток нет, но чтобы не оффтопить, закину старенькую

ДЕМ:

Да Вы что??? Настоящие грузди НМВ уступают в засоле только рыжикам! Мясистые, сочные, ядрёные. С маслом и луком - ухх! Я ещё не слышал, что белые грузди где-то не берут, честно
Рецепт дедовский, очень простой. Холодный засол (скорее, квашение) в кадушке или, за неимением таковой тары, в эмалированной кастрюле (бачке) емкостью 20 литров. Подходит только для обладателей настоящего погреба.
Грибы отмачиваешь 1 день и ночь, промываешь а затем закладываешь в кадку слоями, пересыпая солью и кусочками чеснока. На дно и на верх кладёшь листья чёрной смородины, укроп. После укладки грибов кадку покрываешь чистой ХБ тканью, кладёшь тарелку или эмалированную крышку, а на неё ставишь груз. После этого кадку спускаешь в погреб, где грибы дадут рассол и будут в нём находиться 40 дней. После этого грибы можно есть, доставая прямо из кадки или переложить в банки, залить рассолом и закрыть капроновыми крышками.
По такому же рецепту я и рыжики солю.

Спасибо, попробую

Подосиновик белоножковый и лопатко-ломик) ZT.
🍄🗡

🗡

лопатко-ломик) ZT.

Таким проще выкапывать

FIXXXL:

Таким проще выкапывать

В линзу я его).. 😉 универсально-сельски) инструмент.😁

BVL71:

В линзу я его).. 😉 универсально-сельски) инструмент.😁

Линзу видно

FIXXXL:

Линзу видно

Да,Дим,грибЪ🍄- не видать тока.,дожди надо.,единичные проскакивают.

Есть надежда что в сентябре вся грибная братия дружненько выстрелит

falcone:
Есть надежда что в сентябре вся грибная братия дружненько выстрелит

Жду опят осенних

Заячья капуста.

Гулял.Дышал.Красотой наслаждался.Ну и на жареху набрал.

FIXXXL:

Жду опят осенних

Пошли по маленьку

Подскажите пожалуйста, что за грибы? Похожи на опята, но шляпка см 8-10 в диаметре, раньше не встречал таких

3e6pa:
Подскажите пожалуйста, что за грибы? Похожи на опята, но шляпка см 8-10 в диаметре, раньше не встречал таких

Могу ошибаться, но похожи на переросшие опята
С обратной стороны посмотреть бы, должна быть "юбка" или след ее на ножке ближе к шляпке

😁🤣

🙂🍄🗡

Очередная прогулка.Ведерко одно и то же,а грибы и нож другие!

Последний день каникул. Выбрались семьёй за рыжиками.