Гастрономический уголЁк НОЖемана или рецепты палаты #64!

Добрый день.
А я бы хотел по хвастаться новым приобретением. Мне подарили горелку для вока и казан на 12 литров.(казан алюминиевый и я уже много выслушал по поводу того что он ОЧЕНЬ вреден)

Ну и первый раз готовил картошку с мясом на даче. Как говорится первый блин комом.

Самых умных пинком под зад за калитку и пускай они дальше выёбыва**ся,глотая слюну!

А картошку твою я ещё в выходные заценил. )))

Поддержу тему ВОКа... зазря что-ли сезон стартанул:

А еще хочу садж.

А вот именно садж для твоей картошки подойдёт куда больше и к месту! 😎

А вот именно садж для твоей картошки подойдёт куда больше и к месту!

Ну в следующий раз учту, а садж какой лучше взять?

GhostAntoha:

Ну в следующий раз учту, а садж какой лучше взять?

Самый лучший конечно-же!

Я тебе так скажу,его обязательно надо брать рукопашный оттуда,про откуда я тебе рассказывал,и обязательно с подставкой под горелочку. Это именно правильный пацанский садж,а не фуфел в красивой розовой обёртки с легендой от Гарри Поттера.

https://vk.com/wall-174882871_110858

Антоша,ну как там азы ВОКа постигаются? Прикоснулся к священной тайне приготовления уже или пока не очень? )))

Вить здорова , чего за соуса?

Леша,привет! Справа кунжутное нерафинированное масло(запах чумавой),слева устричный премиум.

В "Рэд Драконе" у нас в Питере всё сейчас покупаю,как и стеклянную лапшу с фотки ниже:

А что это Ганза хронологию фоток перевернула? )))

Короче острые соусы я стал таким образом употреблять:

1. Точечное на один укус. Тут пару-тройку капель прямо на кусочек мяса или в ложку и в рот.

2. Те-же несколько капель,но уже прямо в тарелку себе и перемешиваю.

Со вторым способом надо быть особо аккуратнее,так-как перечный вкус будет идти фоном на всём времени поглощения и при передозировке либо вообще не сможешь есть,либо трижды в сауну сходишь. )))

Яишенку пожарил.

Антоша,ну как там азы ВОКа постигаются? Прикоснулся к священной тайне приготовления уже или пока не очень? )))

Нет, пока остановился на казане, из алюминия. Сделал анти пригарную пленку.

Очень аппетитно!)

Сгоняли на весеннюю по перу. Готовил дымляму. Шулюм из уток отложили на следующие выходные

Вроде сытый, а слюни текут!))))

Суп-лапша с курицей)))

Aitor:
Сгоняли на весеннюю по перу. Готовил дымляму. Шулюм из уток отложили на следующие выходные

Игорь,приветствую!

Можно нож поподробнее или темку с ним,если такая имеется?

BeliyOFF:

Игорь,приветствую!

Можно нож поподробнее или темку с ним,если такая имеется?

Доброго времени суток Виктор! Сорри, был на охоте. Нож испытания прошел без сучка и задоринки, также приобретал на подарок коллеге охотнику, только положительные эмоции. Приобретал здесь, не один раз, доволен. Продам ножи своей работы. Сталь PGK. VG10 N690 и другие /Пересыл. весенней, собрав все мнения, может напишу отзыв расширенный.

Пельмешки самопальные!

Запилил гюро лагманчик в отпуске!

Игорь,приветствую! )))

Только на днях тебя вспоминал и твои наставления по... забыл название,короче овощи слоями с мясом в казане. Дай Бог тебе здоровья и ясного ума.

Делал на днях шурпу и там были 2 большие сахарные кости. В них просто ОГРОМНЫЙ моСХ.

Такого SEXа я давно не испытывал... даже забухать под это дело захотелось. Но низя - я уже 2 года в завязке:

Вырастили перец. Думал для пацанских блюд. В итоге буду врагов им наглушнях убивать. Смерть будет быстрой,но ацки мучительной:

Вырастили перец.

Вить привет, так делай соус. Долго хранится

На балконе выросли

Lexa33:

Вить привет, так делай соус. Долго хранится

Лёша,привет! 🤝

А рецепт,если не трудно,скинь плиз.

BeliyOFF:
Вырастили перец. Думал для пацанских блюд. В итоге буду врагов им наглушнях убивать. Смерть будет быстрой,но ацки мучительной:

Перец зачётный, огонь 🔥! Обожаю такие, все говорят что я псих, что даже с семечками их ем. Всё нормально, вкусно особенно с мясом на открытом огне приготовленным, да с красным вином. Только один ньюансик присутствует, чуть позже, когда нужно ну сами знаете куда, очко горит как у бабуина,курить 🚬 на толчке строго воспрещается. 😂🤣😂

Делюсь рецептом соуса из острого перца чили. Его обязательно оценят любители «огненных» вкусов, ведь он может любое пресное блюдо превратить во что-то интересное. Яркий, жгучий и очень вкусный!

Ингредиенты:
Острый перец - 50 Грамм
Чеснок - 3 Зубчика
Масло растительное - 1-2 Ст. ложек
Белый винный уксус - 1 Ст. ложка
Сахар - 1 Чайная ложка
Соль - 1-2 Щепоток
Крахмал - 1 Чайная ложка

Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Натрите на крупной терке острый перец, чеснок пропустите через пресс.
Шаг 3
Переложите в кастрюлю, добавьте уксус, масло, сахар и соль. Доведите смесь до кипения на медленном огне.
Шаг 4
Добавьте крахмал, проварите соус 1-2 минуты и снимете с плиты. Полностью остудите.
Шаг 5
Соус из острого перца готов, приятного аппетита!

Лёша,спасибо!!!

Только боюсь,что чеснока жалко станет в таком количестве. )))

Шаман47:

Перец зачётный, огонь 🔥! Обожаю такие, все говорят что я псих, что даже с семечками их ем. Всё нормально, вкусно особенно с мясом на открытом огне приготовленным, да с красным вином. Только один ньюансик присутствует, чуть позже, когда нужно ну сами знаете куда, очко горит как у бабуина,курить 🚬 на толчке строго воспрещается. 😂🤣😂

Это да... знакомая боль! )))

BeliyOFF:
Игорь,приветствую! )))

Только на днях тебя вспоминал и твои наставления по... забыл название,короче овощи слоями с мясом в казане. Дай Бог тебе здоровья и ясного ума.

Делал на днях шурпу и там были 2 большие сахарные кости. В них просто ОГРОМНЫЙ моСХ.

Такого SEXа я давно не испытывал... даже забухать под это дело захотелось. Но низя - я уже 2 года в завязке:

Приветствую Виктор! Наверно про дымляму идет разговор (короче овощи слоями с мясом в казане)? Взаимно и тебе здоровья!

Ага! Она самая - димляма!

Поделюсь незамысловатым соусом к пельменям. Сам я его называю нежно и с теплом,восходящим из самого детства - "БАБУШКИН".

Подходит к пельменям или в качестве самостоятельной закуски,банально намазанной на хлеб.

1. Лук перьевой
2. Сметана
3. Хлеб
4. Соль

ВСЁ!!!

ОСТАЛЬНОЕ - потеря истины и избыточный труд.

ОСТАЛЬНОЕ - потеря истины и избыточный труд.

+100500🤚