|
BeliyOFF
|
26-10-2018 11:07
BeliyOFF
первое сообщение в теме:
|
|
|
abukanov
|
quote:Изначально написано Метал: Боршччь 
Мощно🤟
|
|
|
вулливорм
|
25-9-2019 09:26
вулливорм
quote:Изначально написано Метал:Боршччь с пампушками!?
котлетИ
|
|
|
vemon
|
Тема котлетостроения держит, Антон? Сегодня тоже министерских изготовить планирую..
|
|
|
вулливорм
|
25-9-2019 09:39
вулливорм
quote:Тема котлетостроения держит
всю семью
 опять же, инвариативность блюда - хошь мясные, хошь овощные, а хошь и рыбные edit log
|
|
|
Метал
|
quote:Изначально написано вулливорм: с пампушками!?
С ними родимыми 
|
|
|
abukanov
|
quote:Изначально написано vemon: Пацан сказал - пацан сделал Аппетитно🔥
|
|
|
abukanov
|
У меня утка с картошкой😀 
|
|
|
vemon
|
quote:Originally posted by abukanov:
утка с картошкой😀
Круть! в выходные поищу утку, давно домашним обещаю.. еще раз с Днюхой, Антон!
|
|
|
Rock-n-rolla
|
25-9-2019 20:04
Rock-n-rolla
quote:Изначально написано abukanov:
У меня утка с картошкой😀 Высоконравственно Я утку почему-то больше курицы люблю. Еще раз с Днем Рождения! С уважением edit log
|
|
|
abukanov
|
quote:Изначально написано Rock-n-rolla: Высокорравственно Я утку почему-то больше курицы люблю. Еще раз с Днем Рождения! С уважением 🤣🤣🤣 вИсокая планка, спасибо за поздравление!
|
|
|
вулливорм
|
26-9-2019 09:09
вулливорм
quote:утка с картошкой😀 хорошая порцаечка!
|
|
|
vemon
|
Сподвигли вы меня на поиск утки.. нашел:  начинил яблоками и кинзой, зашил с помощью молодого медика:
  натер мёдом + солью и перцем
3 часа запекал в блюде, час под фольгой:
  короче говоря, без утятницы - тягомотина с посредственным результатом (( edit log
|
|
|
Konstantin Almaty
|
28-9-2019 21:51
Konstantin Almaty
Серёг, привет, что за пышак? Не видел у тебя такого ещё
|
|
|
Rock-n-rolla
|
28-9-2019 21:52
Rock-n-rolla
Доброго времени суток. Если нет утятницы, то рукав для запекания - спасет отца русской демократии...3-3,5 часа (если птичка крупная или то гусик и фарширанули плотно, то около 4 часов) и уточка с корочкой разбирается вилкой)))). И это...на мой вкус мед там трохи лишний...он горит часто, привкус сладковатый...Есть еще момент...писал раньше вроде. На ночь, заранее уточку бы поместить в раствор воды и любимых специй + соль 3 столовые ложки+1сахара....и...сделать ей акупунктору шпажками....Вкус здорово меняется. Надеюсь пригодится в дальнейших поисках. С уважением edit log
|
|
|
Rock-n-rolla
|
28-9-2019 21:54
Rock-n-rolla
А я немного поделиться...у меня наконец сбылась мечта идиёта и организовались шашлыки...впервые за последние года 2-3. Шашлык был 2 видов баранья корейка на кости, маринованая в масле со специями и солью, красная революционная свинина (лук, сумах и соль) и люля-кебаб не классический, с абсолютно новым для меня составом, но надо сказать кебаб вышел довольно нежный и толковый (куриные бедра без кости и кожи+свиная шейка+около 200 гр. сала свиного+почти пол-кило лука) если будет интересно - рецепт и ссылку на авторское видео дам. Слопано было все...и почти без фото. Есть только фото процесса кебабостроения
и остатки былого величия кебаба и революционного шашлыка (цвет мяса на фото оригинальный!).
Т.к. процесс был хаотичен, то в конце наевшиеся родственники отправили меня есть бараний шашлык (который лично я больше люблю), а сами взялись присмотреть за остатками свиного и немножко за ним не углядели...но на скус это не повлияло...И шашлык и кебаб удались на славу. Перевозить сырой кебаб "колбасками" из пленки (как СХ советует)для меня тоже было новинкой и оказалось оочччень удобно...потом нужно будет только тарелочку воды, шампуры и мангал на месте....Чисто и быстро выходит. Вчера в последний момент вспомнил, что попробовать так хотел и в результате....23 часа...а я кебабные колбаски из пищевой пленки кручу))). Но оно того стоило.
Мелкий (в ноябре 2 года), которому дали кебаба кусочек попробовать ...почти дожевал свой кусок, двигается к выходу из беседки...внезапно понимает, что это вкусно...и надо бы повторить...поворачивается и с деловым видом подваливает к столу...смотрит на бабушку снизу вверх....протягивает ладошку и важно изрекает "Еще!".  (говорить только начинает).
И место хорошее рядом с Королёвом нашли, и повидались со всеми, и шашлыки поели. Душевно было. Да, из ножей был полный интернационал...Voyager XL от CS у меня, викторинокс рейнджергрип жены, ka-bar 3189 folding hunter (официальный, кабаровский китаец) на подхвате для мелких кухонных работ. С уважением edit log
|
|
|
vemon
|
Костя, здаров! это "ТТ Магнитогорск/XII Knife" название модели у них в теме сейчас уточняю, в подарок сегодня достался. Камрад Rock-n-rolla, спасибо за рекомендации, учту в будущем.
Кебаб у Вас прекрасен!
|
|
|
Lexa33
|
Самопальные вареники с грибами и картохой 
|
|
|
YS_Sharpening
|
29-9-2019 15:50
YS_Sharpening
|
|
|
