Guns.ru Talks
Нож глазами владельца
Гастрономический уголЁк НОЖемана или рецепты палаты #64! ( 52 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 56 : 123...4950515253545556
BeliyOFF
26-10-2018 11:07 BeliyOFF первое сообщение в теме:
Осень - время революций и новых идей и всё потому-что...я хочу есть! 

click for enlarge 1920 X 1080  2.8 Mb

edit log

BeliyOFF
2-7-2019 23:48 BeliyOFF
quote:
Изначально написано vemon:

После такой веселой готовки принципиально сожрал бы всё!!

Серёга,да фиг знает. Там реально много для одного. )))

Rock-n-rolla
3-7-2019 05:30 Rock-n-rolla
Доброго времени суток.
Ух жесть...только это...термины..не ферментация...Некая мадам из "Едим дома" называет такую ситуацию..."карамелизированием" . (приехали как-то к родителям, а у них "эта женщина" в телевизоре по кухне мечется). И когда слышишь фразу аля "ну вот, теперь лук у нас карамелизировался"...это значит кто-то накосячил и в прямом эфире лук пережарил крепко.))) После этого даже семейная шутка пошла, мол запах такой, потому что не сгорело что-то...а карамелизировалось))). Тут же скорее карамелизация с фламбированием.)))

На самом деле хорошо все, что хорошо кончается(ваш кэп). Вог отмыт, пожара серьезного не случилось, морепродукты удались, автор накормлен..и слава Богу. Кстати, а крышка небось от вога (по закону подлости) далеко где-то лежала? Сам один раз так накололся и теперь всегда под рукой оставляю крышку.)))) Аля закрыл и горение прекратилось.

Зато фотки - огонь))) в смысле реально красивые. Надо будет потом, когда все уляжется, забудется...вам и правда под настроение фламбировать что-то в воге этом (хоть те же груши)...слегка☝ очень красиво и скусно должно получиться.

С уважением

edit log

вулливорм
3-7-2019 09:13 вулливорм
quote:
Фотка с огнем класс!

красота, как известно, требует жертв

[QUOTE][B]Соляночку по-скорому:

я увидел и так захотелось!
click for enlarge 960 X 1280 131.4 Kb

полчаса со всеми нарезками, если капуста молодая

edit log

BeliyOFF
3-7-2019 10:51 BeliyOFF
quote:
Изначально написано вулливорм:

полчаса со всеми нарезками, если капуста молодая

Антон, это бигус?

BeliyOFF
3-7-2019 10:54 BeliyOFF
quote:
На самом деле хорошо все, что хорошо кончается(ваш кэп). Вог отмыт, пожара серьезного не случилось, морепродукты удались, автор накормлен..и слава Богу. Кстати, а крышка небось от вога (по закону подлости) далеко где-то лежала? Сам один раз так накололся и теперь всегда под рукой оставляю крышку.)))) Аля закрыл и горение прекратилось.

Да вок чёрный как сажа! Теперь вот думаю либо оставлять как есть и пусть живёт своей жизнью(плёнка полюбасу новая активируется на поверхности),либо сносить всё химотой под чистую и заново его активировать.

А крышка...а я и не вспомнил о ней(хоть и лежала в 3 прыжках от меня). На тот момент мне и не подумалось,что так всё погорит.

А про ферментацию я шутканул. Просто есть такой продукт,как ферментированный чеснок:

558 x 360

Rock-n-rolla
3-7-2019 11:10 Rock-n-rolla
Виктор, вы мне новый продукт открыли. Я тут почитал, что это такое и понял, что раньше даже и не слышал о таком. Интересно очень. Спасибо за расширение кругозора))), снимаю шляпу.

С уважением

edit log

вулливорм
3-7-2019 11:19 вулливорм
quote:
Антон, это бигус?

ленивый

BeliyOFF
3-7-2019 17:15 BeliyOFF
quote:
Изначально написано Rock-n-rolla:
Виктор, вы мне новый продукт открыли. Я тут почитал, что это такое и понял, что раньше даже и не слышал о таком. Интересно очень. Спасибо за расширение кругозора))), снимаю шляпу.

С уважением

Андрей,пожалуйста! )))

Ко мне можно и нужно на ты,ежели шо. )))

BeliyOFF
3-7-2019 17:20 BeliyOFF
quote:
Изначально написано вулливорм:

ленивый

Всё-равно вкусная штука! Мама часто нам в детстве делала. Уже не помню когда и ел его(с супер-маркета не в счёт).

Ну а я на следующий день,поняв,что вок не выйдет очистить без энергозатрат,воплотил в реальность  убил мать чувака,который поднял восстание против Терминаторов задуманное:

click for enlarge 1920 X 1080 243.7 Kb

click for enlarge 1920 X 1080 199.5 Kb

click for enlarge 1920 X 1080 229.6 Kb

click for enlarge 1920 X 1080 205.1 Kb

click for enlarge 1920 X 1080 129.4 Kb

edit log

Rock-n-rolla
3-7-2019 17:59 Rock-n-rolla
quote:
Изначально написано BeliyOFF:

Андрей,пожалуйста! )))
Ко мне можно и нужно на ты,ежели шо. )))

Как скажешь босс))) на ты так на ты))).

Злодейские фоты...но душевные

С уважением

edit log

Aitor
3-7-2019 18:17 Aitor
Перешёл на траву. Икра заморская, баклажановая. Обожаю. Правда, ингредиенты сплошь натурпродукт на 100%.
click for enlarge 1707 X 1280 141.4 Kb
[IMG]https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/[/IMG]
click for enlarge 1707 X 1280 146.6 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 142.3 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 192.3 Kb

edit log

Aitor
3-7-2019 18:21 Aitor
Ещё фото заморского
click for enlarge 1707 X 1280 190.2 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 192.0 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 184.0 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 182.8 Kb
aidarb
3-7-2019 18:49 aidarb
quote:
Изначально написано BeliyOFF:

Всё-равно вкусная штука! Мама часто нам в детстве делала. Уже не помню когда и ел его(с супер-маркета не в счёт).

Ну а я на следующий день,поняв,что вок не выйдет очистить без энергозатрат,воплотил в реальность  убил мать чувака,который поднял восстание против Терминаторов задуманное:

Здравствуйте Виктор!
А что за нож на первом фото?

nap78
3-7-2019 19:20 nap78
quote:
Originally posted by aidarb:

А что за нож на первом фото?




Извиняюсь, что влезаю в разговор уважаемых донов это нож Алексея Planetaplan(a)

edit log

aidarb
3-7-2019 19:45 aidarb
quote:
Изначально написано nap78:

Извиняюсь, что влезаю в разговор уважаемых донов это нож Алексея Planetoplan(a)

Да бросьте сударь)))) спасибо за инфу) почему мне показалось что это фрегат от Урал едц

BeliyOFF
3-7-2019 20:00 BeliyOFF
Да,всё верно!
Нож от Алексея с клином от распила Антона ака ТАТЬ.

Вот тут в темке (всеми забытой) его найти можно:

https://forum.guns.ru/forummessage/64/1759485.html

Нож резучий до одури.

Lexa33
4-7-2019 07:06 Lexa33
Красни кура 😁😁😁
click for enlarge 1707 X 1280 222.9 Kb
BeliyOFF
4-7-2019 07:46 BeliyOFF
quote:
Изначально написано Lexa33:
Красни кура 😁😁😁

В гранате что-ли?

Лёш,а сколько ты от чугуна(это же он?) выдерживаешь расстояние до угля(хоть ориентировочно)? А то что-то у меня не особо пока удаются эксперименты с приготовлением на своей чугунятине. Либо расстояние не то,либо что другое не так делаю.

Lexa33
4-7-2019 07:56 Lexa33
quote:
А то что-то у меня не особо пока удаются эксперименты с приготовлением на своей чугунятине


Короче, решетку нужно сидьно нагреть, потом снимаешь с углей и быстро смазываешь маслом(подсолнечное, олива или еще какое)
После этого снова ставишь на угли и можно жарить.
Я хз, у меня расстояние до углей см15 или больше

Lexa33
4-7-2019 07:57 Lexa33
Не, не гранат, ткемали из алычи соус, самопальный, вот в бутылке
click for enlarge 1707 X 1280 223.4 Kb
всего страниц: 56 : 123...4950515253545556

Guns.ru Talks
Нож глазами владельца
Гастрономический уголЁк НОЖемана или рецепты палаты #64! ( 52 )