Guns.ru Talks
Нож глазами владельца
Гастрономический уголЁк НОЖемана или рецепты палаты #64! ( 37 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 42 : 123...343536373839404142
Автор
Тема: Гастрономический уголЁк НОЖемана или рецепты палаты #64!
BeliyOFF
26-10-2018 11:07 BeliyOFF первое сообщение в теме:
Осень - время революций и новых идей и всё потому-что...я хочу есть! 

click for enlarge 1920 X 1080  2.8 Mb

edit log

vemon
24-3-2019 17:34 vemon
А мне тут гриб осенний, непонятный передали ..

click for enlarge 960 X 1280 97.2 Kb

edit log

abukanov
24-3-2019 18:49 abukanov
ТамленИ кабанИ. (Ц) РСУ. Кабан, подберезовики из леса прошлогодние, лапша.
click for enlarge 1707 X 1280 124.3 Kb

edit log

vemon
24-3-2019 19:50 vemon
Антон, это бивер?
abukanov
24-3-2019 19:52 abukanov
quote:
Изначально написано vemon:
Антон, это бивер?

Приветус! Это новая моделька. «Птичка-форелька». Протестировал его в разных условиях. Почитай тему бобра. Там немного написал. 😁👌🏻

vemon
24-3-2019 19:52 vemon
Привет, ага читаю, спс!
abukanov
24-3-2019 19:54 abukanov
👍
BeliyOFF
25-3-2019 19:13 BeliyOFF
Уксус #3:

Обычный 9% + укроп(добавил на след.день) + чеснок + 3 капли DA'BOMBы на литр за неимением перца + кинза + домашний помидор из Азии вяленый на солнце(девушка одна,красавица,целый пакет подогнала ).

На третии сутки запах лютый...аж голову отбросило от бутыля:

click for enlarge 1920 X 1080 254.9 Kb

click for enlarge 1920 X 1080 205.3 Kb

click for enlarge 1920 X 1080 223.0 Kb

click for enlarge 1920 X 1080 214.9 Kb

edit log

вулливорм
26-3-2019 09:15 вулливорм
в пластике - наверное зря
Отбойник
26-3-2019 21:06 Отбойник
Не подскажете где можно приобрести нож из поста ?749? Это кто-то из местных мастеров?

BeliyOFF
26-3-2019 22:35 BeliyOFF
quote:
Изначально написано Отбойник:
Не подскажете где можно приобрести нож из поста ?749? Это кто-то из местных мастеров?

Доброе время!

Это нож от Юрия ака Apus:

https://forum.guns.ru/forummessage/94/1674579.html

BeliyOFF
26-3-2019 22:42 BeliyOFF
quote:
Изначально написано вулливорм:
в пластике - наверное зря

Антон,так в какой таре был уксус - туда и впихнул составляющии ингридиенты будущего х.з. чего.

BeliyOFF
27-3-2019 12:46 BeliyOFF
Вчера впервые готовиь стейки кижуча.

Для маринада взял: оливковое масло,мёд,сок лайма,соль,смесь 5 перцев.

click for enlarge 1920 X 1080 173.2 Kb

click for enlarge 1920 X 1080 161.7 Kb

Стейки уложил в сковородку(3 штуки еле влезли в 28см диаметр) и залил их маринадом прямо в ней на час,переворачивая их и обливая маринадом через каждые 10-15 минут.
click for enlarge 1920 X 1080 176.3 Kb

edit log

BeliyOFF
27-3-2019 12:59 BeliyOFF
Ганза пост не даёт редактировать - продолжу тут:

click for enlarge 1920 X 1080 176.9 Kb

click for enlarge 1920 X 1080 228.1 Kb

Ну и на гарнир к рыбе был булгур. И пока он варился,на "огне",чуть ниже среднего,обжарил стейки минут по 5 с каждой стороны.

click for enlarge 1920 X 1080 252.4 Kb

Получилось вкусно. Мне понравилось. ✌✌✌

edit log

GhostAntoha
27-3-2019 13:06 GhostAntoha
Виктор, пару вопросов.
quote:
Для маринада взял: оливковое масло,мёд,сок лайма,соль,смесь 5 перцев.

Пропорции скажи.
И стейки, по подробнее напиши по готовке, сколько в маринаде времени они готовились?
BeliyOFF
27-3-2019 13:11 BeliyOFF
quote:
Изначально написано GhostAntoha:
Виктор, пару вопросов.

Пропорции скажи.
И стейки, по подробнее напиши по готовке, сколько в маринаде времени они готовились?


По пропорциям:

Волк к зайцу подходит и говорит: - заяц,продай мне кг соли.
- а не продам,отвечает заяц - весы сломались!
- так ты на глаз мне насыпь.
- на х** себе лучше насыпь,собака бешеная!

Это я к тому,всё это вкусовщина. Я мёда пол чайной ложки всего пдюхнул туда и по моему даже с перебором вышло. Мёд доминировал в итоге.

Мариновал сами стейки ровно час. Говорят и 3 будет зашибись и 5 тоже. )))

Отбойник
27-3-2019 13:12 Отбойник
quote:
Originally posted by BeliyOFF:

Доброе время!Это нож от Юрия ака Apus:https://forum.guns.ru/forummessage/94/1674579.html


Спасибо!
BeliyOFF
27-3-2019 13:14 BeliyOFF
quote:
Изначально написано Отбойник:

Спасибо!

Пожалуйста! На фото чуть выше(оранжевый) тоже такой,но исполнение попроще и фултанговое.

GhostAntoha
27-3-2019 13:17 GhostAntoha
quote:
Волк к зайцу подходит и говорит: - заяц,продай мне кг соли.
- а не продам,отвечает заяц - весы сломались!
- так ты на глаз мне насыпь.
- на х** себе лучше насыпь,собака бешеная!

У зайца походу ружье было, так с волком разговаривать)))
quote:
Это я к тому,всё это вкусовщина

Понятно буду пробовать.
Отбойник
27-3-2019 14:07 Отбойник
quote:
Originally posted by BeliyOFF:

Пожалуйста! На фото чуть выше(оранжевый) тоже такой,но исполнение попроще и фултанговое.


Ага, я видел, заказывать буду, попроще, но с микартовой рукоятью)))

edit log

abukanov
27-3-2019 21:20 abukanov
ТамленИ касулИ (ц) РСУ
click for enlarge 1707 X 1280 140.8 Kb
всего страниц: 42 : 123...343536373839404142

Guns.ru Talks
Нож глазами владельца
Гастрономический уголЁк НОЖемана или рецепты палаты #64! ( 37 )