Гастрономический уголЁк НОЖемана или рецепты палаты #64!

Удобно со спагетти. Банку вываливаем в сковородку, нагреваем и туда же готовые макароны)

Я добавляю укроп кинзу и обязательно чеснок)

В этот раз без зелени, для жены. Они не любят)

Левая банка на фото.
Пользую.
Нравится, что не дрисня разлезшаяся, а упругие. Запросто можно ЕЩЕ мельчить ножом

Лютики тоже брал, но сейчас исчезли в продаже у нас

Я ,когда когда готовлю соус для пасты,помимо томатов,ещё и немного томатного сока добавляю,когда соус тушиться.Ну и чеснок давлю,смесь итальянских трав и обязательно базилик (либо сухой,либо свежий) Оливковое масло первого отжима.Тёртым сыром присыпаю ещё ,когда паста и соус уже в тарелках.))

Ваще не заморачиваюсь на томаты )) сложного фарша поболе это да!

П.С из специй последние пару лет только чёрный перец да кинза (кориандр), чет переели мы их ..

Макароны по флотски.

для вас со Страйклом - Pasta With Meat! и никак иначе

А рецепт есть?

Кстати домашние котлетки из этого же "сложного" фарша - чудесны:

рецепт фарша как таковой обычен: свинина/говядина 50/50, одна хитрость, но думаю всем известная )) на кило мяса кусок тыквы (можно кабачка но хуже) грамм на 100 всегда добавляю. А в зависимости от блюда лук, чеснок, мякиш в молоке, кинза, морковка и т.д

4. Дальше очень нудная работа. Берем томаты в собственном соку , открываем банку и чистим томаты от кожуры, (совет, томаты лучше брать большие их проще чистить) ну кто не хочет чистить просто пропускает их через блендер с мясорубкой. Просто тогда кожура будет в готовим блюде мне она не очень нравится

Зачем в банках то?

В след.раз попробуй взять свежии и облить их крутым кипятком из чайника. Кожура чулком сойдёт и аромата побольше будет,да химозы поменьше.

Камрады,попробуйте в макарохи по флотски сыпануть пару горстей кедровых орешков. Очень интересно получается.

Вить, в нормальных баночных помидорах и пастах томатных химии, считай и нет, делают их на местах где много помидорей и дёшево, то есть летом. Химию тудой сувать - только деньги тратить Вкус - с зимним помидором не сравнить!

семен:
Я ,когда готовлю соус для пасты...... ещё и обязательно базилик (либо сухой,либо свежий)

+

И сбор урожая с последующим сушением:

BeliyOFF:

Зачем в банках то?

Это делается для простоты

А так то да, можно и пасту самому изготовить. Сто будов вкуснее будет)

Пасту не пасту, но лапшу всегда режу из остающегося при лепке пельмешек теста )

Зачем в банках то?

Ну мне так больше нравится, по сути это замена томатной пасте.
Что касается на счет свежих если они с грядки то я лучше их в салат пушу, если они домашнего консервирования то меня за такое жена расстреляет))). А если свежие из магазина, то по мне кажется трава у дома вкуснее))).

Бисслофф...

sedoy zloy:
Бисслофф...

Уже можна кушать?

Можно.
Суп из скумбрии Шулюм из четырёх чирков и одного пиздрика(он же чибис).

Я писал когда было только два первых фото.

Рекомендую сначала обжарить лук и на нем уже дичь поджарить. Дальше фоткать некогда было...

Попробую так.
Только дичЪ на свежем воздухе, на открытие, всё равно отличается от приготовленной дома.
Дома что? Утей обмазал каконить дижонской горчицей, в кулёк для запекания сунул, картофелем обложил и в духовой шкаф сунул. Сиди жди. Скукота...

А на природе? Пока нарезкой продуктов занимаешься люди общаются, под рюмочку истории цветистые плетут, а когда закладываешь ингредиенты в казан, столько всяких советов! Ой-ёй-ёй!

Дома тоже можно псевдо-шулюм замутить. Только это просто суп будет. С утками и овощами. Нифкусна...

Да это было на природе, в охотничьем домике и был газ.

Газ это хорошо. Чонить побыстрому сгоношить, перекусон какой-нибудь. Или подогреть.
А готовить всё-таки я предпочитаю, на природе, на костре.

sedoy zloy:
Газ это хорошо. Чонить побыстрому сгоношить, перекусон какой-нибудь. Или подогреть.
А готовить всё-таки я предпочитаю, на природе, на костре.

Где это ты утей настрелял?

Отличная тема. Особенно перед обедом)) подпишусь!

Ути настреляны напротив Ермаково, на другой стороне Волги. Хотя по-сути на левом берегу, на котором и Тольятти расположен.
Самарская Лука, кароч.
Танькин Ерик, примерно там.
Викимапия знает, где это.

wikimapia.org

BeliyOFF:
задумки для употребления под "ГИДРОКОЛБАСУ"

"Гидроколбаса" - это вода.

И в ней маленькие колбасятинки извиваются и подмигивают!!!

Вода ваще ж «колыбель разумной жизни! «(ц) ОНР.

Полагаю ТС имел ввиду под этим термином крепкий алкоголь

Это ошибка. Колбасой "гидроколбасу" заедать?
Вот "гидроколбасой" запивать крепкий алкоголь, это да, это допустимо.
Пардон, за брюзжание. Но справедливости ради...
Всё же знают, что я ну очень! справедливый, бгг

Такс,пора вмешаться!

Не знаю у кого где колбаса там-сям и там-тут и сям...

Это словосочетание мы с дружбаном выдумали совершенно случайно в аж 2001 годе.

Тогда(может и сейчас) в местячковом обиходе у торчков всякого рода было модно говорить НАКОЛБАСИМСЯ! Мы же(я и всегда) с дрЮжЪбанами только пили ГИДРУ она же ВОДЯРА! Ну и вот однажды само собой вылетело словосочетание: я пошёл за добавкой ГИДРОКОЛБАСЫ...

Ну вот как-то так. Может у кого этот оксюморон иное значит - но у меня именно БУХЛО.

Ну и фото-пример быстрозакусона.

Время готовки 1-2 минуты:

Это мираторговский бекон из ГОВЯДИНЫ! Чумовая штука.

Витек, я б добавил - моя тема, мои правила! (с)
)

Готовимся к Хеллоуину поманеньку

Рыжики сухова правильного посолу ммммм,как вкусно...


Виктор тебе и всем приятного аппетиту

Just Кабачок
Летнего урожая.
Фаршированный курицей с овощами.

Ну и форшмак из селедки👍

Halloween в разгаре

фонарь Джека завтра в кашу пойдёт.