Guns.ru Talks
Нож глазами владельца
Гастрономический уголЁк НОЖемана или рецепты палаты #64! ( 18 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 19 : 123...1516171819
Автор
Тема: Гастрономический уголЁк НОЖемана или рецепты палаты #64!
BeliyOFF
26-10-2018 11:07 BeliyOFF первое сообщение в теме:
Осень - время революций и новых идей и всё потому-что...я хочу есть! 

click for enlarge 1920 X 1080  2.8 Mb

edit log

vemon
30-11-2018 09:51 vemon
Котлетосы.. слабость моя.

click for enlarge 1707 X 1280 238.8 Kb click for enlarge 1707 X 1280 231.8 Kb

Антон, а почему сетка не снята с Бехеровки?

edit log

вулливорм
30-11-2018 09:54 вулливорм
чтоб не палиться, когда из шкапчика достаешь
BeliyOFF
30-11-2018 12:19 BeliyOFF
А я вчера так прогрелся

click for enlarge 1920 X 1080 200.0 Kb

Завтра буду со второй попытки пробовать замутить мясо в тыкве. Первая сорвалась из-за селёдки.

edit log

vemon
30-11-2018 12:43 vemon
Таки в какой заливке кильку взял?
вулливорм
30-11-2018 12:45 вулливорм
quote:
Первая сорвалась из-за селёдки.


так надо было с тыквы начинать, а уж в процессе - прогревания

BeliyOFF
30-11-2018 12:47 BeliyOFF
quote:
Изначально написано vemon:
Таки в какой заливке кильку взял?

Там короче был представитель(ница) "Балтийского Берега". Сказала бери без вариантов ту - что с красноватой бульйонай. Там насыщенее по вкусу будет,да и по виду сама рыба там была попозитивнее(несмотря на то,что произведееа на неделю раньше).

Вообщем кул всё по вкусу!

edit log

BeliyOFF
30-11-2018 12:50 BeliyOFF
quote:
Изначально написано вулливорм:


так надо было с тыквы начинать, а уж в процессе - прогревания

Антон,да там 3 сельди в кг600!!! потянули. Я таких монстров уже не помню когда и видел(у нас в основнов в 350 гр сейчас повсеместно заморыши). Вот и обжирался субботу и воскресенье.

Завтра надо ещё взять рыбку. Я к тётке подход одной нашёл на рынке. Сказала мне так: приходи всегда и будет тебе счастье!

edit log

Clegg
30-11-2018 13:04 Clegg
quote:
Originally posted by BeliyOFF:

без вариантов ту - что с красноватой бульйонай


здоровенные рыбы
а где такие водятся? (в нашей Ленте походу мальки одни в продаже)
BeliyOFF
30-11-2018 13:17 BeliyOFF
quote:
Изначально написано Clegg:

здоровенные рыбы
а где такие водятся? (в нашей Ленте походу мальки одни в продаже)

Мальки и есть в основном. И в окее тоже.

Кстати,если что,то в prizme,по моему опыту продаётся самая лучшая в городе солёная теше лосося. Года 4 уже беру и пока на подставу не попадал. Но её там надо ловить до обеда. Свежак выставляют и всё разкупают.

Тётя эта с рыбой на рынке в Купчино находится. Если надо - то завтра телефон спрошу. И там-же рядом в фермерских рядах находится женщина,у которой я брал смалец. Надо ей звякнуть сегодня - она по звонку делает шкварки на закусон.

Я там завтра как-раз с дочкой буду в "КОТОВАСЬКЕ" виснуть(а заодно подъедет товарищ по рыбалке за своей Ультртй от ТАТя) с 14:00 до 18:00 ориентировочно:

click for enlarge 1920 X 1080 203.3 Kb

click for enlarge 1920 X 1080 209.2 Kb

click for enlarge 1920 X 1080 231.6 Kb

click for enlarge 1920 X 1080 188.9 Kb

click for enlarge 1920 X 1080 205.8 Kb

click for enlarge 1920 X 1080 90.2 Kb

click for enlarge 1920 X 1080 202.1 Kb

click for enlarge 1920 X 1080 101.1 Kb

click for enlarge 1920 X 1080 151.7 Kb

click for enlarge 1920 X 1080 234.6 Kb

click for enlarge 1920 X 1080 191.5 Kb


edit log

vemon
5-12-2018 20:42 vemon
Чего то ТС взбаламутил меня на днях своими рыбными изысками
Думал залома приобресть, но блинн! вот неохота селедки..
Стал вспоминать, а как мы семейно рыбу последнее время готовим?
Да онли жареная идёт!!

click for enlarge 1561 X 1280 184.7 Kb click for enlarge 1707 X 1280 218.6 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 172.1 Kb click for enlarge 1707 X 1280 220.7 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 253.3 Kb click for enlarge 1920 X 1271 235.7 Kb

edit log

abukanov
5-12-2018 21:34 abukanov
Косуля с травами
click for enlarge 1707 X 1280 205.5 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 160.7 Kb
RobinzoN 1967
7-12-2018 20:58 RobinzoN 1967
Заготовочка для новогоднего студня!!!!!!

----------
Всё пропьём но флот не опозорим
click for enlarge 960 X 1280 105.7 Kb
click for enlarge 960 X 1280 105.9 Kb

G_M
7-12-2018 22:04 G_M
Посетил Нижнекамск, привез вяленой конины. В главной роли -- Горка Дамира Сафарова, со старым еще клеймлением, три ножа
click for enlarge 663 X 935 101.3 Kb
G_M
7-12-2018 22:04 G_M
Посетил Нижнекамск, привез вяленой конины. В главной роли -- Горка Дамира Сафарова, со старым еще клеймлением, три ножа
Rock-n-rolla
8-12-2018 16:21 Rock-n-rolla
quote:
Изначально написано BeliyOFF:

Антон,да там 3 сельди в кг600!!! потянули. Я таких монстров уже не помню когда и видел(у нас в основнов в 350 гр сейчас повсеместно заморыши). Вот и обжирался субботу и воскресенье.

Завтра надо ещё взять рыбку. Я к тётке подход одной нашёл на рынке. Сказала мне так: приходи всегда и будет тебе счастье!

Вот это сообщение и всплывало в голове всю неделю)))...Тянуло, тащило...и только сегодня утром под открытие рынка...Тут селедкоед-селедкоеду — друг, товарисч и брат. Сдаю точку в МО))) У нас, в городе Королéв)))...лучшая селедка продается в "Крестьянском рынке". Там напротив дагестанцев с рыбою свежей...стоит татарка, которая на них же и работает))) Сельдь называется "дайте мне ту самую, Ивантеевскую, малосольную"))).2 рыбины больше кило. Упругие, жирненькие (никакого масла в банку с сельдью и луком! жир и так будет) малосольные...красиивые))) серебристого такого чистого цвета. Ни разу пересоленой селедки там не было или не дай Бог ржавой. Все как положено, в холодильничке.
Припер домой, разобрался с мясом, выгулял братьев-пилотов))) и дома, при разделки сельди и наличии картошки горячей чуть не включился в игру "нажруся и помру молодым", но удержался...селедка закатана в баночку с лучком. Что не закатано, то законно съедено на пару с жоной))).

Еще, у дагестанцев знакомых (там же) судаков на заливное забрал и большого как поросенка, живого карпа...в результате запек его с листьями порея.
В кадр не вошел рис, но без него никак - уж больно карп жирен был.

click for enlarge 1618 X 1280 254.4 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 274.9 Kb
click for enlarge 1828 X 1280 220.1 Kb
click for enlarge 1885 X 1280 223.7 Kb
click for enlarge 1410 X 1280 182.3 Kb

Такой вот рыбный день))). Потом был горячий чай, но это совсем другая история))).

С уважением

edit log

РСУ
9-12-2018 09:11 РСУ
Ишь, красиво! Кушайте с удовольствием, камрады!

А меня чот не тянет готовить, руки висят аки он, тоже висит:)
На табаску тянет:D
click for enlarge 1920 X 1262 155.5 Kb
vemon
9-12-2018 10:07 vemon
Рома, прив!

Рецепт даю путёвый от руковиса )) Поприседай (хоть на кухне) со свободным весом недельку без прогулов 4Х12-15 пару раз в день.
Самочувствие и самоощущение приходят в норму железобетонно! Жрать хочеца и даже ровесницы радовать начинают

РСУ
9-12-2018 10:16 РСУ
Серый, ты чо! Привет
Я ж жирдяй, 130 кило при росте 178, ногам пздц будет, за пару дней, если не раньше...

Ну, и жрать мне и так хочется постоянно, ибо сейчас нет возможности бухнуть!
Хорошего дня!

vemon
9-12-2018 10:44 vemon
Рома, вес небольшой (забыл указать) кил 20, нихуа коленкам небудет.
РСУ
9-12-2018 10:49 РСУ
quote:
Изначально написано vemon:
Рома, вес небольшой (забыл указать) кил 20, нихуа коленкам небудет.

Вопрос. Чем ЛИЧНО ответишь, если будет? Вот, например, упражнение это приведёт к замене коленных суставов, обойдётся тыщ в 20 ойро в хорошем месте, оплатишь?

Мне давно не 20 лет...

всего страниц: 19 : 123...1516171819