Guns.ru Talks
Нож глазами владельца
Ножи от Planetaplan. Мысли и впечатления. ( 6 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
  всего страниц: 7 :  1  2  3  4  5  6  7 
rjgbkrf73
24-7-2017 13:45 rjgbkrf73
В плане выступающего спейсера - мне, при таком хвате, он не мешал. Упирается в руку только если держать как саблю.
click for enlarge 1650 X 1280 107.6 Kb
rjgbkrf73
24-7-2017 13:54 rjgbkrf73
Теперь практика :-)
После приезда ко мне ЦЩ, резали им различные продукты и, даже, замороженное сало было. Но это просто как пробы, прислушивание, приспособление к новому инструменту. А на финальный тест-репортаж специально было запланировано блюдо, в котором максимально можно будет попробовать работу по мясу, сухим и мокрым (речь о содержании сока) офощам, фруктам, зелени...
Дальше просто выложу фотки, там всё понятно и так. Акцент делался на прилипание продуктов и удобство длительной работы ножичком. С кабачком фотка Шефа от Дамира, для демонстрации, опять же, налипания продуктов.
click for enlarge 1920 X 1230 181.8 Kb
click for enlarge 1626 X 1280 231.8 Kb
rjgbkrf73
24-7-2017 13:55 rjgbkrf73

click for enlarge 1636 X 1280 128.5 Kb
click for enlarge 1861 X 1280 147.8 Kb
rjgbkrf73
24-7-2017 13:55 rjgbkrf73

click for enlarge 1920 X 1241 138.9 Kb
click for enlarge 1920 X 1280 220.5 Kb
rjgbkrf73
24-7-2017 13:56 rjgbkrf73

click for enlarge 1920 X 988 143.6 Kb
click for enlarge 1527 X 1280 136.1 Kb
click for enlarge 1920 X 1168 213.1 Kb
click for enlarge 1920 X 832 112.8 Kb
click for enlarge 1888 X 1280 234.6 Kb
rjgbkrf73
24-7-2017 14:20 rjgbkrf73
С продуктами справляется "на ура". Прилипание есть, конечно, но меньше чем на гладком клинке. Да оно меня и не напрягает особо, поскольку объемы готовки не промышленные. А вот носиком работать не удобно. Из-за достаточно сильного смещения баланса в рукоять и её массивности.
Сейчас нож уходит к следующему участнику тестового марафона.
Какие же выводы/ощущения у меня после двухнедельного знакомства с ЦЩ?
1. Интересный, очень интересный проект;
2. Длины клинка недостаточно для некоторых кухонных работ, при условии что это Шеф;
3. Такая геометрия, судя по всему, несколько снижает налипание продуктов;
4. Тяжеловато отмывать от остатков продуктов (в частности мяса) зазоры в зоне оси клинка;
5. Наиболее удобный способ нарезания продуктов - не отрывая остриё от доски. Сам изгиб РК способствует именно этому. Push Cut'ом не так удобно, в силу ещё более ограниченной именно прямой части РК.
6.Нож больше понравился, чем нет. Если возможно уменьшить толщину рукояти, сместить баланс ближе к клинку и увеличить длину клинка - мне кажется будет ещё лучше и интереснее.

Вроде всё сказал, дальше лучше спрашивайте, смогу - отвечу.

planetaplan
24-7-2017 15:13 planetaplan
Владимир,Спасибо! Ваши выводы полностью поддерживаю. Если удастся такой нож сертифицировать,то у меня есть идея,как все улучшить. В плане эргономики и баланса. Вопрос,если поворской хват ложится на переднюю часть рукоятки,то какая ее толщина будет комфортна?
rjgbkrf73
25-7-2017 12:30 rjgbkrf73
quote:
Originally posted by planetaplan:

Вопрос,если поворской хват ложится на переднюю часть рукоятки,то какая ее толщина будет комфортна?


Не знаю. Индивидуально. Мне комфортна толщина клинка. Дальше нужно щупать и резать. У меня мысли появились, но это нужно ещё раз вникнуть в Вашу механику и порисовать уже на основе собственного опыта. Как руки дойдут до этого я Вам на почту черкану.
planetaplan
25-7-2017 15:16 planetaplan
Хорошо.
TedeiT
26-7-2017 10:17 TedeiT
И так. Доброго времени суток коллеги.
Имеем вот такое изделие походно-прикладного назначения.
Донором данного ножа является Victorinox RangerGrip 68. Нож обзавёлся новым основным клинком из М390, накладками из карбона. Основой технического задания было наличие штопора.
Общая длина в раскрытом состоянии 225мм. "Длина" РК от начала до кончика по прямой 85мм.
Клин, по ощущениям, сведён где-то от 0 до 0,2. Резучесть М390 вы знаете какая.
Рукоять из карбона на ощупь очень приятная, гладкая, но не скользкая. "Полезное" расстояния между передним и задним под пальцевым упорами 100мм.
На выходных протестирую нож на природе по резу овощей, открыванию консервных банок и винных бутылок.
Не грузятся картинки что-то... Вечером попробую загрузить.

edit log

GoodWiNVS
26-7-2017 11:42 GoodWiNVS
Очень добротный и подробный обзор Царь-Щуки получился, спасибо, прочитал с интересом.
GoodWiNVS
1-8-2017 12:42 GoodWiNVS
quote:
Изначально написано TedeiT:
И так. Вечером попробую загрузить.

И где картинки то?)

Alex.P
1-8-2017 17:46 Alex.P
Приобрёл у Мастера вот такой вот ножик

Клинок 117мм. Ширина 20. Обух в толстом месте 4,5мм. Общая длина 260мм. Вес - 107гр!

Нож реально не маленький

Вот сравнительное фото с моей полевой чумазой Милей

Однорукое открывание в принципе возможно - большим пальцем с перехватом, но это явно не основной способ

Где-то в Мастерской была тема про этот нож, там его назвали Бардачковым - типа жить ему в бардачке машины, на всякий случай.
Заточка у ножа - бумажку режем, карандашики точим, но не бреем - будет настроение - подточу.
Конструкция у ножа интересная, он как бы в этаком карбоновом пенале - руке держать удобно и даже приятно. Открывается - закрывается плавно, но в вертикальной плоскости в открытом положении есть небольшой люфт, в поперечном направлении всё чётко. От качества изготовления какое-то неопределённое чувство, вроде всё нормально, но какого-то лоска не хватает. Чего-то такого, что есть у качественной серийки и у ножей от Мастеров давно фолдерами занимающимися. Похоже это свойственно начальному этапу У меня были первые(относительно конечно) ножи от Широгоровых и как резко они поднялись потом по качеству - просто разные ножи. Было пара ножей от камрада Santjago - там тоже это присутствовало, некое отсутствие вылизанности что ли, не знаю как точно выразиться.
Но в общем нормальный нож, а лоск придёт со временем - тогда правда и цена станет другой
Вот ещё несколько фото.

Всё таки собрался с мыслями и заточил

Точилось легко, даже как-то слишком легко. Острой грани на клинке не нашёл, царапнуть бутыль не получилось. Но швейцарский надфиль скользит, значит 58-59 есть точно, хотя бы на обухе
Настроился на 37 гр, на прямой части клинка сведение получилось 0,22(на фото), на подъёме к кончику поболее.
Точить начал с 400-го Зубра, а потом комплект Нанивы Диамонд 600,1000,3000,6000.
Резанул волос - нормально.

edit log

GoodWiNVS
2-8-2017 06:26 GoodWiNVS
Алекс как обычно на высоте, респект.
Нож полностью изготовлен Алексеем или переделка как ранее изготовленные им фолдеры?
Alex.P
2-8-2017 08:37 Alex.P
Как я понял это оригинальное изготовление.
grrrey
2-8-2017 10:00 grrrey
quote:
Originally posted by Alex.P:

Приобрёл у Мастера вот такой вот ножик


класс! а назначение какое видите?
Alex.P
2-8-2017 12:28 Alex.P
Да пока сам не знаю Как полевой - однозначно не подходит, там однорукость крайне желательна. Как нож на каждый день(на работу, в офис) - клипсы нет, да и великоват, если честно. Правда за счёт малого веса(107гр) можно в кармане рубашки носить, не знаю, не определился пока.
GoodWiNVS
6-9-2017 07:56 GoodWiNVS
Я конечно не АлексП, но все же попробую описать свои впечатления.
Получил своих пару ножей от Мастера. Пока нес посылку домой не верилось, что в ней 2 ножа, ножи то не мелкие ни разу. После распаковки настроение заметно улучшилось - все на месте. Поюзал всего один вечер, но получил неописуемые ощущения.
click for enlarge 893 X 486 444.3 Kb
Кухонник-любимчик (клинок 190 мм, 127 грамм) руке никакого ощущения тяжести не дает, если бы пальцы не чувствовали его, то подумал бы что в руке нет ничего. При его нехилых габаритах ни масса, ни размеры совсем не чувствуются - будто в руке не солидный кухонный универсал - небольшой шеф, а простой овощной ножик.
click for enlarge 1920 X 568 190.3 Kb
Щучка ххМ (клинок 135 мм, 105 грамм) как назвал ее АВ - это просто песня. Легкая, юркая, острючая, удобная и просто красивая.
Сказать, что ножами доволен - ничего не сказать. Эти ножи - просто маленькие кусочки счастья. АВ, большое Вам спасибо за мои ножи и полученные офигенно-положительные эмоции.

edit log

FAR71
14-9-2017 23:43 FAR71
Три малыша...
Леш, спасибо огромное! Очень радуют!

717 x 600

click for enlarge 439 X 800 180.2 Kb

800 x 565

edit log

GoodWiNVS
15-9-2017 12:58 GoodWiNVS
Классное трио!
  всего страниц: 7 :  1  2  3  4  5  6  7