Guns.ru Talks
Нож глазами владельца
Ножи для любых случаев в жизни, и так, обо всём понемногу ) ( 1432 )

тема закрыта

вход | зарегистрироваться | поиск | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
связанные темы
Автор
Тема: Ножи для любых случаев в жизни, и так, обо всём понемногу )
BigMonster
31-10-2021 21:15 BigMonster персональное сообщение BigMonster

Klim71
1-11-2021 11:07 Klim71 персональное сообщение Klim71
С белкой - фото просто бомба!
иван199
1-11-2021 17:05 иван199 персональное сообщение иван199
Белка сама офигела
Lexa33
2-11-2021 11:22 Lexa33 персональное сообщение Lexa33
MagnaCut Yongert made💪🔥👌
click for enlarge 1024 X 768  94.0 Kb
Lexa33
2-11-2021 11:26 Lexa33 персональное сообщение Lexa33
quote:
BigMonster


Андрей фото шикарные! 👍👍👍

abukanov
2-11-2021 16:14 abukanov персональное сообщение abukanov
НациональнИ и сувенирнИ😳
click for enlarge 1707 X 1280 148.1 Kb
abukanov
2-11-2021 16:23 abukanov персональное сообщение abukanov
Сало зашибись всегда (ц) 😎
click for enlarge 1707 X 1280 134.1 Kb
BigMonster
2-11-2021 16:30 BigMonster персональное сообщение BigMonster
quote:
Изначально написано Lexa33:


Андрей фото шикарные! 👍👍👍

Спасибо!

BVL71
2-11-2021 17:06 BVL71 персональное сообщение BVL71
quote:
Сало зашибись всегда (ц) 😎

Да!💪
click for enlarge 1660 X 1280 239.0 Kb
Lexa33
3-11-2021 10:39 Lexa33 персональное сообщение Lexa33

click for enlarge 1707 X 1280 200.8 Kb
grafolog
3-11-2021 13:49 grafolog персональное сообщение grafolog
Сегодня кормил уток,нож не нужен
click for enlarge 1707 X 1280 254.0 Kb
abukanov
3-11-2021 14:55 abukanov персональное сообщение abukanov
Lexa33: ВетеранЪ - ножЪ👍🔥

edit log

GA-Perm
5-11-2021 11:40 GA-Perm персональное сообщение GA-Perm
Ноябрь...
GA-Perm
5-11-2021 13:58 GA-Perm персональное сообщение GA-Perm

click for enlarge 1700 X 1280 263.0 Kb
grafolog
5-11-2021 17:41 grafolog персональное сообщение grafolog
Сегодня в узерку,только следы и двух бычков поднял
click for enlarge 1707 X 1280 231.4 Kb
Челдонский чай,немного чая,немного шиповника,душицы,мяты,зверобоя
click for enlarge 1707 X 1280 226.4 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 237.5 Kb
Привал возле ручья
click for enlarge 1707 X 1280 231.0 Kb

edit log

grafolog
7-11-2021 13:01 grafolog персональное сообщение grafolog
Тест по хурме,с косточками,помидорки,это пластилин
click for enlarge 1707 X 1280 188.7 Kb
цапля
8-11-2021 08:16 цапля персональное сообщение цапля
quote:
Originally posted by grafolog:

Челдонский чай,немного чая,немного шиповника,душицы,мяты,зверобоя


Всё из этого пью,правда именно сам чай всё реже и реже.Хватает трав.Но вот мяту с душицей вместе не могу.Шиповник,зверобой,бывает и калину добавляю.Как ароматизатор-мяту или душицу но только что нибудь одно,или мяту,или душицу.

------
И пРоСтИте МеНя за КоРяВый ПоЧеРк

Jagdtiger
9-11-2021 20:28 Jagdtiger персональное сообщение Jagdtiger
quote:
Изначально написано цапля:

Всё из этого пью,правда именно сам чай всё реже и реже.Хватает трав.Но вот мяту с душицей вместе не могу.Шиповник,зверобой,бывает и калину добавляю.Как ароматизатор-мяту или душицу но только что нибудь одно,или мяту,или душицу.

В детстве отправляли меня к бабушке в деревню на все лето, у нее обычного чая и не было, все сени были увешаны пучками всяких трав. Но я по малолетству всего цимуса и не понимал, просил купить мне пачку индийского) И книга у нее была, вроде называлась "Лекарственные растения Ульяновской области", читать было особо нечего, я ее от корки до корки. Прикольная, описание трав, для чего пить и даже в каких районах собирать.

if
9-11-2021 22:13 if персональное сообщение if
Пьём понемногу !
if
9-11-2021 22:15 if персональное сообщение if
Пьём понемногу ! (Иван -чай ферментированный)
click for enlarge 1920 X 1080 208.5 Kb

edit log

03angara
10-11-2021 00:38 03angara персональное сообщение 03angara
Запасы кипрея вызывают восхищение!

edit log

Ультра
10-11-2021 14:02 Ультра персональное сообщение Ультра
Очень уважаю чай из чаги.
click for enlarge 1920 X 960 237.2 Kb
Lexa33
10-11-2021 14:39 Lexa33 персональное сообщение Lexa33
quote:
Иван -чай ферментированный)


Серьёзный подход! 👍

Lexa33
10-11-2021 14:45 Lexa33 персональное сообщение Lexa33
quote:

Челдонский чай,немного чая,немного шиповника,душицы,мяты,зверобоя

Отлично! ✌😁

Lexa33
10-11-2021 14:56 Lexa33 персональное сообщение Lexa33
quote:
Очень уважаю чай из чаги


Да.

click for enlarge 1707 X 1280 270.3 Kb

anatoly04
10-11-2021 18:51 anatoly04 персональное сообщение anatoly04
quote:
Изначально написано if:
Пьём понемногу ! (Иван -чай ферментированный)

поделитесь своим рецеплом приготовления , если не секрет?

if
10-11-2021 19:35 if персональное сообщение if
quote:
Изначально написано anatoly04:

поделитесь своим рецеплом приготовления , если не секрет?


Секретов нет,конечно,но много фото .Если Алексей не будет против.

Lexa33
10-11-2021 19:36 Lexa33 персональное сообщение Lexa33
Я только ЗА!
Lexa33
10-11-2021 19:37 Lexa33 персональное сообщение Lexa33
,
click for enlarge 1707 X 1280 246.0 Kb
Lexa33
10-11-2021 19:41 Lexa33 персональное сообщение Lexa33

click for enlarge 1707 X 1280 239.5 Kb
if
10-11-2021 21:44 if персональное сообщение if
В конце июня зацветает Кипрей и мы идём его собирать.

Так как собираем для себя,то к сбору уделяем повышенное внимание, уж больно любят его многие насекомые - и гусеницы и бабочки и слизняки и т.п..В день получается 8-12 кг. листьев.Летом жарко и по многу его не соберешь ,начинает "гореть".
Приносим домой и раскладываем тонким слоем для подвяливания ,чтобы не попадало солнышко ,часа на три и иногда переворачиваем.
Затем укладываем в пакеты и отправляем в морозилку
click for enlarge 1707 X 1280 223.0 Kb

click for enlarge 1707 X 1280 253.3 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 222.6 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 186.3 Kb

edit log

if
10-11-2021 22:40 if персональное сообщение if
Через сутки(дальше по времени уже не важно ,лишь бы проморозились - нужно это для того чтобы сок в клетках разорвал мембрану и он смешался с бактериями на поверхности листьев - тогда начинается процесс ферментации) достаем из морозилки,оттаиваем и разминаем ,например в тазике(главное ,чтобы посуда не была из металла),как тесто, до состояния пока из листьев не польется сок.
Потом укладываем все в эмалированную посуду и ставим в тепло (28 -37 градусов,при этой температуре идет процесс ферментации) примерно на сутки.Нужно проверять -размятый лист Кипрея издает удивительный запах - земляничного варенья. потом этот запах ,как бы уходит внутрь листьев.Это и есть момент определения времени вызревания(окончания ферментации) чая.
А дальше всё просто - режем керамическим ножом примерно шириной 1.5-2 см и отправляем на сушку - можно в духовку с приоткрытой дверцей,чтобы не сварить или в инфрокрасной сушилке.
Перекладываем в холщевые мешки и даем доферментироваться 3-6 месяцев.
Всё Иван-чай готов.
Я завариваю в термос ,как заварку и пью на следующий день.

click for enlarge 1707 X 1280 213.7 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 166.8 Kb

click for enlarge 1707 X 1280 186.9 Kb

click for enlarge 1707 X 1280 109.2 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 227.5 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 239.6 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 157.6 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 227.5 Kb

edit log

EDDI 76
11-11-2021 00:26 EDDI 76 персональное сообщение EDDI 76
quote:
Изначально написано if:
Пьём понемногу ! (Иван -чай ферментированный)

если даже объем банки литр...это с ума сойти...3-4 трехлитровки на одного это вполне на зиму...
заметил чай через мясорубку наваристее и вкуснее
пью чай лет 5

if
11-11-2021 00:56 if персональное сообщение if
Банки трёх литровые.
Семья большая.Выпиваем в месяц 2 -2,5 трехлитровки,вот и получается,что на год нужно 24-30 трехлитровых банки. Пьем прошлогодний. в этом году в июне-июле были дожди,а лист собирается через день после дождя, вот и собрали всего 28 трех литровых банки.
А так раздаем родственникам,знакомым.
Jagdtiger
11-11-2021 17:51 Jagdtiger персональное сообщение Jagdtiger
quote:
Изначально написано if:
Банки трёх литровые.
Семья большая.Выпиваем в месяц 2 -2,5 трехлитровки,вот и получается,что на год нужно 24-30 трехлитровых банки. Пьем прошлогодний. в этом году в июне-июле были дожди,а лист собирается через день после дождя, вот и собрали всего 28 трех литровых банки.
А так раздаем родственникам,знакомым.

Его же вроде не рекомендуют постоянно пить.

if
11-11-2021 21:44 if персональное сообщение if
quote:
Изначально написано Jagdtiger:

Его же вроде не рекомендуют постоянно пить.

В диссертации КН Фозиловой В.В. написано, что противопоказаний нет.

EDDI 76
11-11-2021 22:12 EDDI 76 персональное сообщение EDDI 76
с похмела холодненький тож хорошо заходит)
abukanov
11-11-2021 22:39 abukanov персональное сообщение abukanov
я иван-чай так делаю - цейлоно-индийский рецепт. без всяких холодильников, которые вечно забиты, без мясорубок и прочей куятины

лист сушим сутки
потом скручиваем
ферментируем под марлей влажной сутки
сушим в сушилке или бане

edit log

Lexa33
12-11-2021 13:42 Lexa33 персональное сообщение Lexa33
Нож не нужен
click for enlarge 1707 X 1280 165.2 Kb
Lexa33
12-11-2021 17:44 Lexa33 персональное сообщение Lexa33
А потом нужен,
click for enlarge 1707 X 1280 246.0 Kb

Guns.ru Talks
Нож глазами владельца
Ножи для любых случаев в жизни, и так, обо всём понемногу ) ( 1432 )