Южный Крест "Боровой М"

Здравствуйте уважаемое ножевое сообщество, хочу поделится впечатлениями о ноже компании ЮК (Южный Крест), в частности модели "Боровой М". Нож для обзора и тестов был любезно предоставлен Юрием (хозяином магазина www.voentorg52.ru ) за что ему отдельное спасибо, т.к. для меня это не просто обзор или тест, это еще и реализация давней мечты. Я постараюсь быть максимально объективным, укажу на недостатки и положительные стороны ножа, постараюсь ответить на главный вопрос - стоит ли нож тех денег, которые за него просят (2700 руб.).
Мое повествование разделится на две части, обзор и практический тест, после чего я постараюсь подвести какие-то итоги.

Часть 1. Обзор

Нож поставляется в картонной коробке с указанием модели ножа и его фото, простенько, без излишней помпезности.

Первое, что бросается в глаза, это отличная отделка кожи на ножнах, строчка шва - все очень аккуратно. Толщина кожи 3-3,5 мм. Нож в ножнах держится крепко - вытрясти его у меня не получилось, но при этом извлечение/погружение довольно удобно и не доставляет трудностей. Сами ножны имеют классическую форму и две петли: одна для жесткого подвеса на ремне, а вторая для свободного подвеса на металлическом полукольце. Так же на ножнах очень здорово реализовано дренажное отверстие для воды и проветривания.

Перейдем к самому ножу. Первое впечатление положительное, габариты соответствуют тем которые я представлял.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Южный Крест

Клинок (марка стали): D2
Общая длина ножа, мм: 250
Длина клинка, мм: 130
Наибольшая ширина клинка, мм: 28
Толщина обуха, мм: 3,5
Рукоять (материал): кевазинго
Вес, гр: 158
Ножны (материал): кожа
Страна: Россия

При беглом внешнем осмотре бросаются в глаза мелкие косячки которые свойственны именно моему экземпляру, но о них позже. Хоть мне лично такая классическая форма рукояти не очень подходит (в будущем я это поправлю - у меня на этот счет свои заморочки) в руке нож лежит очень удобно, поэтому подойдет буквально под любую руку. Пропитка рукояти отличная, легкая двух часовая паровая баня с последующим оставлением в ножнах на балконе абсолютно никак не навредила рукояти и клинок тоже не зацвел (возможно два часа на пару это не показатель, если будет возможность попробую что-то другое).

Клинок имеет вогнутые спуски от верхней трети клинка, кончик сведен довольно деликатно. На чойле и рикассо имеется лазерная гравировка названия фирмы, марки стали и страны производства. Больдстер - латунь. Так же на пяте рукояти имеется латунная втулка для темляка.

Ну а теперь о косяках, о эстетике - что для рабочего ножа немного чуждо. Что бы не обвинили в предвзятости и необъективности обзора, укажу на недостатки ножа по <штампам> ганзы, т.к. лично для меня некоторые пункты этого списка незначительны, либо к рабочему ножу не применимы, но озвучить их обязан. К слову сказать это относится лишь к моему экземпляру ножа и это не показатель - что все ножи такие, от партии к партии производитель делает выводы и старается не допускать косяков, эту мысль можно прочитать между строк в ветке про ЮК.

Фаска на обухе разной длины и разница примерно в 5 мм., так же на обухе и чойле остался не заполированный след от тисков - в своей сущности косяк чисто эстетический, приемлемый для рабочего ножа.
Зазор между больдстером и клинком примерно 0,5 мм, показатель горячо обсуждаемый в теме про ЮК, считаю что для рабочего ножа абсолютно допустимый зазор. Многие говорят что забивается кровь и грязь, а потом гниет. По моему мнению, как забивается, так значит элементарно и вымывается, просто нож не надо запускать и тогда он прослужит долгие годы.

Я перечислил те косячки которые не допустимы на полочнике, но абсолютно допустимы для рабочего ножа, коим <Боровой М> является. К слову сказать я встречал некоторые косячки и на более дорогих ножах.

Попробую подытожить первую обзорную часть.
В целом нож прекрасный, в руке чувствуется отлично, центр тяжести ножа находится в 1 см от больдстера в сторону рукояти. Однажды меня спросили в какой то дискуссии по кизлярской теме: <ну а какую альтернативу ты можешь предложить дружище>?; вот она ребята - Южный Крест. Буквально с первых минут как нож оказался у меня в руках не проходит впечатление, что вот оно! Вот кто даст альтернативу на нашем рынке отечественных ножей.
По удержанию заточки режущей кромкой, качеству стали и легкости её правки я расскажу во второй, уже тестовой части.
Ну и как предварительный вывод по первой обзорной части: стоит ли этот нож 2700 руб. и купил ли бы я его? Думаю что - да, стоит этих денег, а купил бы или нет, постараюсь ответить после тестов.

Часть 2. Тестовая часть

Во второй части я хочу провести ряд простых тестов, сюда будет входить:

1) рез, чистка продуктов (для оценки удобства)
2) рез пенькового каната (рез до момента замятий на РК) и результаты коррозионной стойкости
3) рез по дереву
4) экстремальный рез (например строгание гвоздя)
5) правка, переточка ножа на другой угол

Я попытаюсь по максимуму сохранить заводскую заточку и в большей степени провести тесты на ней. Это охарактеризует заводскую заточку и даст представление чего ждать потребителю купившему нож без подготовки.

1) Кухонный тест

Кухонный тест я начал с нарезки хлеба и овощей, нож показал себя достойно на овощах, но по хлебу немного вяз - сказываются вогнутые спуски. По мясу пришлось поработать значительно и нож на мясе раскрывается по полной, жаль что не все попало в кадр.

Проникающая способность ножа феноменальная, это удалось без труда проверить на заготовке буженины. В меру деликатный кончик позволяет очень уверено подрезать жилы и снимать шкуру.

В качестве полноценного кухонного ножа лучше иметь правильный кухонник, но если придется воспользоваться ножом "Боровой М" в походных условиях или на охоте, то могу с полной уверенностью его рекомендовать, он справится со всеми кухонными и разделочными задачами на ура.

2) Рез пенькового каната

На протяжении всего обзора и тестовой части нож не правился, поэтому к окончательному результату на канате можно накинуть плюсом 5-10 резов, думаю это будет справедливо. И так посмотрим что нам покажет <Боровой М> с родной заточкой.

По ходу теста, в качестве проверки режущей кромки, я строгал лист формата А4 на предмет мохрения бумаги, что в свою очередь говорит о замятиях, либо выкрашивании РК.
80 резов - началось небольшое мохрение бумаги, режем дальше.
140 резов - идет по канату тяжелее, но бумагу с небольшим мохрением отсекает с первого удара, мохрения не увеличиваются.
180 резов - поймал замятия, нож затупился, бумагу режет но очень плохо в основном за счет оставшихся острых участков.

Ширина джутового каната примерно 1,5 см.

Кстати о патине, нож вчера после кухни был вымыт и остался мокрым на 5 часов, на режущей кромке появилось всего одно пятнышко патины. Которую я не успел сфотографировать, а после реза каната пятно ушло По коррозионной стойкости клинок можно сравнить со сталью (х12мф) Бирюкова она показала у меня такой же результат. Сталь (х12мф) от Чебуркова продержалась дольше, сколько не помню. Еще был клинок (х12мф) от Кизляра <Стерх1> он пошел патиной по всей поверхности если не ошибаюсь уже через 2 часа, подобный результат меня поверг в легкий шок.

3) На деревяхе нож показал себя на отлично, рез уверенный. Вогнутые спуски способствуют уверенному проникновению и отщеплению крупных щепок.

По поводу рукояти, выше уже упоминал, что классические формы с расширением к пяте рукояти мне не удобны, толи рука большая, толи кривая ну неудобно мне и все. Хотя поразмышляв над рукоятью я пришел к выводу, что если бы производитель скруглял верхний край пяты рукояти - было бы намного удобнее даже при расширении. При резе пришлось разместить палец на обухе - в итоге намял палец, ерунда конечно, но с рукоятью придется что то делать, дабы подогнать под свою корявую руку.

По коррозионной стойкости, резу каната и удержанию заточки ставлю ножу отлично.

4) Экстремальный рез. Строгание гвоздя.

Тест по моему мнению абсолютно бессмысленный - для хардкорщиков. Гвоздь строгануть получилось, после пары строганий завернуло кромку. Не знаю скажет ли о чем нибудь данный тест, но провести его все же решил, т.к. необходимо было затупить нож полностью.

5) Правка ножа на триангле оказалась очень быстрой, нож был доведен до состояния, так что точить и править его не составит большого труда и не отнимет много времени.

Вывод по второй (тестовой) части.

По ряду простых и несложных тестов можно подвести итог. Главной моей целью являлся ответ на вопрос: <стоит ли этот нож своих денег?>.
В нашем регионе на полках магазинов в основном продается Helle и Кизляр, выбор у охотников и туристов до недавнего времени был не очень богат. К сожалению Helle у меня небыло, но зато было много Кизляра, так что сравнительную оценку я могу дать.
Если посмотреть на цены, то Helle можно не брать в расчет, т.к. средняя цена в районе 4 тыс., остается Кизляр. Если учесть исполнение Кизлярских ножей - то такие скорее всего выберут туристы которым не критичен выбор стали и больше нравится синтетика на рукояти. По стали ЮК убивает Кизляр на повал - это я могу утверждать исходя из собственного опыта. Ну и ответом на главный вопрос пожалуй отвечу: <Да, нож стоит своих денег, я купил бы такой нож>. Сейчас я присматриваюсь к моделям Кречет и Юкон.

Недавно нож посмотрел мой друг, он не знаток и в основном предпочитает кинжалы и ножи военной направленности, но про <Боровой М> он сказал что нож ему понравился, сказал что красивый и наверное купил бы такой нож. Ножи ЮК не оставляют равнодушными и я очень этому рад, вот альтернатива Кизлярским ножам, которую так долго искали.

Спасибо за просмотр моего скромного обзора, надеюсь никого не обидел, выразил свою точку зрения которая не является истиной в последней инстанции.

Вот хорошая тема о хороших ножах.
Ножи "Южный Крест"

На несколько строчек ниже... .

про косяки не увидел

upd добавили - увидел

------
ИМХО!

Memento Mori, Carpe Diem!

добрый день pa4ino
спасибо за обзор
для окончательного тестирования
и сравнения ножей могу предложить свой СТЕРХ-2 из простой стали
Заточка пусть будет твоими руками на триангле под одинаковый градус.
Канат для тестов надеюсь остался??

Обзор хороший. Спасибо!

pa4ino

Спасибо, с удовольствием прочитал, большая работа, однако, была проделана!

gribanovdn

Можно попробовать, но позже.

nap78

Lexa33

Спасибо за теплые слова, я старался.

Спасибо за обзор, фотографии и тесты!

Интересно. Спасибо.
Из всей линейки Боровой М мне понравился больше всех (пока к сожалению только по фотографиям... ).
Для информативности хотелось бы видеть в обзоре фотографии ножен целиком, с обратной стороны(подвесы) и и слив. Просьба также для полноты ттх - указать величину сведения рк и высоту спусков на вашем экземпляре.

хороший обзор, спасибо,
сам имею точно такого же, впечатления хорошие: качество исполнения очень неплохое, удобный, режет отлично, правится легко, темнеет чуть активней чем Д2 от Дозье, но это для меня не критично,
вот только ножны родные мне не понравились - явно велики и вцелом громоздкие, подобрал другие такие же, но меньше

gavrilovv_al

К сожалению мне нечем померить сведение, но скажу что сведен достаточно тонко. Высота спусков - 17мм.
Нож в ножнах сидит плотно, никаких болтаний, вытрясти не получается.

А че, нормальный нож такой, вот только небольшой упор в пределах ГОСТа не помешал бы

Спасибо за обзор!
Целился на Кузьмича и на 95Х18, а теперь призадумался.. .

Понравился и обзор и нож, спасибо!
ЮК возродился? Чет, я отстал от жизни.

SENSXUP

по поводу упора полностью поддерживаю.

АлексейМ

возродился, заказов на них очень много, производитель не справляется, предчувствую повышение цены.. .

Это радует. Очень достойный нож, слесарка традиционно хороша, дерево красивое и ножны добротные. 2700 помне маловато за стоко ножа )) продешевили

Originally posted by SENSXUP:
А че, нормальный нож такой, вот только небольшой упор в пределах ГОСТа не помешал бы

Скоро выдут Боровой и боровой-М с упором, позже можно будет и с этот нож с упором заказать.

Originally posted by pa4ino:

возродился, заказов на них очень много, производитель не справляется, предчувствую повышение цены...

Лично мне цены поднять, давно руки чешутся, возможна будет корректировка на модели с карельской березой.

pa4ino

Большое спасибо за интересный и полный обзор! Практически со всем согласен, только вот не пойму, как у Вас Боровой-М в хлебе вязнет - у меня даже Кузьмич (ширина клинка 24 мм против 28 мм у Борового-М, соответственно и спуски пониже) хлеб прекрасно режет, хлеб другой?

А толщину клинка Вы измеряли или готовыми данными пользовались? Мой Боровой-М по моему же штангенциркулю где-то 4,4 мм.

Originally posted by kladokop1:

Лично мне цены поднять, давно руки чешутся, возможна будет корректировка на модели с карельской березой.

А вот этого не надо!(ц) Я собираюсь недостающих до полного "кумплекта" Стерха и Древича именно с карелкой брать!

Originally posted by pa4ino:

Фаска на обухе разной длины и разница примерно в 5 мм., так же на обухе и чойле остался не заполированный след от тисков - в своей сущности косяк чисто эстетический, приемлемый для рабочего ножа.
Зазор между больдстером и клинком примерно 0,5 мм, показатель горячо обсуждаемый в теме про ЮК, считаю что для рабочего ножа абсолютно допустимый зазор

Originally posted by АлексейМ:

2700 помне маловато за стоко ножа

А по мне так в самый раз.

Originally posted by kladokop1:

Лично мне цены поднять, давно руки чешутся, возможна будет корректировка на модели с карельской березой.

Может сначала качество работы?

dimtry

Все ТТХ мерял сам, все данные достоверны. Насколько я понял ТТХ немного гуляет, но ничего такого координального. Лично я бы выбрал 3,5 чем 4,5 на таком ноже, ну это все субъективно, каждому свое.
Про хлеб это уже басня Вязнет - это конечно же не значит что я его отрезать не могу это субъективная оценка вогнутых спусков, абсолютно любой нож с высокими вогнутыми спусками будет вязнуть - если его сравнивать например с тонкосведенным с прямыми. Это абсолютно закономерно и утверждать обратное было бы глупо. По поводу хлеба может быть и разный, у нас в него столько разрыхлителя кладут, что он за неделю не черствеет и почти всегда мягкий.

Originally posted by pa4ino:

Все ТТХ мерял сам, все данные достоверны. Насколько я понял ТТХ немного гуляет, но ничего такого координального. Лично я бы выбрал 3,5 чем 4,5 на таком ноже, ну это все субъективно, каждому свое.
Про хлеб это уже басня Вязнет - это конечно же не значит что я его отрезать не могу это субъективная оценка вогнутых спусков, абсолютно любой нож с высокими вогнутыми спусками будет вязнуть - если его сравнивать например с тонкосведенным с прямыми. Это абсолютно закономерно и утверждать обратное было бы глупо. По поводу хлеба может быть и разный, у нас в него столько разрыхлителя кладут, что он за неделю не черствеет и почти всегда мягкий.

Самый тонкий из моих - Бер, 3,6 мм в обухе. Я бы предпочёл Кузьмич, Ловчий или Удобный, или другой из ножей короче 130 мм такой толщины, у Бера клинок 131 мм (тоже сам мерял), он по длине идентичен Юкону. Ну да всё это я писал в теме про ЮК.
Понятно, это ж ручная работа, потому везде и написано, что размеры могут немного отличаться. У меня ни один из ЮК в нашем хлебе не вязнет, чес слово! Другое дело - мягкий сыр, вот там вогнутые спуски ощутимо проигрывают прямым от обуха. Тут рулят те модели, что со спусками от обуха: Компаньон, Сапсан, Бер - все отличные резаки. Удобный с его узким клинком и спусками от обуха, как мне показалось, чуть толще сведён, всё никак не удосужусь замерять
Справедливости ради скажу, что при резе (и рубке) других предметов, кроме упомянутого мягкого сыра, за свой 5-и месячный опыт использования "новых" ЮК, особой разницы в использовании ЮК с различными спусками не заметил - полагаю, работает высота спусков и довольно тонкое сведение.

Сведение и в правду тонкое. Давайте не будем про хлеб больше, ок? а то как то самому неудобно становится. Давайте спишем на особенность хлеба в нашем регионе
Про спуски тоже все давно перетёрто вдоль и поперек. Преимущества одних спусков, являются недостатками других, ничего идеального не существует,
каждый подбирает под свои нужды.

Originally posted by pa4ino:
Сведение и в правду тонкое. Давайте не будем про хлеб больше, ок? а то как то самому неудобно становится. Давайте спишем на особенность хлеба в нашем регионе
Про спуски тоже все давно перетёрто вдоль и поперек. Преимущества одних спусков, являются недостатками других, ничего идеального не существует.

Абсолютно и полностью согласен со всем! Говорю абсолютно серьёзно (хоть со мной и редко такое бывает )!

Originally posted by dimtry:

А вот этого не надо!(ц) Я собираюсь недостающих до полного "кумплекта" Стерха и Древича именно с карелкой брать!

могу за вами закрепить, раз Вы в коллекцию.

Originally posted by MNV:

Может сначала качество работы?

Качество отличное, присутствует редкие косячки, процентное соотношение к выпущенному количеству, ножей крайне маленькое.

А какая длинна хвостовика, магнитом можете проверить?

АлексейМ

Хорошая идея. Постараюсь найти магнит, если меня никто не опередит.

А я вот вчера рукоять переделал под себя, нож теперь выпускать из рук не хочется и возможны любые хваты.

Originally posted by kladokop1:

могу за вами закрепить, раз Вы в коллекцию.

Спасибо, Юрий! Только Древича уже взял сегодня в родном городе, всё-таки с кевазинго взял, подумал, что мне он меньше Стерха нравится, сойдёт и без карелки. А про Стерх, если можно будет, недельки через 2 поговорим, хорошо?

Интересно, что у Древича оказались ножны, каких ещё не видел: тёмно-тёмно коричневые, почти чёрные, но не чёрные всё же, и кожа другая на них, неокрашенная внутренняя часть какая-то розоватая. Показалось, синтетикой пахнут, Вам такие не встречались? Про ножны напишу и в не хочется и возможны любые хваты.профильной ветке.

Originally posted by pa4ino:

А я вот вчера рукоять переделал под себя, нож теперь выпускать из рук

Симпатично получилось, но мне именно родной "грибок" на пятке рукояти очень удобен, из ножен удобнее вынимать, при рубке нож отлично в руке держится да и при смене хватов мне не мешает - ведь все мы разные! Хотя тоже подумывал иногда, что как-нибудь надо попробовать скруглить у какого-нибудь из ЮК острые грани на расширении пяты.

To kladokop1: Юрий, а нельзя поговорить с А. Гурским, чтоб часть моделей выпускалась с округлым грибком на навершии рукояти, по типу некоторых Helle? Или пока преждевременно? Я что-то вроде этого имею в виду:

Я уже писал где то, что грибок можно и не убирать (убрал чисто по своим соображениям удобства - ввиду отсутствия упора), а вот острую грань сверху неплохо бы закруглить по умолчанию. Это просто как пользовательское пожелание.

И еще, в теме про ЮК кто то ругался что пропитка рукояти плохая была, так вот в моем экземпляре пропитка отличная, сами видите сколько я дерева снял.

Originally posted by pa4ino:
Я уже писал где то, что грибок можно и не убирать (убрал чисто по своим соображениям удобства, ввиду отсутствия упора), а вот острую грань сверху неплохо бы закруглить по умолчанию. Это просто как пользовательское пожелание.

Так и я про ту же острую грань, что сверху.

Originally posted by pa4ino:
И еще, в теме про ЮК кто то ругался что пропитка рукояти плохая была, так вот в моем экземпляре пропитка отличная, сами видите сколько я дерева снял.

Я тоже уже писал как-то, что из всех виденных мной "новых" ЮК, а их уже немало, чес слово, только один Кузьмич из самой первой партии был с непропитанной рукоятью, поэтому я его купил
Пропитал сам, интересно было, теперь все рукояти дополнительно пропитываю, но это тоже чисто мои соображения, мне так нравится, необходимости в этом нет НИКАКОЙ! Все другие рукояти, виденные мной, качественно изготовлены и пропитаны.

Народ, а где такой режик заказать можно?

Originally posted by Rus77:
Народ, а где такой режик заказать можно?

На предыдущей странице данной темы, в самом первом сообщении, есть ответ! Вторая и третья строчки. Только тсссс! Это СТРАШНЫЙ секрет и тайна!

Это СТРАШНЫЙ секрет и тайна!

Спасибо.
И еще вопросик. Кто может сказать как Д2 от ЮК в сравнении с импортными аналогами?

Originally posted by Rus77:

Спасибо.
И еще вопросик. Кто может сказать как Д2 от ЮК в сравнении с импортными аналогами?

Так ответ в данном обзоре от уважаемого pa4ino и в профильной ветке. Если одним словом, то достойно.

Сегодня шаркнул по триангу на 40 градусов, потратил минут пять от силы, нож бреет.

И еще хорошая новость, стало известно что гарантия на ножи Южный Крест - 10 лет.

Originally posted by pa4ino:
Сегодня шаркнул по триангу на 40 градусов, потратил минут пять от силы, нож бреет.

И еще хорошая новость, стало известно что гарантия на ножи Южный Крест - 10 лет.

Я тоже был приятно удивлён быстротой и качеством заточки убитого ножа, после того, как Боровым рубанул.. . арматурину

Originally posted by pa4ino:
И еще хорошая новость, стало известно что гарантия на ножи Южный Крест - 10 лет.

Ура! Наконец заработал офсайт ЮК! Там, кстати, у всех ножей толщина клинка указана в 4 мм, материал у всех - D2/95Х18.

Спасибо за качественный обзор, информативные фотографии.
И, да здравствует "Южный Крест"!

Очень качественный и информативный обзор, спасибо !
С уважением, КотЭ .

Originally posted by dimtry:

Симпатично получилось, но мне именно родной "грибок" на пятке рукояти очень удобен, из ножен удобнее вынимать, при рубке нож отлично в руке держится да и при смене хватов мне не мешает - ведь все мы разные! Хотя тоже подумывал иногда, что как-нибудь надо попробовать скруглить у какого-нибудь из ЮК острые грани на расширении пяты.

To [b]kladokop1: Юрий, а нельзя поговорить с А. Гурским, чтоб часть моделей выпускалась с округлым грибком на навершии рукояти, по типу некоторых Helle? Или пока преждевременно? Я что-то вроде этого имею в виду:

[/B]

Конечно передам, по идее можно попробовать заказать партию с такими ручками.