quote:

Originally posted by olega_tor:
все будет..

подождём.
оранжевый как раз то что надо.
А есть возможность снять оранжевый вместе с Fallkniven F1
исключительно для сравнения размеров.
F1 в руках хорошо представляю, а вот этот пока непонятный размер.
честно говоря F1 для моей руки маловат, хочу понять какая рукоять у данного изделия.

quote:

А есть возможность снять оранжевый вместе с Fallkniven F1
исключительно для сравнения размеров.

F1 у меня к сожалению нет и не было, так что придется ориентироваться Вам исключительно по приведенным размерам. Серийки из фиксов у меня нет, придет Вальнет могу с ним снять, но это будет не скоро.

----------
ИМХО!

Memento Mori, Carpe Diem!

Мучаюсь в ожидании Ну где он, мой нож
А тут эскиз моего ножа(я сам рисовал ):

серезно! ))))))))))))

----------
ИМХО!

Memento Mori, Carpe Diem!

А то
Только жаль, что рисую я не очень

Модель TR 7-9, младший брат TR-10 просто мечта. Может поможете заполучить такой?

quote:

Модель TR 7-9, младший брат TR-10 просто мечта. Может поможете заполучить такой?

В личке ответил

----------
ИМХО!

Memento Mori, Carpe Diem!

quote:

RailMan2000

Обалденный нож, все зачетно и доходчиво написано, спасибо. А твердость 63 не слишком велика??

quote:

А твердость 63 не слишком велика??

Мастер заверил, что в самый раз

----------
ИМХО!

Memento Mori, Carpe Diem!

quote:

Мастер заверил, что в самый раз

Ну раз Мастер заверил, тады- да. В последнее время можно наблюдать постепенное увеличение роквеллов у ,практически, всех мастеров. С чем енто связано...Скорее с увлечением мастерами хорошими порошками, инсинуациями на тему термо-обработки, ну и имхо постепенной эволюцией в ножевом деле.

quote:

Ну раз Мастер заверил, тады- да.

Пока могу сказать что его слова подтверждаются.

Август выдался бестолковым, даже на шашлык не удалось ни разу выехать и работы обновке от Андрюса, кроме как порезать овощи да колбасу не нашлось. Поэтому решено было взять его в отпуск в качестве основного ножа для хозработ.
Хоть нож и вполне себе неплохо резал, все же решил переточить. В ходе этого процесса выяснилось: нож набирая остроту для очень уверенного бритья волос (включая лицо) и реза бумаги, теряет агрессивность реза по вполне обыденным продуктам, типа овощей, мяса и т.д. Опытным путем было установлено, что начинает это происходить при гритности абразива свыше 1500, производилась заточка на наждачной бумаге. Гусевские алмазы показали похожий результат. В итоге остановился на варианте наждачная бумага Р 1500+алмазная паста 10/14, которая улучшает скольжение подвода по плоскости абразива и снижает засаливаемость поверхности. В результате - нож бреет, но без отскока, режет бумагу на весу и перерубает свернутый и поставленный на стол лист А4. При этом обладает весьма агрессивным резом.
Ну а сегодня попробовал немножко потестить )))))) Объектами для тестирования стали два толстолобика с Привоза, весом 2-2,5 кг, которые перед покупкой яростно пытались выпрыгнуть из корыта (как-будто кругом вода, а не асфальт)))))) Добрые люди за 3 гривни их "зарэзали" и почистили, мне осталось их лишь разделать. Собственно, вот один из них

Отделяем голову, позвоночник поддается достаточно легко:

Так же поступаем с хвостом

Вырезаем плавники. Нож легко и непринужденно раздвигает рыбью плоть )))))

Обрезаем тешу - полоски жира по ребрами.

Голову делю на две части - быстрее варится, да и ковырятся в ней потом удобней))))). Если до этого момента все резалось одним движением, то с головой пришлось немного попотеть - там кости попрочней.

Все эти части оставил на уху, а оставшуюся тушку надрезал для лучшего запекания.

Со вторым экземляром поступил так же.

Выводы,так сказать.
Нож весьма удобный, маневренный и ухватистый - не пытается убежать даже из скользкой руки. Управляемость тоже на высоте - режет имеено там где надо и как надо.
Осмотр РК выявил два небольших замина длиной 1-1.5 мм каждый, скорей всего результат встречи с костями голов. Выкрашиваний заметных невооруженным глазом не обнаружено. Нож продолжает резать бумагу и брить волосы на руках (не совсем весело, но все же). При работе по продуктам падение остроты не заметно - нож бодро пошинковал перец, помидоры, лук и морковку. Здесь же хочу отметить и геометрию - несмотря на "некухонность", влегкую нарезал указаные продукты ломтиками толщиной 2-3 мм, даже морковь почти не колол.

Вот такое кулинарное продолжение обзора получилось.)))))

З привiтом з Одеси

----------
ИМХО!

Memento Mori, Carpe Diem!

edit log

Ну если на 63 пластическая деформация все отлично.
Другое дело что проверить соответсвие нарисованных роквелов с реальными сложно технически. (какой-то разброс всегда есть)
Один критерий - работа, а это в данном случае в порядке.
Хотя на заточке 63 роквела должны быть заметны даже по звуку на камнях.
Очень неплохие ножи и RWL-34 давно охота попробовать, в закладки и хотелки этого мастера

edit log

Честно говоря сильно сомневаюсь, что 63ед на РВЛ и замины - вещи совместимые И если бы там на самом деле было 63ед, то горя бы Вы с этим ножом хлебнули бы. ИМХО.
У меня твердой РВЛ не было. Есть нож от ГИКО, но там и 60 нет. ИМХО. По ощущениям можно чуток потверже 60-61, но не больше.

Сужу чисто по АТС-34 на Линдере Супер Едже2. Там 60ед и больше не надо. Была АТС на большую твердость, да тот же Боб Люм от Секи Кут, там 60,5 - уже хуже, микросколы при работе и при заточке.

РВЛ на 61ед за счет более однородной структуры позволит иметь ту же пластичность, что и АТС на 60. Может за счет крио можно еще 1ед вытянуть, но больше точно не надо. ИМХО.

Я ни в коем случае не хочу охаить ТО на данном ноже, просто в угоду маркетингу мастера(и не только мастера, но и фирмы, тот же Фалк) начинают указывать завышенные цифры твердости, а это плохо. Я бы рабочий фикс из РВЛ с гарантированной твердостью 63ед покупать бы не стал.

Подскажи пожалуйста способ надёжно мерять твёрдость в быту без твёрдомера.
Пока знаю только один способ царапанье бутылки.
Это я так понимаю порядка 60 единиц, а если твёрдость меньше? тогда как определелить, 55 или 57?
трудность в заточке тоже не показатель

Пробовал царапать бутылку всеми своими ножами, ни один не царапает.
Хотя у половины заявленная твёрдость 60 и пользоваться всеми вполне можно.

quote:

Originally posted by Alex.P:
Честно говоря сильно сомневаюсь, что 63ед на РВЛ и замины - вещи совместимые И если бы там на самом деле было 63ед, то горя бы Вы с этим ножом хлебнули бы. ИМХО.
У меня твердой РВЛ не было. Есть нож от ГИКО, но там и 60 нет. ИМХО. По ощущениям можно чуток потверже 60-61, но не больше.

Сужу чисто по АТС-34 на Линдере Супер Едже2. Там 60ед и больше не надо. Была АТС на большую твердость, да тот же Боб Люм от Секи Кут, там 60,5 - уже хуже, микросколы при работе и при заточке.

РВЛ на 61ед за счет более однородной структуры позволит иметь ту же пластичность, что и АТС на 60. Может за счет крио можно еще 1ед вытянуть, но больше точно не надо. ИМХО.

Я ни в коем случае не хочу охаить ТО на данном ноже, просто в угоду маркетингу мастера(и не только мастера, но и фирмы, тот же Фалк) начинают указывать завышенные цифры твердости, а это плохо. Я бы рабочий фикс из РВЛ с гарантированной твердостью 63ед покупать бы не стал.

оконное стекло царапните

quote:

Originally posted by 36and6:
Подскажи пожалуйста способ надёжно мерять твёрдость в быту без твёрдомера.
Пока знаю только один способ царапанье бутылки.
Это я так понимаю порядка 60 единиц, а если твёрдость меньше? тогда как определелить, 55 или 57?
трудность в заточке тоже не показатель

Пробовал царапать бутылку всеми своими ножами, ни один не царапает.
Хотя у половины заявленная твёрдость 60 и пользоваться всеми вполне можно.

Купить твердомер с тарироваными образцами и поставить его дома
Другого надежного "бытового" способа не знаю.
Все остальное, на мой взгляд, субьективные выводы на основе своих ощущений и опыта по заточке и пользованию ножами, которые могут быть довольно точные при этом, но назвать это надежным способом нельзя.

edit log

То all

Я на истину в последней инстанции ни в коем разе непретендую, тем более что опыта не так много. Если получится попробую сделать фото заминов и бутылку поцарапать, Хортиця подойдет? ????))))))

----------
ИМХО!

Memento Mori, Carpe Diem!

quote:

Originally posted by 36and6:

Подскажи пожалуйста способ надёжно мерять твёрдость в быту без твёрдомера.

Обратитесь в Заточном к модератору(Николай К). Он как-то выкладывл ссылку на набор специальных пробных типа надфилей, там от 45 до 60, если не путаю.

А так да, все очень субъективно. Приходится привязывать свои ощущения к чему-то с гарантированно объявленной твердостью. Погрешность конечно получается большая.

Да и царапанье нужно проводить с приличным усилием(обычно обратной стороной кончика), т.е. гарантированно садить РК, поэтому и царапаю перед заточкой, а не после

Так у мастера и Сандвик12Ц27 заявлен на твёрдость в 59-60 Единиц. То ли он меряет другой шкалой, то ли... не знаю... задумался... По большому счёту пофиг сколько твёрдости на какой стали, главное что-бы нож резал и резал долго.

quote:

Хортиця подойдет? ????))))))

А чё, Немирова нету???