в каком законе описаны характеристики холодного оружия

точнее где можно посмотреть что можно считать хол. оружием? длинна ширина, наличие упора итп

Например в соответствуюшщем разделе этого сайта Что есть холодное оружие, а что нет.

Закона НЕТ.
Есть госты "регламентирующие принадлежность ножа к хозбыту".

Например если по этому госту нож попадает под "разделочный шкуросъемный" то он не является ХО. Или нож сувенирный. и т.п.

Любой другой нож отнести ХО можно только по результатам экспертизы (а не по словам сотрудников милиции).

Сказать, что нож является ХО нельзя.
можно подогнать нож под один из гостов, тогда он не сможет считаться ХО, что опять же должна определить экспертиза МВД.

спс

а гдеже тогда описано твёрдость стали, длинна клинка итп?

ГОСТ Р 51215-98 'Холодное оружие. Термины и определения'.

и еще
ГОСТами Р: 51500-99 (охотничьи ножи и кинжалы), 51501-99 (туристические и специальные спортивные ножи), 51548-99 (ножи для выживания), 51644-2000 (разделочные ножи), 51715-2001 (декоративные и сувенирные изделия, сходные по внешнему строению с холодным или метательным оружием), 51895-2002 (оружие как принадлежность казачьей формы или национального костюма), 51549-2000 (термины и определения для луков и арбалетов), 51905-2002 (методы испытаний на безопасность для арбалетов), 52115-2003 (методы испытаний на безопасность для луков). Все они утверждены впервые вместо "Кримтребовний"