Guns.ru Talks
Холодное оружие
Японские ножи ( 6 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
  всего страниц: 46 :  1  2  3  4  5  6  7  8  9 ... 43  44  45  46 
forgamp
14-9-2008 20:38 forgamp    первое сообщение в теме:
С недавнего времени стал проявлять интерес к японским ножам. Почитал "Холодное", но не обнаружил отдельной ветки, посвященной японским производителям и Мастерам. А мне кажется, что эта тема заслуживает особого внимания. И лично мне (и не только) было бы познавательно читать мнения камрадов, которые действительно "в теме"!
Предлагаю здесь выкладывать описания/ТТХ с фотографиями, может мини-обзоры японских ножей, произведенных в Японии.
Было бы интересно почитать и мнения о сталях, например - ведь очевидно, что ZDP189 от Ishida Industrial и Spyderco совершенно разные вещи
Может быть уместно будет постить здесь также японскую "кухню" (только японскую), она не менее заслуживает внимания.
Ну естественно, если тема не вызовет интерес не получит продолжения, убить никогда не поздно!

отличное место, где можно приобрести японские ножи, не рекламы ради, а исключительно ради пользы для сополатников http://www.japan-knife.ru/

здесь можно почерпнуть много информации по ТТХ и ценам в Японии.
http://www.japaneseknifedirect.com/products.html

замечательная статья Андрея Козловского, посвященная кухонным ножам вообще, это просто необходимо прочитать!
http://knifelife.ru/articles_Nog_na_kuhne.htm

и ее четвертая часть, посвященная только Японии. читать всем, это СУПЕР!!!
http://knifelife.ru/articles_Nog_na_kuhne4.htm

edit log

ratatosk
17-9-2008 17:31 ratatosk
Написано что широгами. Вроде, должна ржаветь.
topas
17-9-2008 17:55 topas
Дамаск-то навряд ли. Для того он и делается, сплошной никель.
Судя по четкой линии дамаск - просто накладки и ничего более.
А по центру - широгами, она-то как раз очень даже.
toto07
17-9-2008 19:49 toto07
quote:
Originally posted by forgamp:
и ржавучий или нет?

Если порезать лимончик и не помыть... будет весело (рыжий будет,
весь белый свет...)

toto07
18-9-2008 22:57 toto07
Совсем новье, еще даже не щупал...
click for enlarge 1024 X 768 167,2 Kb picture
click for enlarge 1024 X 768 151,3 Kb picture
click for enlarge 1024 X 768 159,6 Kb picture
toto07
19-9-2008 19:23 toto07
Kanetsune KW2
220/95/5,0 155g/hitachi blue steel+15damascus

click for enlarge 1024 X 768 99,6 Kb picture

edit log

Ljosviking
28-9-2008 10:22 Ljosviking
Вот. Канецунэ. Модель "Сазанами" ("морская зыбь", букв. "кудри волн").

Сирогами. С обкладками из нержавеющего "дамаска", которые и оставляют совершенно неизгладимое впечатление.

Спуски выпуклые ("линза", "чечевица"), но для подобной геометрии неправдоподобно резуч: вполне успешно справляется даже с овощами вроде перца и помидоров.

Лично мне неуместной кажется гарда, хотя внешне она его не портит: неудобно, просто, во многих случаях.

Рукоять, несмотря на круглую в сечении форму, очень удобна: по принципу устройства очень похожа на таковую опинелей. Длинная (14 см.), что немаловажно.

500 x 380
500 x 374
500 x 375

edit log

Troglodytes
28-9-2008 12:07 Troglodytes
жаль не видно толщину железки.... а вообще очень достойная вещь!
toto07
28-9-2008 12:49 toto07
Takeshi Saji модель не знаю, а артикул IWA12
click for enlarge 1024 X 768 85,5 Kb picture
click for enlarge 1024 X 768 125,5 Kb picture

click for enlarge 1024 X 768 208,4 Kb picture

edit log

Ljosviking
28-9-2008 12:50 Ljosviking
quote:
Originally posted by Troglodytes:
жаль не видно толщину железки.... а вообще очень достойная вещь!

Толстая довольно. Миллиметра 4.

Ljosviking
28-9-2008 13:10 Ljosviking
G-Sakai. Модель "БосЭн ЭнкутО". Ужаснострашный ламинат. Рубит и режет все, не тупясь. Говорят, Босэн резал таким деревянные статуи Будды. Похоже, что правда.

Ссылка на обзор Василия калифорнийского, из которого взяты фото: http://playground.sun.com/~vasya/G-Sakai-Bosen-Enkuto.html

Сам не фотографировал: некогда. Но под обзором мог бы подписаться.

click for enlarge 1000 X 654 60,1 Kb picture
click for enlarge 1000 X 651 65,5 Kb picture
click for enlarge 1000 X 663 66,0 Kb picture
click for enlarge 1000 X 731 72,1 Kb picture
click for enlarge 1000 X 667 63,0 Kb picture

edit log

rubus
1-10-2008 18:14 rubus
Сегодня порадовал себя Да знаю, что фотограф я очень плохой
click for enlarge 1920 X 2560 920,4 Kb picture
click for enlarge 1920 X 2560 318,7 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 391,1 Kb picture

edit log

forgamp
1-10-2008 19:24 forgamp
quote:
Сегодня порадовал себя

Ухх... как это неплохо Вы себя порадовали!
поздравления!!!
forgamp
1-10-2008 19:27 forgamp
quote:
Канецунэ. Модель "Сазанами" ("морская зыбь", букв. "кудри волн").

тоже превосходен, красавец!!!
умеют же ребята себя порадовать!!!
rubus
1-10-2008 19:45 rubus
Спасибо за поздравления
F@rid
1-10-2008 20:11 F@rid
Отличные ножи!! Искренние поздравления!!
Снег 2
1-10-2008 20:32 Снег 2
попробую выложить
click for enlarge 1024 X 679 164,0 Kb picture
click for enlarge 1024 X 679 197,1 Kb picture
click for enlarge 1024 X 679 191,8 Kb picture
click for enlarge 1024 X 679 182,8 Kb picture
click for enlarge 1024 X 679 208,2 Kb picture
Снег 2
1-10-2008 20:41 Снег 2
добавка
click for enlarge 1024 X 679 207,8 Kb picture
click for enlarge 1024 X 565 313,4 Kb picture

edit log

F@rid
1-10-2008 21:02 F@rid
Блин, ну хватит Вам дразниться!
Просто Серый
1-10-2008 21:08 Просто Серый
quote:
Originally posted by rubus:

Сегодня порадовал себя


Ну вот чего и желали тебе все мы
И поздравляем тябя - тоже хором
Дай ещё номер галактики в тентуре
Чтобмы не офигели разом под кастомов этим напором
В натуре

edit log

Просто Серый
1-10-2008 22:59 Просто Серый
Чё гы, второй нож как зовут Гы
  всего страниц: 46 :  1  2  3  4  5  6  7  8  9 ... 43  44  45  46