Guns.ru Talks
Холодное оружие
Нож для работы с кровлями... ( 1 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 2 : 12
Автор
Тема: Нож для работы с кровлями...
миха гаи
13-10-2019 21:32 миха гаи
Привет ножевики знатоки,и иже с ими...

Хорошему дядьке со славной республики Мордовия понадобился хороший инструмент для потрошить, свежевать в смысле,королей...
Задача...формы, сталь, ну и ТД ТП...)
С УВ.Миха.) неспешно, и не дорого)

ruazan 1972
13-10-2019 21:41 ruazan 1972
Во,классика.В N690 недорого https://www.instagram.com/p/B3hU-mZiwpd/
GA-Perm
13-10-2019 21:50 GA-Perm
quote:
и не дорого

click for enlarge 1279 X 635 79.2 Kb

Или о кроликах речь? Тогда Викс:
https://ivictorinox.ru/victori...olika-5-5103-10

edit log

Urchini
13-10-2019 21:58 Urchini
Посмотрю. Одному славному дядьке тоже с Республики Мордовия тоже надо тоже нож тоже для кровлей/королей/кролей. Кроли это очень вкусно!
GA-Perm
13-10-2019 22:03 GA-Perm
quote:
для кровлей/королей/кролей

Может для тролей? )))))

Тогда что-то типа такого)))
https://www.lamnia.com/ru/p/12...-tools-the-scyl lis

edit log

Urchini
13-10-2019 22:05 Urchini
quote:
Изначально написано GA-Perm:

Может для тролей? )))))

Может. Не подскажете, где такую мору поискать, особливо углеродистую? Нержа тоже пойдёт. Вы пару лет назад продавали разделочники из угля такого формата...

GA-Perm
13-10-2019 22:12 GA-Perm
quote:
Не подскажете, где такую мору поискать

В личку...
Ridge
13-10-2019 22:43 Ridge
Если речь идёт о кроликах, коих я в молодости много потрошил.
Кролик тот же заяц, имеет не только диетическое мясо, но и хорошую шкурку, в отличии от заячей, которая практически на выброс.
Обдирается очень легко, но подрезать всё равно приходится и что бы не подрезать шкурку, нож более 100-130 мм не совсем удобен, лучше до 90 мм длинна клинка. И при потрошении коротким лезвием легче работать, меньше шансов кишки прорезать.
Я обдирал уточенным огрызком, чистенько и не одного подреза.
По тушке. Продают целой тушкой, в этом плане можно не особо не мучиться, если нужно порезать на порционные куски, один хрен каким ножом, всё по суставам, хребет подрезается и ломается, что бы не было осколков костей.
Лучше конечно углеродку, но это моё мнение.
click for enlarge 800 X 727 128.9 Kb

edit log

antonioMsk
13-10-2019 22:53 antonioMsk
Мора показанная выше, я бы назвал для силовой разделки.
Я например использовал крайний раз по разделу голяшек говяжих для хаша.
Дал людям и был уверен, что таким спускам ничего не будет.
А для кроля можно использовать более тонкие в обухе или с спусками от обуха и сведенных более тонко, чем Мора. Мое мнение.
Из готовых: TRAMONTINA PROFESSIONAL MASTER НОЖ ДЛЯ ОБВАЛКИ ПТИЦЫ 13 СМ. - 24601/085 или подобный.
Но !!!
Качество стали на этих или других серийных ножей, хочется плакать.
После использования на кухне сталей от Элмакса до S110V.
Поэтому, пусть купит заготовку фултанга в одном из проектов Антона Тать, отдай мне или другому на слесарку спусков (только спуски).
Можно работать без накладок на рукоять.
Ridge
13-10-2019 23:00 Ridge
quote:
Качество стали на этих или других серийных ножей, хочется плакать.
После использования на кухне сталей от Элмакса до S110V.
Поэтому, пусть купит заготовку фултанга в одном из проектов Антона Тать, отдай мне или другому на слесарку спусков (только спуски).

Очень дельное предложение, согласен на все 100% и по стали то же.
Как раз выставка "Клинок" почти через две недели, можно и там в крайнем случае подобрать то, что нужно.
Eagle77
13-10-2019 23:15 Eagle77
По форме - посмотри Bird&Trout, они как раз для подобных случаев придуманы.
Я довольно много фоток выкладывал в этой теме, что-то на свой вкус подберёшь:
https://forum.guns.ru/forummessage/64/2234438-16.html
Если нужно что-то совсем бюджетное - Мора в помощь:
click for enlarge 800 X 600 39.7 Kb
click for enlarge 900 X 896 32.6 Kb

click for enlarge 892 X 669 104.7 Kb

edit log

Ridge
14-10-2019 00:44 Ridge
quote:
Я бы выбрал эти ...
]https://www.lamnia.com/ru/p/40...nter-beech-wood[/QUOTE]
И я такой выбрал и прикупил - Охотничий нож Linder Solingen ATS34 Hunter, beech wood 105109.
Отличное ТО стали, "суховатое".
Но по запросу Михи Гаи - неспешно, и не дорого.
Но для разделки кроликов, с более узким лезвием более приемлем
500 x 440

Есть подешевле и рукоять практичней чем деревянная.
https://e-pard.com/ebay/order/id292929967767
click for enlarge 1600 X 1200 167.2 Kb

edit log

MixRW
14-10-2019 01:46 MixRW
quote:
Есть подешевле и рукоять практичней чем деревянная.

Тож отличный вариант.
РСУ
14-10-2019 04:40 РСУ
Любого песдюка в стиле бёрдэндтрут на подрезку шкуры и потрошение и цайдао либо НОЖНИЦЫ, для деления на куски, коли оно надо.
Для ножа, возможно, важнее будет рукоять, чтоб легла.
Астроном
15-10-2019 01:00 Астроном
Hultafors HVK. Годится и для разделки, и для тяжёлых работ. Однажды в гостях надо было выкинуть ёлку после НГ, топора не было, разобрал хултафорсом, бывшим с собой. Ни одного скола. Поправил за несколько проходов на керамомусате. Цена около 500 рублей
click for enlarge 960 X 1280 131.0 Kb

edit log

Eagle77
15-10-2019 14:04 Eagle77
quote:
Hultafors HVK. Годится и для разделки, и для тяжёлых работ. Однажды в гостях надо было выкинуть ёлку после НГ, топора не было, разобрал хултафорсом, бывшим с собой. Ни одного скола. Поправил за несколько проходов на керамомусате. Цена около 500 рублей

Хулт - это танк для тяжёлых работ! Из танка по кроликам - чуть лучше, чем из пушки по воробьям: избыточная мощь и запас прочности.
Кроликам нужно что-то деликатнее, вроде Bird& Trout или просто узкого, лёгкого, не очень большого ножа...
Urchini
15-10-2019 14:16 Urchini
Почему танк? Углеродка SK-5 толщина 2,5 не такой уж и танк, вполне по мясу работает. Так же пользовал, пока не отобрали и не превратили в огородный нож. Родственники...
EDDI 76
15-10-2019 15:06 EDDI 76
Вот к меня лежит в продаже...цена сказка
https://forum.guns.ru/forummessage/94/2512987.html
Eagle77
15-10-2019 16:30 Eagle77
quote:
Почему танк? Углеродка SK-5 толщина 2,5 не такой уж и танк, вполне по мясу работает. Так же пользовал, пока не отобрали и не превратили в огородный нож. Родственники...

Да есть у меня Хулт, правда, валяется невостребованным: широкий, очень развитый упор, сведён не тонко, мягко говоря.
Ну и куда его по кроликам? Только если кости рубить!
всего страниц: 2 : 12

Guns.ru Talks
Холодное оружие
Нож для работы с кровлями... ( 1 )