Guns.ru Talks
Холодное оружие
Разные ножевые вопросы. Делимся опытом и пытаемся найти истину! ( 306 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 314 : 123...303304305306307308309...311312313314
Автор
Тема: Разные ножевые вопросы. Делимся опытом и пытаемся найти истину!
maxBVmax
27-3-2019 12:24 maxBVmax первое сообщение в теме:
Honeytea
19-7-2019 22:53 Honeytea
quote:
Originally posted by XCLev12:

что это за пассажир и стоит ли он тройной по сравнению с буржляндий накрутки в цене.

ни один рабочий нож не стоит тройной накрутки

uinki
19-7-2019 22:57 uinki
quote:
Originally posted by XCLev12:

На какую сталь обратить внимание?


n690. За ценник той муэлы можно взять например у Южного креста. Моделей у них много, есть из чего выбрать.
Slava B
19-7-2019 23:05 Slava B
quote:
Изначально написано XCLev12:

На какую сталь обратить внимание? И чтоб вручную точить было интересно, и чтоб после нарезки сервелада на природе нож не править?

Для сирвелата любая сталь, от 40х13 до м390.
Вопрос в цене.
40х13 точить не интересно,правится легко и быстро.
М 390 точить чуть дольше,возможно для кого-то это интереснее.

edit log

Hatuey
19-7-2019 23:17 Hatuey
Если именно для сервелата, вообще сканди не очень, независимо от стали.

И сканди вручную точить совсем неинтересно.
Справится и женщина, и ребёнок, и Стиви Уандер(С)Я
И +1 к предыдущему оратору.

edit log

XCLev12
20-7-2019 11:08 XCLev12
quote:
Изначально написано Hatuey:
Если именно для сервелата, вообще сканди не очень, независимо от стали.

И сканди вручную точить совсем неинтересно.
Справится и женщина, и ребёнок, и Стиви Уандер(С)Я
И +1 к предыдущему оратору.

Cервелат - это была гипербола. К тому, что нож для пикников, а не для освежевывания лося на морозе

Со сталью определелись- VG-10, n690 или m390. Форма клинка мне по душе однолезвийная. Посмотрел на ассортимент Южного Креста - хорошо, почти то, что надо. Но к фуллтангу хотел бы анатомическую рукоять, у ЮК таких нет.

Учитывая, что в заточке я между женщиной и ребенком - думаю, сканди будет не так уж и позорно. А что идет следом за сканди, в сложности заточки?

И спасибо всем за информацию!

andreyzverev
20-7-2019 11:13 andreyzverev
quote:
Originally posted by XCLev12:

Со сталью определелись- VG-10, n690 или m390


Фигасе определились. Первые две почти одно и тоже, вторая совершенно избыточна для... сервелата.
N690 будет отлично.
quote:
Originally posted by XCLev12:

А что идет следом за сканди, в сложности заточки?


Выпуклая линза aka конвекс. Возможно, вообще точить не придется.
XCLev12
20-7-2019 11:35 XCLev12
quote:
Изначально написано andreyzverev:

.

Насчет VG-10 и n690 - в нете так и пишут, что сходны. Но тут надо учитывать, что куча факторов должно совпасть, что бы нож выбрать, где эстетика - не последний.
Давеча "глаз остался" на Викинге от Muela, а его сталь народ забраковал. В нете почитал - к заточка она не очень.... Вот в таком вот апсекте.

Hatuey
20-7-2019 11:54 Hatuey
quote:
Originally posted by XCLev12:
в нете так и пишут, что сходны

да химсостав один в один. ну практически.
quote:
Originally posted by XCLev12:
а его сталь народ забраковал.

Кто? Я? Нормальная сталь по продуктам. Впрочем, VG-10 тоже ведь кухонная (хотя и не только)
ЕМНИП камрад Eagle77 хорошо отзывался о CTS-BD1.
maxBVmax
20-7-2019 12:10 maxBVmax
quote:
Originally posted by XCLev12:

Со сталью определелись- VG-10, n690 или m390

M390 ну ее. Для кухни мне не понравилась. Если вовремя не протер, на клине могут появляться пятнышки. Местами даже точки рыжие. Понятно, что это легко убирается, но нафик такое на кухне, еще и за такие деньги. Лучше N690 ее ничего не берет, можно вообще не мыть.

edit log

andreyzverev
20-7-2019 12:15 andreyzverev
quote:
Originally posted by Hatuey:

Впрочем, VG-10 тоже ведь кухонная (хотя и не только)



click for enlarge 1200 X 1200   3.4 Mb
Hatuey
20-7-2019 12:39 Hatuey
Так, что навскидку на ум приходит. Из скандиков - Helle BraKar ламинат
https://forest-home.ru/product...at-berezaoreh/#
также Helle Taiga тоже ламинат с рукоятью поинтереснее примерно в ту же цену.
Сканди из крутой стали замаешься точить, так что либо что-то незатейливое
(Хултафорс с аус8, но хулты советовать нынче моветон ), либо ламинат.
Росели - дорого и ржавуче.
Из конвекса - фалькнивен ф1, VG-10 тоже чем-то заламинированная.
Slava B
20-7-2019 13:19 Slava B
quote:
Originally posted by andreyzverev:

Первые две почти одно и тоже


Не одно и тоже.Смотрите чье ТО
Я за 690, и 95х18.
quote:
Originally posted by maxBVmax:

M390 ну ее. Для кухни мне не понравилась. Если вовремя не протер, на клине могут появляться пятнышки. Местами даже точки рыжие


Это зависит от ТО, в целом сталь великолепная.н690 тоже может питтинговать. И 40х13.
Вы углеродкой на кухне поработайте, будет с чем сравнить. Рот открыл,уже рыжая.
Flamberg82
20-7-2019 13:47 Flamberg82
quote:
Originally posted by maxBVmax:

M390 ну ее. Для кухни мне не понравилась. Если вовремя не протер, на клине могут появляться пятнышки. Местами даже точки рыжие. Понятно, что это легко убирается, но нафик такое на кухне, еще и за такие деньги. Лучше N690 ее ничего не берет, можно вообще не мыть.


У меня м390 на кухоннике и хоть бы что ей. Лимон резал и оставлял, пофигу ей. В воде на ночь оставлял также хоть бы хны.
maxBVmax
20-7-2019 14:37 maxBVmax
quote:
Изначально написано Slava B:

Это зависит от ТО, в целом сталь великолепная.н690 тоже может питтинговать. И 40х13.
Вы углеродкой на кухне поработайте, будет с чем сравнить. Рот открыл,уже рыжая.

Тем не менее ни один мой Н690 ни разу не покрылся даже пятнами.
А этот М390 вот так себя повел, причем производитель один из лучших на нашем рынке.

XCLev12
20-7-2019 14:51 XCLev12
quote:
Изначально написано Hatuey:
Так, что навскидку на ум приходит. Из скандиков - Helle BraKar ламинат
https://forest-home.ru/product...at-berezaoreh/#
также Helle Taiga тоже ламинат с рукоятью поинтереснее примерно в ту же цену.
Сканди из крутой стали замаешься точить, так что либо что-то незатейливое
(Хултафорс с аус8, но хулты советовать нынче моветон ), либо ламинат.
Росели - дорого и ржавуче.
Из конвекса - фалькнивен ф1, VG-10 тоже чем-то заламинированная.

Хелловсктие хороши, спору нет. Спасибо за наводку!

Пойду почитаю про конвекс А потом по ормагам прогуляюсь.

Eagle77
20-7-2019 14:53 Eagle77
quote:
ЕМНИП камрад Eagle77 хорошо отзывался о CTS-BD1.

Да, CTS-BD1 мне очень понравилась.
Ещё Кронидур и Элмакс на кухне нравятся.
М390, думаю, вполне хороша, если не калить на максимальную твёрдость в ущерб механике.
М390 у меня ни разу даже намёка на коррозию не давала.
maxBVmax
20-7-2019 15:16 maxBVmax
quote:
Изначально написано Eagle77:

М390 у меня ни разу даже намёка на коррозию не давала.

А у меня давала смысл мне врать. Фото выше. Производитель наш российский, один из лучших. Лого и все такое на фото спрятал, не хочу просто на хороших людей, может я как то сам неправильно, что-то делал.

Нож используется в основном только на кухне. Режет разное. Лимон режется почти каждый день. Сейчас лето и я каждый день варю 3 литра воды, пол лимона и немного сахара. Что-то типа компота только очень легкого.

edit log

Honeytea
20-7-2019 16:16 Honeytea
quote:
Originally posted by XCLev12:

Учитывая, что в заточке я между женщиной и ребенком - думаю, сканди будет не так уж и позорно. А что идет следом за сканди, в сложности заточки?

как раз таки сканди для заточки один из самых геморных вариантов. По спускам все равно все ленятся точить, поэтому нарезают мини-подвод, и нож с каждой заточкой становится все тупее и тупее, в смысле угол увеличивается. Берите N690 на самых простых плоских спусках и точить ее вообще не придется, учитывая Ваш уровень ножемании и соответственно требований к ножу. Раз в месяц мусатом пройдете и все будут довольны.

edit log

andreyzverev
20-7-2019 16:31 andreyzverev
quote:
Originally posted by Slava B:

Не одно и тоже.Смотрите чье ТО


Великой разницы там не будет.
Hatuey
20-7-2019 17:00 Hatuey
quote:
Originally posted by Honeytea:

По спускам все равно все ленятся точить,


Ээ, за всех не надо!
Попадание всем спуском на камень в районе брюшка - это да, требует некоторого навыка. Но камрад же в т.ч. поупражняться в заточке хочет.
А давайте-ка спросим тов. Зверева ЕМНИП он успешно Стиви Уандеру подражал
всего страниц: 314 : 123...303304305306307308309...311312313314

Guns.ru Talks
Холодное оружие
Разные ножевые вопросы. Делимся опытом и пытаемся найти истину! ( 306 )