скромный субъективный тест rex121, cpm125v, vanadis10, vanadis6, s390, vancron 40

маленький тестик

результаты независимого (выбиралась 1 сталь из 6 ти предложенных на выбор) теста

можно что угодно рассказывать что 440с, Д2, елмакс волшебные стали, но ....
ванадис 10 по сравнению с остальным оказался наименее интересен, режет хорошо но не заинтересовал

интересно в порядке убываниа 121, S390, V6
по комплексу выбрана S390, этот выбор совпал с моим субъективным выбором

Yongert:
можно что угодно рассказывать что 440с, Д2, елмакс волшебные стали, но ....
ванадис 10 по сравнению с остальным оказался наименее интересен, режет хорошо но не заинтересовал

интересно в порядке убываниа 121, S390, V6
по комплексу выбрана S390, этот выбор совпал с моим субъективным выбором

есть у меня нож с твоей S390... насчет комплекса свойств согласен...

рез,механика,стойкость к ржавлению - все на уровне

спасибо, интересно

я только снимал,
резал заказчик, выбирая что больше нравится по резу.
задачи разрезать на кусочки небыло, была задача определится что лучше срезает пленки.
было 6 одинаково заточенных клинков-ножей, угол 34-35 град

"рекс конечно хорош,чего там говорить"

Yongert:
я только снимал,
резал заказчик, выбирая что больше нравится по резу.
задачи разрезать на кусочки небыло, была задача определится что лучше срезает пленки.
было 6 одинаково заточенных клинков-ножей, угол 34-35 град

знаю достаточное количество предпочитающих спокойный управляемый рез, не аки лазер
так что тоже востребованно

A-l-e-xx:
"рекс конечно хорош,чего там говорить"

как чо? мантру!

Замечательный тест , спасибо, всё наглядно.

На пленках и мясе, особенно хорошо видно, что нужен карбидный, агрессивный рез, " с хрустом".
При этом не обязательна никакая надуманная, бреющая острота, очевидно что работает т.н. "карбидная пилка" лучше и дольше, чем скользская, блестючая, мягкая РК, каких-то говно-сталей, и вонючих углеродок.

Тоже протестировал s390 на стойкость РК, рез строгание, снова рез. Сделал видео, правда порезал его до 4 минут, ибо больше никто не смотрит.
Так что завтра запощу.

В этом видео твердость S390 - 67 HRC
стандартно делаем 64 HRC

разница сильно заметна в агрессивности
64 - более универсальна, существенно легче правится, острее затачивается

Originally posted by Yongert:

интересно в порядке убываниа 121, S390

Дим, это если ставить во главу угла именно и только агрессивность реза. Для меня основное комфорт реза, это собирательное и очень субъективное понятие. Кстати, Ванадис 10 очень даже прилично держался. Если опять же только за рез говорим, то у него честное третье место после Рекса и Эски. А шестой ванадис подкупил геометрией и пластичностью в первую очередь.

Еще раз спасибо Сергею за идею и тебе за организацию тест-драйва. Теперь точно знаю как каждая из топовых железок ведет себя в моих руках. А чужими руками я не режу

Дим, я некоторое время пользуюсь ножиком с твоим клином из S390 на кухне в качестве разделочного. Обычная серийная термичка, неэксклюзивная(тм)

Точится действительно благодатно. У меня нет (и вряд ли появятся) тонких алмазов, и эта железка точится и финишируется вполне нормально нормально карбидом кремния и оксидом алюминия. Я бы даже "променял" немного пластичности на бОльшую твердость.

Yongert:
... была задача определится что лучше срезает пленки.

Дим извини конечно, по железу ты человек авторитетный, но тест мягко говоря никакой...
Так не бывает и пленка и кости в одном флаконе, пленку легко берет банальная Мора, а если уж углеродка со сведением в ноль просто отскакивает .. . и не нужно там 67 единиц, 60 ки за глаза.
Если говорить об разделке на охоте - пленками никто не заморачивается, ошкурили, разрубили, порезали на пайки филей.. . все остальное дома.
Если вы имитировали обвалку, то был прямой смысл показать как ножи работают по мясу после костей.
Чесно сказать совсем не понял смысла такого теста. Извини, но правка ножа после несольких ласковых проводок по кости и снятия нескольких миллиметров пленки - больше похожа на фетиш (Фетиш - У первобытных племён: обожествляемая вещь), чем на тест.

правка была только V6 - я его уронил на асфальт и получил сколы, его за минуту и поправил заодно показал как на морозе - 30- 40 меньше чем за минуту восстановить кромку до уверенного бритья

остальные порезали, попилили маслы, опять порезали (снимали кусками - был чужой нож - не хотели его выкладывать).
Юрий jlaw, хотел посмотреть как работают разные стали в его условиях и выбрать для себя что больше понравится.
при обвалке все мои стандартные ТО проверены, новой была только S390 на 67ед
субъективно рез лучше чем у Vanadis10 на 64 при этом механика не хуже.

Ванакс 37, интересно было бы в этот тест добавить.

хотя если интересно - везите мясо и в37
для сравнения дам любое свое железо,точим на месте,без прекрас алмазами до 1/0, угол 34-36,геометрия стандартная сведение 0.2-0.3мм, я снимаю, вы режете, делаете любые одинаковые для всех клинков действия

Yongert:

.. . при обвалке все мои стандартные ТО проверены, новой была только S390 на 67ед
субъективно рез лучше чем у Vanadis10 на 64 при этом механика не хуже.

Было бы интереснее гораздо, увидеть как работает на обвалке сталь с большим числом HRC, не поленится показать потом макро кромки, ну и конечно личные впечатления.
Я вот честно так и не решил реально нужны ли ножи более 63-64, нигде нет данных их тестов по морозу, лично у меня кромка не крошилась, но один нож упал на бетон и как стекло.. . второй сломал приятель разделяя позвонки пополам, все в районе - 25 С. Не порошки, мехпила самокал, твердость никто не мерил, но напильник в районе 62 скользит.
Да, финку что вы слесарили одели, осталось ножны и пересыл, если к концу августа попадет ко мне, специально бобра стрельну - вот где реальная жесть, не на чем так ножи не садятся. Попробую 125, ТО правда не ваше, Бурчитай.

надо четко разделять задачи ножа в таких условиях :

1. Охота "выходного дня" 3-4 животных и на базу
2. Промысловый нож (для тру охотников уходящих на сезон в тайгу,лес и п.т.)
3. пантовый нож

реально - для п.1 64-67 - интересно - получить кайф при резе, приехать на базу заправить инструмент.

п.2 твердости менее 62

п.3 все неважно

Yongert:
надо четко разделять задачи ножа в таких условиях :

1. Охота "выходного дня" 3-4 животных и на базу
2. Промысловый нож (для тру охотников уходящих на сезон в тайгу,лес и п.т.)
3. пантовый нож

реально - для п.1 64-67 - интересно - получить кайф при резе, приехать на базу заправить инструмент.

п.2 твердости менее 62

п.3 все неважно

Угу, я редко видел после голодных на ножи СССРовских времен, что бы человек собирающийся работать по мясу брал с собой один нож. Универсальный нож это тот же пэснь что универсальное ружье.. . однако и ваш покорный слуга попался на эту удочку, хотя почти всегда беру два фикседа и складень.
Поиск истины то же хобби и уже не важно нашел или нет.. .

Ванадис 6 ржавеет ?

да

не ржавеет на первичку 110, 125, m350, vanax75, vanax35, nitrob, 95x18 и иже с ними

Нож из s390, манильский канат 22мм, 150 резов за 1 движение, сведен 0,25, заточка 36 градусов, нанива 10.000 грит

ЗЫ- нож не правился и не подтачивался.

Lexa33:
ЗЫ- нож не правился и не подтачивался.

Но пару раз из кадра пропадал, в паре мест куру шкуру не прорезали
При определенных навыках люди шинкуют а4 вообще не точенными ножами от слова совсем.. .

Тролить в соседнюю ветку пожалуйста, в этой все буду тереть

Но пару раз из кадра пропадал,

Видео снимались на телефон, и не 5 минут, у телефона не безграничные память, чтобы записать все. И видео было порезано, т.к. длинное видео никто не смотрит. Оптимально- 2-4 минуты. Говорю как чел, проработавший на ТВ не один год.

При определенных навыках люди шинкуют а4 вообще не точенными ножами от слова совсем...

Да пусть делают что хотят. Я лишь показал на что способен нож в грамотной ТО, с грамотной геометрией, грамотно заточенный.
От моих действий там мало что зависело, нож кстати отработал отлично, Еслиб не травма руки, то было бы еще круче.

По агресси реза, какое место занимает s390?

По агресси реза, какое место занимает s390?

Я бы тоже дал 2 место после рекса.

Originally posted by Yongert:

хотя если интересно - везите мясо и в37
для сравнения дам любое свое железо,точим на месте,без прекрас алмазами до 1/0, угол 34-36,геометрия стандартная сведение 0.2-0.3мм, я снимаю, вы режете, делаете любые одинаковые для всех клинков действия

Увы ванакса пока нет, да и нахожусь я от вас далековато, а сравнение его с топовыми железками хотелось бы увидеть.

На мой взгляд ваня 37 проигрывает спм110 и 125.
Поэтому мне не интересен - дорог, дорогое то

Дмитрий,приветствую!
Надеюсь не офф.
Вашим ножом очень доволен и он сейчас в любимцах. Весь отпуск был со мной и я его использовал по полному не заморачиваясь.
Мои скромные тесты по юзу прошёл на отлично. Скоро поедет на "большую рыбалку" в Карелию и мои личные тесты пподолжаться уже по рыбе и т.д.
На потемнение не обращаю внимания и просто наслаждаюсь использованием самомого ножа. И мне глубоко похрен кто и что пишет про Рекс.

Для меня более важными являються мои личные ощущения от использования и в полемику срача вступать ни с кем не буду.

Пара фоточек,чтобы не пустословить:

Originally posted by BeliyOFF:

Вашим ножом очень доволен и он сейчас в любимцах. Весь отпуск был со мной и я его использовал по полному не заморачиваясь.
Мои скромные тесты по юзу прошёл на отлично. Скоро поедет на "большую рыбалку" в Карелию и мои личные тесты пподолжаться уже по рыбе и т.д.
На потемнение не обращаю внимания и просто наслаждаюсь использованием самомого ножа. И мне глубоко похрен кто и что пишет про Рекс.
Для меня более важными являються мои личные ощущения от использования и в полемику срача вступать ни с кем не буду.

Поздравляю с отличным ножом.
Рад что рексик Вас радует.
Чем больше по количеству будет нормальных рексовладельцев, тем тоньше станет голосок у рексохулителей.

Весьма неохотно лезет в сухую доску!!!

Потому что руке пиздец был на тот момент.Поэтому и не лезет, Если такой внимательный, посмотри, что полено строгается левой рукой. Чурбак не сыромятный, а выдержанный, стабилизированный )) можно сказать, так что придирки Миха слабые и надуманные.

и в поход с собой просто ножи не потому что не жалко, а потому чтоб суперножи не обделались правильно Леш???

Да, я мог взять и с390, и рех. Но я теоретически понимал, что такое водный поход, какой нож и для чего там нужен. Хотел взять м390, фултанг Димы Енгерта, такой походный кухонник , 135 клин, 3мм Обух.но не было кайдекса к нему.
И ваще Миха, честно скажу тебе, в походе было не до ножей.. .

И мора всеми староверами любимая отрезает манилу ТРИ раза. ТРИ!!! КАРЛ!!

Дык это давным давно все поголовно знают, ВСЕ, КАРЛ!!!
В походе не нужен долгорез. На разделке зверя нужен, но в походе - точно не нужен.

В походе не нужен долгорез.

В походе нужен сбалансированный нож. На 70Hrc нах не нужен, но и кастрюля тоже ни к чему.