Продам чугунные старинные сковороды С.С.С.Р (Урал)

перемещено из Частные обьявления

---

Так же смотрите тему Чугунная посуда СССР в Частных объявлениях
там много нового

Номер моей карты **** **** *четыре один* **семь пять !
Моя почта GORMET74собакаYANDEX.RU все вопросы на этот адрес ,
это защитит от действий мошенников!!!Пишите на эл.почту.

БУДЬТЕ БДИТЕЛЬНЫ карта только Сбербанка!!! БЕРЕГИТЕСЬ МОШЕННИКОВ!!!
Реквизиты сообщаю только через Р.М и эл.почту - никаких звонков и смс!!! ,вацапов и т.п.

Все изделия подготовлены к использованию , прогреты с подсолнечным маслом.Больше ничего делать не надо.Ставьте на плиту, налейте масло сколько нужно и готовьте.

Качество времен С.С.С.Р Простые и надежные вещи на которых прекрасно готовить. Вещи которые передаются по наследству в семье.Вкус блинов как как у бабушки в детстве....

Остерегайтесь дешевых китайских сковород из металлолома , сейчас
в интернете много предложений под видом старых советских.
В советское время на всех изделиях ставили клейма производителя ,
с конца 1960-х гг.отливали с ценой .Если отливали под покрытие эмалью ставилось клеймо 2-х значный табельный номер формовщика. Это было обязательное условие в СССР.. .

Сковороды отливались в старину для приготовления пищи , а не любоваться на них.ЛЮБИТЕЛЯМ ГЛАДКОГО И КРАСИВОГО ПРОШУ У МЕНЯ ВРЕМЯ НЕ ОТНИМАТЬ И НЕ БЕСПОКОИТЬ -ЭТИ ВЕЩИ ДЛЯ РАБОТЫ !!!
Сковороды не очень гладкие , и не очень красивые , но на них прекрасно готовить и в этой грубоватой простоте все очарование старинных вещей.. По сути это инструмент для приготовления вкусной и здоровой пищи.И оценить эти вещи правильно можно только по тому как хорошо и вкусно приготовлены блюда.

Каслинский завод

ВСЕ ВОПРОСЫ на gormet74@yandex.ru

Информация по наличии на последней странице.

Каслинское (уральское)чугунное литье один из знаменитых промыслов России.Национальный бренд. Чугунная посуда давно не выпускается, попадается не часто , особенно в хорошем состоянии.

Эти вещи для ежедневного качественного приготовления пищи - не для красоты.Чугунная посуда любит когда ее используют.


forum.guns.ruКусинский машзавод г. Куса Челябинской области, расположен в 20 км
от знаменитого оружейного центра России г. Златоуста.
Кусинское чугунное литье тоже знаменито , только менее чем Каслинское. Качество не хуже. К сожалению чугунное литье прекращено полностью еще в начале 1990-х гг.
Кусинские сковороды ничем не хуже Каслинских , чугун тонкого литья , легкие на вес.

Вот так должна выглядеть сковорода на которой вкусно готовить.
На этой сковороде готовят больше 70 лет с неизменно прекрасным результатом.В этом нагаре все чудо чугунной посуды.

а чапельники к ним есть?

Сковородники к большим сковородам бесполезны и неудобны. Прихватки или рукавицы самое то. Поставить на плиту и снять с плиты , вот и вся работа.
Если перенести на стол , и есть со сковороды - разделочная доска деревянная.
Сковородники нужны для блинниц приподнимать сковороду, что-бы тесто разбегалось.

Originally posted by gormet:

Сковородники нужны для блинниц

ну нескажите.. . мешать в скороде что-либо вот так вот не держа ни чем - черевато

Каслинского завода 1 и 2 можно?

а я так прикинул, не особо бюджетно то получается.. .

Originally posted by button:
а я так прикинул, не особо бюджетно то получается...

Я себе уже брал. Это коллеге по работе. Когда подсчитаете, сколько стоят нынешние "антипригарные" сковородки, и как часто они летят - получается бюджетно А какая на этих сковородках картошечка жареная!!!! МММммммммм!!!!

Originally posted by ayf:

Я себе уже брал. Это коллеге по работе. Когда подсчитаете, сколько стоят нынешние "антипригарные" сковородки, и как часто они летят - получается бюджетно А какая на этих сковородках картошечка жареная!!

нет, я говорю просто про современный чугуний без покрытия есессно.. .

А это покрытие, насколько я знаю, годами нажаривается и нагорает, а с завода-то они серые. Братан с дуру отпескоструил домашние две, так теперь все пригорать стало.. . До этого на черном - все хорошо было.. . Восстановим, епт! За троих буду хавать какое-то время))))

Originally posted by Majorloms:
А это покрытие, насколько я знаю, годами нажаривается и нагорает, а с завода-то они серые. Братан с дуру отпескоструил домашние две, так теперь все пригорать стало.. . До этого на черном - все хорошо было.. . Восстановим, епт! За троих буду хавать какое-то время))))

Не годами несколько раз они обжигаются с маслом да и все

Originally posted by gormet:

1. К.З. ?8 1930-е гг.289 х 43 х 2 цена 1200+почта
2. Касли арт. им. Куйбышева 1950-е гг. 318 х 43 х 3 цена 1350+почта
3. Касли 4ЛШЗ 1940-50 гг. редкое клеймо 250 х 40 х 2,5 цена 1200+почта

Заберу эти три лота. Касли нравятся, готовится на них обалденно!

Не годами несколько раз они обжигаются с маслом да и все

О, как.. . Учту! И сегодня-же потопаю в гараж обжигать. Маслом-то каким? Сливочным?)

Originally posted by Majorloms:

О, как.. . Учту! И сегодня-же потопаю в гараж обжигать. Маслом-то каким? Сливочным?)

у вас в гараже новые не обожженные чугунные сковороды? ) сливочным не стоит в любом случае

gormet

ТС,что в резерве,а что в продаже?

Ответ получил в ПМ.
АП

Originally posted by button:

у вас в гараже новые не обожженные чугунные сковороды? ) сливочным не стоит в любом случае

По совету gormet обжигал подсолнечным маслом при 150-170С в течении 15 мин дважды. результат отменный. Масло натирал ветошью со всех сторон, прогревал дномм вверх!!(обязательное условие). Ничего не липнет - ни блины, ни картошка!
Успехов!

Естественно тему ВВЕРХ.

Originally posted by NikeDoctor:

150-170С в течении 15 мин дважды

маловато вроде.. . хотя спорить не возьмусь, ибо не особо в теме

у вас в гараже новые не обожженные чугунные сковороды? )

За неимением свободного места в квартире, все вещи, причисленные к хламу или околохламу, подвергаются выселению в гараж))) Как у большинства, думаю)

Originally posted by Majorloms:

За неимением свободного места в квартире, все вещи, причисленные к хламу или околохламу, подвергаются выселению в гараж))) Как у большинства, думаю)

ну хорошую чугуниевую сковороду не стоит причислять к хламу только к сожалению с советских времен обычно остаются блинные или подобные, очень низкие.. .

очень низкие...

Не, у меня одна средних размеров, а вторая, т.н. "ротная". В ней на даче всегда картоха с лучечей для оравы гостей готовится на огне, жаровня еще та!)

Originally posted by Majorloms:

а вторая, т.н. "ротная". В ней на даче всегда картоха с лучечей для оравы гостей готовится на огне, жаровня еще та!)

высота то какая? имхо 40 - это вообще минимум.. лучше 60

Диаметр точно - 60 см, длинна стенки - сантиметров 12, короче, в Аду на таких жарят)))

Originally posted by Majorloms:
Диаметр точно - 60 см, длинна стенки - сантиметров 12, короче, в Аду на таких жарят)))

оо вот это сурьезный инструмент ))

оо вот это сурьезный инструмент ))

На всю расформированную военную часть "Тула-50" всего одна такая была. Повезло!)

длинна стенки - сантиметров 12

высота... ?

Ну, она под углом, так что, скорее, длинна. Высота по 90 - сантиметров 10.

Originally posted by Majorloms:

Ну, она под углом, так что, скорее, длинна. Высота по 90 - сантиметров 10.

ну с такой точно в аду райская жизнь обеспечена там же развита почасовая аренда???

Я думаю, что в Аду пребывают бессрочно) Если загремел, то навсегда! Хотя, нюансы можно будет узнать только после использования билета на последний рейс, что называется.

Кусинские в продаже.

Нужна информация по самой большой кусинской. как состояние рабочей поверхности?

там вроде по фото видно что все хорошо?

фоты не очень в шапке уложены. я так понял, кусинские это те, которые вверх дном лежат. судя по диаметрам.

Кусинские на последней и предпоследней фотографии.

Если фото нужны еще ,пишите на эл.почту (адрес вначале темы).

Главное не калить!!! Солью не тереть!!! Перед первым применением следует натереть тонким слоем растительного масла и погреть в духовке на слабом огне, кверху днищем(120 гр)минут 10-15. Натирать лучше тампоном из ткани.Задача погреть с маслом , что-бы масло пленку образовало на поверхности металла а не перегорело в сажу.Уход периодически натирать растительным маслом , особенно днище снаружи во избежании появления ржавчины.Хранить в сухом месте.Беречь от ударов. Подробнее пишите эл.почту.

а на правах апа, на последней фото на сковородах на дне такие радиальные отметины - это что?

Это следы от литников.Через них заливают расплавленный чугун.Потом их обрезают и стачивают на наждаке. Смотрится грубовато,но на качество приготовления пищи это совершенно не влияет.

Originally posted by gormet:

Это следы от литников.Через них заливают расплавленный чугун

блин даже как-то в голову не пришло я просто у себя сковороды откопал, там примерно такие же, только даже не сточены на шов похожи но точно не сварка, вот меня в тупик и поставили

Кусинские в продаже. Как раз к Рождеству и новогодним каникулам , готовить много придется.

Каслинские сковороды
Большая Артель им Куйбышева 1950-е гг. 285 Х 26 х 3 ПРОДАНО
Средняя Арт.им Куйбышева 1950-е гг. 243 х 25 х 2 ПРОДАНО
Малая КАСЛИ-УРАЛ 1950-е гг. 222 х 37 х 1,5 ПРОДАНО
сковородники(есть несколько штук)100(отдельно не продаются)