Копченые мясо, колбаса и рыба. Москва, СЗАО

Мясо, откуда, магазин или фермер?
С уважением, Александр

Alex 66:
Мясо, откуда, магазин или фермер?
С уважением, Александр

Сейчас типа фермерское. Ближе к зиме свое
С уважением

Привет. Давно не виделись. Удачи.

О, Александр,приветствую категорически!
Рыбу сам ловишь?
;-)

------
Не стоит бегать от снайпера - умрешь уставшим.. .

rancho:
О, Александр,приветствую категорически!
Рыбу сам ловишь?
;-)

Приветствую!!! Давно не видел тебя и не слышал!!!
Рыбу конечно же покупаю. Речная мне не нравится, к сожалению.
А вот морская в копчении самое оно.
Шкаф себе прикупил варочно-коптильный. Вот теперь балуюсь

Добрый день!
где территориально в СЗАО?
какие цены?

zubbezzub:
Добрый день!
где территориально в СЗАО?
какие цены?

Добрый. Предпочтительно в Строгино или по договоренности. Цены складываются из сырье +работа (200 руб/кг)
Ориентировочно получается 500-800 руб/кг

готов взять на пробу что-нибудь из мяса (курицу) и из рыбы (только не палтус).
До Строгино мне близко, могу сам забрать.

zubbezzub:
готов взять на пробу что-нибудь из мяса (курицу) и из рыбы (только не палтус).
До Строгино мне близко, могу сам забрать.

В личку можно ваш телефон?

Пошло!

кета крупная?

Ded Mazay:
кета крупная?

Приветствую!!!! Кета, кижуч все примерно 2-3 кг в тушке. Конечный продукт теряет до 50 процентов легко
Горбуша мелкая 700-900 г. Треска 2-3 кг
Ребята у которых я рыбу покупаю привезли очень и очень вкусную икру И цена приемлемая. 4000-4500 за кг

Сальце-грудинка выглядит аппетитненько👍

doktor007:
Сальце-грудинка выглядит аппетитненько👍

На следующей неделе планирую делать грудинку, курицу и пастрому свиную, если наберу заказов.

Грудинки пару кило взял бы

doktor007:
Грудинки пару кило взял бы

Хорошо. В личку свой номер телефона напишите пожалуйста.
С уважением

Originally posted by Alexander67:

Кета, кижуч все примерно 2-3 кг в тушке

потрошоные? без головы? и с хвостом?

Ded Mazay:

потрошоные? без головы? и с хвостом?

Потрошеные без головы. В крафт мешке 20 кг.внутри два пласта по 10 кг.,которые легко разделяются. Размораживать желательно медленно при низкой температуре, чтобы мясо было упругим. Повторная заморозка это плохо. Могу тебе одну рыбу привезти, могу крафт мешок.. Могу засолить по твоему рецепту... В личку не стал ответ дублировать.

С уважением!

Привет соседям! Взял бы всего по немногу на пробу

Отлично. В общем делаю следующее с минимальным количеством соли.
Курица 400 руб/кг.
Грудинка 450 руб/кг
Пастрома (соль, смесь перецов) 650 руб/кг

Так же могу коптить из вашего сырья

Забирать желательно в Строгино в четверг, в любое время по договоренности
1. zubbezzub
курица одна и грудинка одна
2.doktor007 грудинка 2 кг (примерно 2 кусочка)
3.Петрофанио
Грудинка, курица, пастрома свиная
4.VIA всего понемногу

Alexander67:

Потрошеные без головы. В крафт мешке 20 кг.внутри два пласта по 10 кг.,которые легко разделяются. Размораживать желательно медленно при низкой температуре, чтобы мясо было упругим. Повторная заморозка это плохо. Могу тебе одну рыбу привезти, могу крафт мешок.. Могу засолить по твоему рецепту... В личку не стал ответ дублировать.

С уважением!

Спасибо! но всё что доставляет удовольствие я стараюсь делать сам!
вопрос в цене. кита интересна.

Ded Mazay:

Спасибо! но всё что доставляет удовольствие я стараюсь делать сам!
вопрос в цене. кита интересна.

Смотри пм

Петрофанио согласен на четверг! Если сумеете подвезти на Исаковку. Меня не будет. Мальчик примет)

Петрофанио:
Петрофанио согласен на четверг! Если сумеете подвезти на Исаковку. Меня не будет. Мальчик примет)

Мы оттуда же.. . Номер телефона в личку скиньте пожалуйста

Александр на меня грудинки 2-2,5 кг и ребра деликатесные 1,5 кг

Добрый день. А что за икра?

moon33:
Добрый день. А что за икра?

Час добрый. Кета, нерка.. .

Alexander67:

Час добрый. Кета, нерка, горбуша...

Все в Строгино. Звоните

Добрый день!
Заказ подтверждаю, возьму всего понемногу.
Сегодня заберу.

Сука машина сломалась.
Готов взять грудинки 2 кг.

[/B]

[B]

[B][/B]

И лебра на 1000 рублей

борода31:
И лебра на 1000 рублей

Алексей, теперь в следующий раз, как заказы наберу. А вообще-то мог бы и приехать побухать, пострелять
С уважением

Хочу отписать свои 5 копеек-Александр,сегодня забрал грудинку и копченые свиные ребра, которые не просто кости а именно Мясные ,теперь я ваш постоянный клиент,и просьба сообщать о готовой продукции лично,а для собратьев-рекомендую попробовать хоть одну позицию,поверьте-не разочаруетесь
С ув.Денис

Спасибо
11 в Можайск на охоту не хочешь сходить.

борода31:
Спасибо
11 в Можайск на охоту не хочешь сходить.

Я ж не охотник.

Могу подтвердить , вкуснятины пробовал. Знаком с Александром не один год.

Ded Mazay:
Могу подтвердить , вкуснятины пробовал. Знаком с Александром не один год.

Благодарю!

На неделе буду закупать кету и нерку
для холодного копчения. Если кого то вдруг заинтересует, пишите, звоните