Продаю вяленую рыбу. Ульяновская область

Заказ принял.

Пришёл очередной заказ от Андрея Григорьевича, всё как всегда вкусно и ароматно. Согласно моей просьбе по размеру. ТС здоровья и успехов! Обязательно закажу ещё, потому что вяленной рыбы много не бывает.

Спасибо за отзыв.
Сейчас у меня на сушке
густера и подлещик-250 руб/кг
плотва,окунь ,карась и лещ-350
плотва и окунь отборные-400(их мало)
чехонь 450 руб/кг(она средних размеров)
судак крупный-500 руб/кг
Пока рыбка есть,хоть и запрет начался
Обращайтесь.Андрей

conung:
Спасибо за отзыв.
Сейчас у меня на сушке
густера и подлещик-250 руб/кг
плотва,окунь ,карась и лещ-350
плотва и окунь отборные-400(их мало)
чехонь 450 руб/кг(она средних размеров)
судак крупный-500 руб/кг
Пока рыбка есть,хоть и запрет начался
Обращайтесь.Андрей

А на фото выше густера или Сопа? Или кто?)

Здравствуйте, Андрей. Очередную посылку получил, все супер, большое спасибо!

Сопы пока нет
Это густера(у неё крупная чешуя и она жирная)
Подлещик более суховат на мясо
Была пара рыбок сопы ,ее уже отправил.
Летом она будет часто в посоле
Сейчас густера,подлещик,лещ,карась и окунь,крупный судак и чехонь есть в наличи
с плотвой сложнее. Надо солить новую
Обращайтесь.Андрей

Добрый день!
Посылки 3 штуки пришли.
По вкусу как всегда супер!

По провялке конечно можно посуше.

Хочу взять ещё 5 кг плотвы, есть?

густера жирнее подлещика?

Густера гораздо жирнее подлещика вообще и в наших водах в частности.
Кормовая база позволяет нагуливать жир .От этого сушить ее проблематично
Это как кусок сала пытатся высушить.Рыбка остаётся мягкой.
Подлещик за одинаковое время сушки становится вообще сухим.
А густера просто "подтягивается"
С плотвой наступают проблемы
Её пока не будет
Сейчас идёт нерест рыбы и никто ее особо не ловит
Рыбку беру по возможности из запасов холодильника где она есть.У нас несколько приёмщиков рыбы работают по приеме выловленной рыбы и у некоторых есть запасы.

В связи с отсутствием сырья несколько подросли цены на некоторые позиции на складах
Но они подросли в принципе давно,но теперь это стало повсеместным явлением
Рыбаки тоже увеличили сдаточные цены на рыбу
Сейчас есть судак и чехонь -500 руб/кг
Есть густера и подлещик-250
Плотвы очень мало она 400 руб/кг
Карась,окунь и лещ-350
Нарезка чищеной рыбки 1300 руб/кг
Она смесовая в пакетах по 500 гр
Обращайтесь
Я принимаю заказы
Можно по т 89063907932
Андрей

Спасибо за разъяснение

Заказавшим посылки отправил
Номера треков сообщил в личку
Повесил на сушку новую партию рыбки
Будет мелочёвка-подлещик.густерки-250 руб/кг
Будет окунь,карась и лещ-350 руб/кг
Еще с икрой будет плотва-400
чехонь и судак 500 руб/кг
Принимаю заказы
Обращайтесь

Заказ в Р.М.

Заказ принял

Всем добрый день
Начался летний лов рыбы и новые посолы
Ассортимент не изменнился:
Мелкая рыбка - в составе густера,подлещики -250 руб/кг
Плотва,лещ-350 руб/кг
балычные жереха-500 руб/кг
Судак,сопа и чехонь 500 руб/кг
нарезка чищеной рыбки по 1300 руб/кг В пакетах по 500 гр-600 руб
Обращайтесь.Можно по т 89063907932 Ватсап,вайбер,телеграм
Отправки по тарифу почты России(транспортных нет рядом)
Андрей

Отличная рыбка!

Очередную посылочку получил, все отлично!

Посылку получил, рыба супер, спасибо за бонус!

Спасибо за сообщение
Обращайтесь.Рыбка есть
Всегда на связи

Всем добрый день
Висит на сушке:
Густера,подлещики -250 руб/кг
Плотва,окунь,лещ-350 руб/кг
Судак и чехонь 500 руб/кг
Нарезка чищеной рыбки по 1300 руб/кг В пакетах по 500 гр-650 руб
Можно заказать по т 89063907932 Ватсап,вайбер,телеграм
Обращайтесь

Всем добрый день
Заказавшим посылки отправил.
Номера треков сообщил в личку
Сейчас есть в посоле и готовая рыбка:
Густера,подлещики -250 руб/кг
Плотва,окунь,лещ-350 руб/кг
Судак и чехонь 500 руб/кг
Нарезка чищеной рыбки по 1300 руб/кг В пакетах по 500 гр-650 руб
Можно заказать по т 89063907932 Ватсап,вайбер,телеграм
Обращайтесь

Добрый день!
Скажите есть ли в запасах наиболее сухая рыба можно сказать "каменная" чтобы под чешуей даже белые пятнышки соли были... кто о любит пожирнее а я вот совсем сухую к пивку. Хотелось бы сухой с икоркой плотвы,густеры,подлещика.
С уважением андрей.

Добрый день
Сухость рыбы можно сделать любую
Сейчас такая есть в наличии.
Это плотва и судак
Также немного чехони
Для подобного высушивания надо несколько больше времени и она высохнет

Обращайтесь.

Originally posted by conung:

Сейчас такая есть в наличии.
Это плотва и судак

Те как я писал сильно сухая твердая?
Если да, то можно плотвы килограмма три-пять такой прислать в Москву?

Ответил в личку

Оплатил.

Приветствую! Чехонь есть в наличии? Цена из шапки актуальная (500р.)?

Жду посылочку с нетерпением она уже в Москве на перевалке! Будем пробовать сорожку. Что уже порадовало так это оперативная отправка и приятное общение с ТС.

Всем добрый день
Цены в объявлении и позиции рыбы актуальны всегда.
Цены пока не меняются и если что то изменится все изменения внесу в объявление.
Чехонь есть в наличии 500руб/кг.
Корректные объявления о наличии и цене рыбы всегда на последних страницах.
рыбка постоянно есть в наличии.Что то в посоле,что то сохнет и ждёт отправку.Есть и готовая от предыдущей партии Обычно это очень сухая рыба.
Обращайтесь по заказу в личку.Пишите тут.
Доступно решать вопросы по т 89063907932 Подключено Ватсап,Вайбер и телеграмм.

Оплатил.

Получил посылку рыбка супер! Уже на почте взяв коробку почуствовал тот самый запах настоящей вяленой рыбы какой он должен быть.
Немного подсушу еще но это личное предпочтение тк люблю сильно пересушенную.
Дал друзьям попробовать все в восторге. Особенно порадовало на пробу судачек и чехонь. В следующей партии закажу и их.
Отличный товар от отличного производителя однозначно рекомендую!

Спасибо на добром слове.
Обращайтесь.Рыбка есть

Originally posted by conung:

Спасибо на добром слове.

Не за что!
А слово всегда доброе к добрым делам и товару!

Всем добрый день
Посолил новую партию рыбки
Подлещик в лодошку-250 руб/кг
Плотва и лещ-350руб/кг
Судак,сопа и чехонь 500 руб/кг
Нарезка чищеной рыбки 650 руб пакет.там смесовая рыбка-
плотва,густера,чехонь.Вес пакета 500 гр

Принимаю заказы
Обращайтесь.Можно в личку или по т 89063907932 Ватсап или Вайбер
Андрей

Приветствую! Рыбу получил 15.09.23, почти неделю её едим.

Начну с плюсов:
-общий вес заказа был 3кг, по факту ( с упаковкой ) 3.8+кг
-густера - шикарна. Соль, просушка - для меня идеал.
-учитывая отзывы в теме, скорее всего был (есть?) бонус в виде другой рыбки.

Теперь о минусах:
-чехонь для меня - пересол, для супруги - сильный пересол.
-в посылке было 3 большие чехони. Одна на грани фола, вторая сырая. Бордовое мясо, лишь верх спинки просушен до "золотистого цвета". Есть не стал, выкинул. Третью пока не начинал.
-отдельно было завернуто 2 рыбы, тоже немного пересол ( не разбираюсь я в сортах/видах рыб, мои познания - это бычок, чехонь, окунь речной ).
-пока что ни одной рыбы с икрой.

Собственно, как сказала жена: - С пивом покатит.
Буду жив, закажу ещё конечно, но нужен вакууматор. Фильтр холодильника попросту не справляется с запахом рыбы.

Всем добрый день
По поводу чехони- угадать сложно с пожеланиями сухости данной рыбки
Поэтому укладываю и сухую и не сильно сухую
В принципе многие любят ее в состоянии мягкости селёдки.Но её в такой
сухости сложно отправлять в посылках.
Насчёт грани фола непонятно.Вся она солится и не может быть несолёной ,что бы стала с запахом.Да и давно не встречал такую рыбку у себя
Солёность у части рыбы может быть повышенной.
Но всегда сольность расчитана не на простое потребление,а хотя бы с хлебом-пивом
Если недосолить ,рыба затухнет...
Любая рыба если мягкая,всегда досушится,если ее оставить до утра в тарелке.
Влага без чешуи уходит быстро.
И многие досушивают по своему желанию до состояния сухариков подвешивая за бельевые прищепки.
Впрочем сухость надо оговаривать при заказе.Многие ставят и такие задачи-мягкую или наоборот сухую
Обращайтесь с пожеланиями.Всегда найдем компромис
Рыбка завернутая в пакет, отлично хранится в морозильнике очень долго и без всякого запаха внутри.Можно и без вакуума

Получили заказ, на посуше +/- плотву. Плотва не сухая не разу относительно пивных магазинов, там такой плотвы не видали, прям как нужно. Жирная. Сухая. Тягучая. Пахнет приятно, без всякой летней вони от ракушечника и водорослкй. Самый кушать! Как с ресторана. А кушали мы всякой вяленой на заказ с Ганзы не мало. В т.ч. хищника.
В подарок вроде чехонь шла. Но плотва не хуже.
На почте не лето, не жара, доехала в газете как нужно, лишний жир впитался. И без лишнего запаха.

Спасибо за сообщение.
Сухость рыбы всегда можно оговорить при заказе. Большинство хочет сухую и плотную.
Но есть и желающие совершенно мягкой уровня копченой скумбрии.
Всё возможно сделать.
Рыбка в посол приходит свежего вылова.
Нет ничего с длительного хранения.
После вылова она замораживается и потом я ее солю после разморозки.
Обращайтесь.
Всегда на связи.
Андрей

Всем доброго дня
Продолжаю работу с рыбкой
Сейчас в посоле подлещик-250 руб/кг
плотва (она же вобла,сорожка)-400 руб
лещ 350
Судак,сопа и чехонь 500 руб/кг
Есть нарезка чищеной рыбки 700 руб/пакет Там 500 гр
Обращайтесь
Можно по т 89063907932
Ватсап,вайбер,телеграмм
Андрей

Здравствуйте.
Очередной заказ получил. Спасибо.
Судак и плотва - все как мне нравится и как заказывал по размеру, сухости и соли.
Сопа если есть сейчас, заказал бы пару кг? И какого она размера?