Приветствую ,Вас! Рад видеть на своей странице!
Ниже вы найдете ответы практически на все интересующие вас вопросы.
23.12.2020 ВВОЖУ НОВУЮ КОЛОНКУ
ЦЕНЫ ОПТ - ОТ 10кг ОДНОГО ВИДА
Сорога!!!
Сорога классическая пивная (икра 70-80%) 22-24см без хвоста (с хвостом 26-27см)
- 290р
Сорога крупная -(икра 90%) от 25см до 28см без хвоста (с хвостом от 28-30см)
- 300р
Сорога гигант - (Икра 70%) от 29+ см без хвоста (с хвостом от 34см)
350р
Сорога гигант + супер гигант только икряные самки (ни 1 рыбы без икры) от 29 до 35см без хвоста (с хвостом от 35см)
- 500р
Лещ гигант 1 кг 320 р
Лещ крупный 1 кг 280
Лещ классический 1 кг 230 р
Лещ средний и подлещик 1 кг 180 р
Красноперка классическая - 1кг 280р
Надежная вакуумная упаковка - не прокалывается, не набирает воздух, держит вакуум весь период хранения - 20р - 1уп
__________
ЦЕНЫ РОЗНИЦА - от 1кг
Сорога мелкая 400 р - наличие
Сорога классика пивная 1 кг 450 р - наличие
Сорога крупная 1 кг 500 р - наличие
Сорога гигант 1 кг 650 р - наличие
Сорога супер гигант (только икряные особи с большим количеством икры) 1 кг 750 р (готовность через 5 дней)
Щука 1 кг 450 р - наличие
Густера гигант 1 кг 400 рзакончилась
Густера крупная 1 кг 350 р закончилась
Густера классика и мелкая 1 кг 280 р - в наличии
Лещ гигант 1 кг 450 р - мало
Лещ крупный 1 кг 370 р - в наличии
Лещ классический 1 кг 290 р - в наличии
Лещ средний и подлещик 1 кг 200 р - в наличии
Чехонь классическая 1 кг 600р (вторая декада января)
Чехонь крупная 1 кг 700 р от 35 см (вторая декада января)
Язь 1 кг 400 р (мало)
Жерех 1 кг 450 р (закончился)
Жерех балык 1 кг 500 р (мало)
Лещ балык холодное копчение 1 кг 350 р (закончился)
Синец крупный 1 кг 450 р (вторая декада января)
Синец классика 1 кг 400 р (вторая декада января)
Судак 1 кг 600 р (закончился)
Судак юкола 650 р (закончилась)
Окунь крупный 1 кг 390 р (закончилися)
Окунь классика 1 кг 320 р (закончился)
Краснопёрка 1 кг 350 р (мало)
Щука (юкола ) 1 кг 600 р (закончилась)
Жерех юкола 1 кг 600 р (закончился)
Икра леща 1 кг 900 р (закончилась)
Икра жереха 1 кг (закончилась)
Прилов 1 кг 300 (закончился)
Икра сборная 100 гр 100 р (закончилсась)
! УСЛОВИЯ РАБОТЫ !
Вы отправляете:
Заказ / Предзаказ
Комментарии , если таковые имеются
Индекс, адрес доставки, ФИО получателя посылки.
Обязательно продублировать в любой мэсседжер WhatsApp, Viber, Telegramm/
! ПРИМЕР ОФОРМЛЕНИЯ ЗАКАЗА / ПРЕДЗАКАЗА !
-ПРИВЕТ, ХОЧУ ЗАКАЗАТЬ
МАЛОСОЛЬНАЯ:
Сорога крупная - 2кг
Лещ-1кг
Синец-1кг
АДРЕС ДОСТАВКИ:
Индекс - 777 777
Москва, ул Вяленой рыбы, дом 5, корп 2, кв 101
Лещов Карп Карпович
__________
После получения информации и согласования нюансов ваш заказ уходит на сборку.
После сборки, вам отправляется итоговая информация по вашей посылке, общая стоимость, а также стоимость доставки Почтой России до вашего адреса и реквизиты карты Сбер.Б.
Новые реквизиты СБ
5469 xx00 xx90 0634
Oxana Olegovna K
Внимание, по старой памяти на старые реквизиты ничего не отправлять.
Далее вы производите оплату, ваша посылка отгружается, вам высылается трек номер. После получения вами посылки, просим оставить свой отзыв.
РАСЦЕНКИ НА КОРОБКИ ПОЧТЫ РОССИИ В НАШЕМ ОТДЕЛЕНИИ:
Средняя (до 5-6кг рыбы) - 130
Большая (до 10-12кг рыбы)-170
__________
ВСЯ ПРОДУКЦИЯ ПРЕДСТАВЛЕННАЯ НИЖЕ ИЗГОТОВЛЕНА ИЗ ОДНОГО И ТОГО ЖЕ ВЫСОКОКЛАССНОГО СЫРЬЯ.
При измерении длины мы не учитываем хвост рыбы.
Хвосты, которые мы не замеряем и в большинстве случаев отрезаем прибавляют к длине рыбы еще от 4см до 8см.
В связи с этим произошли изменения в размерах в пользу покупателя.
Например размер - Сорога Классическая Пивная теперь в сороге мелкой.
Ранее Сорога Крупная стала Классической Пивной
Ранее Особо Крупная превратилась в Крупную и т.д.
Это коснулось абсолютно всей рыбы.
СОРОГА МЕЛКАЯ
Размерный ряд от 17см(редко)до 20см/без хвоста.
Икра - много, почти в каждой рыбе.
Степень остаточного кол-ва влаги - 30%.
Вакуумация БРОНЯ - входит в стоимость.
Среднее кол-во рыб в 1кг от 15 до 20 штук.
Среднее кол-во вакуумных упаковок с рыбой в 1кг/3-4шт
Упаковано по 5-6 рыб
Жирность - высокая
Засол - малосоленая
Консистенция - см фото Сорога Мелкая
Стоимость - 1кг/400
Малосоленая жирная рыба, в нашем случае всегда с икрой, в любое время года.
Мясо плотной консистенции, пропитано жиром. Икра плотная, жирная.
Не требует обязательного наличия пива, может перевозиться с собой, как легкий перекус к примеру с хлебным квасом, или чем то безалкогольным. После употребления не мучает жажда.
СОРОГА КЛАССИЧЕСКАЯ ПИВНАЯ
Размерный ряд от 22 до 24см без хвоста.
Икра - много, почти в каждой рыбе.
Степень остаточного кол-ва влаги - 30%
Вакуумация БРОНЯ - входит в стоимость
Среднее кол-во рыб в 1кг / 8-10шт
Среднее кол-во вакуумных упаковок с рыбой в 1кг/2-3шт
Упаковано по 4-5 рыб
Жирность - высокая
Засол - малосоленая
Консистенция - см фото Сорога Классическая Пивная
Стоимость - 1кг/450
Малосоленая жирная рыба, в нашем случае всегда с икрой, в любое время года.
Мясо плотной консистенции, пропитано жиром. Икра плотная, жирная.
Жирная рыба.
СОРОГА КРУПНАЯ
Размерный ряд от 25см до 28-29см без хвоста.
Икра - много, почти в каждой рыбе.
Степень остаточного кол-ва влаги - 30%
Вакуумация -20р 1 уп
Среднее кол-во рыб в 1кг 6-7шт
Кол-во вакуумных упаковок с рыбой в 1кг - 2шт
Упаковано по 3-4 рыбы
Жирность - высокая
Засол - малосоленая
Консистенция - см фото Сорога Крупная
Стоимость - 1кг/500
Малосоленая жирная рыба, в нашем случае всегда с икрой, в любое время года.
Мясо плотной консистенции, пропитано жиром. Икра плотная, жирная.
Жирная рыба.
Сорога Супер Гигант ТОЛЬКО ИКРЯНЫЕ САМКИ!
Размерный ряд от 29(редко) до 35 см БЕЗ ХВОСТА!
Икра - много, В КАЖДОЙ, БЕЗ ИСКЛЮЧЕНИЯ рыбе и в хорошем товарном количестве.
Степень остаточного кол-ва влаги - 30%
Вакуумация БРОНЯ - 20р 1 уп
Среднее кол-во рыб в 1кг - 2-3шт
Кол-во вакуумных упаковок с рыбой в 1кг - 2- редко 3шт
Упаковано по 1-2 рыбы
Жирность - высокая
Засол - малосоленая
Консистенция - ориентируйся по Сороге Крупной
Стоимость - 1кг/750
Малосоленая жирная рыба, в нашем случае всегда с икрой, в любое время года.
Мясо плотной консистенции, пропитано жиром. Икра плотная, жирная.
Жирная рыба.
Густера Классическая:
Размерный ряд от 20 до 24 см без хвоста.
Икра - не менее 70-80%.
Степень остаточного кол-ва влаги - 30%
Вакуумация БРОНЯ - 20р 1 уп
Среднее кол-во рыб в 1кг - 9шт
Кол-во вакуумных упаковок с рыбой в 1кг - 3-4шт
Упаковано по 4-5 рыб
Жирность - высокая
Засол - малосоленая
Консистенция - см фото Густера Классическая
Стоимость - 1кг/280
Малосоленая жирная рыба, в нашем случае всегда с икрой, в любое время года.
Густера Крупная:
Размерный ряд от 25 до 35 см без хвоста.
Икра - почти в каждой рыбе.
Степень остаточного кол-ва влаги - 30%
Вакуумация БРОНЯ - 20р 1 уп
Среднее кол-во рыб в 1кг - 4-5шт
Кол-во вакуумных упаковок с рыбой в 1кг - 2-3шт
Упаковано по 2-3 рыбы
Жирность - высокая
Засол - малосоленая
Консистенция - см фото Густера Крупная
Стоимость - 1кг/350
Малосоленая жирная рыба, в нашем случае всегда с икрой, в любое время года.
Жерех Классический:
Размерный ряд от 30 до 35 см без хвоста.
Икра - неизвестно.
Степень остаточного кол-ва влаги - 25%
Вакуумация БРОНЯ - 20р 1уп
Среднее кол-во рыб в 1кг - 5-6шт
Кол-во вакуумных упаковок с рыбой в 1кг - 2шт
Упаковано по 3-5 рыб
Жирность - высокая
Засол - малосоленая
Консистенция - см фото Жерех классический
Стоимость - 1кг/450
Малосоленая жирная рыба.
Чехонь Классическая:
Размерный ряд от 28-30см без хвоста.
Икра - не менее 60-70%.
Степень остаточного кол-ва влаги - 30-40%
Вакуумация БРОНЯ - 20р 1 уп
Среднее кол-во рыб в 1кг - 9-12шт
Кол-во вакуумных упаковок с рыбой в 1кг - 2-3шт
Упаковано по 4-5 рыб
Жирность - очень высокая
Засол - малосоленая
Консистенция - см фото Чехонь Классическая
Стоимость -1кг/600
Малосоленая жирная рыба, в нашем случае почти всегда с икрой, в любое время года.
Чехонь гигант:
Размерный ряд от 35 см без хвоста.
Икра - не менее 70-80%.
Степень остаточного кол-ва влаги - 30-40%
Вакуумация БРОНЯ - 20р 1 уп
Среднее кол-во рыб в 1кг - 3шт
Кол-во вакуумных упаковок с рыбой в 1кг - 3шт
Упаковано по 1 рыбе
Жирность - очень высокая
Засол - малосоленая
Консистенция - см фото Чехонь классическая
Стоимость 1кг/700
Красноперка:
Размерный ряд от 20см (редко), в среднем 23-28см+ /без хвоста/
Икра - в среднем 50% на 50%
Степень остаточного кол-ва влаги - 25%-30%
Вакуумация БРОНЯ - 20р 1 уп
Среднее кол-во рыб в 1кг - 6-8шт
Кол-во вакуумных упаковок с рыбой в 1кг - 2-4шт
Упаковано по 3-5 рыб
Жирность - средняя
Засол - малосоленая
Консистенция - см фото Красноперка
Стоимость - 1кг/350
Малосоленая рыба средней жирности.
Лещ Классический и подлещик
Размерный ряд от 24см+ (в среднем 25см) , без хвоста.
Икра - Неизвестно
Степень остаточного кол-ва влаги - 25%
Вакуумация БРОНЯ - 20р 1 уп
Среднее кол-во рыб в 1кг - 8-10шт
Кол-во вакуумных упаковок с рыбой в 1кг / 2-3шт
Упаковано по 3-5 рыб
Жирность - средняя
Засол - малосоленая
Консистенция Для любителей посуше! - см фото Лещ Классический
Стоимость - 1кг/200
Малосоленая рыба , для любителей рыбы посуше, средней жирности.
НЕ МНОГО О СЕБЕ
Здравствуйте, меня зовут Исаев Артем, я из Нижегородской губернии.
Предлагаю вкусную, малосольную, вяленую рыбу и другие виды деликатесов из рыбы.
Географическое место вылова и переработки - р.Волга, район Чебоксарского водохранилища. Вдали от крупных городов, на берегу реки в деревне.
ЧИСТОТА И ГИГИЕНА!
Комментарии излишне:
При приготовлении соблюдаются все правила личной гигиены, чистого инвентаря, специальной резиновой одежды. Грязнулей у меня нет. Контакт с продукцией исключительно в перчатках. Полностью ручной труд
Я брезглив, не терплю грязь и вонь.
Самым дотошным и жестоким образом за этим наблюдаю , слежу и контролирую лично.
24 часа в сутки за этим наблюдают и записывают камеры наблюдения.
СЫРЬЕ!
Одно из самых главных составляющих в нашем деле.
Работаем с сырьем первого сорта и первой свежести.
КРАТКО И ЕМКО О ГЛАВНОМ:
Так-как РЫБАЛКА ДЕЛО СКОЛЬЗКОЕ, прогнозировать ассортимент сложно.
Я не промышленный завод - у меня нет глобальных объемов, плана закупок сырья, я не нацелен на объем и опт в ущерб качеству, то зачастую рыбы на всех не хватает, хоть ловим мы ее и не мало.
Моя цель - делать продукт ПРЕМИУМ качества и показывать ЛЮДЯМ, что вяленая рыба бывает гастрономическим шедевром, если к ее изготовлению подходить с четким пониманием того, что тебе нужно в оконцовке.
ТС ты падла и браконьер!!!??? Мы на тебя заяву напишем!!!
Нет! Веду промысел официально с соблюдением законодательства РФ на выделенном под этот вид деятельности промысловом участке. Имею промысловый журнал, заверенный главным управлением Рыбоохраны, удостоверение рыбака, лицензию на вылов, квоты на вылов, которые нам выделяет Министерство Экологии и природных ресурсов по Нижегородской области.Сдаю еженедельные и ежемесячные отчеты.
Разбираюсь во всех тонкостях промыслового дела, как в техническом оснащении бригад и физической работе, так и в юридических моментах. Также досконально знаю всю цепочку начиная от РЫБЫ ПЛАВАЮЩЕЙ В РЕКЕ и заканчивая моментом, когда довольный покупатель отрывает ей голову а рядом стоит ПУЗАТЫЙ СТАКАН ПЕННОГО НАПИТКА.Коллегам по интересам по мере свободного времени даю консультации.
ТЕПЕРЬ О ВЯЛЕНОЙ РЫБЕ И КАКАЯ ОНА БЫВАЕТ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВРЕМЕНИ ГОДА:
ОСЕНЬ/ЗИМА/ВЕСНА : Начиная с Октября рыба выходит на финишную прямую по подготовке к зиме. Все лето она пользовалась изобильной кормовой базой и вот почувствовала первые Октябрьские холодные ночи. Ее инстинкты говорят ей о том, что самое время входить в стадию финального ЖОРА. Активно питаться она будет до 10-15 Ноября, после чего активность начнет снижаться до первого льда. По первому льду активность восстанавливается и длится разными темпами до Февраля. Февраль - глухозимье. Уловы ничтожно малы.
В этоот период времени рыба всегда жирная и уже с нормальным содержанием икры.
РАННЯЯ ВЕСНА: С МОМЕНТА РАСПАЛЕНИЯ ЛЬДА, ЛИБО С 14 АПРЕЛЯ (смотря что наступит раньше)до 15 ИЮНЯ.
В это время начинает действовать нерестовый запрет на вылов рыбы. Ловить можно лишь на поплавочную снасть. Любой промысел в этот период приравнивается к тяжкому преступлению против природы и карается следующим образом: Автоматически возбуждается уголовная статься за номером 256, далее высчитывается ущерб нанесенный водным биологическим ресурсам. В период нерестового запрета по каждому виду биологического ресурса есть расчетные данные. Например Сорога (плотва) добытая в разрешенные сроки для добычи, но без лицензии обойдется в 250р за 1 штуку в независимости от размера. Если это деяние совершено в запретный срок то умножается на 2 и составляет уже 500р за 1 голову. Итого пол мешка плотвы = 100 штук x 500 = 50 000р + 256 УКРФ
И так по всем остальным видам, только с разными расценками. В это время мы не занимаемся промыслом, а сидим дома и готовимся к лету.
