Бастурма-это бывшие лосяшки. Цена1800 р. кг. Пересыл, упаковка включено.

Предложу на Новогодний стол гурманов домашнюю бастурму из лосятины. Да и под пивас улетает. Делаю для себя 2 года. Опыт есть. Добыча ревного быка конец сентября. Лицензия с отметками в наличии.Финоз отрицательно, что редкость для трофейного быка. Мясо, предварительно проморозка 20 дней. Просолка. Прессовка. Подсушка. Вымочка. Обмазка. Вяление. Итого 2 месяца кропотливого труда при 50-65% влажности и 13-16С сушка.

Используемые специи: чаман(пажитник), паприка красная молотая, перцы, тмин, зира, кориандр,сумах ну и кое что еще))...
Вакуумная упаковка. Количество ограничено.

P.S. Понимая сроки и желание получить вовремя, отправка Почтой, СДЭК или Деловыми линиями в течении суток с момента получения денежных средств.

Всем бобра!

должно быть вкусно...

Цельные кусочки не резаные ,по весу сколько тянут?

Все кусманчики разные. 250-450 грамм.

Фото куска без упаковки на свету. И отрезанного ломтика тонкого фото пожалуйста.

Конешно, фото ломтика обязательно. Просто руки еще не дошли. Бастурма тает на глазах. Уже Бронь 50% обьема.
Сырье. Маркировка после ветеринарки выглядит вот так, чего и Вам желаю.

P.S. Колбасян. Делаю. Для себя. Стартовые культуры, климат камера, все в наличии. Сделал суджук для дружбанов охотников на НГ стол. Единственная проблема колбасни срок годности. Окисляется жир. А бастурма хранится))

Ценник. То же интересная тема. С Бастурмой фуфляк(пардон за жаргон) не пропихнешь.Это цельномышечная структура, в колбасяне.. . достижения современных технологов, чья задача снижение себестоимости, повышение рентабельности.

В колбасу надо свиное сало.

Originally posted by Kvazimodo_13:

Все кусманчики разные. 250-450 грамм.

1,5кг заказываю.

Цену можно. И откуда доставка?

Originally posted by PASCHA58:

1,5кг заказываю.

Денюшку перевел.

Вижу. Как говорится, первым лучшие куски.

Originally posted by Kvazimodo_13:

первым лучшие куски.

Спасибо,буду надеется.

и мне, и мне!!!!

PASCHA58:

Денюшку перевел.

Бастурмяшку отправил.

Макс 007:
Цену можно. И откуда доставка?

Отправлено.

Пришла посылочка. Вкусно. Спасибо

Спасибо за отзыв.

Обмазка в меру острая, кто то с ней кушает, кто то снимает. Дело вкуса. Нужен очень острый ножик, потому что мясо прессовалось и вялилось, желательно нарезать ломтики толщиной 1-2 мм.

За счет вакуумной упаковки, происходит перераспределение влаги, обмазка увлажняется. Рекомендую после вскрытия упаковки немножко подождать, чтобы подсохла .

Под пивас улетает на 3ей космической скорости.

Приятного аппетита.

Вкусно

Добра!

Хочу попробовать 1 кг бастурмы и про колбасу поподробней, не понял есть или нет? Детали в РМ.

Добре. Колбасню сьел. Бастурмян в наличии, но заканчивается.

Originally posted by Kvazimodo_13:

Колбасню сьел

Кто не успел,тот опоздал.

Ваша правда. Кто долго спит, тот ест во сне. Отправлено оплаченое..

"Всем бобра!"
Из бобра делаете или лосятина?

Добрый вечер.
Бастурма есть в наличии?
Надо 500-600г-800г
Спасибо.
П.С. Привет Ижевску и родственникам на Буммашевской.

Добре. Лосятина. В наличии.

оплатил

Увидел. Отправляю.

Остаток 5 кг.

Роман,все получил спасибо.Понравилось всем и детям и внукам,упаковка на века,ну и качество на высоте.Надо было больше заказывать,ну теперь уж ладно.

Спасибо за отзыв. Старался. С годами приходит понимание, что ребятам на Север Стыдно делать дристню. Я так думаю.

П.С. Привет Ижевску и родственникам на Буммашевской.
edit log

#35
P.M. Ц

У него Буммашевская через дорогу,может ручкой помахать))

Бастурма забронирована. Свободной нет.

На праздничный закусь оставил?

Позовешь в гости, дак погрызем каменное мясо.

Бастурма закончилась. До новых волнительных встреч!

Получил бастурму. СУПЕР.
Вес с запасом, соль и перец - в меру.
Рекомендую.

Да. Не отписался. Подтверждаю.
Вкусно, все в меру, с пивом просто о-енно.