|
Kvazimodo_13
|
30-11-2018 23:02
Kvazimodo_13
первое сообщение в теме:
Предложу на Новогодний стол гурманов домашнюю бастурму из лосятины. Да и под пивас улетает. Делаю для себя 2 года. Опыт есть. Добыча ревного быка конец сентября. Лицензия с отметками в наличии.Финоз отрицательно, что редкость для трофейного быка. Мясо, предварительно проморозка 20 дней. Просолка. Прессовка. Подсушка. Вымочка. Обмазка. Вяление. Итого 2 месяца кропотливого труда при 50-65% влажности и 13-16С сушка. Используемые специи: чаман(пажитник), паприка красная молотая, перцы, тмин, зира, кориандр,сумах ну и кое что еще))...
Вакуумная упаковка. Количество ограничено. P.S. Понимая сроки и желание получить вовремя, отправка Почтой, СДЭК или Деловыми линиями в течении суток с момента получения денежных средств. Всем бобра! edit log
|
|
|
Kvazimodo_13
|
28-12-2018 18:35
Kvazimodo_13
Спасибо. Удачи в полях. Весной может быть еще будет...
|
|
|
G-Gun
|
5-1-2019 16:57
G-Gun
quote:Изначально написано Kvazimodo_13:
Позовешь в гости, дак погрызем каменное мясо. АСтарый оклемается,словимся
|
|
|
Kvazimodo_13
|
30-5-2019 01:16
Kvazimodo_13
На сушке остатки зимнего лосика. Условия прежние. 2000 р.кг.пересыл включен. Почта России. Примерно 10 кг.
|
|
|
LaGitan
|
30-5-2019 10:52
LaGitan
День добрый.
Готов взять с пересылом в Москву пару килограмм.
С уважением Ц.
|
|
|
Kvazimodo_13
|
31-5-2019 09:45
Kvazimodo_13
Добре. Ответил в п.м. С ув.Роман.
|
|
|
LaGitan
|
31-5-2019 17:16
LaGitan
День добрый. денежку заслал.
С уважением Ц.
|
|
|
Александрр73
|
4-6-2019 10:09
Александрр73
Пару кил.Слать в Ульяновск.
|
|
|
Kvazimodo_13
|
5-6-2019 18:55
Kvazimodo_13
Добре. Ответил в п.м. Бастурма вся в резерве. Может следующая партия будет в ноябре/декабре.
|
|
|
Kvazimodo_13
|
10-6-2019 18:32
Kvazimodo_13
Выслал. Треки п.м.
|
|
|
LaGitan
|
16-6-2019 13:30
LaGitan
День добрый. Всё получил. Попробовал - очень вкусно. Одна проблема - 2 кг это оказывается до безобразия мало. Совсем мало. С уважением Ц. Автору добытчику поздравления за отличный продукт.
Ждём следующего охотничьего сезона.
|
|
|
Александрр73
|
17-6-2019 08:24
Александрр73
Доброго дня!Продукт получил.Спасибо!
|
|
|
tsaref
|
17-6-2019 14:41
tsaref
Все получил! Все заценил! Автору категорическое спасибо!
|
|
|
Александрр73
|
18-6-2019 06:53
Александрр73
Отличное качество бастурмы.В очередь за следующей партией...
|
|
|
Kvazimodo_13
|
18-6-2019 07:20
Kvazimodo_13
Спасибо за добрые слова, камрады. До новых аппетитных встреч. С ув.Роман.
|
|
|
Макс 007
|
29-7-2019 11:21
Макс 007
Роман приветствую! Бастурма есть в наличии?
|
|
|
Aleksei Vas81
|
29-7-2019 14:04
Aleksei Vas81
Тоже взял бы пару кг)
|
|
|
Kvazimodo_13
|
31-7-2019 00:11
Kvazimodo_13
Добре. В наличии отсутствует, ибо нет желания заниматься браконьерством. Все упирается в чистое сырье. Лицензии на ревного лося забронированы и оплачены. Реву и добываю лично. Организацией подобных мероприятий не занимаюсь. Моя любимая охота.
Максимум,что могу предложить, платное бронирование бастурмы на конец октября/ноябрь. Для оплативших, гарантирую лучшие кусманы. Скорее всего, цена по факту изменится. Лицензии дорожают каждый год.... P.S.Самый первый. Совместный. Трудовой. Как сейчас помню каждого. Нахлынет, дак может выложу свою коллекцию.
 edit log
|
|
|
G-Gun
|
31-7-2019 18:46
G-Gun
Давай,выкладывай,пока на волне,а-то потом схлынет,и передумаешь)у тебя даже фотки вкусные)) edit log
|
|
|
tsaref
|
1-8-2019 01:03
tsaref
Какой молоденький на фоточке =)
|
|
|
tsaref
|
9-8-2019 15:48
tsaref
Блин я уже было рот открыл заорать:" У ВАС ТАМ УЖЕ РЕВЕТ ЧТО-ЛИ?".....но вовремя вспомнил контекст и выдохнул 
|
|
|
Kvazimodo_13
|
3-10-2019 21:11
Kvazimodo_13
Зверь добыт. Бастурма в работе. Условия прежние. Первым лучшие куски по 2000 р. кг. К моменту готовности, цена однозначно поднимется, ибо как подарок или на стол в Новый Год будет очень даже актуально.  edit log
|
|
|
LaGitan
|
15-10-2019 14:27
LaGitan
День добрый. Что нужно, что бы стать счастливым обладателем вкуснейшего натурального продукта???
С уважением Ц.
|
|
|
fairy
|
16-10-2019 04:42
fairy
quote:Изначально написано Kvazimodo_13: Зверь добыт. Бастурма в работе. Условия прежние. Первым лучшие куски по 2000 р. кг. К моменту готовности, цена однозначно поднимется, ибо как подарок или на стол в Новый Год будет очень даже актуально. Добрый! Бронирую 1.5 кг, готов оплатить
|
|
|
Kvazimodo_13
|
17-10-2019 23:41
Kvazimodo_13
Процесс идет. Мясо проморожено, просолено, вымочено. Сейчас прессуется. Никуда не тороплюсь. Идет борьба за качество. Остальное в п.м.   edit log
|
|
|
зеленский
|
18-10-2019 00:24
зеленский
Куплю 5 в Москве , контакты в профайле .
|
|
|
LaGitan
|
22-10-2019 16:10
LaGitan
Добрый день.
перевёл.
С уважением Ц.
|
|
|
слава72
|
23-10-2019 18:54
слава72
Здорово вотяк !
|
|
|
Kvazimodo_13
|
24-10-2019 16:59
Kvazimodo_13
quote:Изначально написано слава72:
Здорово вотяк ! Черкем Оренгамбургер! Вялиться отпрессованое мясо. Полет нормальный. Подсушиться, потом в чаман с приправками. Обезвоженое мясо быстро впитает в себя запахи пряностей. Потом обмазка и вяление. Вот такой вот техпроцесс. Сыровял не любит спешки. Ждем. PS По всем вопросам лучше в p.m.  edit log
|
|
|
Kvazimodo_13
|
12-11-2019 23:05
Kvazimodo_13
Финишная подсушка в процессе. Пришли в гости дружбаны затейники. Заболтали снять пробу. Пока все Гуд! Ждем 
|
|
|
Kvazimodo_13
|
26-11-2019 23:03
Kvazimodo_13
Бастурма готова. Начинаю упаковывать и рассылать. 
|
|
|
PASCHA58
|
27-11-2019 17:38
PASCHA58
Постоянным покупателям,что то осталось,тоже взял бы
|
|
|
tsaref
|
27-11-2019 22:36
tsaref
Ае!!!
|
|
|
gizmo762
|
28-11-2019 16:43
gizmo762
Как вспоминаю какая это вкуснятина-слюнями захлёбываюсь
|
|
|
PASCHA58
|
29-11-2019 16:14
PASCHA58
3 кг возьму,оплату отправил
|
|
|
LaGitan
|
2-12-2019 13:02
LaGitan
День добрый.
И когда это счастье поедет на праздничный стол?
С уважением Ц.
|
|
|
Александрр73
|
3-12-2019 08:38
Александрр73
Доброго дня!4 кг в Ульяновск.
|
|
|
Бастурма-это бывшие лосяшки. Цена1800 р. кг. Пересыл, упаковка включено. 
