Супруга приготовила гамбургеры из лосятины.
Не могу не поделиться с охотниками.
Если интересно- опишу в теме как их сделать.
Дети трескают! Мак отдыхает.

Дайте контакт возьму и колбаски и мясца вяленого.

Забрал колбаску из лосика. Очень вкусный и качественный продукт. Спасибо.

Доброго дня! Взял бы на пробу всего по чуть чуть, если что-то конечно еще осталось)))

Александр, спасибо! Рад что вам понравилось!

Добрый день. Ещё раз хочу напомнить о себе. К сожалению, моя заявочка на колбаску от 31 октября так и осталась без ответа. Поэтому снова запишусь в очередь(покупка) на 4 палки колбасы из косули и 4 из лосятины. Можно и на куски вяленного мяса из лося. С пересылом до Кемерово. Ответ(даже если он отрицательный) прошу направить в личку или на эл. почту farmaliv@mail.ru
С уважением. Олег

Вчера набрал у Сергея гостинцев......вечером попробовали вяленное мясо, это ЖЕСТЬ!!!(в хорошем смысле этого слова) очень не хватало пива к нему)))) Смолотили с женой и младшим полкуска. Тушенку с самогоном буду пробовать сегодня вечером, по результатам отпишусь)))))

edit log

Михаил, до слова жесть бросило в пот)), потом расслабился. Сам пробовал партию- неплохо вышло, хотя погодные условия не очень были.
Спасибо!

quote:

Изначально написано Serega231:
Михаил, до слова жесть бросило в пот)), потом расслабился. Сам пробовал партию- неплохо вышло, хотя погодные условия не очень были.
Спасибо!

Специально для непонятливых - все мясо НАИВКУСНЕЙШЕЕ, но с пивом будет еще ЛУЧШЕ))))

Сегодня забрал колбасу. Уже попробовал, под пивас самоё то! Жаль батон колбаски маловат, знал бы два заказывал. Спасибо Сергей.

Пожалуйста! В следующий раз больше возьмете)).
Вы планировали сами сделать, будут вопросы- обращайтесь.

Осталось банки 2-3 тушенки. Обращайтесь. 1 кусок мяса комплектом отдать могу, последний. Эта партия- одна из лучших!

Сергей, спасибо за колбасу!
Такой вопрос - при изготовлении тушонки, на сколько мясо уваривается?

Пожалуйста!
Смотря какое мясо, тушенку в основном делаю из лося, т.к. большая масса мяса.
Тушу целую ночь на очень слабом огне. В автоклаве также часов 6-8 готовлю.

quote:

Изначально написано Serega231:
Пожалуйста!
Смотря какое мясо, тушенку в основном делаю из лося, т.к. большая масса мяса.
Тушу целую ночь на очень слабом огне. В автоклаве также часов 6-8 готовлю.

Прочитал рецепт готовки в скороварке (у меня мультиварка-скороварка), там получиться, как думаете, не вздуется?
Лося нет, это точно буду брать у вас, но другая дичь бывает

edit log

Должно получиться.
Купите на садоводе автоклав, на всю жизнь и не так дорого.
Нужная в хозяйстве вещь.

quote:

Купите на садоводе автоклав, на всю жизнь и не так дорого.

Здравствуйте! А можно ссылочку на автоклав который используете,какая загрузка?

https://www.gaspoint.ru/produc...2V0LnlhbmRleC5y dTvQkNCy0YLQvtC60LvQsNCyINC00LvRjyDQtNC-0LzQsNGI0L3QtdCz0L4g0LrQvtC90YHQtdGA0LLQuNGA0L7QstCw0L3QuNGP IDE4INC7O3B5VXhNYURONzhNZFpUQTd1WjdpelE7&frommarket=http%3A//market.yandex.ru/p artner&ymclid=118481087454585301300001
У меня такого типа на 12 банок 0,5. Надежный, недорогой.

Спасибо огромное!
Лучше по ссылке купить или всё же на Садоводе получше?

Благодарю! Ничего лишнего)))

По мне- все равно где, лишь бы цена устраивала.
Смотрите по количеству закладываемых банок.
И не забывайте давление перед постановкой на плиту накачивать.
А так вполне безопасная штука.

quote:

Изначально написано Serega231:
По мне- все равно где, лишь бы цена устраивала.
Смотрите по количеству закладываемых банок.
И не забывайте давление перед постановкой на плиту накачивать.
А так вполне безопасная штука.

Спасибо!

А его обязательно весь заполнять или можно 2-3 банки сделать?

edit log

желательно ряд ставить, банки по крышки заполняются водой, чтобы не было свободного места.

Колбаса и бастурма получены, продукт деликатесный, соли в меру, аромат божественный. Одобрямс и спасибо ТС!

Обращайтесь))

Колбаса и бастурма на пробу по 1 кг с отправкой в воронеж можно?

Добрый день!
Можно, вчера засолил небольшую партию бастурмы. Колбасу буду планировать позже.
Смотрите тему, я отпишу как будет подходить.

Вчера запустил новый продукт! Колбаса московская, завтра буду снимать пробу.

Кабан+лось.

Как в магазине, только с мясом))))

А бастурму из лося не делаете?
Колбаса есть в наличии??

Бастурму делаю, по своему рецепту. В восточных приправах мне она вообще не нравиться, использую другие специи

А попробовать можно?? И про колбасу...

Только сыровяленные продукты. Без проблем, как будет колбаса и бастурма, я вам отправлю по кусочку 1 классом. С вас только услуги почты.

Да я колбасу и так готов купить батончик-два. Так что, как будет пишите в РМ

Напишу обязательно

Сергей, приветствую! Напомню о себе. Жду бастурму.
Парни, что бастурма, что колбаса просто супер! Если бастурма широкого спектра применения, то колбаска идеально под пиво, водку и даже красное сухое!